1、第 頁共12頁第一章總論一、緒論天然藥物化學定義：天然藥物化學是運用現代科學理論與方法研究天然藥物中化學成分的一門學科。天然藥物化學研究內容：其研究內容包括各類天然藥物的化學成分的結構特點、物理化學性質、提取分離方法以及主要類型化學成分的結構鑒定等。此外，還將涉及主要類型化學成分的生物合成途徑等途徑。明代李挺的醫學入門（1575）中記載了用發酵法從五倍子中得到沒食子酸的過程。二、生物合成一次代謝定義：對維持植物生命活動不可缺少的且幾乎存在于所有的綠色植物中的過程產物：糖、蛋白質、脂質、核酸、乙酰輔酶A、丙二酸單酰輔酶A、莽草酸、一些氨基酸等對植物機體生命來說不可缺少的物質二次代謝定義：以一次代

2、謝產物作為原料或前體，又進一步經歷不同的代謝過程，并非在所有植物中都能發生，對維持植物生命活動又不起重要作用。稱之為二次代謝過程。產物：生物堿、萜類等主要生物合成途徑（一）醋酸-丙二酸途徑（AA-MA）主要產物：脂肪酸類、酚類、蒽酮類起始物質：乙酰輔酶A起碳鏈延伸作用的是：丙二酸單酰輔酶A碳鏈的延伸由縮合及還原兩個步驟交替而成，得到的飽和脂肪酸均為偶數。碳鏈為奇數的脂肪酸起始物質不是乙酰輔酶A，而是丙酰輔酶Ao酚類與脂肪酸不同之處是在由乙酰輔酶A出發延伸碳鏈過程中只有縮合過程。（二）甲戊二羥酸途徑（MVA）主要產物：萜類、甾體類化合物起始物質：乙酰輔酶A焦磷酸烯丙酯（IPP）起碳鏈延伸作用焦磷

3、酸二甲烯丙酯（DMAPP）單萜得到焦磷酸香葉酯（10個碳）倍半萜類得到焦磷酸金合歡酯（15個碳）三萜得到焦磷酸香葉基香葉酯（20個碳）（三）桂皮酸途徑主要產物：苯丙素類、香豆素類、木質素類、木脂體類、黃酮類（四）氨基酸途徑主要產物：生物堿類并非所有的氨基酸都能轉變為生物堿，在脂肪族氨基酸中主要有鳥氨酸、賴氨酸，芳香族中則有苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸三、提取分離方法（一）根據物質在兩相溶劑中的分配比不同進行分離常見方法有液-液萃取法、逆流分溶法（CCD）、液滴逆流色譜法（DCCC）、高速逆流色譜（HSCCC）、氣液分配色譜（GC或GLC）及液-液分配色譜（LC或LLC）P21圖1-11利用pH梯度

4、萃取分離物質的模式圖CCD法是一種多次、連續的液-液萃取分離過程正相色譜：通常，分離水溶性或極性較大的成分如生物堿、苷類、糖類、有機酸等化合物時，固定相多采用強極性溶劑，如水、緩沖溶液等，流動相則用氯仿、乙酸乙酯、丁醇等弱極性有機溶劑，稱之為正相色譜反相分配色譜：分離脂溶性化合物，如高級脂肪酸、油脂、游離甾體等時，則兩相可以顛倒，固定相可用液狀石蠟，而流動相則用水或甲醇等強極性溶劑，故稱之為反相分配色譜反相硅膠色譜填料：根據烴基（一R）長度為乙基（一C2H5）還是辛基（一C8H7）或十八烷基（一C18H37）分別命名為RP-2、RP-8、RP-18.三者親脂性強弱順序如下：RP-18RP-8R

5、P-2加壓液相色譜與液-液分配色譜的區別？液-液分配柱色譜中用的載體（如硅膠）顆粒直徑較大，流動相僅靠重力作用自上而下緩緩流過色譜柱，流出液用人工分段收集后再進行分析，因此柱效較低，費時較長。加壓液相色譜用的載體顆粒直徑較小、機械強度及比表面積均大的球形硅膠顆粒，其上健合不同極性的有機化合物以適應不同類型分離工作的需要，因而柱效大大提高。（二）根據物質的吸附性差別進行分離（1）物理吸附定義：物理吸附也叫表面吸附，是因構成溶液的分子（含溶質及溶劑）與吸附劑表面分子的分子間力的相互作用所引起。如硅膠、氧化鋁、活性炭的吸附特點：無選擇性、吸附解析可逆、可快速進行，故用的最廣（2）化學吸附定義：如黃酮

6、等酚酸性物質被堿性氧化鋁吸附，或生物堿被酸性硅膠吸附等，因為具有選擇性、吸附十分牢固、有時甚至不可逆、故用的較少。（3）半化學吸附：介于物理吸附與化學吸附之間（4）吸附過程三要素：吸附劑、溶質、溶劑（5）硅膠、氧化鋁：極性吸附劑活性炭：非極性吸附劑.聚酰胺吸附色譜法（1）聚酰胺吸附屬于氫鍵吸附（2）適用范圍：極性物質與非極性物質均可適用，特別適合于酚類、醌類、黃酮類，對其吸附是可逆的（鞣質例外），分離效果好，此外，對生物堿、萜類、甾體、糖類、氨基酸等化合物也有廣泛用途。因為對鞣質吸附特強，近乎不可逆，故用于植物粗提取物的脫鞣處理特別適宜（3）原理：一般認為是通過分子中的酰胺羰基與酚類、黃酮類化

7、合物的酚羥基，或酰胺鍵上的游離胺基與醌類、脂肪羧酸上的羰基形成氫鍵締合而產生吸附。吸附強弱取決于各種化合物與之形成氫鍵締合的能力。（4）規律：在含水溶劑中（1）形成氫鍵的基團數目越多，則吸附能力越強（2）易形成分子內氫鍵者其在聚酰胺上的吸附即相應減弱（3）分子中芳香化程度高者，則吸附性增強，反之，則減弱。（5）各種溶劑在聚酰胺柱上的洗脫能力順序：水甲醇丙酮氫氧化鈉水溶液甲酰胺二甲基甲酰胺尿素水溶液（三）根據物質分子大小差別進行分離凝膠種類：（1）葡聚糖凝膠（SephadexG）（2）羥丙基葡聚糖凝膠（SephadexLH-20）以SephadexG-25為例，G為凝膠（Gel）,后附數字=吸水

8、量*10，故G-25示該葡聚糖凝膠吸水量為2.5ml/g二者區別：SephadexG型只適用于在水中應用，SephadexLH-20分子中一0H總數雖無改變，但碳原子所占比例相對增加了，因此SephadexLH-20不僅可在水中應用，也可在極性有機溶劑或它們與水組成的混合溶劑中膨潤使用。SephadexLH-20除保留有SephadexG-25原有的分子篩特性，可按分子量大小分離物質外，在由極性與非極性溶劑組成的混合溶劑中常常起到反相分配色譜的效果，適用于不同類型有機物的分離。（四）根據物質離解程度不同進行分離離子交換法分離物質的原理：離子交換法系以離子交換樹脂作為固定相，用水或含水溶劑裝柱。

9、當流動相流過交換柱時，溶液中的中性分子及不與離子交換樹脂交換基團發生交換的化合物將通過柱子從柱底流出，而具有可交換的離子則與樹脂上的交換基團進行離子交換并被吸附到柱上，隨后改變條件，并用適當溶劑從柱上洗脫下來，即可實現物質分離。離子交換樹脂根據交換基團的不同分為：陽離子交換樹脂強酸性（一SO3-H+）弱酸性（一COO-H+）陰離子交換樹脂強堿性（一N+（CH3）3Cl-）弱堿性（一NH2，NH，N）P40離子交換樹脂分離物質的模型四、常用四大波譜質譜2.紅外光譜3.紫外-可見吸收光譜4.核磁共振譜第二章糖和苷苷類定義：苷類亦稱苷或配糖體，是由糖或糖的衍生物，如氨基酸、糖醛酸等與另一非糖物質（稱

10、為苷元或配基）通過糖的半縮醛或半縮酮羥基與苷元脫水形成的一類化合物。一、單糖的立體化學單糖結構式的三種表示方法：（1）Fischer投影式（2）Haworth投影式（3）優勢構象式絕對構型：相對構型：端基碳：單糖成環后形成了一個新的手性碳原子（不對稱碳原子），該碳原子稱為端基碳，形成的一對異構體稱為端基差向異構體。4會判斷S/RD/La/B見P62二、糖和苷的分類（一）單糖類氨基糖：當單糖上一個或幾個醇羥基被氨基置換后，則該糖稱為氨基糖去氧糖：單糖分子中的一個或幾個羥基被氫原子取代的糖稱為去氧糖糖醛酸：單糖中的伯羥基被氧化成羧基的化合物稱糖醛酸（二）低聚糖類低聚糖：由29個單糖通過苷鍵結合而成

11、的直鏈或支鏈聚糖稱為低聚糖根據是否含有游離的醛基或酮基又可將其分為還原糖和非還原糖。（1）還原糖：具有游離醛基或酮基的糖稱為還原糖（2）非還原糖：如果兩個單糖都以半縮醛或半縮酮上的羥基通過脫水縮合而成的聚糖就沒有還原性，稱為非還原糖（三）苷類根據苷在生物體內是原生的還是次生的可將苷分為原生苷和次生苷根據苷中含有的單糖基的個數可將苷分為單糖苷、雙糖苷、叁糖苷。根據苷元上與糖連接位置的數目可將苷分為單糖鏈苷、雙糖鏈苷。根據苷元化學結構的類型可將苷分為黃酮苷、蒽醌苷、苯丙素苷、生物堿苷、三萜苷等。根據苷鍵原子可將苷分為氧苷、氮苷、硫苷、碳苷。醇苷：通過苷元上醇羥基與糖或糖的衍生物的半縮醛或半縮酮羥基

12、脫一分子水縮合而成的化合物稱醇苷。酯苷：通過苷元上的羧基與糖或糖的衍生物的半縮醛（半縮酮）羥基脫一分子水縮合而成的化合物稱酯苷或酰苷。硫苷：通過苷元上的巰基與糖或糖的衍生物的半縮醛（半縮酮）羥基脫一分子水縮合而成的化合物稱硫苷。氮苷：通過苷元上的胺基與糖或糖的衍生物的半縮醛（半縮酮）羥基脫一分子水縮合而成的化合物稱氮苷。碳苷：通過苷元碳上的氫與糖或糖的衍生物的半縮醛（半縮酮）羥基脫一分子水縮合而成的化合物稱碳苷。三、糖的化學性質氧化反應過碘酸氧化作用機理：過碘酸與鄰二醇羥基形成五元環狀酯的中間體，然后再將醇羥基氧化成羰基。酸性或中性條件下，對順式鄰二醇羥基的氧化比反式的快堿性條件下，對順式和反

13、式的反應速度相同糖醛形成反應（呈紫色環）五碳醛糖糠醛，甲基五碳醛糖5-甲基糠醛，六碳醛糖5-羥甲基糠醛，六碳糖醛酸5-羧基糠醛Molish反應的試劑：濃硫酸和a-萘酚與硼酸的絡合反應（1）針對具有鄰二羥基的化合物（2）對于糖及其苷類化合物其絡合能力：呋喃糖苷單糖吡喃糖苷五碳醛糖六碳醛糖（形成呋喃環的位阻較大）（3）多羥基類化合物與硼酸絡合后，使原來的中性變為酸性，可采用中和滴定法進行含量測定（4）由于羥基所處的位置及空間結構不同，與硼酸形成配合物的能力就不同，故可以通過離子交換、硅膠、電泳等色譜方法進行分離鑒定。糖自動分析儀對糖的檢測其原理就是制成硼酸配合物后進行離子交換色譜分離。四、苷鍵的裂

14、解分類：酸催化水解、堿催化水解、乙酰解、酶解、過碘酸裂解（一）酸催化水解試劑：水或稀醇催化劑：稀鹽酸、稀硫酸、乙酸、甲酸等反應機理：苷鍵原子先被質子化，然后苷鍵斷裂形成糖基正離子或半椅式的中間體，該中間體再與水結合形成糖，并釋放催化劑質子。影響因素：（1）電子云密度（2）質子化難易5規律：（1形成苷鍵的N、0、S、C四個原子中，水解難易程度：C-苷S-苷0-苷N-苷（2）2,6-二去氧糖苷2去氧糖苷6-去氧糖苷2-0H糖苷2-氨基糖苷（氨基糖）（由于氨基和羥基均可與苷鍵原子爭奪質子，特別是2-氨基和2-羥基糖，當2位被質子化后使端基碳原子的電子云密度降低，不利于苷鍵原子質子化）（3）呋喃糖苷吡

15、喃糖苷（4）酮糖醛糖（5）糖醛酸七碳糖六碳糖甲基五碳糖五碳糖（二）乙酰解反應B-苷鍵葡萄糖雙糖乙酰解的難易程度：（1-2）（1-3）（1-4）（1-6）（三）堿催化水解酰苷、酚苷、與羰基共軛的稀醇苷可被堿水解（四）過碘酸裂解反應適用情況：特別適用于那些苷元不穩定的苷和碳苷的裂解，對那些苷元上有鄰二醇羥基或已被氧化的基團的苷則不能適用，因為過碘酸在氧化糖的同時他們也將隨之被氧化。2所用試劑：NaIO4和NaBH4五、苷化位移：糖與苷元成苷后，苷元的a-C、B-C和糖的端基碳的化學位移值均發生了，這種改變稱為苷化位移。六、苷鍵構型的確定苷鍵構型的確定方法有核磁共振法、酶解法、紅外法、分子旋光差法等

16、，其中目前最常用的是核磁共振法。七、糖及苷的提取分離由于植物體內有水解酶共存，為了獲得原生苷，必須采用適當的方法殺酶或抑制酶的活性。如采集新鮮材第 頁共12頁第 頁共i2頁料，迅速加熱干燥、冷凍保存、用沸水或醇提取、先用碳酸鈣拌和后再用沸水提取等。P107會填圖第三章苯丙素類定義：天然成分中有一類苯環與三個直鏈碳連在一起為單元（C6C3）構成的化合物，統稱為苯丙素類。分類：苯丙酸類、香豆素、木脂素一、香豆素類定義：香豆素類化合物是鄰羥基桂皮酸內酯類成分的總稱。2母核、基本骨架：苯駢a-吡喃酮結構特點：除35個香豆素類化合物外，其他香豆素類都具有在7位連接含氧官能團的特點。環上常常有羥基、烷氧基

17、、苯基和異戊烯基等取代基，其中異戊烯基的活潑雙鍵與苯環上的鄰位羥基可以形成呋喃環或吡喃環的結構。分類：根據香豆素結構中取代基的類型和位置分成四類：（1）簡單香豆素（2）呋喃香豆素是指其母核的7位羥基與6位或者8位取代異戊烯基縮合形成呋喃環的一系列化合物。（3）吡喃香豆素是指其母核的7位羥基與6位或者8位取代異戊烯基縮合形成吡喃環的一系列化合物及雙吡喃香豆素。（4）其他香豆素理化性質（1）性狀：游離香豆素多有完好的結晶，常常是淡黃色或是無色，并且具有香味，小分子的游離香豆素有揮發性，能升華。成甘后無此些性質。香豆素衍生物在紫外光照射下呈現藍色或紫色熒光，在堿性溶液中熒光增強。（2）內酯的性質：遇

18、到稀堿溶液可以開環，形成溶于水的順式鄰羥基桂皮酸鹽，酸化后又立即開環，形成不溶于水的香豆素類成分。第四章醌類化合物一、分類：苯醌、萘醌、菲醌、蒽醌（一）苯醌類天然存在的苯醌化合物大多數為對苯醌的衍生物。（二）蒽醌類母核、編號如下：P147蒽醌衍生物根據羥基在蒽醌母核上的分布情況，可將羥基蒽醌衍生物分為兩類：（1）大黃素型羥基分布在兩側的苯環上，呈黃色P147（2）茜草素型羥基分布在一側的苯環上蒽酚（或蒽酮）衍生物蒽酚（或蒽酮）的羥基衍生物一般存在于新鮮植物中。二蒽酮類衍生物大黃及番瀉葉中致瀉的主要有效成分番瀉苷A、B、C、D等皆為二蔥酮類衍生物番瀉苷A是黃色片狀結晶，被酸水解后生成兩分子葡萄糖

19、和一分子番瀉苷元A。番瀉苷元A是兩分子的大黃酸蔥酮通過Cio-Cio相互結合而成的二蔥酮類衍生物，其Cio-Cio為反式連接。番瀉苷B水解后生成番瀉苷元B,其C10-C10為順式連接，是番瀉苷元A的異構體。番瀉苷C是一分子的大黃酸蔥酮與一分子蘆薈大黃素蔥酮通過C10-C10反式連接而形成的二蔥酮二葡萄糖苷。番瀉苷D為番瀉苷C的異構體，其C10-C10為順式連接。二、醌類化合物的理化性質1酸性2-羥基苯醌或在萘醌的醌環上有羥基時表現出與羧基相似的酸性，可溶于NaHCO3水溶液，萘醌及蔥醌苯環上的B-位羥基的酸性次之，可溶于Na2CO3水溶液中，而a-位上的羥基因與C=O基形成氫鍵締合，表現出更弱

20、的酸性，只能溶于NaOH水溶液游離蔥醌類衍生物酸性強弱順序：含一COOH含兩個以上B-OH含一個B-OH含兩個a-OH含一個a-OH。故可從有機溶劑中依次用5%NaHCO3、5%Na2CO3、l%NaOH、5%NaOH水溶液進行梯度萃取，達到分離的目的。顏色反應怎樣檢測天然藥物中是否含有蔥醌類？用堿性條件下的呈色反應檢查天然藥物中是否含有蔥醌類成分時，可取中草藥粉末約O.lg，加10%硫酸水溶液5ml，置水浴上加熱2至10分鐘，冷卻后加2ml乙醚振搖，靜置后分取醚層溶液，加入1ml5%氫氧化鈉水溶液，振搖。如有羥基蔥醌存在，醚層則由黃色褪為無色，而水層顯紅色。三、醌類化合物的提取分離P157羥

21、基蔥醌的提取分離（考填空）注意：一般蔥醌類衍生物及其相應的苷類在植物體內多通過酚羥基或羧基結合成鎂、鉀、鈣、鈉鹽形式存在，為充分提取出蔥醌類衍生物，必須預先加酸酸化使之全部游離后再進行提取。蔥醌苷類的分離應用葡聚糖凝膠柱色譜分離蔥醌苷類成分主要依據分子大小的不同，大黃蔥醌苷類的分離依次得到二蔥酮苷、蔥醌二葡萄糖苷、蔥醌單糖苷、游離苷元。是以分子量由大到小的順序流出色譜柱的第五章黃酮類化合物一、概述定義：黃酮類化合物主要是指基本母核為2-苯基色原酮類化合物，現在則是泛指兩個具有酚羥基的苯環通過中央三碳原子相互連接而成的一系列化合物。2分類：根據中央三碳鏈的氧化程度、B-環連接位置（2-或3-位）

22、以及三碳鏈是否構成環狀等特點可將主要天然黃酮類化合物分類：黃酮類、黃酮醇類、二氫黃酮類、異黃酮類、魚藤酮類、紫檀素類、二氫黃酮醇類、花色素類、查耳酮類、二氫查耳酮類等二、理化性質性狀：游離的各種苷元母核中，除二氫黃酮、二氫黃酮醇、黃烷及黃烷醇有旋光性外，其余則無光學活性。苷類由于在結構中引入糖的分子，故均有旋光性，且多為左旋。顏色：黃酮、黃酮醇及其苷類多顯灰色黃色，查耳酮為黃橙黃色，而二氫黃酮、二氫黃酮醇、異黃酮類，因不具有交叉共軛體系或共軛鏈短，故不顯色（二氫黃酮及二氫黃酮醇）或顯微黃色（異黃酮）是否顯色與分子中是否存在交叉共軛體系及助色團的種類、數目及取代位置有關溶解性：一般游離苷元難容或

23、不溶于水原因：黃酮、黃酮醇、查耳酮等平面性強的分子，因分子與分子間排列緊密，分子間引力較大，故更難溶于水；二氫黃酮及二氫黃酮醇等因系非平面性分子，故分子與分子間排列不緊密，分子間引力降低，有利于水分子進入，溶解性稍大；花色苷元（花青素）類雖也為平面性結構，但因以離子形式存在，具有鹽的通性，故親水性較強，水溶度較大。酸性：以黃酮為例，其酚羥基酸性強弱順序依次為：7,4-二0H7-或4-0H一般酚OH5-OH3-OH可依次用5%NaHCO5%NaC00.2%Na0H4%NaOH提取33三、提取與分離聚酰胺柱色譜聚酰胺吸附強度主要取決于黃酮類化合物分子中羥基的數目與位置及溶劑與黃酮類化合物或與聚酰胺

24、之間形成氫鍵締合能力的大小。黃酮類化合物從聚酰胺柱上洗脫時的規律：苷元相同，洗脫先后順序一般是叁糖苷、雙糖苷、單糖苷、苷元母核上增加羥基，洗脫速度即相應減慢，當分子中羥基數目相同時，洗脫順序為鄰位羥基黃酮對位羥基黃酮不同類型黃酮化合物洗脫順序一般是異黃酮、二氫黃酮醇、黃酮、黃酮醇分子中芳香核、共軛雙鍵多者易被吸附，故查耳酮比相應的二氫黃酮難洗脫葡聚糖凝膠分離黃酮類化合物的機制：分離游離黃酮時主要靠吸附作用，凝膠對黃酮類化合物的吸附程度取決于游離酚羥基的數目，分離黃酮苷時則分子篩的性質起主要作用。黃酮苷類分子量大的先流出柱體，分子量小的后流出。第六章萜類和揮發油一、概述定義：萜類化合物是在自然界

25、中分布廣泛、種類繁多、骨架龐雜且具有廣泛生物活性的一類重要成分。2.分類：根據分子結構中異戊二烯單位的數目進行分類，如單萜、倍半萜、二萜等。同時再根據各萜類分子結構中碳環的有無和數目的多少，進一步分為鏈萜(無環萜)、單環萜、雙環萜、三環萜、四環萜等分類碳原子數存在半萜5植物葉單萜10揮發油倍半萜15揮發油二萜20樹脂二倍半萜25海綿三萜30皂苷、樹脂四萜40植物胡蘿卜素萜類的生源學說經驗的異戊二烯法則異戊二烯是萜類化合物在植物體內形成的前體物質，因為大多數萜類的基本骨架是由異戊二烯單位以頭-尾順序相連而成生源的異戊二烯法則Folkers證明3(R)-甲戊二羥酸是焦磷酸異戊烯酯(IPP)的關鍵性

26、前體物質，由此證實了萜類化合物是由甲戊二羥酸途徑衍生的一類化合物。二、萜類的結構類型及重要代表物1、單萜(1)酚酮酚酮化合物是一類變形的單萜，他們的碳架不符合異戊二烯定則，具有如下特性：1酚酮具有芳香化合物性質和酚的通性，顯酸性，其酸性介于酚類和羧酸之間，即酚酚酮羧酸2分子中的酚羥基易于甲基化，但不易酰化分子中的羰基類似于羧酸中羰基的性質，但不能和一般羰基反應。紅外光譜中其羥基吸收峰在32003100cm-i,羰基吸收峰在16501600cm-i,較一般化合物中羰基略有區別。能與多種金屬離子形成絡合物結晶體，并顯示不同顏色，可用于鑒別。如銅絡合物為綠色結晶，鐵絡合物為赤紅色結晶。酚酮類化合物多

27、具有抗菌活性,但同時多有毒性。(2)環烯醚萜定義：環烯醚萜為臭蟻二醛的縮醛衍生物。從化學結構看,環烯醚萜又是含有環戊烷結構單元且具有一定特殊性質的環狀單萜衍生物。包括取代環戊烷環烯醚萜和環戊烷開裂的裂環環烯醚萜兩種基本碳架。理化性質：環烯醚萜苷易被水解,生成的苷元為半縮醛結構。游離的苷元與皮膚接觸,也能使皮膚染成藍色2、倍半萜(1)青蒿素屬于過氧化物(單環)倍半萜,是從重要青蒿中分離到的抗惡性瘧疾的有效成分。青蒿素在水及油中均難溶解。（2）類化合物魚類化合物是一種特殊的倍半萜，它具有由五元環與七元環駢合而成的芳環骨架。魚可與苦味酸或三硝基苯試劑作用，形成由敏銳熔點的n-絡合物。魚的沸點較高，在

28、揮發油分離時，高沸點餾分如見到美麗的藍色、紫色或綠色的現象時，表明可能由魚化合物存在。檢測揮發油中有無魚時，多用Sabety反應，即取揮發油1滴溶于lml氯仿中，加入5%溴的氯仿溶液，若產生藍紫色或綠色，表明由魚存在。與Ehrlich試劑（對-二甲氨基苯甲醛硫酸）反應產生紫色或紅色，證實含有魚三、萜類化合物的理化性質加成反應（含有雙鍵或羰基的萜類化合物）Diels-Alder加成反應帶有共軛雙鍵的萜類化合物能與順丁烯二酸酐產生Diels-Alder加成反應，生成結晶形加成產物，可借以證明共軛雙鍵的存在與吉拉德試劑加成分離含有羰基的萜類化合物常采用吉拉德試劑提出酸、堿成分的中性揮發油，加吉拉德試

29、劑的乙醇溶液，再加入10%醋酸促進反應。加熱回流，反應完畢后加水稀釋，分離水層，加酸酸化，再用乙醚萃取，蒸去乙醚后復得原羰基化合物四、揮發油定義：揮發油又稱精油，是一類具有芳香氣味的油狀液體的總稱。在常溫下能揮發，可隨水蒸氣蒸餾。分類：構成揮發油成分類型可分為如下四類，其中以萜類化合物為多見。（1）萜類化合物（2）芳香族化合物（3）脂肪族化合物性質：（1）揮發性揮發油在常溫下可自行揮發而不留任何痕跡，這是揮發油和脂肪油的本質區別（2）揮發油多數比水輕分離方法：（1）利用酸、堿性不同進行分離（2）利用官能團特性進行分離P258圖6-10看懂化學常數測定（1）酸值：酸值是代表揮發油中游離羧酸和酚類

30、成分的含量。以中和1g揮發油中含有游離的羧酸和酚類所需要氫氧化鉀毫克數來表示。（2）酯值：代表揮發油中酯類成分含量，以水解1g揮發油所需要氫氧化鉀毫克數來表示。（3）皂化值：以皂化1g揮發油所需要氫氧化鉀毫克數來表示。事實上皂化值等于酸值和酯值之和。第七章多數三萜是由30個碳原子組成的萜類化合物，根據“異戊二烯定則”多數三萜被認為是由6個異戊二烯（三十個碳）縮合而成的。該苷類化合物多數可溶于水，水溶液振搖后產生似肥皂水溶液樣泡沫，故被稱為三萜皂苷。三萜皂苷是由三萜皂苷元和糖組成的，常見的苷元為四環三萜和五環三萜。三萜是由角鯊烯經過不同的途徑環合而成。存在于天然界較多的四環三萜或其皂苷苷元主要有

31、達瑪烷、羊毛脂烷、甘遂烷、環阿屯烷（環阿爾廷烷）、葫蘆烷和楝（lian,四聲）苦素型三萜類。皂苷多數具有苦而辛辣味。其粉末對人體粘膜有強烈刺激性，尤其鼻內粘膜的敏感性最大，吸入鼻內能引起噴嚏。皂苷溶血作用的原因及表示方法。皂苷的溶血作用是因為多數皂苷能與紅細胞膜上膽甾醇結合生成不溶于水的復合物，破壞了紅細胞的正常滲透性，使細胞內滲透壓增高而使細胞破裂，從而導致溶血現象。各種皂苷的溶血作用強弱不同，可用溶血指數表示。含有皂苷的藥物臨床應用時應注意不宜供靜脈注射用。沉淀反應。酸性皂苷（通常指三萜皂苷）的水溶液加入硫酸銨、醋酸鉛或其它中性鹽類即生成沉淀。中性皂苷（通常指甾體皂苷)的水溶液則需加入堿式

32、醋酸鉛或氫氧化鋇等堿性鹽類才能生成沉淀。第八章本章主要介紹c21甾、強心苷和甾體皂苷三類成分。強心苷元分為甲型強心苷元(五元環)和乙型強心苷元(六元環)。根據糖的不同，又可分為I型、II型、III型I型：苷兀2,6-二去氧糖D-葡萄糖II型：苷兀6-二去氧糖D-葡萄糖III型：苷元一一D-葡萄糖強心苷提取分離應注意哪幾方面的因素？在提取過程中要注意酶的問題。如果要提取原生苷，必須抑制酶的活性，原料藥新鮮，采集后要低溫迅速干燥。如果要提取次生苷，可利用酶的活性，進行酶解(25-40C)可獲得次生苷。此外還要注意酸、堿對強心苷結構的影響。甾體皂苷的皂苷元基本骨架屬于螺甾烷的衍生物，依照螺甾烷機構中

33、C25的結構和環的環合狀態，可將其分為四種類型：螺甾烷醇類。C25為S構型異螺甾烷醇類。C25為R構型咲甾烷醇類。F環為開鏈衍生物變形螺甾烷醇類。F環為五元四氫咲喃環甾體皂苷的理化性質：甾體皂苷為中性皂苷。甾體皂苷與甾醇形成分子復合物，甾體皂苷的乙醇溶液可被甾醇(常用膽甾醇)沉淀。三萜皂苷與甾醇形成的分子復合物不及甾體皂苷穩定。甾體皂苷在無水條件下，遇某種酸類亦可產生與三萜皂苷相類似的顯色反應。只是甾體皂苷與醋酐-硫酸反應，在顏色變化中最后出現綠色，三萜皂苷最后出現紅色。與三氯醋酸反應時，三萜皂苷需加熱到100C才能顯色，而甾體皂苷加熱至60C，即發生顏色變化。第九章1.生物堿：生物堿是天然產

34、的一類含氮有機化合物，大多數具有氮雜環結構，呈堿性并有較強的生物活性。一、名詞解釋1、天然產物化學：運用現代科學理論與方法研究天然藥物中化學成分的一門學科。2、一次代謝：一次代謝過程是對維持植物生命活動不可缺少的過程，幾乎所有綠色植物中都存在。一代產物：葡萄糖、蛋白質、脂質、核酸二次代謝：二次代謝過程是指并非在所有植物中都能發生，對維持植物生命活動來說又不起重要作用的過程。二代產物：生物堿、萜類化合物3、正相分配色譜：分離水溶性或極性較大的成分如生物堿、苷類、糖類、有機酸等化合物時，固定相多采用強極性溶劑如水、緩沖液等，流動相則用氯仿、乙酸乙酯、丁醇等弱性有機溶劑反相分配色譜:：當分離脂溶性化

35、合物如高級脂肪酸、油脂、游離甾體等時，兩相可以顛倒，固定相可用液體石蠟，而流動相則用水或甲醇等極性溶劑4、苷化位移：糖與苷元成苷后，苷元的a-C、B-C和糖的端基碳的化學位移值均發生了改變，這種改變稱為苷化位移5、苷類：亦稱苷或配糖體，是由糖或糖的衍生物，如氨基酸、糖醛酸等于另一非糖物質通過糖的半縮醛或半縮酮羥基與苷元脫水形成的一類化合物6、低聚糖：由2-9個單糖通過苷鍵結合而成的直鏈或支鏈聚糖7、香豆素：鄰羥基桂皮酸內酯類成分的總稱，具有苯駢a-吡喃酮母核的基本骨架簡單香豆素：指僅僅在它的苯環上有取代，且7位羥基與其6位或8位沒有形成呋喃環或者吡喃環的香豆素類呋喃香豆素：其母核的7位羥基與6

36、位或8位取代異戊烯基縮合形成呋喃環的一系列化合物吡喃香豆素：其母核的7位羥基與6位碳或8位碳上取代的異戊烯基縮合形成吡喃環的一系列化合物及雙吡喃香豆素類8、黃酮類化合物：指基本母核為2-苯基色原酮類化合物，現泛指兩個具有酚羥基的苯環（A-與B-環）通過中央三碳原子相互連接而成的一系列化合物9、萜類化合物：是一類結構多變,數量很大,生物活性廣泛的一大類重要的天然藥物化學成份。其骨架一般以五個碳為基本單位,可以看作是異戊二烯的聚合物及其含氧衍生物。但從生源的觀點看，甲戊二羥酸（mevalonicacid，MVA）才是萜類化合物真正的基本單元。10、薁類化合物：一種特殊的倍半萜，它具有五元環與七元環

37、駢合而成的基本骨架11、揮發油：具有芳香氣味的油狀液體總稱酸值：代表揮發油中游離酸和酚類成分的含量。以中和lg揮發油中含有游離的羧酸合酚類所需的KOH的毫克數來表示酯值：代表揮發油中脂類成分含量，以水解lg揮發油所需KOH的毫克數來表示皂化值：以皂化lg揮發油所需KOH的毫克數表示。事實上，皂化值等于酸值與脂值之和12、三萜皂苷：三萜皂苷是由三萜皂苷元和糖組成的。三萜皂苷元是三萜類衍生物，由30個碳原子組成。13、生物堿：生物堿是天然產的一類含氮有機化合物，大多數具有氮雜環結構，呈堿性并有較強的生物活性。14、強心苷：存在于植物中具有強心作用的甾體苷類化合物二、問答題.簡述聚酰胺色譜的原理、吸

38、附力的影響因素適用范圍：聚酰胺屬于氫鍵吸附，是一種用途十分廣泛的分離方法，極性物質與非極性物質均可適用。但特別適合分離酚類、醌類、黃酮類化合物。原理：一般認為是通過分子中的酰胺羰基與酚類、黃酮類化合物的酚羥基，或酰胺鍵上的游離胺基與醌類、脂肪酸上的羰基形成氫鍵締合而產生吸附。吸附力的影響因素：至于吸附強弱則取決于各種化合物與之形成氫鍵締合的能力。通常在汗水溶劑中大致有下列規律：形成氫鍵的基團數目越多，則吸附能力越強稱鍵位置對吸附力也有影響。易形成分子內氫鍵者，其在聚酰胺上的吸附即相應減弱分子中芳香化程度高者，則吸附性增強；反之，則減弱簡述葡聚糖凝膠SephadexG和羥丙基葡聚糖凝膠Sepha

39、dexLH-20的區別？葡聚糖凝膠：系由平均分子量一定的葡聚糖及交聯劑交聯聚合而成。生成的凝膠顆粒網孔大小取決于所用的交聯劑的數量和反應條件。加入的交聯劑數量越多即交聯度越高，網孔越緊密，孔徑越小，吸水膨脹也越小；交聯度越低，則網孔越稀疏，吸水后膨脹也越大。分離水溶性成分商品型號按交聯度大小分類，并以吸水來那個多少表示。以SephadexG-25為例，G為凝膠（Gel），后附數字=吸水量*10,故G-25示該葡聚糖凝膠吸水量為2.5ml/g羥丙基葡聚糖凝膠：為SephadexG-25經羥丙基化處理后得到的產物，不僅在水中應用，也可在極性有機溶劑或它們與水組成的混合溶劑中膨脹使用。Sephade

40、xLH-20除保留有SephadexG-25原有的分子篩特性,可按分子量大小分離物質外，在由極性與非極性溶劑組成的混合溶劑中常常起到反相分配色譜的效果。簡述苷鍵裂解常用的方法有哪些？酸催化水解的反應機理和常用試劑、催化劑有哪些？方法：酸催化水解、堿催化水解、乙酰解、酶解、過碘酸裂解酸催化水解的反應機理：苷原子先被質子化，然后苷鍵斷裂形成糖基正離子或半椅式的中間體，該中間體在雨水結合形成糖，并釋放催化劑質子。常用試劑：水或稀酸催化劑：稀鹽酸、稀硫酸、乙酸、甲酸揮發油的通性有哪些？應如何保存？為什么？顏色：揮發油在常溫下大多為無色或微帶淡黃色，也有少數帶有其他顏色。氣味：揮發油大多數具有香氣或其他特異氣味，由辛辣燒灼的感覺，呈中性或酸性。形態：揮發油在常溫下為透明液體，由飛冷卻時其主要成分可能結晶析出。揮發性:揮發油在常溫下可自行揮發我、而不留任何痕跡，只是揮發油與脂肪油的本質區別。保存：貯于棕色瓶內，裝滿、密塞并在陰涼處低溫保存。原因：與空氣及接觸，常會逐漸氧化變質，使之比重增加，顏色變深，失去原有香味，并形成樹脂樣物