1、麥當勞的創業故事1麥當勞創始人克羅克（19011984）美國企業家，麥當勞快餐公司的創建人。生于美國伊利諾伊州奧布洛。從事過鋼琴演奏、電臺音樂指導、食品機械推銷員工作。1954年買下了麥克唐納兄弟出售快餐的特許權；接著，又買下了麥克唐納兄弟在美國的全部麥當勞快餐店。經過30多年的奮斗，麥當勞快餐公司在美國50個州和40多個國家和地區，開設了1萬多個快餐聯號，每天銷售漢堡包近2億個，每年銷售額上百億美元。2克羅克的麥當勞神話1937年，狄克麥當勞與兄弟邁克麥當勞在洛杉磯東部開了一家汽車餐廳。由于他們制作的漢堡包味美價廉，深受顧客歡迎。雖然每個漢堡包只賣15美分，但年營業額仍超過了25萬美元。這是

2、相當可觀的數目。隨著汽車餐廳越來越多，經營也越來越亂。針對這種情況，麥當勞兄弟大膽進行特許經營，開始出售麥當勞的特許經營權。1953年，第一位加盟者福斯以1000美元的價格購買到麥當勞特許經營權，在鳳凰城開了一家麥當勞快餐店。他得到的幫助除了新建筑的設計、一周貨款和快捷服務的基本說明，其它什么都沒有。無論在財務上還是在經營上，加盟店都完全依靠自己，當然沒有義務按照麥當勞的規定行事。這種“大撒肥”式的經營方式，造成了管理上的混亂。許多麥當勞加盟店隨心所欲地改變自己漢堡包口味或者經營品種，嚴重損害了麥當勞的聲譽及其方便快捷的獨特經營方式。十幾家麥當勞加盟店的經營狀況普遍籠罩在失敗的陰影之中3這時，

3、一位名叫克羅克的人找到了麥當勞兄弟。當時克羅克只是一位紙杯和混拌機的推銷商，但是對于麥當勞的巨大的發展潛力，他比麥當勞兄弟還要清楚。當時美國小家庭日益普遍，家人一起出門的次數增多，生活節奏越來越快。克羅克知道，像麥當勞這樣干凈衛生、經濟合算、品質優良、方便快捷的家庭餐館，一定會大受歡迎。他看準了郊區年輕家庭巨大的市場潛力。當時為這一市場服務的餐館很少，麥當勞正好可以填補這個空間。另外，開設一家麥當勞餐館當時只需7.5萬美元。用特許經營方式經這個體系，實在是再合適不過了。只要能夠得到麥當勞的特許經營權，他就可以在大小城鎮開設麥當勞餐館。克羅克馬上與麥當勞兄弟洽談，結果得到了他們的支持，成為麥當勞

4、在全美唯一的特許經營代理商。1955年克羅克成立特許經營公司麥當勞公司系統公司（1960年改名為麥當勞公司） 451961年，麥當勞兄弟以270萬美元的價格將麥當勞全部轉讓給克羅克，從此麥當勞走上了以特許經營方式快速發展的高速公路。1968年麥當勞有1000家店鋪，1978年就達5000家。經過40余年的發展，目前麥當勞已有28000余家店鋪，遍布全球128多個國家和地區。1965年4月15日，麥當勞公司股票上市時，每股為22.5元，不到一個月就漲了一倍。20年后，股價約為原來的175倍。正是由于克羅克的卓越管理和苦心經營，麥當勞才由一家默默無聞的快餐店迅速成長為今天的快餐業之王。麥當勞的成功

5、是個奇跡，而克羅克正是奇跡的創造者。6克羅克的特許經營制度有以下一些主要特點：其一，也是最重要的一點，就是不采用區域特許權制度。盡管出售區域特許權更容易賺錢，但同時也增大了風險。如果一家加盟店不成功，麻煩還不算大；但是如果這家店擁有整個區域的特許經營權，那后果就可想而知了。克羅克決定麥當勞一次只賣一個餐館的特許權。剛開始時，克羅克多以大都市為授權經營區域，但他很快就縮小了授權區域。1969年以后，其特許經營合同甚至限制到城市、街名。對以前授權的那些大范圍區域加盟店，原加盟店有權優先購買新店的特許經營權，但無權自行設店。其二，規定表現優異的受許人可以擁有多家加盟店，而表現不好的受許人只能擁有一家

6、店鋪。其三，謹慎挑選受選人，并嚴格控制加盟店的經營活動，絲毫不準越軌克羅克從不把特許權賣給實力雄厚的人，深怕他們有一天超過總部，難以控制。他的邏輯是：“如果你賣出一大塊區域的特許權，那就等于把當地的業務全部交給了他。他的組織代替了你的組織，你便失去了控制權。”就這樣，通過是否給予特許權，克羅克控制了加盟者，促使他們注重品質、清潔、服務與價值。克羅克認為這是保持麥當勞長期獲利的重要原因。78麥當勞這么大規模的全球連鎖快餐店是怎么管理和贏利的呢？9麥當勞的盈利模式麥當勞公司的收入主要來源于房地產營運收入、從加盟店收取的服務費和直營店的盈余三部分。由于加盟者一般都沒有足夠的資金支付3萬美元的土地費用

7、和4萬美元的建筑費用，也常無力爭取貸款。麥當勞公司就負責代加盟商尋找合適的開店地址，并長期承租或購進土地和房屋，然后將店面出租給各加盟店，獲取其中的差額。這是麥當勞公司收入的主要來源。這實質是麥當勞房地產公司（為實施房地產策略而成立的公司）用各加盟店的錢買下房地產，然后再把它租給出錢的加盟店。這種房地產經營策略，實際上是把第一債權人的權利轉讓給了麥當勞房地產公司，以使它能具備從銀行取得貸款的資格。這既解決了加盟者開店的資金困難，又增加了麥當勞公司的收入，同時，通過控制房地產，更有利于麥當勞加強對受許人的管理。資料表明，至20世紀80年代中期，麥當勞的近萬家餐館中，有60的房地產權屬于麥當勞總部，另40%是由總部出面向當地房地產主承租的。由此，房地產收入成為麥當勞的主要收入。麥當勞收入的13來自直營店，其余來自加盟店，其中，房地產收入占這部分收入的90。 10小