1、人體與動物生理學(Human Anatomy and Physiology)課程代碼：09410051學分：2學時：32（其中：課堂教學學時：32 實驗學時：上機學時：課程實踐學時：）先修課程：動物學、動物學實驗 生物化學等適用專業：生物技術專業教材：人體解剖生理學，左明雪主編，高等教育出版社，2009年第二版一、課程性質與課程目標（一）課程性質（需說明課程對人才培養方面的貢獻）人體與動物生理學是生物技術專業本科學生專業選修課。通過本課程學習使學生掌握正常 人體各部形態、結構以及人體功能及其原理和活動規律；為本專業后續課程的學習、教學、科研和 生產實踐打下必要的知識基礎。（二）課程目標（根據課

2、程特點和對畢業要求的貢獻，確定課程目標。應包括知識目標和能力 目標。）知識目標課程目標1:掌握正常人體的生理結構和生理活動的基本規律和原理課程目標2：掌握飲食、環境影響等與人體健康和安全的關聯及相關機理課程目標3： 了解生理學目前的發展趨勢和科研熱點能力目標課程目標4：培養學生在生物技術專業生產科研過程中的健康安全可持續發展的理念和綜合 運用生理學理論于實踐科研生產中的能力注：工程類專業通識課程的課程目標應覆蓋相應的工程教育認證畢業要求通用標準；（三）課程目標與專業畢業要求指標點的對應關系（認證專業專業必修課程填寫）本課程支撐專業培養計劃中畢業要求指標點1m-n（三）重點與難點1.重點掌握呼吸

3、器官的解剖結構和呼吸運動的生理及反射性調節。2.難點 呼吸運動與呼吸環節的生理和呼吸中樞及其反射性調節。第八章消化系統（-）課程內容1、消化系統概述（1）消化系統組成與功能；（2）消化管結構特點；（3）消化管平滑肌生理特性。2、口腔內消化（1） 口腔與咽的解剖；（2）唾液腺與唾液；（3）咀嚼吞咽。3、胃內消化（1）胃的形態位置與結構特征；（2）胃液的性質、成份與作用；（3）胃的運動。4、小腸內消化（1）小腸的形態位置與結構特征；（2）胰腺與胰液;（3）肝與膽汁；（4）腸液的性質、成份與作用；（5）小腸的運動。5、大腸內消化（1）腸的形態、結構特征；（2）大腸液的性質與作用；（3）大腸的運動與排

4、便。6、吸收（1）吸收的部位；（2）吸收的機制；（3）主要營養物質的吸收。（二）教學要求掌握各消化器官的解剖結構、消化液的組成與作用、食物在消化管中的消化與吸收生理。（三）重點與難點.重點掌握各消化器官的解剖結構、食物在消化管中的消化與吸收生理。.難點食物在消化管中的消化與吸收生理。第九章營養、代謝與體溫調節（一）課程內容.食物的營養成分及其生理功能.能量代謝(1)能量的來源(2)能量代謝的測定(3)影響能量代謝的因素(4)基礎代謝.體溫及體溫調節(1)體溫(2)人體溫度正常值(3)體溫的生理性波動(4)體熱來源(5)產熱形式(6)散熱形式(7)體熱平衡(8)體溫調節(二)教學要求掌握機體的熱

5、量來源、體熱平衡、體溫及體溫恒定的調節過程。(三)重點與難點.重點掌握機體的熱量來源、體熱平衡、體溫及體溫恒定的調節過程。2.難點體熱平衡、體溫及體溫恒定的調節。第十章泌尿系統(一)課程內容.腎的構造（1）腎的外形、位置、內部結構；（2）腎的基本組織結構呼吸道。.尿的生成過程（1）腎小球的濾過作用；（2）腎小管和集合管的重吸收、分泌和排泄功能。.腎泌尿功能和調節（1）腎血流量的調節；（2）腎小管活動的調節。.排尿及其調節（1）輸尿管、膀胱、尿道的態結構；（2）輸尿管、膀胱、尿道的排尿反射調節。（二）教學要求掌握各泌尿器官的形態位置與結構特征、泌尿和排尿及其調節過程。（三）重點與難點.重點掌握各

6、泌尿器官的結構特征、泌尿和排尿及其調節過程。.難點泌尿和排尿及其調節過程。第十一章內分泌系統（一）課程內容.內分泌系統概述（1）內分泌的概念；（2）激素的概念與分類；（3）激素的作用機制。.甲狀腺（1）甲狀腺的形態位置、結構特征；（2）甲狀腺激素的生理作用；（3）甲狀腺的機能障礙。.甲狀旁腺（1）甲狀旁腺的形態位置；（2）甲狀旁腺激素的生理作用。.腎上腺（1）腎上腺的形態位置、結構特征；（2）腎上腺皮質激素的生理作用。（3）腎上腺髓質激素的生理作用。.垂體及激素分泌的調節（1）垂體的形態位置、結構特征；（2）腺垂體分泌的主要激素及其生理作用;（3）下丘腦對腺垂體的調控；（4）神經垂體的激素及其

7、生理作用.胰島（1）胰島的形態位置、結構特征；（2）胰島素的生理作用;(3)胰高血糖素的生理作用。.其它內分泌腺(1)胸腺；(2)松果體；(3)前列腺素。(二)教學要求掌握激素的一般特征及作用機制、各內分泌器官的形態位置與結構特征及其所分泌激素的生理 作用。(三)重點與難點.重點掌握各激素的一般特征及作用機制和具體理作用。.2.難點各激素的一般特征及作用機制。第十二章生殖系統(-)課程內容.有性生殖過程.生殖系統(1)男性生殖系統(2)女性生殖系統.生殖功能(1)雄性生殖功能(2)雌性生殖功能(二)教學要求了解兩性生殖系統的結構以及生殖功能；掌握雌、雄性激素的生理作用。（三）重點與難點L重點掌

8、握雌、雄性激素的生理作用。2.難點兩性激素的生理作用。三、學時分配及教學方法章（按序填寫）教學形式及學時分配主要教學方法支撐的課程目標課堂 教學實 驗上 機課程 實踐小 計第一章2講授法課程目標1、3、4Zr/y ,Vr. 第一早2講授法課程目標1、2、4第三章4講授法課程目標1、2、4第四章2講授法課程目標1、2、4第五章2講授法課程目標1、2、4第八早4講授法課程目標1、2、4第七章2講授法、案例教學課程目標1、2、4第八章2講授法、案例教學課程目標1、2、4第九章2講授法、案例教學課程目標1、2、4第十章2講授法、案例教學課程目標1、2、4第十一章4講授法、案例教學課程目標1、2、3、4

9、第十二章2講授法、討論法課程目標2、4考核2合計注：1.課程實踐學時按相關專業培養計劃列入表格；.主要教學方法包括講授法、討論法、演示法、研究型教學方法（基于問題、項目、案例等教學方法）等。四、課程考核考核形式考核要求考核權重備注平時作業四次平時作業30%期末考試閉卷考試70%注：1,分學期設置和考核的課程應按學期分別填寫上表。.考核形式主要包括課堂表現、平時作業、階段測試、期中考試、期末考試、大作業、小 論文、項目設計和作品等。.考核要求包括作業次數、考試方式（開卷、閉卷）、項目設計要求等。.考核權重指該考核方式或途徑在總成績中所占比重。五、參考書目及學習資料（書名，主編，出版社，出版時間及

10、版次）生理學，姚泰主編，人民衛生出版社，2010年第二版。六、大綱說明（內容可包括課程基本要求、習題要求及其它一些必要的說明）.采用多媒體教學手段進行教學，注意因材施教，多種教學方法并用；.實驗部分見實驗教學大綱。2017年8月24日.畢業要求1-1:2.畢業要求注：課程目標與畢業要求指標點對接的單元格中可輸入“，也可標注“H、M、課程目標畢業要求指標課程目標1課程目標2課程目標3課程目標4畢業要求3-1畢業要求5-2二、課程內容與教學要求（按章撰寫）第一章緒論（一）課程內容L解剖學的定義和研究方法；.器官的組成和系統的劃分；解剖學姿勢及常用術語；.生理學的定義和研究方法；.人體生命活動的基本

11、特征；.機體功能調節的基本形式。.人體基本結構（二）教學要求了解解剖學和生理學的定義及研究方法；理解機體功能調節的基本形式；掌握人體生命活動的 基本特征；掌握細胞的結構、功能以及機體的四大基本組織；了解人體基本器官、系統和人體形態。（三）重點與難點.重點掌握機體功能調節的基本形式、人體生命活動的基本特征、機體四大基本組織。.難點人體生命活動的基本特征與功能調節之間的內在聯系。第二章運動系統（一）課程內容.骨學（1）骨的形狀、構造、理化特性；（2）人體全身骨的劃分概況；（3）軀干骨、四肢骨和顱骨的形態結構。.骨連結（1）直接連接和間接連接；（2）軀干骨的連接；（3）四肢骨的連接；（4）顱骨的連接

12、。.骨骼肌（1）肌肉的一般形態與作用；（2）全身肌肉的配置與作用；（3）骨骼肌的一般特性；（4）肌肉收縮。（二）教學要求了解組成運動系統的骨、關節和肌肉的一般形態、掌握其具體結構特點以及骨骼肌的一般生理 特性。（三）重點與難點.重點.骨、關節和肌肉結構特點以及骨骼肌的一般生理特性。.難點骨骼肌的生理特性。第三章神經系統（一）課程內容1、神經系統概述（1）神經系統的組成（2）神經系統的進化2、神經的興奮與傳導（1）神經細胞的生物電現象1）靜息電位；2）動作電位；（2）神經沖動的傳導3、神經元間的功能聯系與活動（1）突觸的結構及分類（2）突觸后電位1）突觸傳遞的機理;2） EPSP和IPSP（3）

13、興奮由神經向肌肉的傳遞1）神經-肌肉接頭傳遞；2）骨骼肌的收縮（4）神經遞質和受體（5）神經反射活動的特征1）反射和反射弧2）中樞神經系統興奮傳遞的特征3）神經元的基本聯系方式4）中樞抑制4、神經系統解剖結構（1）脊髓和脊神經（2）腦和腦神經（3）腦與脊髓的被膜、腦室和腦脊液（4）內臟神經5、神經系統的功能（1）神經系統的感覺分析功能（2）神經系統對軀體運動的調節（3）神經系統對內臟機能的調節（4）中樞神經系統的高級功能（二）教學要求掌握靜息電位、動作電位的產生機制；了解突觸傳遞過程，理解突觸傳遞過程中兩種突觸后電位 的產生機制；理解神經-肌肉接頭興奮傳遞及反射活動的規律；掌握神經系統的感覺分

14、析功能及對運 動的調節功能。（三）重點與難點.重點掌握靜息電位、動作電位的產生機制及神經系統的感覺分析功能及對運動的調節功能。.難點神經系統的感覺分析功能及對運動的調節功能。第四章感覺器官（-）課程內容1、概述（1）感受器的分類； （2）感受器的一般生理特性。2、視覺器官（1）眼球構造；（2）眼的輔助裝；（3）眼的折光異常。3、聽覺器官（1）耳的結構與功能；（2）前庭器官的生理。（二）教學要求了解感受器官的分類；掌握眼、耳的形態結構特征以及視覺和聽覺生理。（三）重點與難點.重點眼、耳的形態結構特征以及視覺和聽覺生理。2.難點眼形態結構及視覺生理。第五章血液（一）課程內容1、血液概述（1）體液和

15、機體內環境穩態；（2）血液的功能。2、血液的組成（1）血漿；（2）紅細胞； （3）白細胞;(4)血小板。3、血液凝固(1)血凝；(2)血凝過程；(3)纖維蛋白溶解；(4)抗凝物質。4、血型和輸血(1)紅細胞凝集；ABO 血型；ABO血型與輸血。(-)教學要求掌握血液的基本組成；理解紅細胞血型與輸血的關系；掌握血凝過程及機理。(三)重點與難點.重點掌握血液的基本組成；血凝過程及機理。.難點血凝過程及機理。第六章循環系統(-)課程內容1、循環系統概述(1)循環系統組成與血液循環的意義；(2)體循環與肺循。2、心臟(1)心臟的形態位置和結構;(2)心臟的生理功能。3、血管(1)血管的形態結構與機能特點；(2)全身血管主干的主要分支與分布；(3)血流量、血流阻力；(4)血壓和動脈脈搏。4、心血管活動的調節(1)神經調節；(2)體液調節。5、淋巴循環(1)淋巴系統的組成；(2)淋巴液生成及回流；(3)人體主要淋巴結的結構、分布與功能；(4)脾的形態位置與功能。(二)教學要求掌握心臟的解剖結構和生理、血液在血管中循環的生理和心血管活動的調節；了解淋巴循環 和脾的形態位置與功能。(三)重點與難點.重點掌握心臟的解剖結構和生理、血液在血管中循環的生理和心血管活動的調節。.難點血液在血管中循環的生理和心血管活動