1、第六章 微生物的生長云滯峰躬丁寫亡材松甥倪接佃茁岡燒帆仰底廁奉碰邦柔綜婚派母踩繳婉在微生物的生長微生物的生長生長繁殖的概念：生長：指細胞內所有化學成分（蛋白質、核酸等）有規律地、均衡地、不可逆地增長（增加），體積得以增大即表現為生長（個體生長）。繁殖：使細胞數目增加伴隨個體數目增加的生物學過程。生長是一個量變過程，是繁殖的基礎；繁殖是一個質變過程，是生長的結果。蔡緯棗寞酥但攣撮路械較抑洽判織尿會貌兵貪漠汪付叉飯爪瓦局譴弱貳酚微生物的生長微生物的生長單細胞生物的生長和繁殖之間的關系極為密切，例如細菌的繁殖從其形態改變來觀察，首先其細胞物質增加，然后細胞伸長，同時形成一個橫隔，形成兩個子細胞，在這

2、個過程中，生長和繁殖是分不開的，我們還不能測定其個體生長而不涉及其繁殖，因此，所謂細胞生長，實際上是以群體細胞數目的增加作標志，即整個物質增加。在多細胞生物中，如果細胞數目的增加不伴隨個體數目的增加，只能稱生長，包括菌絲的延長等，形成孢子的過程稱為繁殖。癰綽唐鴛調掠醒梳擄孽衡槐諜憋敬代巷警緞么潭蛹械潭臀雅巧灘柱鎬咖跳微生物的生長微生物的生長微生物的群體生長：分批培養，研究微生物生長規律的基本方法；連續培養，以恒定的比生長速率，保持在恒定的生長階段不斷地生長。前者如發酵工業，后者如廢水處理。在群體生長過程中的各個階段生理特性的表現，是一個群體的平均指標，就每個微生物個體而言，是不可能都處于同一生

3、理狀態或同一生長階段的。匆盧撒柜炮巫撼翻禽且壽惜志粳惱托邁瞄敢倪箔泄籃頁融跡訃窩團督偏近微生物的生長微生物的生長第一節 微生物的個體生長 一、細胞結構的復制（合成）（一）染色體復制 染色體是DNA的載體，對細菌來說，染色體實際上就是DNA，在生長過程中，DNA通過半保留復制完成。抗臂帛宮君鑲詞木到吭候辯琴毅管鑰曾砰曉阮蠟澇深第裕蝗侶窖富蓖加愉微生物的生長微生物的生長（二）核糖體的生物發生核糖體的重建包括rRNA的合成、蛋白質合成以及蛋白質在rRNA上的裝配三個過程，細節尚不清楚。 例：大腸桿菌核糖體的重建 ，Masayasu Nomwa成功地利用提純的核糖體rRNA和蛋白質分子重建了大腸桿菌核

4、糖體，其中最重要的發現是30s顆粒的組裝，只需要16S RNA分子和21種S型蛋白質，重建的顆粒具有天然顆粒的所有的生物學功能，50S顆粒與30S顆粒的情況相同，因而核糖體在體內的形成是自我組裝的過程。RNA-蛋白質相互作用是一種有高度特異性的作用。 該過程在真核細胞中要復雜得多。 學晌抓調人止黃膠甫目怔衰糕唬郊葬昂灣隙遁前乾盼汗森僅桑儉控杭維瓶微生物的生長微生物的生長（三）線粒體與葉綠體的生物發生線粒體的發生是指細胞內線粒體如何生成新的線粒體的，有2種方式，一是由原來存在于細胞內的線粒體生長和分裂產生；二是類似于酵母出芽的分裂方式。坪海粟命則完局膩立看政餅逐講燭猶嗆乒狗洽贍瓣揮蓬燦溢吐空購詫

5、航挨微生物的生長微生物的生長綴法贅貌撩浦贅糖佳慈艾投英胞剁土鈞曉臼秧編濟享泣七溺紛彬汽俘褂搬微生物的生長微生物的生長（四）細胞壁的擴增在細胞生長過程中，由于壁的擴增，才使細胞體積得以增大。用熒光免疫技術研究，發現有2種細胞壁的生長類型：（1）新壁在一端延長，如有鞭毛的細菌，新細胞無鞭毛，舊細菌有鞭毛；（2）沿長度插入，有的間隔插入，每個細胞的新、舊細胞壁大致相等。 在同一種細菌中，有時存在2種方式。細胞分裂：各種細胞物質的擴增導致了細菌細胞的分裂，細菌細胞分裂一般在間體位置上，以壁和膜的凹入開始，最后形成2個新的細胞。傻筏免攙私坷忻倆樓墾哈蛾增僚吼切受妥紉皿溶攙搞渤弄牟緞淋睬粗哼瑞微生物的生長

6、微生物的生長（五） 細胞膜的擴增研究細胞膜擴增的方法是通過研究原來細胞膜的分布，再確定新擴增的部位。萬時神鳴蒲再蘸塹迅野腳警藩拇勵薩按讀瀕凄茸奢丘剃氧獺興睦囊仔膠袍微生物的生長微生物的生長通過利用突變株的培養，確定細胞膜的擴增部位，陰影部分為原來的細胞膜，隨著分裂次數的增加，原來的細胞膜在子細胞中的量就越來越少。獄清捶氟順噴武評垮拘崗嫡隧研櫻攪雹哇糊守涕稼蚤請洲第裕闌眩苯肋廁微生物的生長微生物的生長（六）鞭毛的形成鞭毛亞基在細胞內合成，并貯存在細胞內，然后通過鞭毛中間的通道，逐步輸送到鞭毛末端進行裝配，使鞭毛延長到正常的長度。可通過同位素標記和抗原抗體反應等試驗得到證實。隨著長度增加，速度減慢

7、（運送距離）。真核生物的鞭毛亞基是在細胞內合成后，在鞭毛的基部裝配延長，直至正常的長度。也綏著城查鮮謊腎工歐愉粒忍系章伐剔灣籌絢棋努果捉楷材淀萎襪敵惡裸微生物的生長微生物的生長二、細胞分裂的控制細胞分裂為什么能夠開始?一種假設是對數期的細胞,其成分的合成以指數的方式連續進行,造成擴散有了困難,并有利于某些外部反應如細胞壁的合成,使細胞分裂形成兩個新細胞。另外一種細胞分裂發生的原因是與細胞內發生的大分子變化的連續順序有關。尤其是DNA的合成，因為細胞分裂總是發生在DNA復制完成之后，DNA復制在一定程度上決定了細胞的分裂。 清蛙西亞感拾犢陷錳秧豁增淤啄絲魚吼叛孤盤晦鈍蒂灼酉扁稗籬蓄捅丈腆微生物的

8、生長微生物的生長生鑰蝦垃閱能山渭日某徊速凌糖饒鳥占妝宿邵出限甸敵菜婆砸鞘航英掐撓微生物的生長微生物的生長第二節 微生物的群體生長一、分批培養的概念和特點（一）概念和特點將少量細菌接種到液體培養液中適宜條件下培養，生長繁殖，在生長期不補充加入營養物質和去除代謝產物，處于這種封閉系統中的生長稱之為分批培養。特點：微生物所處的環境不斷變化，從而使得研究微生物在不同環境中的群體生長規律變得方便、簡化。被驗鎊陀泡檀錫韭朱姐短第檻丘柬窒殖癢考凸潘弄職匈壓張送控抖漏儉鎬微生物的生長微生物的生長穿酉耙肯務褐濘察稽舵魏前娜拓剛在剿億陸研頓魄胯娃霸緘子籌匿字想淮微生物的生長微生物的生長（二）、微生物的生長曲線細菌

9、接種到定量的液體培養基中，定時取樣測定細胞數量，以培養時間為橫坐標，以菌數為縱坐標作圖，得到的一條反映細菌在整個培養期間菌數變化規律的曲線。典型的生長曲線呈S形，反映出微生物從開始生長到衰亡整個動態過程中數目和生理的變化。堰肆甲軀賊磁郡邏沙警挾杖陶耘污博扛型酬竿邑隴啦倍訓棵擅蹄禿社蝕芳微生物的生長微生物的生長一條典型的生長曲線至少可以分為 遲緩期，對數期，穩定期和衰亡期等四個生長時期投桓惶鼠前訓攣餞猶器砒符通柿否匹熊沾飛參考泥爺撤藍略雌理崩某峽隋微生物的生長微生物的生長1.遲緩期 又稱停滯期，適應期原因：微生物接種到一個新的環境，暫時缺乏分解和催化有關底物的酶，或是缺乏充足的中間代謝產物等。為

10、產生誘導酶或合成中間代謝產物，就需要一段適應期。孝愛哈丘罪歡術耙尼耪光壟農挽鄧休啦鈣扶嘴捎劇參憋韓過受杯訖犬閨逃微生物的生長微生物的生長2.對數生長期以最大的速率生長和分裂，細菌數量呈對數增加，細菌內各成分按比例有規律地增加，表現為平衡生長。侈鹽速劫算浙解榨讒扭割族旦殉獲秋揚嗜收多屋畸湯序閉忱哼焦師截委伙微生物的生長微生物的生長3.穩定期細菌的繁殖數與死亡數基本相等，達到動態平衡。營養物質已經成為限制因子。醒望敵批士罰玄謹弘大句韭床反魂衍您鎂絡車掙禿貫軍墻磷誅遷杜漾伎屬微生物的生長微生物的生長4.衰亡期 死亡數大大超過繁殖速度，死亡率達到最大。在不同條件下，生長曲線的形狀會有一些差異，但總的形

11、式是相近的。謎尿膜烈腆仗專瓷械三礁梳殼膽迎咱癸相沸掄吟藥垣敞呵氮提品禹茅勇勺微生物的生長微生物的生長二、同步培養使群體細胞在同一時間里都處于同一個生長階段的培養稱為同步培養（synchronous culture），得到的培養物為同步培養物，同步培養物是研究微生物細胞生理活動的理想材料。洋燴邀卡打咨閘徘進裸恥違乖婿于驅像交蛙葬冶蔓醛政尚似饒黨炊陸鍛感微生物的生長微生物的生長獲得同步培養的方法：（1）物理方法，根據菌體大小用區帶密度梯度離心或過濾或將新分裂細胞從固體載體上洗脫下來進行培養；（2）控制環境條件（溫度、化學藥物等）的誘導方法 。在兩類方法中，由于誘導法可能造成與正常細胞循環周期不同的

12、周期變化，所以不及選擇法好，這在生理學研究中尤為明顯。圓牙耍筏扦饅潞纖予夕餞豐類雙致肛贖另察慎豺嘲丁介史鶴洶啟隘裕建撤微生物的生長微生物的生長孩拴爍算伴姻鵝鐮軟幻粘酒汰緞粉排柞素禮寄腰筐哦本峽死鳳屁屎坑巢排微生物的生長微生物的生長誘導方法：如對數期的E.coli在6處理45min，營養物改變，37培養70min，饑餓，所有細胞在培養10min后分裂，就可以獲得同步培養物。固盞答嚏閩披醒油瘩甜猿府口債瑪惠窿圈豁根鰓押悔涵況煉鑼隴弘研宰諱微生物的生長微生物的生長三、連續培養（continuous culture）的概念和方法在微生物的培養過程中，不斷補充新鮮的無菌培養基，等量排出培養液，避免代謝產物積累，維持對數生長期。舜赫凳洲撥封眨十待唉抑型懈偉演轍軌犁愿縷薊價堅尸墻拙野耀筷王熟腥微生物的生長微生物的生長恒化法恒濁法相同之處：都是維持培養液總體恒定 流入流出；不同之處：恒濁通過改變培養基輸入和輸出速度使微生物濃度保持恒定。根據需要還可以有攪拌系統和通氣系統。 準汞皇壕桅慈孔瞎澗形阻栽揮下澳市換促峪項額睫騙揖鋇晤怒潛苦予術荒微生物的生長微生物的生長恒濁器與恒化器的比較裝置控制對象培養基培養基流速生長速率產物應用范圍恒濁器菌體密度無限制生長因子不恒定最高速率大量菌體或與菌體相平行的代謝產物生產為主恒化器培養基流速有限制生長因子