1、更多企業(yè)學(xué)院： 中小企業(yè)管理全能版183套講座+89700份資料總經(jīng)理、高層管理49套講座+16388份資料中層管理學(xué)院46套講座+6020份資料國(guó)學(xué)智慧、易經(jīng)46套講座人力資源學(xué)院56套講座+27123份資料各階段員工培訓(xùn)學(xué)院77套講座+ 324份資料員工管理企業(yè)學(xué)院67套講座+ 8720份資料工廠生產(chǎn)管理學(xué)院52套講座+ 13920份資料財(cái)務(wù)管理學(xué)院53套講座+ 17945份資料銷售經(jīng)理學(xué)院56套講座+ 14350份資料銷售人員培訓(xùn)學(xué)院72套講座+ 4879份資料 盡管競(jìng)爭(zhēng)是永恒的主題，然而相對(duì)于往年，今年啤酒行業(yè)的形勢(shì)已然刷新。在成本降低帶來行業(yè)贏利增加、主要啤酒企業(yè)縮減資本開支以及行業(yè)

2、增長(zhǎng)潛力自東部沿海向中西部轉(zhuǎn)移背后，以華潤(rùn)雪花、青島啤酒、燕京啤酒為代表的主要啤酒企業(yè)正在試圖開啟一條與以往不同的道路。 而近日，華潤(rùn)宣布，收購(gòu)安徽天柱、遼寧松林及浙江洛克三家啤酒廠，三項(xiàng)收購(gòu)總投資成本約為7.49億元，其中現(xiàn)金約6.33億元。此前，燕啤在廣東佛山的二期工程宣布擴(kuò)建。在一些二線品牌日子變得越來越困難的時(shí)候，以華潤(rùn)雪花、青啤、燕啤為代表的全國(guó)品牌正迅速在全國(guó)攻城略地。 一季度十省市產(chǎn)量出現(xiàn)下滑 伴隨著成本降低帶來的贏利增加，啤酒行業(yè)賣酒不如賣水的尷尬正在緩解。 以青島啤酒為例。由于2008年初大麥漲價(jià)到500美元/噸，公司收購(gòu)平均成本為460-470美元/噸。受此影響，2008年

3、公司啤酒毛利率為40.87%，同比下降了0.97%。而伴隨著2008年底大麥價(jià)格回調(diào)，青啤進(jìn)口澳洲大麥價(jià)格降低至240美元/噸，從2009年第二季度開始，低價(jià)大麥對(duì)公司盈利能力的提高正在顯現(xiàn)。 去年啤酒行業(yè)產(chǎn)品價(jià)格總體不僅未因此降低，反而仍有上升趨勢(shì)“2009年啤酒原材料的下跌并沒有導(dǎo)致啤酒價(jià)格的下降，啤酒價(jià)格相比2008年還有所提升。”方正證券分析師陳光堯認(rèn)為，價(jià)格穩(wěn)定和產(chǎn)量提升將為行業(yè)贏得雙重獲利空間。 盡管如此，主要啤酒企業(yè)卻開始?jí)嚎s資本支出。青島啤酒集團(tuán)董事長(zhǎng)金志國(guó)上月在港表示，今年將壓縮投資項(xiàng)目，大減資本開支至9億人民幣。而去年該公司資本開支共20億。 華潤(rùn)雪花的大股東之一華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)董

4、事總經(jīng)理陳朗此前表示，2009年，華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)將會(huì)有24億元資金用于華潤(rùn)雪花集團(tuán)啤酒業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展。與2008年的40億相比，投資額度下降近半。 東部和中部地區(qū)的啤酒銷量出現(xiàn)大幅下滑。有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)的32個(gè)省（市區(qū)）中，一季度有10個(gè)省（市區(qū)）的啤酒產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，3個(gè)省（市區(qū)）出現(xiàn)個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，其中廣東、福建、海南市場(chǎng)下滑幅度分別達(dá)9.8%、6.9%及7.5%，而上海地區(qū)則下滑15.1%。國(guó)信證券分析師黃茂認(rèn)為，主要是出口下滑導(dǎo)致沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)減少，民工內(nèi)流導(dǎo)致這一現(xiàn)象。“西部地區(qū)由于基本未受到影響，出現(xiàn)普遍的高速增長(zhǎng)。” 整合二線公司成決戰(zhàn)關(guān)鍵 青啤、雪花、燕京的轉(zhuǎn)型努力 在此背

5、景下，主要啤酒企業(yè)正在試圖開啟一條與以往不同的道路。 據(jù)中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)啤酒行業(yè)45%的企業(yè)處于虧損或微虧的邊緣，32%左右的企業(yè)保本，只有不到20%的企業(yè)發(fā)展良好，盈利空間較大。提升產(chǎn)品檔次，以中檔酒為主力的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，成為主要啤酒企業(yè)的下半年目標(biāo)。 繼去年中期換標(biāo)，加強(qiáng)高端純生啤酒推廣力度后，華潤(rùn)雪花本月聯(lián)手清華大學(xué)推出中國(guó)古建筑“北京五書”。在頻繁的品牌活動(dòng)背后，是公司的一場(chǎng)重要轉(zhuǎn)型。 東方證券分析師林靜認(rèn)為，華潤(rùn)雪花目前正處于資本驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向品牌驅(qū)動(dòng)，由市場(chǎng)份額指標(biāo)轉(zhuǎn)向利潤(rùn)指標(biāo)的轉(zhuǎn)型期；市場(chǎng)份額擴(kuò)大和噸酒的利潤(rùn)都將驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)。 “我們品牌提升的速度已滯后于銷量的增長(zhǎng)。對(duì)于未

6、來的目標(biāo)設(shè)定在做大，更要做優(yōu)的華潤(rùn)雪花來說，提升品牌勢(shì)在必行。”華潤(rùn)雪花廣東分公司總經(jīng)理趙夕芳此前向記者表示。 而在實(shí)施產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，擴(kuò)大中高檔酒的比例之后，2008年度的奧運(yùn)贊助商燕京啤酒今年也以重資簽下鳳凰衛(wèi)視主持人胡一虎作為品牌代言人，為提升品牌價(jià)值鋪路。 與此同時(shí)，燕京的區(qū)域戰(zhàn)略布局開始加速。以華南市場(chǎng)為例，去年底，燕京啤酒總投資額達(dá)到5億人民幣的二期擴(kuò)建工程30萬噸生產(chǎn)線在佛山竣工，此舉令廣東燕京啤酒的年產(chǎn)能從10萬噸增加到30萬噸。據(jù)其總經(jīng)理陽德明向記者透露，同比去年1-4月廣東公司銷量增長(zhǎng)68.8%。盡管該數(shù)據(jù)或得益于此前基數(shù)較小，但燕京在廣東市場(chǎng)顯然已開始進(jìn)入收獲期。 此外，燕

7、京啤酒對(duì)于能夠掌握的子公司漓泉、惠泉、雪鹿的股權(quán)激勵(lì)將積極逐步開展，對(duì)漓泉的股權(quán)激勵(lì)預(yù)計(jì)2009年上半年完成。 而青島啤酒的品牌優(yōu)化、體制和薪酬改革也未甘落后。此前公司采取了較為靈活的薪酬方案，按照利潤(rùn)同比增長(zhǎng)額的3%6%提取管理層報(bào)酬，對(duì)管理層保持了良好的正向激勵(lì)，公司的治理優(yōu)勢(shì)更進(jìn)一步。 盡管如此，伴隨著形勢(shì)的改變，啤酒行業(yè)的區(qū)域格局顯然開始處于微妙時(shí)期。 伴隨著各家的進(jìn)入帶來的殘酷競(jìng)爭(zhēng)以及利潤(rùn)的攤薄，得華南者顯然已無法“得天下”。陳光堯認(rèn)為，鑒于東部省份現(xiàn)有的高基數(shù)，未來人均消費(fèi)的增長(zhǎng)速度將放緩；我國(guó)啤酒行業(yè)量的增長(zhǎng)潛力將主要來自人均收入相對(duì)較低、農(nóng)村人口比重相對(duì)較高的中西部省份。 在大

8、的俘獲對(duì)象已日漸稀缺的情況下，對(duì)部分二線公司的整合將迅速奠定行業(yè)格局。仍以華南市場(chǎng)為例，包括青島啤酒、華潤(rùn)雪花以及百威英博的市場(chǎng)前景仍未明朗。誰將最終奠定勝局？或許仍將依賴部分二線公司的整合。 金威啤酒正是各家垂涎的對(duì)象。盡管近年來市場(chǎng)連番下滑，但金威啤酒在廣東的市場(chǎng)根基以及旗下優(yōu)質(zhì)自建廠仍非普通企業(yè)可比。值得一提的是，作為廣東省省屬企業(yè)，公司大股東從未打算轉(zhuǎn)讓控股權(quán)經(jīng) 受華爾街爆發(fā)次貸危機(jī)引發(fā)全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，國(guó)際金融市場(chǎng)動(dòng)蕩不安，9月份以來，美國(guó)、日本、歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)股市輪番大幅下跌，11月4日以來，雖然美國(guó)新總統(tǒng)選出一度拉動(dòng)美國(guó)股票上升，但整體大盤走勢(shì)還是陷入尋底過程。 國(guó)

9、內(nèi)方面，降息、下調(diào)存款準(zhǔn)備金率、暫免征收利息稅、國(guó)家投資、擴(kuò)大內(nèi)需等政策利好對(duì)包括啤酒業(yè)在內(nèi)的行業(yè)雖然形成一定的支撐，短期內(nèi)拉動(dòng)空間看暖，但由于國(guó)際大環(huán)境影響，我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境依然處于警惕狀態(tài)，經(jīng)濟(jì)層面短期震蕩格局還將延續(xù)。受此影響，未來，啤酒業(yè)非利好信息和行業(yè)反彈行情也不是不可期待。 另外，今年以來，啤酒釀造成本不斷上漲，產(chǎn)品價(jià)格攀升乏力等因素，使得業(yè)績(jī)?cè)鏊倜黠@回落。青島、雪花、英搏等龍頭企業(yè)，利潤(rùn)、產(chǎn)銷量等重要指標(biāo)均出現(xiàn)了不同成度的震蕩和反彈。經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)整個(gè)行業(yè)的震蕩說明，籠罩在啤酒業(yè)上的陰云仍未散去。 啤酒業(yè)無法隔岸觀火。 危巢之下，安有完卵？中國(guó)啤酒業(yè)作為中國(guó)和世界現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)體系的一分子

10、，所得到和受到影響的深度、廣度從目前來講是前所未有。在此環(huán)境中，啤酒業(yè)不得不去思考一個(gè)關(guān)系到我們自己切身利益的關(guān)切問題，那就是隨著華爾街風(fēng)暴不斷蔓延和深入，中國(guó)啤酒業(yè)是不是還有可能做到獨(dú)善其身？怎樣去保護(hù)和保護(hù)好自己？ 另外，與國(guó)際大環(huán)境企業(yè)裁員不謀而合的是，我國(guó)就業(yè)形勢(shì)造成的員工失業(yè)已波及到整個(gè)啤酒業(yè)。以筆者采訪的山東某啤酒集團(tuán)來說，受危機(jī)影響，該集團(tuán)季節(jié)性員工已全部辭退，編制內(nèi)員工也因市場(chǎng)需求不旺而大量閑置生產(chǎn)工人。而且，這樣的就業(yè)形勢(shì)已成行業(yè)普遍現(xiàn)狀，未來，危機(jī)下啤酒業(yè)行將失業(yè)人數(shù)將持續(xù)攀升已成定數(shù)。 未來環(huán)境或許更加嚴(yán)峻。 從行業(yè)內(nèi)部而言，一是面臨嚴(yán)重的就業(yè)形勢(shì)，二是啤酒原料成為整個(gè)行

11、業(yè)心中的痛，三是在產(chǎn)大于銷的環(huán)境中，產(chǎn)品價(jià)格上漲乏力，四是所有環(huán)節(jié)成本的寬幅暴升，增加了企業(yè)沉重的負(fù)擔(dān)從國(guó)內(nèi)外層面來講，國(guó)家宏觀政策的調(diào)控、新勞動(dòng)法的頒布、人工成本壓力的劇增、全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的沖擊等因素，使中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，失業(yè)、虧損、洗牌、銷量下降等字眼不停地沖擊著人們的眼球。在新的經(jīng)濟(jì)背景下，中國(guó)啤酒業(yè)將何去何從？企業(yè)規(guī)模化在何方？如何消化漲價(jià)成本？資本魔方如何運(yùn)籌帷幄？到底誰能在這場(chǎng)洗牌大戰(zhàn)中拔得頭籌？誰又能在這場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中笑到最后可以說，2009年是中國(guó)啤酒業(yè)的拐點(diǎn)。 目前，雖然我國(guó)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展的基本面沒有改變，但作為依賴銀行業(yè)發(fā)展的中國(guó)啤酒業(yè)必

12、須清醒的看到，受美國(guó)次貸引發(fā)全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，今年第三季度，美國(guó)、歐洲以及日本經(jīng)濟(jì)都出現(xiàn)了不同程度的衰退跡象，這將對(duì)我國(guó)包括啤酒出口在內(nèi)的外貿(mào)出口以及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)將產(chǎn)生影響。綜合考慮國(guó)際、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，明年我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的環(huán)境或許更加嚴(yán)峻。 利好，不必談危色變 在意識(shí)到明年我國(guó)經(jīng)濟(jì)層面或許更加嚴(yán)峻的同時(shí)，客觀講我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展的根基并沒象美國(guó)、歐洲那樣受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響而傷筋動(dòng)骨，未來，隨著我國(guó)拉動(dòng)內(nèi)需、貨幣看暖、減免稅負(fù)、國(guó)家投資、居民增收等政策的逐步轉(zhuǎn)暖，危機(jī)對(duì)我國(guó)乃至啤酒業(yè)的影響并不是談危色變，因?yàn)?次貸危機(jī)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)面影響有限。 在美國(guó)次貸危機(jī)風(fēng)暴中雖然我國(guó)未能幸免，但目前我國(guó)體系流動(dòng)性充

13、裕，華爾街金融危機(jī)對(duì)我國(guó)金融機(jī)構(gòu)的影響有限，我國(guó)整體平穩(wěn)發(fā)展的基本面并未改變。特別是我國(guó)銀行的融資結(jié)構(gòu)以企業(yè)和個(gè)人存款為主體，這不僅為銀行穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)奠定了良好的基礎(chǔ)，同時(shí)，作為以銀行貸款為發(fā)展的啤酒業(yè)，即使個(gè)別銀行出現(xiàn)問題，風(fēng)險(xiǎn)范圍也是有限的，既不會(huì)擴(kuò)散到其他金融機(jī)構(gòu)，更不會(huì)影響到整個(gè)啤酒業(yè)。從我國(guó)今年19月份銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5976億元，同比增長(zhǎng)40.6%來看，這表明中國(guó)金融體系的微觀基礎(chǔ)良好，金融業(yè)整體實(shí)力、經(jīng)營(yíng)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力大大增強(qiáng)。加上我國(guó)通過降低率和基準(zhǔn)利率等政策，使銀行體系市場(chǎng)流動(dòng)性整體寬裕。另外，央行將進(jìn)一步加強(qiáng)審慎監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)防范，對(duì)中國(guó)金融的穩(wěn)健運(yùn)行具有充分的信心，這為

14、啤酒業(yè)的未來發(fā)展奠定了穩(wěn)健的發(fā)展基礎(chǔ)。 貨幣政策轉(zhuǎn)向資金面變暖。 10月8日，中國(guó)人民銀行決定：從10月9日起下調(diào)一年期人民幣存貸款基準(zhǔn)利率各0.27個(gè)百分點(diǎn)，其他期限檔次存貸款基準(zhǔn)利率作相應(yīng)調(diào)整。央行同時(shí)還宣布了我國(guó)銀行存款準(zhǔn)備金率9年來首度下調(diào)的決定：從10月15日起下調(diào)存款類金融機(jī)構(gòu)人民幣存款準(zhǔn)備金率0.5個(gè)百分點(diǎn)。此外，我國(guó)從10月9日起對(duì)儲(chǔ)蓄存款利息所得暫免征收個(gè)人所得稅，這意味著自1999年開始實(shí)施的存款利息稅將被暫時(shí)終止。這一系列舉措對(duì)于保持我國(guó)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展、提升市場(chǎng)信心意義重大。 央行近7年來首次下調(diào)貸款利率，近9年來首次下調(diào)存款準(zhǔn)金率，從緊貨幣政策的轉(zhuǎn)向，緩解了企業(yè)資本成

15、本壓力。此次雙率下調(diào)宏觀政策的出臺(tái)，說明國(guó)家資金面進(jìn)一步轉(zhuǎn)暖，無疑是給受全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的中國(guó)經(jīng)濟(jì)面添加了一把火熱的加溫火。此次貨幣政策傳遞出的信號(hào)，正是生產(chǎn)企業(yè)等待的信息，所以，啤酒業(yè)大可不必慌亂，大膽配置自己未來宏觀的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。 市場(chǎng)低迷遠(yuǎn)未到谷底。 雖然華爾街金融風(fēng)暴波及國(guó)內(nèi)，在美元貶值，人民幣匯率會(huì)逐步提升的內(nèi)外交困下，前些年低通脹高增長(zhǎng)的黃金期將一去不返。啤酒業(yè)在成本攀升和金融風(fēng)暴等因素的影響下，遇到的挑戰(zhàn)、壓力、沖擊可謂是前所未有，但主要是增速和產(chǎn)量的影響，從國(guó)內(nèi)啤市看，一、二、三類市場(chǎng)或多或少都受到了影響，但這些市場(chǎng)區(qū)分也很大，每類市場(chǎng)都都有不同的消費(fèi)特點(diǎn)，都有各自基本面的調(diào)整，

16、都有不同的表現(xiàn)方式。從今年四季度看啤酒消費(fèi)總體指數(shù)，雖然出口受到影響，但啤酒消費(fèi)價(jià)格趨勢(shì)依然是穩(wěn)定上升。另外，啤酒業(yè)的盤子很大，每個(gè)企業(yè)都占一定的額度，在整個(gè)盤子縮水的時(shí)候，風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)減少。特別是作為大眾快速消費(fèi)品，我國(guó)人均消費(fèi)量與國(guó)外相比還有很大放量的空間，因此，啤酒市場(chǎng)的低迷遠(yuǎn)未而且也不會(huì)到谷底，不必庸人自擾。 希望，朝陽產(chǎn)業(yè)而非短期題材 危機(jī)蔓延朝陽產(chǎn)業(yè)寄望內(nèi)需紓困。 由于目前我國(guó)諸多啤酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌影響力等表現(xiàn)不一，因而，企業(yè)受影響的程度也不同。在筆者采訪的多數(shù)企業(yè)中，中小型企業(yè)受影響最大。這類企業(yè)都坦承，由于資金壓力大、生產(chǎn)成本攀升、出口蕭條而首當(dāng)其沖。 但

17、從目前及今后我國(guó)整體環(huán)境來分析，雖然對(duì)中小企業(yè)領(lǐng)域來說冬天的確來了，但冬天的影響有滯后性，短期內(nèi)影響不明顯，這主要得益于中國(guó)啤市今后的增長(zhǎng)有強(qiáng)勁的放量。尤其是隨著近期國(guó)家諸多宏觀政策的出臺(tái)，更多企業(yè)將受惠于拉動(dòng)內(nèi)需政策的扶持而提升銷量，因而，危機(jī)蔓延寄望內(nèi)需紓困將是啤酒業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)。 作為世界啤酒市場(chǎng)增長(zhǎng)最快、產(chǎn)銷量最大和中國(guó)大眾消費(fèi)品市場(chǎng)化程度最高、競(jìng)爭(zhēng)最為激烈，且是第二產(chǎn)業(yè)中改革開放以來發(fā)展最好產(chǎn)業(yè)之一的中國(guó)啤酒業(yè)，消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)將是未來發(fā)展的長(zhǎng)期趨勢(shì)，因?yàn)椋瑖?guó)際上人均消費(fèi)量已超過30升，捷克、德國(guó)、美國(guó)等消費(fèi)大國(guó)已達(dá)到169、150和120升，而我國(guó)人均消費(fèi)才只有27升，中西部地區(qū)和

18、農(nóng)村居民只有15和10升左右，啤酒消費(fèi)有相當(dāng)大的增長(zhǎng)空間。 三中全會(huì)、中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議概念和降息利好是長(zhǎng)期機(jī)會(huì)而非短期題材。 雖然啤酒業(yè)在全球危機(jī)下不能獨(dú)善其身，但十七屆三中全會(huì)通過的中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革若干重大問題的決定，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了新土改政策在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中基礎(chǔ)地位和經(jīng)濟(jì)層面的穩(wěn)健。而12月10日剛剛閉幕的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，更是把保增長(zhǎng)、保內(nèi)需作為我國(guó)2009年經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律。隨著前期降息和下調(diào)存款準(zhǔn)備金率、暫免征收利息稅及拉動(dòng)內(nèi)需層面的貨幣看暖、減免稅負(fù)、居民增收等政策的逐步實(shí)施，中央一貫審慎的風(fēng)格，將穩(wěn)步推進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。 基于上述分析，可以在協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展、加快城鄉(xiāng)一體化進(jìn)

19、程，提高農(nóng)民收入和保增長(zhǎng)、保內(nèi)需及金融稅負(fù)、增收多方面增加啤酒業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。 伴隨著十七屆三中全會(huì)、中央經(jīng)濟(jì)會(huì)議的東風(fēng)和降息利好的如影隨形，這一系列舉措對(duì)于保持我國(guó)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展、提升市場(chǎng)信心意義重大。特別是10月8日的雙調(diào)整更有利于解決企業(yè)融資難的問題，因?yàn)椋叩哪康木褪且ㄟ^降低資金使用成本，加強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力，以避免實(shí)體經(jīng)濟(jì)受到損傷，從而保持經(jīng)濟(jì)的較快發(fā)展。其中，利率下調(diào)意在降低企業(yè)用資成本，存款準(zhǔn)備金率下調(diào)則意在解決企業(yè)的流動(dòng)資金可得性問題。降息對(duì)于酒類企業(yè)融資是一個(gè)機(jī)會(huì)，就啤酒產(chǎn)業(yè)來說，由于資金問題，很多表現(xiàn)良好品牌優(yōu)勢(shì)并沒有很好地發(fā)揮出來，降息政策能夠在一定程度上促進(jìn)企業(yè)融資的勇氣

20、和積極性。 而國(guó)家降息的目的主要是刺激消費(fèi)，這對(duì)啤酒銷售來說更是一個(gè)契機(jī)。由此看來，金融危機(jī)、降息以及看似與啤酒業(yè)發(fā)展不相關(guān)的政府行為，都在一定程度上影響啤酒業(yè)的發(fā)展，作為啤酒業(yè)，應(yīng)審時(shí)度勢(shì)，明確自己的發(fā)展方向。 危機(jī)恢復(fù)會(huì)比想象中快。 11月15日，在二十國(guó)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)人金融市場(chǎng)和世界經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人一致認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急是遏制金融危機(jī)擴(kuò)散和蔓延，避免發(fā)生全球性經(jīng)濟(jì)衰退。同時(shí)，各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人也討論了世界經(jīng)濟(jì)學(xué)家就危機(jī)提出的UVL判斷。目前國(guó)際經(jīng)濟(jì)是呈U形，緩慢地回升，還是觸地立刻反彈，還是L形下降以后長(zhǎng)期的衰落，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為，這場(chǎng)席卷全球的危機(jī)之后，全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇會(huì)比大多數(shù)人想象得快。 理論上講

21、，U底下那一橫不會(huì)太長(zhǎng)，因?yàn)椋壳皣?guó)際社會(huì)應(yīng)對(duì)這場(chǎng)金融危機(jī)是協(xié)調(diào)一致的行動(dòng)。協(xié)調(diào)行動(dòng)無論是貨幣政策全世界各國(guó)央行同時(shí)減息，還是在財(cái)政開支方面營(yíng)救陷入危機(jī)的金融機(jī)構(gòu)，各國(guó)都是同行的，這樣非常有利于經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定。以中國(guó)為例，股票市場(chǎng)這次從高位下跌下來，僅僅用了不到一年的時(shí)間。2001年從高位下到最低位用了三年半近四年的時(shí)間，經(jīng)過過去幾年的金融改革，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)也變得比以前更有彈性，應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力更強(qiáng)，基于這些原因，這次危機(jī)以后的恢復(fù)要比想象的快。 機(jī)遇，啤酒業(yè)有機(jī)可乘 啤酒業(yè)收購(gòu)將行。 金融危機(jī)在我國(guó)受到影響以來，與其他行業(yè)一樣，啤酒業(yè)收購(gòu)似乎到了可以抄底的機(jī)會(huì)，近期，多年來難得一見的收購(gòu)大戰(zhàn)不僅在國(guó)

22、內(nèi)兩大巨頭之間產(chǎn)生，而且，更是在啤酒競(jìng)爭(zhēng)最激烈的前沿市場(chǎng)扎堆發(fā)生。 11月9日上午，青啤與日本朝日和煙臺(tái)啤酒在煙臺(tái)簽署合作協(xié)議，組建煙臺(tái)啤酒青島朝日有限公司。根據(jù)協(xié)議規(guī)定，朝日控股51%，青啤控股39%。 協(xié)議簽署后，青啤公司總裁孫明波說：受金融危機(jī)的影響，今年中國(guó)啤酒業(yè)的增長(zhǎng)速度下降了一半多，青啤之所以要在這時(shí)候入股煙啤，就是不想勒緊褲腰帶過冬，繼續(xù)開拓品牌，打造山東核心基地市場(chǎng)。 多年來，出于現(xiàn)實(shí)、地理的考慮及全國(guó)大戰(zhàn)略的需要，青啤、雪花兩大集團(tuán)一直虎視眈眈煙臺(tái)市場(chǎng)，而且爭(zhēng)奪越來越激烈。 煙臺(tái)位于山東半島東北角，是聯(lián)系山東半島與遼東半島的咽喉，也是華東、華北與東北聯(lián)系的橋梁。青啤總部在青島

23、，距離煙臺(tái)只有200多公里，雪花的基地在沈陽與大連，與煙臺(tái)隔海相望。一方面，煙臺(tái)是雪花進(jìn)入山東市場(chǎng)逼近青啤的橋頭堡，另一方面，煙臺(tái)又是青啤北上及抑制雪花南下的前沿陣地。煙臺(tái)啤酒市場(chǎng)硝煙彌漫，表面是青啤、雪花與當(dāng)?shù)責(zé)熎〉亩瘫嘟樱瑢?shí)質(zhì)則是青島與雪花的戰(zhàn)略與地位之爭(zhēng)！ 煙臺(tái)啤酒是具有88年歷史的老牌企業(yè)，其目前開發(fā)的黑啤酒不僅成為啤酒業(yè)黑啤酒的標(biāo)桿而獨(dú)樹一幟，其多年來對(duì)煙臺(tái)市場(chǎng)的保衛(wèi)戰(zhàn)多年以來寸土未失的經(jīng)歷，也成為啤酒業(yè)的經(jīng)典故事。青啤收購(gòu)煙啤，不僅完成了其在整個(gè)山東地區(qū)的戰(zhàn)略布局，從戰(zhàn)術(shù)上講，也在膠東半島完成了對(duì)雪花通過煙臺(tái)進(jìn)入山東市場(chǎng)逼近青啤的前沿阻擊。 就在青啤完成對(duì)煙啤收購(gòu)之際，一直與煙啤

24、洽談收購(gòu)事宜而被青啤捷足先登的雪花啤酒，不僅把山東分公司總部設(shè)在了煙臺(tái)，而且在煙臺(tái)福山區(qū)建設(shè)30萬噸生產(chǎn)工廠與青啤相搏。同時(shí)，雪花在2006年兼并了聊城啤酒公司后，近日又以2.8億元迅速收購(gòu)了具備30萬噸生產(chǎn)規(guī)模的山東琥珀啤酒公司。在金融危機(jī)影響到中國(guó)啤酒業(yè)和啤酒巨頭利用這一契機(jī)對(duì)行業(yè)進(jìn)行整合的今天，啤酒巨頭之間的戰(zhàn)略布局大戰(zhàn)或利用經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)中小企業(yè)抄底將行的收購(gòu)大戰(zhàn)似乎已經(jīng)拉開帷幕。同時(shí)，由于山東啤酒市場(chǎng)集中了國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的設(shè)備、最知名的品牌、最大的消費(fèi)市場(chǎng)、最大的生產(chǎn)產(chǎn)能和最激烈的競(jìng)爭(zhēng)前沿等國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)的諸多之最，雪花繼燕京進(jìn)入山東后，此次深入山東腹地連續(xù)收購(gòu)山東啤酒企業(yè)，再次表明了對(duì)青啤的

25、不服和與青啤的對(duì)決。 危機(jī)倒逼啤酒業(yè)創(chuàng)新。截至9月底，中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值20.16萬億元，同比增長(zhǎng)9.9%，增幅比上年同期回落2.3個(gè)百分點(diǎn)。出口1.07萬億美元，同比增長(zhǎng)22.3%，增幅回落1.2個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)輕工等產(chǎn)品對(duì)美出口已呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。 而從行業(yè)內(nèi)來看，激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使啤酒生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)銷費(fèi)用逐年增加，啤酒行業(yè)盈利空間大大壓縮，中國(guó)啤酒企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入微利時(shí)代。另外，近些年接踵而來的電荒、煤荒、水荒這一荒接著一荒的蔓延，結(jié)果是能源、原料、燃料、運(yùn)費(fèi)等各種資源短缺，價(jià)格飆升，能源危機(jī)警報(bào)四處頻起，著實(shí)讓我們中國(guó)人琢磨起來心里發(fā)慌。盡管我們有時(shí)會(huì)刻意回避這些詞匯，但是許多信息在提示我們，一向是高耗

26、能、重污染、低產(chǎn)出的中國(guó)啤酒制造業(yè)將面臨更加嚴(yán)峻的資源壓力。 在這樣的大環(huán)境下，啤酒業(yè)作為輕工業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)，面對(duì)金融危機(jī)，在創(chuàng)新中用前瞻性思維，開拓新的產(chǎn)品領(lǐng)域，提升生存能力和競(jìng)爭(zhēng)力是未來行業(yè)發(fā)展的不二戰(zhàn)略。 山東某啤酒集團(tuán)負(fù)責(zé)人告訴筆者，面對(duì)危機(jī)，我們正戰(zhàn)略性的做加減法。減法，剝離低附加值產(chǎn)品，降低消耗、生產(chǎn)和銷售成本；加法，加快企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，以危機(jī)倒逼我們用創(chuàng)新提升企業(yè)發(fā)展質(zhì)量，避免危機(jī)對(duì)我們的影響。 成本壓力緩解帶來投資機(jī)會(huì)。 如果年初你有一千美元，你買了拉美航空股票，你現(xiàn)在剩49美元，如果你買AIG的股票，現(xiàn)在剩12美元，如果你買了房地美的股票，現(xiàn)在剩0.5美元，而你買了啤酒，把啤酒罐

27、賣掉的話，現(xiàn)在還剩214美元，所以現(xiàn)在最好的投資是花錢買啤酒然后賣啤酒罐。危機(jī)以來，這條在民間傳播的信息，形象的展示了未來投資啤酒業(yè)面臨的商機(jī)。 另外，受入冬氣溫降低以及經(jīng)濟(jì)減速等影響，雖然啤酒業(yè)同比增長(zhǎng)低于2007年增速，但產(chǎn)品價(jià)格卻得到提升，行業(yè)整體盈利能力在逐步提升。同時(shí)，今年國(guó)產(chǎn)新麥價(jià)已經(jīng)下跌，進(jìn)口大麥價(jià)也在下降，而且，我國(guó)進(jìn)口大麥主產(chǎn)國(guó)澳洲農(nóng)業(yè)局也發(fā)布明年大麥銷售價(jià)格將回落至0607年度水平，啤酒大麥價(jià)格的逐漸回落，明年各大啤酒企業(yè)隨著毛利率的上升資金面將逐漸回暖，成本壓力也順勢(shì)減輕。對(duì)啤酒業(yè)來說，成本壓力緩解帶來的投資機(jī)會(huì)就是最好的防守型投資。 就在筆者為完成此文的采訪最后傾聽啤酒

28、專家張怡蓉女士的意見時(shí)，她樂觀的告訴筆者：其實(shí)，寒冬就如一年四季季節(jié)變換，總會(huì)不斷出現(xiàn)的。企業(yè)要應(yīng)節(jié)就該調(diào)整好自己的位置，這個(gè)時(shí)候的寒冬里同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更比平時(shí)慘烈，要么抓住抄底機(jī)遇進(jìn)行并購(gòu)，壯大企業(yè)規(guī)模，要么追求合理利潤(rùn)，提升企業(yè)生存質(zhì)量，這就是未來和危機(jī)下啤酒企業(yè)的發(fā)展之路。（燕京啤酒山東分公司 孫照廣/文）7月30日，據(jù)甘肅省啤酒原料協(xié)會(huì)消息，啤酒大麥實(shí)際種植面積比年初統(tǒng)計(jì)數(shù)有所降低，總量減幅較大。據(jù)介紹，全國(guó)冬播和春播啤酒大麥的種植面積均比年初統(tǒng)計(jì)數(shù)有所減少。其中冬啤酒大麥種植面積431萬畝、產(chǎn)量96萬噸，分別比年初統(tǒng)計(jì)和預(yù)測(cè)數(shù)下降4.3%和2%；春啤酒大麥種植面積400萬畝左右，產(chǎn)量估計(jì)為

29、110萬噸，面積和產(chǎn)量與2004年相當(dāng)，為近6年來首次滑落。由表1可見：2009年大麥實(shí)際種植面積和預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別比2008年的1230萬畝和344萬噸減少32%和40%；預(yù)測(cè)可作為商品啤酒大麥的總量估計(jì)只有160萬噸左右。面積下降最多的在春大麥主產(chǎn)區(qū)，分別是內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、黑龍江墾區(qū)等，下降幅度在30%55%之間。甘肅今年啤酒大麥種植面積由2008年的200多萬畝下降到年初統(tǒng)計(jì)數(shù)的130萬畝。但實(shí)際種植面積可能在125萬畝左右；河西走廊主產(chǎn)區(qū)旱情較重，減產(chǎn)已成定局，單產(chǎn)平均減幅有可能在10%20%之間。全省啤酒大麥總產(chǎn)估計(jì)不到50萬噸。（表2是2009年甘肅啤酒大麥種植面積市場(chǎng)調(diào)查情況表。

30、注：1、酒泉、張掖、金昌、武威四地市含農(nóng)墾所在地種植面積。2、新區(qū)包括：章縣、臨潭、合作、康樂、和政、臨夏、積石山。）啤酒大麥種植面積下降主要有兩方面原因：一是受2008年啤酒大麥?zhǔn)袌?chǎng)低迷影響。國(guó)際市場(chǎng)由于金融危機(jī)的影響，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格自去年下半年開始嚴(yán)重下滑，其中啤酒原輔料價(jià)格降幅較大，而市場(chǎng)啤酒大麥供應(yīng)量又趨于飽和；二是相比種植其他作物，啤酒大麥經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)下降較多。近年來，國(guó)家提高了對(duì)小麥、油菜等作物的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，特別是今年政府又加大了對(duì)種植小麥的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，加之市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)的上漲，種植啤酒大麥的比較效益明顯下降，一些大麥主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶紛紛改種小麥、油菜等其他作物。中國(guó)是世界上最大的啤酒大麥進(jìn)口國(guó)，目

31、前世界大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍然沒有企穩(wěn)，國(guó)際啤酒大麥充盈。預(yù)計(jì)近期我國(guó)啤酒大麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)總量仍較充足，短期內(nèi)大麥?zhǔn)袌?chǎng)仍將會(huì)繼續(xù)保持買方市場(chǎng)，供過于求。啤酒大麥作為啤酒生產(chǎn)的重要原材料，其價(jià)格下降使得啤酒生產(chǎn)成本降低，這對(duì)啤酒行業(yè)來說無疑是重大利好。我國(guó)啤酒大麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)量充足、價(jià)格下降，其給啤酒行業(yè)帶來的效益將在下半年凸顯。10月10日,甘肅省張掖市山丹縣啤酒大麥產(chǎn)業(yè)辦公室組織召開了全縣啤酒大麥?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷分析座談會(huì)。會(huì)上縣啤酒大麥產(chǎn)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)人就目前國(guó)內(nèi)、全省和山丹縣的啤酒大麥產(chǎn)銷情況的有關(guān)信息作了分析通報(bào)。一、2008年國(guó)內(nèi)和全省的啤酒大麥生產(chǎn)情況我國(guó)的啤酒大麥在國(guó)內(nèi)主要有三大產(chǎn)區(qū)。一是西北地區(qū)，主要

32、集中在甘肅、新疆、青海、寧夏等省區(qū)；二是江浙地區(qū)，主要是浙江、江蘇、湖北等三個(gè)省；三是東北地區(qū)，主要有內(nèi)蒙、遼寧黑龍江三個(gè)省區(qū)。另外，近幾年來，西南地區(qū)云南、貴州兩個(gè)省區(qū)發(fā)展也比較快，開始形成了第四個(gè)集中產(chǎn)區(qū)。據(jù)省啤酒原料協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，2008年全國(guó)大麥總面積達(dá)到2438萬畝，其中有啤酒大麥1260萬畝，飼料大麥608萬畝，裸大麥（青稞）570萬畝，預(yù)計(jì)僅啤酒大麥總產(chǎn)量在500萬噸以上，而國(guó)內(nèi)總需求量約為450萬噸，有供大于求的趨勢(shì)。甘肅省2008年啤酒大麥種植面積約為200萬畝，總產(chǎn)量80萬噸左右，是我省歷年來種植面積最大的一年，盡管今年省內(nèi)啤酒大麥普遍受到干旱影響，但由于大麥種植投入低，

33、抗逆性強(qiáng)，受去年大麥價(jià)格的影響，農(nóng)民種植積極性比較高漲，產(chǎn)量仍然超過了去年。因此，從國(guó)內(nèi)和全省來講，產(chǎn)大于求，已經(jīng)演變?yōu)槟壳按篼湝N的現(xiàn)實(shí)。從山丹縣情況來講，根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2008年全縣啤酒大麥種植面積為10.03萬畝，總產(chǎn)預(yù)計(jì)為42176噸。另外，加上山丹農(nóng)場(chǎng)、中牧山丹馬場(chǎng)，種植面積在35萬畝左右，總產(chǎn)量在10萬噸以上。因此，從山丹縣來講，目前啤酒大麥銷售的形勢(shì)十分嚴(yán)峻。如果銷售繼續(xù)不暢，造成產(chǎn)品大量積壓，將會(huì)給今年的農(nóng)民增收帶來許多不利影響，還會(huì)對(duì)今后啤酒大麥產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展產(chǎn)生不良后果。二、今年啤酒大麥的市場(chǎng)形勢(shì)根據(jù)省啤酒原料協(xié)會(huì)2008年發(fā)布的第七期簡(jiǎn)訊報(bào)道，我國(guó)啤酒在200

34、7年以前連續(xù)3年曾以10%以上的速度增長(zhǎng)，但到2007年放緩為5.6%，產(chǎn)量增幅略為降低。2007年全國(guó)啤酒產(chǎn)量為3824萬噸，連續(xù)6年位居世界首位。全國(guó)人均啤酒年消費(fèi)量28.9公斤，達(dá)到了世界平均水平。2008年14月啤酒生產(chǎn)量達(dá)1128萬噸，累計(jì)增長(zhǎng)8.45%。去年啤酒廠商普遍期望“春節(jié)”期間和入夏后直至北京奧運(yùn)會(huì)期間會(huì)大大刺激全國(guó)的啤酒消費(fèi)。但是，由于春節(jié)前后南方出現(xiàn)的雨雪冰凍天氣、5月12日四川汶川特大地震、奧運(yùn)期間啤酒銷售相對(duì)平穩(wěn)，商家估計(jì)的市場(chǎng)銷售預(yù)期實(shí)質(zhì)上并沒有達(dá)到，從而造成了啤酒產(chǎn)品銷售冷待。加之啤酒企業(yè)為緩解成本壓力，開始尋求傳統(tǒng)原料如小麥麥芽、玉米等替代啤酒麥芽等原輔料，以

35、及啤酒低度化趨勢(shì)的出現(xiàn)，作為啤酒原料的啤酒麥芽用量相對(duì)減少，原料大麥購(gòu)銷開始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。在這種情況下，國(guó)內(nèi)啤酒大麥?zhǔn)袌?chǎng)走勢(shì)已經(jīng)出現(xiàn)了多種因素交織的局面。省啤酒原料協(xié)會(huì)分析 ，目前國(guó)內(nèi)約有60萬噸麥芽積壓，其中，我省約有10多萬噸。造成的主要原因，一是去年以來啤酒大麥的價(jià)格高漲，大部分中小麥芽企業(yè)在多數(shù)廠商搶購(gòu)的情況下，失去理性，互相炒作和搶購(gòu)，造成生產(chǎn)過剩。二是隨著去年的啤酒大麥價(jià)格高漲，一些技術(shù)含量相對(duì)較高的企業(yè)加大了技術(shù)改造和其它輔料用量，加之國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)量比預(yù)期有所減少，導(dǎo)致了麥芽生產(chǎn)企業(yè)過剩。三是絕大部分企業(yè)預(yù)測(cè)的依靠北京奧運(yùn)會(huì)提升啤酒消費(fèi)量的預(yù)期沒有實(shí)現(xiàn)。因此，今年開春以來，啤酒大

36、麥原料價(jià)格持續(xù)走低。據(jù)南方啤酒大麥產(chǎn)區(qū)江蘇省的消息，5月份冬大麥散戶開秤價(jià)僅為0.88元/斤，大型國(guó)有農(nóng)場(chǎng)為1.2元/斤，但收購(gòu)持續(xù)時(shí)間很短。目前，我省散戶啤酒大麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)大多為0.95元左右，農(nóng)墾農(nóng)場(chǎng)大體為1.201.25元/斤之間，并且收購(gòu)持續(xù)時(shí)間也很短。10月1日，全國(guó)啤酒行業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的信息，我省啤酒大麥價(jià)格普遍有所下調(diào)，商販入廠交貨價(jià)大體為1.001.02元/斤，而且成交量很少。新疆大麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)也已下調(diào)0.02元/斤，基本上在1.00元左右上門收購(gòu)，每天成交量也僅為幾十噸，廠家普遍放慢步子收購(gòu)，等待市場(chǎng)價(jià)格走向。黑龍江收購(gòu)價(jià)在每斤在0.900.95元之間，已希望大麥種植戶認(rèn)可這個(gè)價(jià)格，以

37、免大麥存放時(shí)間過長(zhǎng)，質(zhì)量發(fā)生變化，影響大麥出售。9月6日，江蘇農(nóng)墾大麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)每斤為1.05元左右，反映農(nóng)戶的普遍心理價(jià)格是1.401.60元之間，與現(xiàn)實(shí)差距比較大，信息指出：“希望廠家和農(nóng)戶要理性對(duì)待大麥?zhǔn)袌?chǎng)行情，否則雙方都不會(huì)有好的結(jié)果，農(nóng)戶賠了廠家賺了會(huì)挫傷大麥種植積極性，廠家賠了農(nóng)戶賺了，以后沒有人會(huì)為農(nóng)戶買單。”據(jù)此分析，今年全國(guó)的啤酒大麥價(jià)格絕對(duì)不會(huì)像去年那樣瘋狂，大體會(huì)穩(wěn)定到0.901.00元之間，因此對(duì)于當(dāng)前的啤酒大麥銷售農(nóng)戶不能再等待觀望，必須選擇時(shí)機(jī)，適時(shí)出售。三、關(guān)于縣內(nèi)啤酒大麥產(chǎn)銷情況近幾年來，啤酒大麥作為山丹縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收中發(fā)揮了極其重要的作用。全縣農(nóng)民人均純收

38、入中，僅大麥一項(xiàng)大約占到1/5左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)千畝以上的種植村有3540個(gè)，種植面積最大的位奇鎮(zhèn)十里堡村面積約在6000畝，產(chǎn)量約280萬公斤。產(chǎn)量在50100萬公斤的村大體在30個(gè)以上。但是，根據(jù)目前掌握的情況，全縣大麥出售量不到2.4萬噸，或者更少。出現(xiàn)這種情況，一是今年縣內(nèi)麥芽企業(yè)停收，據(jù)瑞源公司提供的情況，目前該公司僅在8月下旬收購(gòu)2000噸，此后一直處于停收狀態(tài)；糧油收購(gòu)公司代金威麥芽廠收購(gòu)僅有7000噸，其它收購(gòu)大戶收購(gòu)量不到3000噸，全縣總的收購(gòu)量只占總產(chǎn)量的1/5，形勢(shì)十分嚴(yán)峻。山丹縣今年啤酒大麥?zhǔn)召?gòu)與全國(guó)一樣，市場(chǎng)價(jià)格也是高開低走，8月份個(gè)別商販的最高收購(gòu)價(jià)格有1.20

39、元/斤，此后持續(xù)走低，目前只有糧油收購(gòu)公司按0.96元/斤收購(gòu)，并且也還時(shí)斷時(shí)續(xù)。其它收購(gòu)大戶都已停收。根據(jù)省啤酒原料協(xié)會(huì)的市場(chǎng)分析，今年啤酒大麥價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)去年的高價(jià)，分析大約在每公斤2.002.20元，實(shí)際上由于在收購(gòu)過程中糧油商販還要掙錢，農(nóng)戶出售價(jià)格只能在每公斤1.952.00元，不會(huì)超過這個(gè)價(jià)格。要看到實(shí)際上，去年啤酒大麥價(jià)格暴漲，全縣約80%的農(nóng)戶出售大麥的價(jià)格仍在0.850.95元之間，今年呈現(xiàn)的價(jià)格基本與去年持平。因此，當(dāng)前要引導(dǎo)農(nóng)民盡快克服惜售心理，不能再作等待觀望的幻想。四、幾點(diǎn)建議1、認(rèn)真做好啤酒大麥?zhǔn)袌?chǎng)營(yíng)銷宣傳。建議新聞媒介和參加今天會(huì)議的種植大戶，要盡快將國(guó)內(nèi)和省內(nèi)的

40、啤酒大麥?zhǔn)袌?chǎng)行情向廣大群眾宣傳清楚，引導(dǎo)農(nóng)民理性對(duì)待價(jià)格行情。要盡快說服一些種植面積大的農(nóng)戶，在價(jià)格行情略為好的情況下，率先出售，帶動(dòng)其它農(nóng)戶積極出售，防止啤酒大麥產(chǎn)生過度積壓。2、縣內(nèi)收購(gòu)企業(yè)和販銷大戶，要互通信息，切實(shí)樹起市場(chǎng)營(yíng)銷的社會(huì)責(zé)任，樹立“穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”、“穩(wěn)健收購(gòu)”的理念，加強(qiáng)與省內(nèi)外廠商的購(gòu)銷聯(lián)系，促進(jìn)啤酒大麥的市場(chǎng)營(yíng)銷。3、為防止介于以往啤酒大麥產(chǎn)銷過程中，尤其是銷售過程中存在有哄抬價(jià)格行為，建議在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候成立由麥芽生產(chǎn)廠家、收購(gòu)大戶、種植基地農(nóng)戶代表組成的全縣啤酒大麥行業(yè)協(xié)會(huì)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)啤酒大麥產(chǎn)銷事宜。同時(shí)，工商、糧食、農(nóng)業(yè)等行政主管部門要切實(shí)履行好生產(chǎn)規(guī)劃、市場(chǎng)管理等工作，

41、以利穩(wěn)定山丹縣的啤酒大麥產(chǎn)業(yè)。日前，廣州氣溫突降，遭遇倒春寒，廣東啤酒業(yè)也是，更有業(yè)內(nèi)人士稱牛年啤酒業(yè)的春天從未到來，來自廣東酒類行業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，今年1月份，廣東啤酒產(chǎn)量總體下降15%，2008年的行業(yè)利潤(rùn)率將比上一年更低。某歐洲啤酒品牌華南地區(qū)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人向信息時(shí)報(bào)記者透露：“今年的整體形勢(shì)十分嚴(yán)峻，廣東市場(chǎng)行業(yè)的總產(chǎn)量下降了近三成，低價(jià)位的啤酒下降最為明顯。”現(xiàn)象中外品牌銷量均有下滑雖然“行家”報(bào)料的數(shù)據(jù)與行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)字有較大的出進(jìn)，但是對(duì)于下降這個(gè)結(jié)果，兩者是一致的。這就意味著今年啤酒行業(yè)的情況更不容樂觀。金威啤酒一位主管對(duì)外宣傳的趙小姐在接受記者采訪時(shí)表示：“具體的數(shù)據(jù)不

42、太清楚，但是按照往年的經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)后的第一個(gè)月都會(huì)出現(xiàn)銷售環(huán)比下降的情況。”而今年出現(xiàn)銷售同比也大幅下降，趙小姐表示，其實(shí)從去年下半年開始，國(guó)內(nèi)啤酒銷售都是呈負(fù)增長(zhǎng)，這與國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有著直接的關(guān)系，2008年的業(yè)績(jī)情況最早將于本月底公布，屆時(shí)所有的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)都會(huì)一目了然。國(guó)內(nèi)品牌的情況不容樂觀，那洋品牌會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)呢？喜力啤酒市場(chǎng)部一位姓張的負(fù)責(zé)人向記者透露：“今年大家的日子都不太好過，加力在廣州周邊地區(qū)的銷售也出現(xiàn)了下滑，但是廣州中心區(qū)的情況還不錯(cuò)，并沒有出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。”高端產(chǎn)品幾乎不受影響據(jù)了解，今年首月的下降主要集中在大眾價(jià)位的產(chǎn)品，而對(duì)于高端產(chǎn)品影響并不大。珠江啤酒方面表示：在珠啤的過百萬

43、的產(chǎn)能當(dāng)中，高端的純生啤酒占的比率越來越重，公司早已經(jīng)停止了一些低端產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售，主攻中高端市場(chǎng)。青島啤酒也是中高端啤酒的忠誠(chéng)擁護(hù)者，它旗下在廣東銷售的產(chǎn)品基本都是五元以上的，且青島對(duì)高端產(chǎn)品的推廣也是不遺余力的。而喜力方面則表示：公司旗下有三個(gè)品牌-喜力、虎牌及加力，分別主攻高、中、低不同的市場(chǎng)。此次的金融危機(jī)對(duì)低端產(chǎn)品的影響不少，但是對(duì)于高端產(chǎn)品幾乎沒有影響。另外，多年從事酒類銷售的得圣貿(mào)易公司的總經(jīng)理余先生向記者表示，從去年下半年開始，高端白酒的銷售明顯有現(xiàn)了問題，但是啤酒方面沒有出現(xiàn)類似的情況，高端產(chǎn)品走貨還是很快。這可能與產(chǎn)品本身的價(jià)位有關(guān)，高端啤酒再高其價(jià)格也就十塊錢左右，消費(fèi)

44、者特別是廣州、珠三角一帶本土的消費(fèi)者還是很支持的。原因消費(fèi)力銳減是主因正如金威宣傳負(fù)責(zé)人趙小姐說的一樣，啤酒與那些奢侈消費(fèi)品不一樣，后者受的可能是消費(fèi)信心不足不種抽象的影響，而啤酒則與是消費(fèi)者的錢包直接掛鉤，當(dāng)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)受到影響時(shí)，他們自然會(huì)縮減非必成的消費(fèi)，也會(huì)減少外出就餐的次數(shù)，而這樣一來啤酒的銷量自然會(huì)受到影響。如果加力啤酒市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人張先生的所言非虛，中心區(qū)域的銷售不受影響，那么哪些區(qū)域受影響呢？答案是東莞市場(chǎng)。金威方面表示，“雖然沒有一個(gè)數(shù)據(jù)的體現(xiàn)，但是我們已經(jīng)明顯地感覺到東莞市場(chǎng)的銷售在下滑，東莞當(dāng)?shù)赜行┕I(yè)區(qū)甚至像一座空城，基本上沒有外來人員，這給我們的低價(jià)產(chǎn)品造成了不少的沖擊

45、。”某啤酒企業(yè)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人介紹，東莞市場(chǎng)云集了珠啤、金威、雪花等多家啤酒企業(yè)，由于當(dāng)?shù)氐娜丝诒姸嗍沟眠@些啤酒企業(yè)發(fā)展迅速。以花雪為例，在短短幾年內(nèi)，其年產(chǎn)量已經(jīng)接近20萬噸，這不得不說是一個(gè)奇跡。“但是今年這些企業(yè)在東莞的日子將相當(dāng)難熬。”以外向型經(jīng)濟(jì)為主的東莞，受此次金融危機(jī)的影響較大，不少的企業(yè)均關(guān)門結(jié)業(yè)，使得大批的外來務(wù)工人員離開東莞，從而使啤酒的消費(fèi)人群大幅減少，所以對(duì)于廣東啤酒行業(yè)而言東莞的下降幅度最大。行業(yè)利潤(rùn)嚴(yán)重負(fù)增長(zhǎng)雖然2008年啤酒行業(yè)上市公司的年報(bào)尚未公布，但是從現(xiàn)在各啤企已經(jīng)向外界透露的信息我們可以得知“形勢(shì)不容樂觀！”2008年行業(yè)利潤(rùn)率或會(huì)降到冰點(diǎn)。在中國(guó)，啤酒的利潤(rùn)

46、有多少呢？“現(xiàn)在一瓶啤酒的價(jià)格跟礦泉水的價(jià)格差不多，甚至有的比水還便宜。”中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)肖德潤(rùn)這樣表述國(guó)內(nèi)啤酒的“身價(jià)”。廣東曾經(jīng)是國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的利潤(rùn)天堂，是一個(gè)典型的“三高市場(chǎng)”產(chǎn)量高、銷量高、利潤(rùn)高，但這幾年，通過各大廠商的全力開拓，前“兩高”增長(zhǎng)速度喜人，廣東啤酒的利潤(rùn)卻出現(xiàn)了嚴(yán)重的負(fù)增長(zhǎng)。而據(jù)廣東酒類行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：廣東啤酒行業(yè)的平均噸酒利潤(rùn)率2006年為180元左右，到了2007年這個(gè)數(shù)據(jù)下降至90元左右，平均每瓶啤酒利潤(rùn)67分錢；2008年由于成本上漲及銷售下降的多重影響，噸酒利潤(rùn)將更低。雖然該協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)還沒有統(tǒng)計(jì)出最后的數(shù)據(jù)，但是該會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭營(yíng)新在接受記者

47、采訪時(shí)表示：“2008年廣東啤酒企業(yè)的噸酒利潤(rùn)率較上一年會(huì)更低！”相關(guān)鏈接成本下降或成唯一好消息除了高端產(chǎn)品還有為啤酒企業(yè)提供“寶貴”的利潤(rùn)外，成本下降可能是今年啤酒行業(yè)唯一的好消息了。2007年底至2008年上半年，國(guó)內(nèi)多家啤酒企業(yè)在成本大幅上漲的壓力下對(duì)產(chǎn)品的出廠價(jià)左右了10%左右的上調(diào)。據(jù)記者了解，這個(gè)價(jià)格一直沿用至現(xiàn)在，不過目前的情況與調(diào)價(jià)前相比，有了明顯的變化，啤麥價(jià)格下跌一半，再加上燃油價(jià)格的下周以及包裝等下成的下降，啤酒企業(yè)得到了一個(gè)不錯(cuò)的利潤(rùn)空間。目前，啤酒大麥的價(jià)格已經(jīng)從2008年最高點(diǎn)的520美元/噸，回落到250美元/噸附近；啤酒花的價(jià)格也從最高10萬元/噸，回落到5萬元

48、/噸左右。據(jù)了解，啤麥價(jià)格變化對(duì)青島啤酒業(yè)績(jī)具有很強(qiáng)的敏感性，在公司2008年增加的成本之中，麥芽增加成本占到了新增成本的60%。綜合考慮2008年和2009年的平均大麥和酒花成本，預(yù)計(jì)可以帶來啤酒生產(chǎn)成本下降3%左右。不過，2008年高價(jià)啤麥完全消化要等到2009年第二季度，基于這個(gè)判斷市場(chǎng)普遍認(rèn)為，雖然啤麥價(jià)格下跌一半，公司的毛利率還是要等到高價(jià)庫(kù)存完全去除才能改善。擴(kuò)大了230萬畝，總產(chǎn)量將達(dá)到229萬噸左右，預(yù)計(jì)今年進(jìn)口大麥約200萬噸左右，這樣供給總量將達(dá)到429萬噸，而國(guó)內(nèi)麥芽生產(chǎn)需求總量約320萬噸，供給總量超出需求總量109萬噸。物耗指標(biāo)：啤酒總損失率指標(biāo)、啤酒耗糧(折11度計(jì)

49、算)、啤酒耗標(biāo)煤、啤酒耗電、啤酒耗水五項(xiàng)消耗指標(biāo)，除啤酒耗糧比去年同期升高，其余四項(xiàng)均比去年同期降低。經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)：1、根據(jù)17個(gè)企業(yè)提供統(tǒng)計(jì)資料，1-6月份實(shí)現(xiàn)利稅總額為60167萬元,比上年同期的 48025萬元，增加12142萬元,增長(zhǎng)25.28%。其中:利稅總額排前5位見(表一)。而據(jù)廣東酒類行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：廣東啤酒行業(yè)的平均噸酒利潤(rùn)率2006年為180元左右，到了2007年這個(gè)數(shù)據(jù)下降至90元左右，平均每瓶啤酒利潤(rùn)67分錢；2008年由于成本上漲及銷售下降的多重影響，噸酒利潤(rùn)將更低。雖然該協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)還沒有統(tǒng)計(jì)出最后的數(shù)據(jù)，但是該會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭營(yíng)新在接受記者采訪時(shí)表示：“2008年

50、廣東啤酒企業(yè)的噸酒利潤(rùn)率較上一年會(huì)更低！”中國(guó)啤酒業(yè)快速擴(kuò)張的代表華潤(rùn)雪花和青島啤酒(600600行情,股吧)，正不約而同地調(diào)整其擴(kuò)張模式。現(xiàn)在，他們自建新廠的比例已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于收購(gòu)。隨著外資、內(nèi)資對(duì)中國(guó)啤酒業(yè)的整合，國(guó)內(nèi)具有并購(gòu)價(jià)值的啤酒企業(yè)已經(jīng)所剩不多。這個(gè)過程中，收購(gòu)啤酒企業(yè)的平均成本，已經(jīng)由最早每千升產(chǎn)能約數(shù)百元，上升到了目前每千升產(chǎn)能約1500元。2007年3月，日本麒麟啤酒收購(gòu)杭州千島湖啤酒，更是創(chuàng)下了每千升1500美元的新高。自建為主8月27日，華潤(rùn)雪花啤酒 (中國(guó))有限公司宣布，完成對(duì)遼寧省兩家啤酒廠以及安徽、湖南兩省各一家啤酒廠收購(gòu)。此4項(xiàng)收購(gòu)的總價(jià)為5.96億，華潤(rùn)雪花的年產(chǎn)

51、能共計(jì)提升50萬千升。盡管如此，華潤(rùn)雪花市場(chǎng)部總經(jīng)理侯孝海說，華潤(rùn)雪花未來的新增產(chǎn)能、自建新廠比例已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于收購(gòu)。根據(jù)華潤(rùn)啤酒公開信息，今年年初擴(kuò)產(chǎn)(新建)的5個(gè)項(xiàng)目將為其帶來142萬千升/年的產(chǎn)能。“在主體布局完成以后，現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是互相滲透，對(duì)于企業(yè)來說，戰(zhàn)略上要介入的地區(qū)不一定有合適的企業(yè)可以收購(gòu)，或者是根本沒有企業(yè)，或者是規(guī)模、經(jīng)營(yíng)、后續(xù)發(fā)展能力各方面達(dá)不到企業(yè)的要求，或者是大型企業(yè)幾乎沒有可能收購(gòu)。”華潤(rùn)雪花市場(chǎng)部總經(jīng)理侯孝海解釋華潤(rùn)雪花今年以來自建項(xiàng)目大增的理由。另一方面，青島啤酒上半年在濟(jì)南和成都兩地開工建設(shè)共計(jì)60萬千升產(chǎn)能。青島啤酒董事會(huì)秘書袁璐說：“沒有放棄收購(gòu)，但是由于并

52、購(gòu)企業(yè)價(jià)格的提高，而技改或搬遷項(xiàng)目資本投資很少，啤酒行業(yè)發(fā)展已由企業(yè)間并購(gòu)轉(zhuǎn)向以新建、擴(kuò)建為主的方式。”據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2006年啤酒行業(yè)共新增19個(gè)項(xiàng)目230萬千升的生產(chǎn)能力；另15個(gè)項(xiàng)目約210萬千升的生產(chǎn)能力在建或即將開工建設(shè)。2007年上半年，仍然有將近200萬千升的項(xiàng)目新建。“整體水平來看，平均收購(gòu)成本已經(jīng)從過去的幾百元每千升增長(zhǎng)到1500/千升，而一些非常優(yōu)質(zhì)的企業(yè)收購(gòu)價(jià)格更可能達(dá)到6、7千元/千升。”侯孝海說。并購(gòu)成本外資成為推動(dòng)收購(gòu)價(jià)格走高的有力力量。外資第二次進(jìn)入中國(guó)啤酒業(yè)以來，收購(gòu)價(jià)屢創(chuàng)新高。2005年哈啤收購(gòu)戰(zhàn)中，由于SAB、AB兩大國(guó)際啤酒巨頭的加入，對(duì)哈啤每百升的產(chǎn)能出

53、價(jià)63.5美元，合約每千升產(chǎn)能5100元。2006年初，英博以58.86億元入主雪津啤酒，在業(yè)內(nèi)外引起極大震動(dòng)。英博收購(gòu)雪津啤酒，合約每千升產(chǎn)能6540元。2007年3月，日本麒麟啤酒以3800萬美元收購(gòu)杭州千島湖啤酒25%的股份后，如以每千升收購(gòu)單價(jià)來計(jì)，則是創(chuàng)下了1500美元/千升的新高。“之所以說天價(jià)，是外人在以往收購(gòu)價(jià)格基礎(chǔ)上比較來看的。但是就企業(yè)而言，實(shí)現(xiàn)會(huì)根據(jù)自己的戰(zhàn)略進(jìn)行周密計(jì)算，收購(gòu)實(shí)現(xiàn)肯定是因?yàn)閷?duì)企業(yè)有益。”在侯孝海看來，所謂的天價(jià)有其存在的理由。根據(jù)供求關(guān)系決定的市場(chǎng)價(jià)格，當(dāng)資源稀缺的時(shí)候價(jià)高是理所當(dāng)然的事情。在哈啤收購(gòu)戰(zhàn)中，作為全球最大啤酒企業(yè)AB急需奠定在中國(guó)的話語權(quán)。

54、其之前只在武漢擁有定位高端的百威啤酒生產(chǎn)企業(yè)。中國(guó)的啤酒市場(chǎng)以低端的主流酒即可退瓶啤酒為主，占了整個(gè)啤酒消費(fèi)的85%。這類啤酒的運(yùn)輸范圍必須控制在150-200公里內(nèi)，成本才可控制。所以，任何一家想要在中國(guó)市場(chǎng)有所建樹的啤酒企業(yè)，都將并購(gòu)作為擴(kuò)張的首選。對(duì)于AB的中國(guó)戰(zhàn)略來說，在中國(guó)市場(chǎng)排名第四的哈啤是志在必得。在青啤的參股是沒辦法實(shí)現(xiàn)其整體戰(zhàn)略的，華潤(rùn)雪花已經(jīng)與他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手SAB合資，燕京啤酒(000729行情,股吧)至今仍對(duì)外資很謹(jǐn)慎。AB沒有其他選擇。雖然AB開創(chuàng)了中國(guó)啤酒收購(gòu)的天價(jià)一說，但在兩年整合之后來看，AB實(shí)現(xiàn)對(duì)哈啤獨(dú)資，并擁有了在中國(guó)主流啤酒市場(chǎng)的話語權(quán)。AB的收購(gòu)給后進(jìn)的外資

55、提供了一個(gè)模式，也為中國(guó)市場(chǎng)上資源優(yōu)質(zhì)的啤酒企業(yè)提供了一個(gè)價(jià)格上的參照。中國(guó)的啤酒企業(yè)第一次意識(shí)到自身的價(jià)值。新格局中國(guó)每年啤酒銷量已達(dá)到3000萬噸，成為全球最大的啤酒市場(chǎng)。而且這一市場(chǎng)的規(guī)模目前正以每年6%-7%的速度在增長(zhǎng)。今后10年內(nèi)，有預(yù)計(jì)說，世界啤酒市場(chǎng)增量的50%將來自中怠！焙钚銜！爸泄蝗鄙倨【破笠擔(dān)怯屑壑檔撓摯曬展旱鈉【破笠滴歡唷！?千島湖啤酒又一次創(chuàng)下了新高。日本麒麟麥酒株式會(huì)社以3800萬美金購(gòu)得杭州千島湖啤酒25%的股權(quán)。身處浙江這一高消費(fèi)地帶，擁有較好市場(chǎng)的千島湖啤酒成為目前為止最高的收購(gòu)價(jià)格。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇說，近期收購(gòu)項(xiàng)目多集中在浙江、廣東、廣西等

56、沿海地區(qū)和新疆、山西、江西等啤酒業(yè)相對(duì)不發(fā)達(dá)的邊遠(yuǎn)地區(qū)。這兩類地區(qū)的共同點(diǎn)是酒價(jià)高、盈利水平好。不過，中國(guó)目前有500多家啤酒企業(yè)，其中年產(chǎn)量少于5萬噸的小型企業(yè)占了80%。何勇認(rèn)為，隨著外資、內(nèi)資對(duì)中國(guó)啤酒業(yè)的整合，國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)中具有一定規(guī)模、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況比較好、產(chǎn)權(quán)比較明晰、能夠整合市場(chǎng)的啤酒企業(yè)已經(jīng)所剩不多。“中國(guó)啤酒業(yè)收購(gòu)將出現(xiàn)兩極分化的形勢(shì)，不排除還有天價(jià)收購(gòu)的可能。但是小型企業(yè)生存也會(huì)更加艱難。”侯孝海說。1998年全國(guó)啤酒總產(chǎn)量超過1900萬噸，較1997年增長(zhǎng)約4.7%。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，中國(guó)啤酒生產(chǎn)企業(yè)目前已有600余家，星羅棋布遍地開花，約59.3%的中小啤酒企業(yè)產(chǎn)量小（年產(chǎn)

57、10萬噸以下）、市場(chǎng)占有率低，缺乏市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)抗御能力，靠本地有限市場(chǎng)份額維系生計(jì)。 整個(gè)中國(guó)啤酒市場(chǎng)在持續(xù)增長(zhǎng)幾年后，從1998年增幅呈下降趨勢(shì)，市場(chǎng)進(jìn)入平穩(wěn)增長(zhǎng)階段，個(gè)別企業(yè)已表現(xiàn)出負(fù)增長(zhǎng)。據(jù)行業(yè)專家調(diào)研分析，當(dāng)前中國(guó)啤酒行業(yè)存在的主要問題在于：生產(chǎn)企業(yè)布局不合理，過于分散，大多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，資金短缺，技術(shù)設(shè)備陳舊，經(jīng)營(yíng)管理不善，產(chǎn)品質(zhì)量不高，開拓市場(chǎng)困難，經(jīng)濟(jì)效益偏低，加上外商投資合辦的啤酒企業(yè)不斷增多，洋啤進(jìn)口搶灘從而使我國(guó)多數(shù)中小型啤酒生產(chǎn)企業(yè)陷入困境，有的甚至已瀕臨倒閉的邊緣。中國(guó)碑酒將如何在紛繁復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，這是國(guó)家職能部門和啤酒企業(yè)普遍關(guān)注的問題。我們必須在認(rèn)

58、真分析目前市場(chǎng)走勢(shì)的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)家職能部門的宏觀調(diào)控及企業(yè)增加有效的市場(chǎng)供給，實(shí)施營(yíng)銷創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。 一、中國(guó)啤酒市場(chǎng)的基本走勢(shì) 根據(jù)1998年度的中國(guó)碑酒行業(yè)交換資料統(tǒng)計(jì)，全年中國(guó)啤酒總產(chǎn)量為1998萬噸。在中國(guó)八大啤酒企業(yè)中，北京燕京啤酒集團(tuán)公司以80.1457萬噸居產(chǎn)量榜首，廣州市珠江啤酒集團(tuán)公司以62.2597萬噸居第三，青島啤酒有限公司以60.9801萬噸排行第四，湖南金獅啤酒集團(tuán)實(shí)施全方位兼并擴(kuò)張總產(chǎn)量達(dá)66.7756萬噸，一舉躍上第二位。藍(lán)劍集團(tuán)實(shí)施擴(kuò)張政策后，產(chǎn)量增至42.5596萬噸，增幅為131.44%居首位；珠啤較去年增幅為77.61%，居十大啤酒企業(yè)增幅第二。而

59、錢江啤酒增幅為-2.04%，藍(lán)帶啤酒增幅為-8.03%，兩家均被擠出全國(guó)前十名。中策集團(tuán)增幅為-2.09%，由1997年的全國(guó)第二位降至1998年的第五位（見附表），在廣東省啤酒企業(yè)中，珠海（除去外省外聯(lián)企業(yè)）產(chǎn)量主47.5132萬噸，居全省首位，增幅為35.54%，順德生力啤酒廠因引入生力屬下“威樂”新品牌，加大了生產(chǎn)規(guī)模，增幅為84.03%，增幅為全省最高；而藍(lán)帶廠、強(qiáng)力廠、珠海富仕達(dá)等產(chǎn)量均呈負(fù)增長(zhǎng)。 中國(guó)啤酒行業(yè)1998年產(chǎn)量排名 （各公司產(chǎn)量均含外聯(lián)企業(yè)部分） 縱觀19971998年中國(guó)啤酒市場(chǎng)，大致呈現(xiàn)如下基本態(tài)勢(shì)： 1.啤酒消費(fèi)者每年以20%左右的速度持續(xù)增長(zhǎng)，女性消費(fèi)呈擴(kuò)大趨勢(shì)

60、。據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，城市居民中啤酒消費(fèi)者所占比例已超35%。啤酒消費(fèi)者的男女比例已由1994年的101.18增長(zhǎng)到1998年的104。行家預(yù)測(cè)，3-5年后，女性啤酒消費(fèi)者將與男性持平。 2.城市增速減緩，漸向農(nóng)村發(fā)展。目前我國(guó)大中城市啤酒消費(fèi)發(fā)展較快，市場(chǎng)已趨飽和。據(jù)預(yù)測(cè)，近兩年啤酒的消費(fèi)增長(zhǎng)將逐漸向農(nóng)村市場(chǎng)深入和過渡，消費(fèi)人口每年以20%的速度增長(zhǎng)。 3.世界大啤酒集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，截止1997年底外國(guó)啤酒廠商簽訂了50個(gè)合資項(xiàng)目，價(jià)值5億美元。中國(guó)年產(chǎn)量超過5萬噸的啤酒企業(yè)有61家（1998年上半年），其中有50家已與外商合資或正商洽合資事宜。世界排名前10位的啤酒集團(tuán)均已通過不同形式（合資