1、第1講細胞中的無機化合物、糖類和脂質課標要求1.1.1.說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構成，它們以碳鏈為骨架形成復雜的生物大分子。11.2.指出水大約占細胞重量的2/3，以自由水和結合水的形式存在，賦予了細胞許多特性，在生命活動中具有重要作用。1.1.3.舉例說出無機鹽在細胞內含量雖少，但與生命活動密切相關。1.1.4.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結構成分，又是生命活動的主要能源物質。1.1.5.舉例說出不同種類的脂質對維持細胞結構和功能有重要作用。考點一細胞中的元素和無機化合物1細胞中的元素 (1)元素的來源、分類和存在形式 eq avs4al(提醒) 生物體含量很少的

2、元素并非都是微量元素，微量元素含量雖少，但卻是生命活動不可缺少的。(2)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關系2細胞中的化合物 eq avs4al(提醒) S是蛋白質的特征元素，常用35S標記病毒的蛋白質外殼，用32P標記病毒內的核酸。3細胞中的水(1)細胞中水的存在形式和功能(2)自由水與結合水的比值和細胞代謝的關系 eq avs4al(提醒) 衰老細胞的特征之一為細胞內水分減少(主要是自由水)，細胞萎縮，體積變小，新陳代謝速率減慢。4細胞中的無機鹽 eq avs4al(提醒) 神經調節中靜息電位維持時K外流及動作電位形成時Na內流均為協助擴散(不耗能)。答案自填 eq o(,sup1(1

3、) C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl eq o(,sup1(2) Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se eq o(,sup1(3) O eq o(,sup1(4) C、H、N eq o(,sup1(5) C、H、O、N、P、S eq o(,sup1(6) 統一性 eq o(,sup1(7) 差異性 eq o(,sup1(8) 無機鹽 eq o(,sup1(9) 脂質 eq o(,sup1(10) 組成細胞 eq o(,sup1(11) 代謝產生的廢物 eq o(,sup1(12) 介質 eq o(,sup1(13) 反應物 eq o(,sup1(14) 旺盛 eq o

4、(,sup1(15) 差 eq o(,sup1(16) 緩慢 eq o(,sup1(17) 強 eq o(,sup1(18) 離子 eq o(,sup1(19) 物質組成 eq o(,sup1(20) 代謝活動 eq o(,sup1(21) 酸堿平衡 eq o(,sup1(22) 主動(1)生物界和非生物界在元素組成上具有統一性，因此地殼中的元素在生物體內都能找到。()(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細胞的微量元素。()(3)因為O是活細胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素。()(4)在沙漠植物仙人掌的活細胞中含量最多的化合物是蛋白質。()(5)曬干的種子細胞內不含有水分，導致細胞

5、代謝停止，有利于種子長時間儲存。()(6)細胞中的無機鹽大多數以化合物的形式存在，如CaCO3構成骨骼、牙齒等。()答案：(1)(2)(3)(4)(5)(6)1(必修1 P6表112)一些山區居民患有克山病與缺硒有明顯的關系，由此說明_。提示：缺乏某種元素可能導致疾病2(必修1 P7正文信息)(1)水是細胞內良好的溶劑的原因：_。(2)水具有維持生命的獨特性質的原因：_。提示：(1)水分子的空間結構與電荷的不對稱分布，使得水分子具有極性，這讓幾乎所有帶電荷的或具有極性基團的分子都能溶解在水中(2)相鄰水分子之間可以形成氫鍵，氫鍵使水分子間的作用力大大增強，從而使水的熔點和沸點增高，故水在常溫下

6、能夠維持液體狀態3(必修1 P8知識鏈接)植物體缺P常表現為生長發育不正常，這說明什么？分析為什么植物體缺P會影響其生長發育。_。提示：植物體缺P常表現為生長發育不正常，這說明P對于生命活動必不可少。P是組成細胞質膜和細胞核的重要成分，也是細胞內必不可少的許多化合物的成分1細胞中的水綜合歸納2無機鹽的生理功能歸納3驗證某種礦質元素的生理功能(1)實驗設計對照組：實驗組：(2)實驗成功關鍵實驗中應保證實驗材料的統一性，即材料的種類、生長狀況應保持一致等。實驗組用只缺X的完全培養液，對照組用完全培養液，不能用蒸餾水作對照。實驗組加入X的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。突破1細胞中的

7、元素和化合物核心素養生命觀念1(2022江蘇南京期中)下圖為元素在生物體內的含量分布情況，下列敘述錯誤的是()AP、S、K、Ca、Zn屬于大量元素B在非生物界中都能找到，體現了生物界與非生物界的統一性C和為生物體的必需元素，一旦缺乏就可能會導致相應的病癥D含量雖少，卻是生物體正常生命活動不可缺少的解析：選A。P、S、K、Ca屬于大量元素，Zn屬于微量元素，A錯誤。2(多選)圖1是人體細胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的人體細胞中元素含量的柱形圖，下列敘述正確的是()A若圖1表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質B若圖2表示組成人體細胞的元素含量(占細胞鮮重的百分比)，則a、b、c

8、依次是O、C、HC地殼與活細胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統一性D若圖1表示細胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物是蛋白質解析：選ABD。占細胞鮮重最多的化合物是H2O，其次是蛋白質，A正確；占細胞鮮重最多的元素是O，其次是C、H等，B正確；生物界與非生物界的統一性體現在元素的種類上，而不是含量上，C錯誤；占細胞干重最多的化合物是蛋白質，D正確。突破2水和無機鹽的功能核心素養生命觀念、科學思維3(2021高考全國卷乙)植物在生長發育過程中，需要不斷從環境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述，錯誤的是()A根系吸收的水有利于植物保持固有姿態B結合水是植物細胞結構的重要組成成

9、分C細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產生水D自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動解析：選C。細胞有氧呼吸過程中，第二階段需要水的參與，第三階段有水的生成，C錯誤。4(2022江蘇徐州高三聯考)細胞內外大多數無機鹽以離子的形式存在，如K、Na、HCO eq oal(sup1(),sdo1(3) 和Cl等，這些離子對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用。下列關于無機鹽的敘述，錯誤的是()A血漿的pH之所以能夠保持穩定，與它含有HCO eq oal(sup1(),sdo1(3) 等離子有關B神經細胞內K濃度低于膜外，K通過主動運輸的方式運出細胞C受到刺激時，由于Na內流，神經元興奮部位表現為

10、內正外負D人的血漿滲透壓的90%以上來源于Na和Cl解析：選B。神經細胞內K濃度高于膜外，K通過協助擴散的方式運出細胞，B錯誤。 eq avs4al() 突破3無機鹽功能的探究核心素養科學探究5設計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學的構思大致如下：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。下列敘述正確的是()A.對照組是甲組、乙組實驗后B此實驗的無關變量只有植物的種類C此實驗如果是無土栽培，則實驗前營養液要滅菌D為防止外界影響，此實驗需在黑暗密閉條件下進行解析：選C。該實驗中甲組和乙組實驗前構成的對照組中，甲組為對照組；乙組實驗

11、前與實驗后的自身對照中，乙組實驗前為對照組。此實驗的無關變量有植物的種類、每組中植物的數量、培養條件等。由于培養的是植物，故需在光照下進行。事實概述類12017全國，T30(4)根系是植物吸收水分的主要器官。根細胞內水分的主要作用有_(答出兩點即可)。答案：水是根細胞的重要組成成分；水參與根細胞內的生化反應2衰老的細胞自由水含量相對低，而新生的細胞自由水含量相對高，由此說明自由水與細胞代謝的關系是_。答案：自由水相對含量越高，細胞代謝越旺盛原因分析類32020全國，T30(2)農田施肥的同時，往往需要適當澆水，此時澆水的原因是(答出1點即可)。答案：肥料中的礦質元素只有溶解在水中才能被作物根系

12、吸收4缺鐵會導致人體貧血，原因是_。答案：鐵是血紅蛋白的組成元素，缺鐵會導致血紅蛋白含量減少，人體出現缺鐵性貧血5從物質循環的角度分析，農田生態系統中要不斷施加氮肥的主要原因是_。答案：農田中的氮元素隨農產品大量輸出，需要不斷地補充實踐應用類6下表為一種無土栽培培養液的主要配方。成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量/g1.00.250.250.120.0051 000用該培養液培養植物一段時間后植物出現萎蔫，這是植物缺乏的癥狀，此時應采取的措施是_。答案：水補充水分或更換培養液開放思維類7請以剛收獲的、籽粒飽滿程度相同的新鮮花生種子為實驗材料，驗證“自由水含量越

13、高，代謝越強”的結論。實驗思路：取剛收獲的、籽粒飽滿程度相同的新鮮花生種子適量，均分為甲、乙兩組，甲組迅速風干，乙組，置于相同的密閉容器內，在適宜條件下保溫一段時間，檢測甲、乙兩組減少量或增加量。答案：保持新鮮狀態干重二氧化碳8農作物吸收氮元素的主要形式有銨態氮(NH eq oal(sup1(),sdo1(4) )和硝態氮(NO eq oal(sup1(),sdo1(3) )。已知作物甲對同一種營養液(以硝酸銨為唯一氮源)中NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 和NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 的吸收具有偏好性(NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 和

14、NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 同時存在時，農作物對一種離子的吸收量大于另一種)。某生物小組設計實驗對這種偏好性進行驗證。(1)實驗思路：配制營養液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養液培養作物甲，一段時間后，檢測營養液中和的剩余量。(2)預期結果和結論：若營養液中NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 剩余量小于NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 剩余量，則說明；若營養液中NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 剩余量小于NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 剩余量，則說明。答案：(1)NH eq oal(sup1(),sdo1(4

15、) NO eq oal(sup1(),sdo1(3) (2)作物甲偏好吸收NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 作物甲偏好吸收NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 考點二糖類和脂質的種類和作用1碳鏈是形成生物大分子的骨架(1)生物大分子：生物體內合成的相對分子質量超過10 000、由許多 eq o(,sup1(1) 連接而成的有機化合物。例如，多糖、蛋白質、核酸等。(2)有機化合物的碳骨架：構成生物大分子單體的碳原子之間通過 eq o(,sup1(2) 相連接，形成的不同長度的 eq o(,sup1(3) 結構。2細胞中的糖類(1)元素：一般由 eq o(,sup1(4

16、) 構成。(2)常見種類(3)作用細胞的重要 eq o(,sup1(10) ，如：糖蛋白和糖脂在細胞免疫、 eq o(,sup1(11) 、信息傳遞等生命活動中發揮重要作用。是生物體維持生命活動的 eq o(,sup1(12) 。 eq avs4al(提醒) a單糖可不經消化水解直接被吸收，而二糖、多糖必須經消化水解成單糖后才能被吸收。b糖類并非都是能源物質，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。3細胞中脂質的種類和作用 eq avs4al(提醒) (1)固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P。(2)磷脂是所有細胞必不可少的脂質。(3)脂肪是主要的儲能物質，但不構成膜結構。答

17、案自填 eq o(,sup1(1) 基本組成單位 eq o(,sup1(2) 單鍵或雙鍵 eq o(,sup1(3) 分支狀、鏈狀或環狀 eq o(,sup1(4) C、H、O eq o(,sup1(5) 果糖 eq o(,sup1(6) 半乳糖 eq o(,sup1(7) 纖維二糖 eq o(,sup1(8) 植物細胞壁 eq o(,sup1(9) 肌糖原 eq o(,sup1(10) 結構成分 eq o(,sup1(11) 細胞識別 eq o(,sup1(12) 主要能源物質 eq o(,sup1(13) C、H、O eq o(,sup1(14) 細胞質膜 eq o(,sup1(15) 細

18、胞質膜 eq o(,sup1(16) 鈣和磷 eq o(,sup1(17) 保護(1)糖原的基本組成單位是葡萄糖分子，主要功能是提供能量，與斐林試劑反應呈現磚紅色。()(2)不是所有細胞的組成成分都含有纖維素，淀粉水解的終產物是二氧化碳和水。()(3)脂肪酸和磷脂含有的元素相同，所有的脂質都能參與膜結構的構成。()(4)細胞質膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的。()(5)人體大腦活動所需要的能量主要來自脂肪的直接氧化分解。()答案：(1)(2)(3)(4)(5)1(必修 1 P13圖126)構成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是分子，但是方式不同。提示：葡萄糖葡萄糖的連接2(必修 1

19、P14正文信息)運動會上，長跑運動員進行比賽前往往補充一些葡萄糖溶液，這樣做的原因是_。提示：糖類可以為細胞生命活動提供能量3(必修 1 P18正文信息)磷脂是(填“真核細胞”“原核細胞”或“所有細胞”)必不可少的脂質。提示：所有細胞4(必修 1 P19思辨題T3)現在很多人比較注重身體健康，會通過各種方式進行減肥。有的人認為在減肥時要少吃含糖的和含脂肪的食物。你認同這樣的觀點嗎？為什么？_。提示：認同。糖類在體內可以轉化為脂肪，吃含糖的和含脂肪的食物過多，脂肪就會在體內積累，變得肥胖1(2021湖南適應性考試)糖類是細胞的主要組成成分之一。下列敘述錯誤的是()A植物細胞壁的主要成分纖維素是多

20、糖B糖原是人和動物細胞的儲能物質C麥芽糖、乳糖和核糖均是二糖D葡萄糖與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀答案：C2(2022江蘇無錫高三月考)下列有關脂質的敘述，不正確的是()A膽固醇是構成動物細胞質膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸B脂肪是生物體內良好的儲能物質，只存在于動物體內，而植物細胞中沒有C磷脂是構成細胞質膜的重要成分D性激素可以促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成解析：選B。脂肪是細胞內良好的儲能物質，在動物和植物細胞內均含有，B錯誤。3下圖是人體內葡萄糖轉化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關敘述錯誤的是()A長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強，從而導致體內脂肪積累B細胞

21、質基質中有催化過程的酶，該過程會產生少量H和ATPC酒精是過程產生的二碳化合物之一D在糖尿病患者體內，圖示過程減弱，脂肪分解增加解析：選C。圖示表示葡萄糖轉化為脂肪的過程，在此過程中糖代謝產生一種非常重要的二碳化合物，經復雜變化后可以轉化為脂肪酸，用于合成脂肪，而酒精是某些植物或酵母菌無氧呼吸產生的代謝產物，人體細胞代謝不能產生酒精。 eq avs4al() 糖類和脂質的關系 4(多選)(2022江蘇常州模擬)為探究蓖麻種子(脂肪含量達70%)萌發過程中的物質變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環境中培養，定期檢查萌發種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化，結果如下圖所示，據圖分析，下列說法不正確的是()A圖甲表示脂肪在酶的作用下水解為葡萄糖，其中一部分進一步轉化為蔗糖B糖類是胚生長發育的主要能源物質，由脂肪轉化為糖類需要蛋白質參與C用蘇丹染色液對蓖麻種子切片染色，可通過肉眼觀察到橘黃色脂肪顆粒D據圖乙分析蓖麻種子萌發初期時干重增加，增加的主要元素是H解析：選ACD。脂肪在酶的作用下水解為甘油、脂肪酸，再轉化為糖類，A錯誤；用蘇丹染色液對蓖麻種子切片染色，需在顯微鏡下才能觀察到橘黃色的脂肪顆粒，C錯誤；蓖麻種子萌發初期時干重增加的原因主要是脂肪在不斷轉變成糖類等其他形式的有機物，糖類物質中O的