1、第五章 鹵蟲的培養第一節 概述一、國內外對鹵蟲的研究與應用 對鹵蟲的研究，自1775年開始，至今已有200多年歷史，但作為水產動物餌料的應用是從20世紀30年代才開始的，而我國則是從50年代才開始研究。二、今后應進一步深入研究的問題（一）對我國的鹵蟲資源進行全面調查，擬定開發計劃，實行繁殖保護資源政策。（二）對我國的鹵蟲進行形態分類、生態習性、繁殖、營養、生理、生化等基礎研究。（三）完善鹵蟲休眠卵的篩選、加工技術，保證產品質量，拓展國際市場。（四）加強鹵蟲增、養殖技術的研究，開展鹵蟲增、養殖生產。（五）篩選或引進生態性狀優良，營養豐富，易于培養的鹵蟲品系進行人工增、養殖。并用來改良、代替原有的

2、劣質品系。 第二節 鹵蟲的生物學一、形態分類（一）分類：俗稱鹽蟲子，屬于節肢動物門，有鰓亞門，甲殼綱，鰓足亞綱無甲目，鹽水豐年蟲科，鹵蟲屬。（二）形態特征：1、體色和附肢剛毛數與水環境鹽度有關，高鹽中體呈紅色、附肢剛毛數減少，剛毛變短；鹽度下降，體色漸變淡，成灰白色。2、成體外殼很薄，通常小于1m；身體細長，通常有0.71.5cm，分節明顯，無頭胸甲，分頭、胸、腹（包括尾叉）三部分。（1）頭部短小，不分節，在背面中央前緣有一單眼，兩側有一對具柄復眼。（2）胸部由11個體節構成，每節具1對扁平葉狀的胸肢。（3）腹部由8個體節構成，無附肢。3、發育有變態，初孵出的無節幼肢，呈很淡的肉紅色。 二、生

3、長發育1、鹵蟲孵出的無節幼體需經1215次蛻皮成成體，從孵化到性成熟最短只需8天，一般需要1421天。成體雌蟲在每次懷卵期蛻皮1次。在環境適宜的情況下，一般每隔35天即可產卵一次，每次產卵量2300個，一般為80150個。鹵蟲的壽命一般為23個月左右，可產卵10次左右。2、剛孵出的無節幼體，具第一、二觸角及大顎3對附肢，主要用第二觸角游泳。3、蛻皮與生長受水溫、餌料、鹽度等環境因子的影響，不同品系對環境的適應情況不同。 三、繁殖習性（一）鹵蟲的生殖類型 鹵蟲的生殖類型是由種的特性決定，不會受環境因子的改變而改變。1、單性生殖（孤雌生殖）2、兩性生殖 一般而言，兩性生殖的鹵蟲卵卵徑比孤雌生殖的鹵

4、蟲卵卵徑小；兩性生殖的初孵無節幼體也小于孤雌生殖鹵蟲的初孵無節幼體。（二）鹵蟲的生殖方式 鹵蟲的生殖方式與其生殖類型無關。生殖方式受內外環境因子的影響，環境的變化會引起鹵蟲生殖方式的改變。不論是孤雌生殖鹵蟲，還是兩性生殖鹵蟲，在特定的環境條件下，都可以卵胎生方式或卵生方式進行繁殖。 1、卵胎生：在以卵胎生方式繁殖時，胚胎發育過程中無滯育階段，以無節幼體直接從母體的卵囊中排出，并能自由游動。2、卵生：在以卵生方式繁殖時，又有兩種情況：產夏卵和產冬卵。（1）夏卵：卵膜薄，卵經為0.150.28mm，夏卵產出后在育卵囊迅速發育為無節幼體孵出。（2）冬卵：也叫滯育卵、休眠卵，具有厚的棕色外硬殼，正圓形

5、，灰褐色，卵徑為0.200.32mm。經滯育期才能孵化，干燥無氧時可存活數年，直到浸泡于海水中，殼內胚胎代謝被激發,才會發育孵化。（三）影響鹵蟲生殖方式的因素1、鹽度：高鹽度是鹵蟲卵生的生態要求。2、餌料的數量和質量：只有攝取含葉綠素的餌料，才能產休眠卵。3、養殖水體中鐵離子及溶解氧含量：高鐵離子和低溶解氧更容易誘導鹵蟲卵生。4、光周期：長光照能誘導卵胎生，而短光照誘導卵生。5、鹵蟲品系：四、生態條件（一）地理分布： 分布于南、北極以外的世界各地，生活在鹽度高的或水湖和鹽田中。（二）鹽度 可容忍鹽度范圍為0.134.0%，最適鹽度為3.05.0%，棲息鹽度范圍在1.024.2%的水域中，當鹽度

6、接近飽和時，鹵蟲不能生存而滅絕。（三）溫度 鹵蟲對溫度的適應范圍很廣，在-342的溫度范圍內均可存活。（四）溶解氧含量 鹵蟲為低耗氧量動物，含氧量在1mg/L以上的水環境，鹵蟲可正常生活。（五）酸堿度 適應的酸堿度范圍pH 89五、餌料和攝食方式（一）餌料 雜食性：細菌、酵母、單胞藻、小型原生動物、腐敗的有機碎屑，餌料大小以50m以下較合適。（二）攝食方式 濾食，對50m以下的顆粒無選擇性。 第三節 我國鹵蟲資源量和分布一、鹵蟲在自然界的分布與傳播1、分布：能夠保持穩定的高鹽度（90190為宜）的地區。2、傳播：風及鳥類二、我國的鹵蟲資源 我國的鹵蟲資源非常豐富，主要集中在我國的西北（新疆、青

7、海、內蒙古）內陸鹽湖和華北鹽田。 根據鹵蟲脂肪酸的組成，將鹵蟲卵和無節幼體分為兩種類型：淡水型鹵蟲和海水型鹵蟲。凡是鹵蟲卵和無節幼體中含有淡水魚必需脂肪酸C18:3n3的鹵蟲稱之為淡水型鹵蟲；凡是鹵蟲卵和無節幼體中含有海水魚必需脂肪酸C20:5n3的鹵蟲稱之為海水型鹵蟲。 第四節 鹵蟲休眠卵的孵化一、休眠卵的采收、處理和貯存（一）采收 秋冬來臨，水溫下降；暴雨后水淡，鹽度降低；以及其他水環境條件的劇烈變化，均能促使鹵蟲產生休眠卵。（二）處理 比重分離法（三）貯存1、風干后低溫或冷庫貯存。2、制成真空或充氮的密封罐，罐裝貯存。3、把休眠卵在飽和鹽水中脫水，再用飽和鹽水保存。 二、鹵蟲休眠卵的選擇

8、（一）粗加工鹵蟲卵的選購1、首先經肉眼觀察，手摸和鼻嗅作初步選擇。好的卵顏色應為棕褐而有光澤；手觸無潮濕感，無霉腥臭味。2、用2塊玻璃片擠壓卵，計數碎卵的油滴數，確定好壞卵的比例。3、用放大鏡檢查，粗略估計卵的圓、癟、破損的比例（凹陷的卵，只要不破殼，一般都是好卵）。4、取樣進行孵化，計數其孵化率。 （二）質量鑒別標準 評價鹵蟲卵的質量，一般采用在鹽度3.5%，溫度25的標準條件下，以海水進行孵化，比較以下幾個方面的標準指數。1、孵化效率（HE）2、孵化率（H%）3、孵化時間T04、孵化時間T905、個體重量6、孵化產量三、休眠卵的孵化（一）孵化容器（二）孵化的環境條件1、溫度 730均能孵化

9、，量適為25302、鹽度： 孵化鹽度范圍為0.514.0%（我國塘沽產的鹵蟲卵孵化適應鹽度上限為10.0%），最適鹽度范圍為2.83.0%。3、酸堿度 鹵蟲休眠卵孵化時適宜的酸堿度為pH89，若pH小于8孵化率就會下降，可在每升水中加入NaHCO31g或CaO65mg調節pH。4、溶解氧 1mg/L以上5、光照 光的作用是觸發休眠卵重新開始發育，不但影響卵的孵化率，而且還影響卵的孵化速度。在孵化過程中給以光照是必要的，至少在經海水浸泡后的頭幾個小時是如此，考慮到各品系之間的差別，連續進行約10002000lx的光照可以獲得最佳效果。（三）孵化方法1、優選2、消毒（1）200mg/L福爾馬林浸泡

10、30min，再用海水洗至無氣味即可。（2）300mg/L KmnO4浸泡5min，再用海水沖洗漏出海水無顏色為止。3、孵化密度（1）平底 不充氣 0.1g/L 充氣0.20.5 g/L（2）孵化桶充氣 23 g/L4、孵化鹵蟲卵孵化可按下列步驟進行（1）孵化容器，氣管，散氣石清洗消毒，注入過濾海水或消毒海水（2）把經優選和消毒的卵以合理密度投入孵化水中。（3）連續充氣：孵化前宜大些，生出無節幼體后，氣量宜小些（4）控溫：2530（5）在上述條件下，經2430h，可孵出無節幼體。 四、無節幼體與卵殼、壞卵的分離 一般利用光誘和重力作用的方法使無節幼體和卵殼及壞卵分離。五、無節幼體的冷藏貯存六、休

11、眠卵的化學去殼（一）去殼溶液的配制（1）次氯酸鹽的每克有效氯可氧化22.5g卵的殼（2）每克卵的去殼液總體積13ml（3）pH要穩定在10以上，每克卵要加入40%NaOH溶液0.3 ml或每克卵加入0.13 gNaOH（用Ca（ClO）2作去殼劑時，每克卵加入NaCO31g或0.3gCaO代替）。（二）去殼過程1、卵的水處理：充氣攪拌，懸浮1h2、卵的去殼：615min，防升溫至403、去殼后的清洗和去氯（三）去殼卵的貯存1、存放于低于-4冰箱內2、放入飽和鹽水中，充氣2h，撈出，再放入新配飽和鹽水中，再充氣2h，再撈出，轉放入盛有新配飽和鹽水的容器中，避光室溫保存。第五節 鹵蟲的增養殖 養殖

12、鹵蟲比養殖其他經濟海產動物要容易，在國外鹵蟲養殖被認為是極有前途的事業，其理由如下：1、鹵蟲從無節幼體到成蟲只需15天左右，在此期間，體長增加了20倍，而體重增加了500倍。2、鹵蟲在養殖過程中，幼體與成體對環境的要求相同，養殖過程中無需改變養殖環境及養殖設施。3、鹵蟲的生殖率高，每45天可產100300個后代，生命周期相對較長，平均每個成體能存活2個月以上，有利于鹵蟲的大量繁殖。 4、鹵蟲是非選擇性的濾食生物，除了微藻外，可利用各種價格便宜的農副產品廢料。5、鹵蟲能夠高密度（10000個/L）養殖，對水質的要求不像其他海產動物那么嚴格。6、鹵蟲具有極高的營養價值，外殼很薄，小于1m，干重的60%為蛋白質，此外還含有豐富的維生素、激素和胡蘿卜素。7、不僅剛孵出的無節幼體可作為魚、蝦、蟹的幼體餌料，成體也是良好的餌料和配合飼料的添加劑一、培養方式（一）鹽田大面積引種增殖（二）室外大量培養（三）室內高密度精養室內高密度培養，一般不能