1、 第四章 第5節植物(zhw)的葉與蒸騰作用共三十頁欣賞(xnshng)各種各樣的葉：共三十頁猜猜看：這些形態各異的葉子，它們的結構(jigu)相同嗎？ 我們發現(fxin)，植物葉的形狀各不相同。如王蓮漂浮于水面的圓形葉直徑可超過 2 米， 而浮萍的葉只有幾毫米；楓香的葉寬大如拳， 而松樹的葉細如縫針。葉的形態、結構和功能等特征與植物生長的環境密切相關。例如，生活在潮濕、 陰暗環境下的植物， 一般葉片較大且葉表面無角質層，以增加換氣的面積；生活在干旱環境下的植物， 葉片一般較小甚至退化成針刺狀（如刺葉石竹）或小鱗片狀（如麻黃）， 葉表面多覆蓋有蠟質和不易透水的角質層。共三十頁 葉的形態雖然是

2、多種多樣的，它的基本結構卻是相似的。一片葉是由葉柄和葉片組成的，葉片是由表皮、葉肉和葉脈等結構組成的。表皮分為(fn wi)上表皮和下表皮，表皮是由大量無色透明的表皮細胞組成的，有利于光線的透過和葉內結構的保護。一、葉的結構(jigu)共三十頁 植物的根從土壤中吸收水分和無機鹽后，通過莖運往高高在上的葉、化、果和枝等.據估計1株玉米從出苗(ch mio)到收獲需消耗四、五百斤水。根據日常生活經驗1株成熟的玉米，把它所有的物質全加起來，它的質量也遠遠低與四、五百斤，那你知道它吸收的水分到哪里去了嗎？二、蒸騰作用(zhn tn zu yn)討論：共三十頁有大量(dling)的水珠有大量的水通過(t

3、nggu)葉了散失到了大氣中。共三十頁 1.植物體根吸收的水分(shufn)以氣體狀態從植物體中散發到體外的過程叫蒸騰作用。2.蒸騰作用(zhn tn zu yn)的意義：有效降低葉片溫度，使植物在強光下進行光合作用而不致受害。是根部吸水的主要動力，利于植物對水的吸收和運輸，也利于溶解在水中的無機鹽在植物體內的運輸。 注：根吸收的水約有99%是通過蒸騰作用散發出去的。共三十頁蒸騰作用(zhn tn zu yn)強弱與哪些因素有關1.建立(jinl)假設：（1）可能與光照的強度有關（2）可能與溫度有關 （3）可能與濕度有關 （4）可能與空氣流動速度有關2.實驗：探究：共三十頁1如圖4-38所示裝

4、置，在液體壓強計的U形玻璃管內灌滿稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條(如海桐、梧桐枝條等)與U形玻璃管左側連通，在室內(sh ni)放置約5分鐘，觀察U形玻璃管內的水柱有什么變化。為什么會有這變化？2如果把這一裝置放在室內陽臺有陽光照射的地方約5分鐘，水柱將會有什么變化，為什么？ 3如果把這一裝置放在陰暗潮濕的環境中約5分鐘，水柱將會有什么變化？為什么？4如果在實驗室里，用電吹風(自然風檔)吹植物的葉片約5分鐘，水柱將會有什么變化？實驗(shyn)共三十頁1.在室內，水柱會有什么(shn me)變化？為什么(shn me)？ 因為此時植物(zhw)會進行蒸騰作用。 水柱會下降。2.放在室

5、內有陽光照射的地方，水柱會有什么變化？為什么？水柱下降的加快。因為在陽光下，使氣孔打開，且氣溫 升高，蒸騰作用會加強。 思考與討論:共三十頁 3.放在陰暗潮濕的環境中，水柱(shu zh)會有什么變化？為什么？ 陰濕的環境中，水銀柱會下降(xijing)，但非常緩慢，甚至不易覺察。因為陰濕的環境中，濕度大，氣孔開放程度不大，蒸騰作用就弱。4.用電吹風吹葉片，水柱會有什么變化？為什么？水柱會迅速下降。因為電吹風可以營造氣孔周圍的小氣候水分散失快，氣溫高，蒸騰作用會加強。共三十頁 5.放在烈日的陽光下，水柱(shu zh)會有什么變化？為什么？夏天的烈日(lir)下，水柱不會縮短。因為夏天的烈日下

6、，氣孔會關閉，蒸騰作用基本停止。歸納：1.蒸騰作用是指植物通過葉將根吸收的水分以水蒸氣的形式散發到大氣中的過程。植物蒸騰作用的主要器官是葉。葉通過蒸騰作用散失的水分占根吸收水分的99%，只有1%用于植物各種生命活動。2.植物的蒸騰作用受到溫度、濕度、光照、風等因素的影響。溫度升高，蒸騰作用加強，但溫度過高時蒸騰作用反而會停止；濕度大，蒸騰作用就弱；葉片表面氣體流動速度大，蒸騰作用會加強。共三十頁問題(wnt)1：為什么人們常說“大樹底下好乘涼”？ 因為枝繁葉茂的大樹(d sh)能夠遮擋陽光，所以樹下氣溫比較低，另外，大樹(d sh)的蒸騰作用和光合作用分別增加了周圍空氣的濕度和氧的含量。學以致

7、用:問題2:我們在植物移栽時，你認為如何進行可提高成活率？帶土移栽，澆水，增強吸水功能(2)剪去部分枝葉，遮陽，盡量在傍晚移栽，減弱蒸騰作用，防止植物失水枯死。思考:水是從葉的什么地方散發出來的呢？共三十頁從藍色變成了紅色(hngs)下表皮(biop)下表皮共三十頁實驗(shyn)說明： 1、氯化鈷藍色濾紙(lzh)：氯化鈷如果不含結晶水，則呈藍色，若含結晶水，則呈紅色。因此，向氯化鈷藍色濾紙呵氣，水汽會使濾紙變紅色。2、實驗前要用濾紙將上下表皮上的水分洗干，否則會影響實驗效果。選用同一張葉片，目的是進行對照，因為葉片大小會影響實驗結構。實驗現象： 貼在葉表皮表面的氯化鈷藍色濾紙都會變成紅色。

8、下表皮濾紙先變色，并且顏色會深一些。實驗結論： 水是從葉的上下表皮散發出來的，而且下表皮散發出來的水分多于上表皮散發出來的水分。共三十頁1. 在載玻片上滴1 滴清水。2. 用鑷子撕取蠶豆葉片的下表皮，把它們放在載玻片上，用解剖針把它們展平，加蓋蓋玻片。3. 在低倍顯微鏡下觀察葉片的表皮細胞。它們呈什么形狀？在臨時裝片上找一找有沒有半月形的細胞？4. 換用高倍顯微鏡仔細觀察半月形細胞。它里面有沒有葉綠體？請把你的觀察結果繪制(huzh)在下面的圓圈內。5. 另外再取一片葉子，浸在盛有熱水(60左右) 的燒杯中。仔細觀察，葉片兩面的氣泡數目哪一面多？為什么？葉表皮的觀察(gunch)實驗從實驗可知

9、，不是葉表皮的每一處都在散發水分。那么，水又是從上下表皮的什么地方散發出來的呢？共三十頁實驗(shyn)說明：取材不能撕得太厚，否則會影響觀察效果。實驗現象：1、表皮細胞一般呈現不規則形狀(xngzhun)， 保衛細胞呈現半月形。 2、保衛細胞里面有葉綠素， 氣孔周圍得細胞壁較厚。葉的表皮細胞排列非常緊密，對葉起保護作用。半月形的細胞是保衛細胞，兩個保衛細胞之間的小孔是氣孔。氣孔不僅是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內水分的“門戶”。共三十頁共三十頁氣孔(qkng)張開或閉合的條件:水份缺少保衛細胞失水收縮(shu su)氣孔關閉蒸騰作用減弱共三十頁水份充足保衛(bowi)細胞

10、吸水膨脹氣孔張開蒸騰作用增強共三十頁上下表皮 表皮細胞：無色透明，不規則形狀 保衛細胞：呈半月形。有葉綠體、 內壁較厚、成對形成氣孔。葉肉(yru)細胞葉脈葉的結構(jigu)一般情況下，氣孔周圍如果 濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱； 濕度小、氣溫高、光照強，則蒸騰作用就強。共三十頁實驗(shyn) 因為下表皮表面保衛(bowi)細胞比上表皮多，所以氣孔數目也比上表皮表面多，因而下表皮的氣泡數目多。3、葉片受熱后，氣孔內的氣體會排出體外，在葉表皮表面形成氣泡。形成氣泡數目多，說明氣孔就多。氣孔是葉片排出氣體的門戶。 共三十頁讀圖水、無機鹽在植物體內(t ni)的運輸路徑共三十頁畫圖(h

11、u t) 植物吸收、運輸、利用(lyng)水和無機鹽的路徑根尖吸收根、莖木質部中導管運輸葉柄中導管葉肉細胞光合作用或葉片氣孔蒸騰散失共三十頁水和無機鹽的吸收、運輸利用(lyng)的路徑根尖吸收根、莖木質部導管運輸葉柄中導管葉肉細胞光合作用(gungh-zuyng)或葉片氣孔蒸騰散失共三十頁 土壤(trng)中的無機鹽溶解于水中。它們被根吸收后，隨著導管中的水流，被運輸到植物體的莖、葉等器官中。這些水分，除了很小一部分參加植物體的光合作用等生命活動以外，絕大部分變成水蒸氣，通過氣孔散發到大氣中。植物能通過氣孔的開閉來調節蒸騰作用的快慢，使植物體內始終保持著適量的水分。共三十頁1. 在葉表皮中，無

12、色透明的細胞是葉的_，它對葉起_ 作用。半月形的細胞是_。它們之間的小孔是_，是氣體(qt)進出葉的門戶。2. 水和無機鹽在植物體中運輸的基本路徑是（ ）。A. 葉中篩管莖中篩管根中篩管 B. 根中篩管莖中篩管葉中篩管C. 根中導管莖中導管葉中導管D. 葉中導管莖中導管根中導管課內練習共三十頁3. 請參與“干旱與農作物的關系問題”的討論并作回答（1）在缺水初期，農作物的葉片氣孔會自動關閉，這有利于減弱農作物的_ 作用。（2）耐旱作物在形態結構上具有適應干旱的一系列特點。表4-7 四種植物(zhw)葉片中，最適應干旱環境的是（ ）。共三十頁4.我們經常發現在城市綠化帶上，園林工人摸黑將剪去部分枝葉，根部用草繩捆扎有較多泥土的移栽植物，種植在花壇中，澆足水，罩上黑色的防曬網。閱讀(yud)上述短文，回答下列問題：（1）將短文中園林工人為提高植物成活率而采用的措施用短線畫出。（2）上述措施中，為了使蒸騰作用減弱的是 。傍晚摸黑(m hi)栽種，剪去部分枝葉，罩上黑色防曬網共三十頁內容摘要第四章 第5節。猜猜看：這些形態各異的葉子，它們的結構相同嗎。楓香的葉寬大如拳， 而松樹的葉細如縫針。葉的形態、結構和功能等特征與植物生長的環境密切相關。有大量的水通過葉了散失到了大氣中。是根部吸水的主要動力，利于植物對水的吸。注：根吸收的水約有99%是通