1、臨江幼兒園2021學年第一學期吃得香長得棒主題活動方案*好吃的食物*棒棒的身體本主題主要側重于“人與社會”這一維度。一研主題價值與指南精神相契合開展良好的身體、良好的生活習慣等是幼兒身心健康的標志J與園本課程理念相吻合：“基于生活是園本課程的價值定位”、“幫助幼兒養成良好 的生活習慣?！迸c兒童經驗和需求相符合：小班幼兒已有關于食物的經驗積累，各班都存在挑食和 偏食的現象，班級里也有偏重或肥胖幼兒，需要幫助孩子養成均衡飲食的良好飲食習慣。二、研幼兒通過調查表了解問題談話記錄你喜歡吃蔬菜嗎？你最喜歡的蔬菜是 什么？你喜歡吃肉類嗎？你最喜歡的肉類是 什么？你知道哪些是垃圾食品嗎？垃圾食品 對我們的身

2、體有什么影響？你覺得自己的飲食習慣好嗎？為什 么？.興趣點：自己去買菜；食品的分類；自己制作食物.已有水平：對食物的認識和喜好停留在直接感官的階段，對于食物的分類比擬 模糊，挑食、偏食現象比擬普遍，沒有均衡飲食的概念，對于垃圾食品的界限比擬模糊。.可開展經驗親身體驗感知食物的多樣性和豐富性一一了解不同食物有不同的營養價值一一養 成良好的飲食習慣。三、研教材（一）主題目標主題說明分析確定目標通過買菜，區域活 動等多種感官方式，認 識常見的蔬菜、葷菜， 豆制品，發酵食品，調 味品，感知食物的多樣 性和豐富性。根據幼兒偏食現 象，以及在整個主題方 案中，較少涉及到調味 品，豆制品，因此我們 將主題核

3、心目標中的 此兩項替代為奶制品， 谷物。L通過看看、聞 聞、嘗一嘗等多種途徑， 認識常見的谷物，蔬菜、 發酵物品和奶制品，感知 食物的豐富性和多樣性。了解食物的不同營 養價值，自覺養成少吃 垃圾食品，均衡進食等 良好的飲食習慣。指南給園本課 程中均指出，中班幼兒 應當逐漸具備觀察，比 較簡單的調查，收集信 息以及記錄的能力，此 能力的培養在該主題 中能夠很好的加以應 用。.樂于通過比擬，記 錄，分析等方式，了解食 物的不同營養價值。.自覺養成少吃垃 圾食品，均衡進食等良好 的飲食習慣，促進身體健 康的和諧開展。（二）主題環境創設主題墻預設：.我的探究：嘗試給生活中的各種食物分類，并將食物按照類

4、別呈現在墻面的“我 的食物金字塔”.蔬菜園：收集蔬菜圖片、蔬菜變變變造型圖片，布置成“蔬菜園”墻面，鼓勵幼 兒在主題活動進行中不斷豐富“蔬菜園”。.營養金字塔：在主題墻上展示“營養金字塔”的輪廓圖形，請幼兒繪制各種營養 食物圖片，并分層展示在金字塔內，幫助幼兒了解人類每天所需的營養，對照自己每天 的食品營養攝入，做到合理、科學進食。.創設“愛惜糧食小衛士”專欄，鼓勵幼兒記錄自己愛惜糧食的行為。.美味餐廳：將幼兒包餃子、搟面條、包餛飩、摘菜、洗菜、制作燒麥的照片布置 成“美味餐廳”墻面，讓幼兒感知食物制作方法的多樣性。（三）主題脈絡原教材脈絡梳理第階 段好 吃 的 食 物第階 段.棒 棒 的 身

5、 體充分感知一一聚焦問題一一運用表達參觀農貿市場 買菜從真實的生活場景導 入：逛農貿市場。/了解食物可以有 不同的分類方式。體驗與感受制作食物 和品嘗食物豐富性和 多樣性的樂趣。各種各 樣的食 物面點師來了谷物貼回 橘子好吃的“黑 里”八八魔法糖荷包蛋 神奇的餃子 卷心菜 啊嗚啊嗚活踐體 一一生實與驗一對谷物、瓜果類、禽蛋類、 蔬菜類、奶制品等逐步開 展深入的了解和探索。 全面感知一豬八戒吃西瓜桌子底下的動物園LLy飲食習慣垃圾食品很可怕 才我絕對絕對要吃r蔬菜小火車我的金字塔營養均衡健康快樂跑 大力士 誰的身體棒深入探究一一運用體驗結合生活實踐與調查統計，展 開金字塔比照，發現異同，初 步接

6、觸營養均衡的概念。知道好的飲食習慣能讓身體更加健知道健康除了飲 食，還需要鍛煉。X.: 2飲食與健康運用主題經驗，開展實踐活 動，體驗健康包含的樂趣。（四）主題內容（主題網絡圖即生成調整情況）原教材原教材梳理脈絡后吃得香長得棒（五）主題活動實施路徑.環境中的真實體驗：親子活動，參觀農貿市場逛菜場.真實生活的勞動體驗：面點師，神奇餃子，豐富的午餐，幫食堂理菜。.日常生活中的真記錄和真學習：我的飲食習慣，我的金字塔。.適合不同孩子速度的區域學習和探究：探索區食物分分類，垃圾食品真可怕，藝術蔬菜小火車。（六）活動區活動營差小吃店小農貿市場面點師來了買賣游戲食物分分類買菜游戲DIY美勞彩蛋青菜翻跟斗美工材料；開放了；好看的便當盒荷包蛋谷物貼畫卷心菜大力士菜小火車橘二魔法糖豬八戒吃西瓜我絕對絕對要吃（七）家園共育1.和孩子一起擇菜，洗菜,知道洗菜的基本程序，了解不同的蔬菜，選取不同的局部食用；與孩子共同進餐，探討食物的名稱和對人體的益處，引導孩子不偏食。.帶孩子去附近的農貿市場買菜，幫助孩子認識和了解各類蔬菜的名稱、種類 和特征等，讓孩子嘗試參與買菜。.陪孩子一起逛超市，鼓勵孩子觀察食物的多樣性。盡量不吃垃圾食品，多吃 綠色、健康的食品。.用餐時鼓勵孩子自己剝蝦、挑魚刺，培養良好的生活自理能力。.積極參與幼兒園組織的參觀農貿市場活動。.親子時光親子共讀：早餐你