1、淺析我國冷鏈物流的開展現狀南昌大學科學技術學院桂夏蕓關注生鮮食品電商企業 當前，我國冷鏈物流存在著較大的開展空間，一方面引發國內企業躍躍欲試，另一方面吸引外資企業蜂擁注入。雖然近年來我國冷鏈物流開展較快，但與興隆國家相比，還面臨著一些亟待處理的問題，如農產品冷鏈物流還未構成體系，冷鏈物流本錢高等等。由些可以看出，冷鏈物流市場潛力是無限的，但道路是曲折的。 引言：1.開展現狀：冷鏈物流商機顯露 出路光明道路曲折2.中央政策支持 地方財政扶持3.冷鏈物流開展大事記關注生鮮食品電商企業內容簡介： 近年來我國冷藏冷凍食品每年增產約10%，各地政府和企業開場有認識把冷鏈物流作為市場藍海去培育和開辟，商機

2、逐漸顯露。但是因冷鏈物流根底設備缺乏等要素影響，我國每年因冷鏈薄弱呵斥千億元損失。未來開展道路曲折。1.開展現狀：1冷鏈物流商機漸顯露 冷庫行業以14%的年均增速開展 2出路光明道路曲折 每年因冷鏈薄弱呵斥千億元損失 引入：美日兩國農產品物流對比方式分析1.開展現狀： 食品平安問題、農產品流通損毀問題，一方面緣由是冷鏈物流不完善呵斥。在市場的推進下，冷鏈物流開展越來越遭到注重，國家各級政府緊跟市場開展需求及時出臺政策支持，如今年的中央一號文件涉及冷鏈物流政策，地方政府為積極開展冷鏈事業提供財政扶持。2. 中央政策支持 地方財政扶持2.1 中央一號文件涉及冷鏈物 流政策 2.2 兩會聲音：鼓勵冷

3、鏈技術 創新2.3 天津財政今年扶持5個冷鏈 物流工程2.4 海口加大力度建立農產品 冷鏈物流2. 中央政策支持 地方財政扶持 中央一號文件涉及：加快推進以城市規范化菜市場、生鮮超市、城鄉集貿市場為主體的農產品零售市場建立、加強糧油倉儲物流設備建立，開展農產品冷凍貯藏、分級包裝、電子結算、對示范社建立鮮活農產品倉儲物流設備、興辦農產品加工業給予補助、啟動農產品現代流通綜合示范區創建等7項政策。2.1 中央一號文件涉及冷鏈物流政策 我國生鮮農產品產后預冷技術和低溫環境下的分等分級、包裝加工等商品化處置手段尚未普及，運輸環節溫度控制技術單一，與興隆國家廣泛運用的全程溫度自動控制技術差距很大。針對這

4、些問題，有人大代表建議加快冷鏈物流根底設備建立，支持冷鏈物流企業做大做強，鼓勵技術創新，建立農產品冷鏈物流體系。2.2 兩會聲音：鼓勵冷鏈技術創新 天津濱海新區漁業資源非富，為了提高漁業冷鏈物流的開展，天津市財政局對29個現代效力業工程提供財政補助，涉及農產品、果蔬、水產品、肉類的配送和電子商務。據了解，29個獲得財政補助的工程中有5個冷鏈物流工程。有相關任務有員表示，這些工程建成后，將極大地方便市民購買各類生鮮食品。2.3 天津財政今年扶持5個冷鏈物流工程 海口市在建立農產品冷鏈物流體系上下了大力氣，海口市共建成29個肉類蔬菜冷藏庫，總庫容4.6萬噸，同時推進農產品流通重點企業冷鏈物流系統建

5、立和田頭冷庫建立，已建成海口大吉畜牧和海南中商農產品中心市場，建成冷庫5個、續建2個、新建5個，總庫容量到達21000噸，年加工量354000噸。 2.4 海口加大力度建立農產品冷鏈物流3.1 冷鏈物流政策開展大事記 冷鏈物流開展大事記，搜集整理了自2021年以來，國家為推進冷鏈物流安康開展而制定出臺的各種規范、規范，供各方參考，旨在回想、總結、清點、展望冷鏈物流一路來的開展。 3.2 企業冷鏈物流開展大事記 2021年以來，中國很多企業開場關注冷鏈物流，關注生鮮市場，這里搜集整理了自2021年以來企業在推進企業深層次開展根底上的各種戰略部署和變革。3.冷鏈物流開展大事記3.1 冷鏈物流政策開

6、展大事記2012年水產品冷鏈物流服務規范2009年批準立項，計劃于2012 年度完成主要規定了水產品冷鏈物流服務的總體要求、水產品在物流各環節中溫控要求及作業要求等。課題組對標準的主要范圍、冷鏈與冷鏈物流的定義、標準的主要技術要素構成的合理性、標準的適宜性和科學性等方面進行了研討，并達成一致意見。2012年3月13日物流企業冷鏈服務條件基本要求國家標準研討會召開會議主要討論了標準的定位、主體框架，與物流企業分類與評估指標國家標準的相互協調性，以及物流企業提供冷鏈物流服務應具備的基本條件等。經過專家討論，最終達成四個意見。2012年6月29日冷鏈物流分類與基本要求國家標準正式發布，計劃于2012

7、年10月1日起正式實施該標準對于加強冷鏈物流管理、保障消費安全、減少物品損耗、實現節能環保具有重要作用，達到了國內先進水平。2012年11月5日國家質檢總局、國家標準委發布藥品冷鏈物流運作規范規定了藥品物流過程中的收貨、驗收、貯存、養護、發貨、運輸、溫度監測和控制、設施設備、人員配備等方面的要求。標準適用于冷藏藥品在生產與流通過程中的物流運作管理。2012年12月1日國家質檢總局、國家標準委發布食品冷鏈物流追溯管理要求規定了食品冷鏈物流的追溯管理總則、建立追溯體系的要求，以及追溯信息采集、追溯信息管理和實施追溯等管理要求。標準適用于預包裝食品從生產結束到銷售之前的運輸、倉儲、裝卸等冷鏈物流環節

8、中的追溯管理。2013年2月7日國務院辦公廳發布中央一號文件中央一號文件涉及多項冷鏈物流政策非電商企業 國藥與泰凌集團協作開展冷鏈醫藥 美的開展：跨領域開展冷鏈物流事業 云南嘉華食品強化冷鏈物流 大洋集團方案投資3億建立冷凍物流 電商企業 順豐做生鮮電商意在冷鏈 淘寶天貓涉足更多生鮮食品 中糧我買網強勁的生鮮力量3.2 企業冷鏈物流開展大事記1國藥與泰凌集團協作開展冷鏈醫藥 泰凌醫藥公司董事會決議同意透過其全資附屬泰凌(中國)投資與國藥于同日訂立無法律約束力的體諒備忘錄，以協作銷售及推行疫苗、冷鏈醫藥產品及其相關領域。日后將成立特殊目的載體開展，特殊目的載體冊資本估計約為2億元人民幣，國藥及公

9、司將分其各70及30%股權。 2美的開展：跨領域開展冷鏈物流事業 作為現代化綜合性物流運輸企業，基于長期以來對物流行業的深化洞察和對市場開展趨勢的敏銳判別，美的集團安得物流累計投資一億多元，高起點進入冷鏈物流產業。為了滿足消費者對冷藏、冷凍食品的消費需求，美的集團安得物流購入包括沃爾沃、斯堪尼亞等在內的400多臺高端冷藏車輛。同時，在全國建立五大冷鏈配送中心，主要輻射800公里以內業務。在餐廳配送、巧克力配送方面，更是具備很強的集成配送才干，渠道縱深度在行業內具備較強優勢, 成為肯德基、麥當勞的協作同伴。 非電商企業：3云南嘉華食品強化冷鏈物流 記者采訪了解到，云南部分名牌食品企業曾經建立起了

10、相對完善的物流體系從硬件配套到物流管理流程。 2021年4月3日，記者來到位于呈貢七甸工業園的云南嘉華食品消費基地。在該消費基地，嘉華公司投資建立了10個倉庫，每個倉庫里都設有溫濕度感應器，實時顯示倉庫內的溫濕度。每天，嘉華公司的品控部門都會對倉庫溫濕度進展不少于3次的現場檢測。在倉儲區外圍，幾輛保溫車正在月臺前等待裝貨。嘉華公司物流中心總監郭躍軍指著保溫車駕駛室上方的冷機說：“我們的保溫車廂都靠這個冷機來實現制冷，在空車情況下可以在5分鐘內把車廂內的溫度從常溫降至-18，普通車廂要20分鐘才可完成。目前，嘉華公司有35輛保溫車，每輛保溫車都配備有冷機。在駕駛室內部，記者還看到了一個巴掌大小的

11、長方體控制器。據引見，經過該控制器，駕駛員在行車過程中就可以實時監控車廂溫度，當發生異常時，可及時做出調整，以保證食品質量。4大洋集團方案投資3億建立冷凍物流 大洋集團的“騰籠換鳥戰略正在加緊推進中。目前，冷凍物流產業園工程已列入廣東省現代農業500強重點培育工程，方案投資3億元，建立總容量4萬噸/日大型冷庫一座，大型水產品加工車間3個，加工消費線5條及配套設備，全部產品到達出口歐洲、美國的規范，建成汕頭乃至廣東省最大的水產品加工示范產業基地和粵東最大的冷凍產品買賣平臺。謀劃遷建大洋水產品零售市場，建立粵東地域規模最大的活海鮮、冰鮮、干料、冷庫，以及食品檢驗為一體的綜合零售市場。 非電商企業：

12、1順豐做生鮮電商意在冷鏈 順豐集團副總裁李東起日前接受記者采訪時泄漏，順豐涉足電商做生鮮食品平臺，實踐上卻是為本人涉足冷鏈物流做預備。中國快遞咨詢網顧問徐勇以為，冷鏈宅配市場是快遞市場中增速最快的領域，順豐切入該市場的選擇對了。 順豐優選 順豐快遞旗下電子商務平臺，定位中高端食品B2C。 2021年3月18日，順豐集團副總裁李東起接受記者采訪時泄漏，順豐涉足電商做生鮮食品平臺，實踐上卻是為本人涉足冷鏈物流做預備。順豐速運集團旗下電商網站為順豐優選，2021年5月31日正式上線，定位于中高端食品B2C。2021年春節過后，順豐優選宣布開通上海、廣州、深圳三地常溫類食品配送，自此，順豐優選終了實驗

13、期。在中小電商日子變得困難之際，一向作風謹慎的順豐，卻選擇從今年開場加快其旗下電子商務平臺順豐優選的規劃速度，從北京擴至上廣深，并開場大規模鋪開其食品生鮮的業務。目前，旗下的商品曾經覆蓋生鮮食品、特征時令、酒水飲料、營養保健品等九大品類。 電商企業：順豐優選順豐優選順豐優選順豐優選2淘寶天貓涉足更多生鮮食品 2021年以來，淘寶網和天貓網上生鮮食品的銷售商越來越多。從原先單一銷售各類熟食，到如今除了單一熟食外的蔬菜、水果；從原先專業銷售類型開場轉型為種類多樣化豐富化騰躍式的大型商超店；從純粹只做同城配送開場拓展到異地配送等等。從中可見，淘寶天貓上的生鮮食品銷售曾經漸漸熱了起來。 這里，以淘寶網

14、和天貓網的幾個典型銷售生鮮食品店鋪為例： 淘寶網 沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗 天貓網 鮮動生活旗艦店 榮譽食品專營店電商企業：沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福1沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福2沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸3沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福4沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福5沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福6沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福7沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福8沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福9沃莊園生鮮超市-舌尖上的幸福10原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗1 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗2 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗3 原始燒

15、烤-都市新穎生活 一站式購物體驗4 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗5 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗6 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗7 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗8 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗9 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗10 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗11 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗12 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗 13原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗14 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗15 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗16 原始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗17 原

16、始燒烤-都市新穎生活 一站式購物體驗18 鮮動生活旗艦店1 鮮動生活旗艦店2 鮮動生活旗艦店3 鮮動生活旗艦店4 鮮動生活旗艦店5 鮮動生活旗艦店6 鮮動生活旗艦店7 鮮動生活旗艦店8 鮮動生活旗艦店9 鮮動生活旗艦店10 鮮動生活旗艦店11 鮮動生活旗艦店12 鮮動生活旗艦店13 鮮動生活旗艦店14 鮮動生活旗艦店15 鮮動生活旗艦店16 鮮動生活旗艦店17 鮮動生活旗艦店18 榮譽食品專營店1 榮譽食品專營店2 榮譽食品專營店3 榮譽食品專營店4 榮譽食品專營店5 榮譽食品專營店6 榮譽食品專營店7 榮譽食品專營店8 榮譽食品專營店9 榮譽食品專營店10 榮譽食品專營店11 3中糧我買網強勁的生鮮力量 中糧我買網是由世界500強企業中糧集團于2021年投資興辦的食品類B2C電子商務網站。 中糧我買網努力于打造中國最大、最平安的食品購物網站。我買網堅持的使命是讓更多用戶享遭到更便利的購物，吃上更放心的食品。 中糧我買網商品包括：休閑食