1、健康生活，注重飲食衛生說課稿各位評委老師大家好：今天我說課的內容是健康生活，注重飲食衛生，下面我將從說教材、教 法、學法、教學過程、說板書設計、活動預測等方面來完成我的說課內容。一、說教材健康生活，注重飲食衛生是二年級適用讀本“我的安全我知道”中第二 章的內容。二年級的學生對周圍事物充滿好奇， 急于去探索，但卻很容易忽視自 身的安全，特別是飲食衛生方面缺少健康知識和自我保護意識。通過本課的學習使學生能夠認識和掌握公共飲食衛生安全這一重要知識， 形成良好的生活飲食習 慣，以提高學生的自我保護能力.因此根據本教材的地位、特點及學生的實際情況，我制定了以下的教學目標：1、知識目標：懂得不注意飲食衛生

2、安全的危害性。2、能力目標：掌握分辨衛生食品常識，提高學生自我保護能力。3、情感目標：引導學生樂于探索、交流，提高學生辨別不安全飲食的能力。根據以上教學目標，我把“掌握健康的飲食衛生習慣，改正不良的飲食方式， 提高學生的自我保護意識”作為本課的教學重難點二、說教學方法為了順利完成教學目標，更好的突出重點，突破難點，我根據小學生好奇， 樂于交流，喜歡新鮮事物的特點，采取了提問法、啟發法、情景表演法等教學方 法，動靜交替，使學生在看看、想想、講講、做做等教學活動中，感受到獲得知 識的成功和喜悅。對于學生將采用觀察分析法、討論法等學法，讓他們主動探索， 積極有趣的完成本節課的學習。接下來我具體來說一

3、說我的教學過程三、說教學過程本次教學活動中我設立了五個環節。環節一、圖片導入，激發興趣演示與學生密切相關的圖片“放學路上”。這些圖片都是學生熟悉的生活題材，既能給學生一種親切感，又可以激發學生的學習興趣。“面對香氣撲鼻的小攤食品，大家都難以抵擋它的誘惑，不過，在你們津津有味地吃著這些小攤食 品時，有沒有想到它對我們的健康是否有益呢？今天我們就一起來學習食品衛生安全這一節課。從而很好的導入本節課的課題環節二、案例揭發，探討深入在這一環節中，我首先讓學生們觀看一個漫畫小故事“小胖的暑假”，讓學生說一說小胖為什么會不舒服，他有那些不好的飲食習慣呢？接著我將讓他們表演一 些情景劇，從而讓學生進入本節課

4、重點知識的學習中，并給他們展示一些案例， 歸納出不良的飲食習慣，以及對身體造成的傷害，進而引導學生說出良好的飲食 衛生習慣有哪些，對身體發展有哪些好處，從而倡導學生應該養成良好的飲食習 慣。做一個健康而快樂的人。環節三、小組討論，掌握方法同學們，在生活中，為了我們的身體健康，我們應該在飲食方面注意哪些問 題呢？我將讓學生進行分組討論，討論完畢后集體匯報，學生們此時自然能大膽 的發表自己的見解，最后我總結出以下幾點：吃東西前要洗手生吃的蔬菜、瓜果等食物要洗凈或去皮再食用。不吃野菜、野果選購食品時，應注意生產廠家及生產日期，不食用無標簽或非正規生產廠家的包裝食品。不吃腐爛、變質或過期的食物不去衛生

5、條件較差的路邊餐桌或個體攤點進餐或購買食品環節四：課堂小結，深化提高.同學們小結：通過這節課，你懂得了什么？.教師小結：同學們，當前，形形色色的食品、飲品隱含著各種各樣的不安全因素，危害 著我們的身體健康。希望同學們通過這節飲食安全課把食品安全的知識和辨別食 品安全的方法，運用到自己的實際生活中，做健康的主人。為了方便學生記憶，我還將所學知識編成口訣，讓每一個學生都能銘記于心飲食衛生飲食衛生記心頭，飯前一定要洗手,用餐時間不嬉笑，細嚼慢咽消化好,無證攤販東西臟，不潔食品不進口,自帶午飯要加熱，生吃瓜果要洗凈。環節五：課外作業：課后活動1.檢查家里食品是否安全，掌握食品安全知識。2.發揮想象力和創新意識，制作“我的健康我做主食品安全”小報。五：說板書設計辨別方法：合格證、標志、 生產日期、有 效期、產商等各位評委，各位老師，當我的課說以這的時侯，展現在學生面前的是本節課 板板書設計，采用這種板書方式，學習思路清晰，重難點一目了然，并能更好地 組織知識結構，形成自己的知識結構體系。最后，我想說下活動預測健康生活一一注重飲食衛生 這堂課，通過生活中真實的案例，我向學生 進行生動形象的講述，學生精力集中，記憶深刻。課件、圖片、實例的運用，小 組討論的積極配合，吸引了學生的注意力，對他們進行了飲食衛生安全的深刻教 育。相信學生一定