1、植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響彭玉麟 咼于明等2000.10.2528動物營養南京會議2000.10.25彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響主要內容研究目的材料與方法試驗結果結論動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響主要內容研究目的材料與方法試驗結果結論動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響常見飼料中NSP的含量（Englyst等，1989）飼料總NSP阿拉伯糖葡萄糖木糖SNSPINSP玉米9.01.83.02.51.37

2、.7小麥11.43.32.84.82.49.4小麥麩41.69.811.018.83.238.4黑麥13.23.53.55.44.68.6燕麥7.10.94.51.24.03.0燕麥麩13.71.79.42.18.45.3大麥16.72.88.25.14.512.2大米2.20.40.80.52.00.2大豆15.62.04.21.1-動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響家禽對NSP的消化率1、2周齡肉雞為4%；成年公雞為37-43%或24%；2、11種常見飼料中NSP消化率20%;3、SNSP和INSP的糞消化率分別為31.6%

3、和40.6%。動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響常用植物性飼料中植酸磷含量（NRC，1994，1998） /%動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響家禽對植酸磷的消化率小麥和大麥中植酸磷的利用率可達15%-30%，但對玉米和豆粕中植酸磷的利用率幾乎為零。 玉米基礎日糧中植酸磷的利用率，4周齡肉雞為0，9周齡肉雞為3%，產蛋雞為8%。 動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響研究目的在玉米-菜粕-豆粕基礎日糧中

4、添加植酸酶和NSP酶，并替代一定的有效磷、AME或賴氨酸水平后，對肉仔雞生長性能、AME以及氮和磷消化率的影響。動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響主要內容研究目的材料與方法試驗結果結論動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響1、酶制劑來源NSP酶：主要成分為果膠酶（活性5000 PSU.g-1）、-葡聚糖酶(活性50 FBG.g-1)以及一些半纖維素酶，添加量為400 mg.kg-1。植酸酶：活性為2500 U/g，添加量為300 mg.kg-1。 動物營養南京會議20

5、00.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響2、試驗設計編號試驗處理A玉米-菜粕-豆粕對照組B對照+NSP酶C對照+NSP酶-1.4%AMED對照+NSP酶-1.4%AME+植酸酶-0.08%有效磷-0.01%賴氨酸E對照+ NSP酶-1.4%AME+植酸酶-0.08%有效磷F玉米-豆粕對照日糧動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響共設6個日糧處理，每個處理7個重復，每重復20只雞，共有840只。第4周末用強飼法進行代謝試驗。動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔

6、雞生長性能和養分消化率的影響3、飼養管理動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響主要內容研究目的材料與方法試驗結果結論動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響1、日增重（g/d）動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響2

7、、飼料轉化率（F/G）P=0.056動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響腿病腿病動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響3、死亡率動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響4、代謝能動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響5、沉積氮動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響6、氮和總磷的消化率動物營

8、養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響主要內容研究目的材料與方法試驗結果結論動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響1、在玉米-菜粕-豆粕日糧中添加植酸酶（減少0.08%非植酸磷）和非淀粉多糖酶（減少1.4%AME），甚至再減少0.01%賴氨酸，不會影響肉仔雞42日齡體重，但飼料轉化率和成活率得到提高；2、同時添加非淀粉多糖酶和植酸酶（減少0.08%非植酸磷）可分別提高磷的表觀消化率和真消化率為16%和16.1%。 動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖

9、酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響謝謝大家！動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響NSP的概念非淀粉多糖（Non-starch polysaccharides，NSP）是植物組織中除了淀粉以外所有碳水化合物的總稱，由纖維素、半纖維素、果膠類物質和抗性淀粉（resistant starch）四部分組成。動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響碳水化合物與非淀粉多糖的關系碳水化合物粗纖維無氮浸出物木質素纖維素半纖維素-葡聚糖膠質低聚糖糖和淀粉非淀粉多糖動物營養南京會議2000.10.2528彭玉鱗植酸酶和非淀粉多糖酶對肉仔雞生長性能和養分消化率的影響NSP的組成 纖維素 葡聚糖 阿拉伯