1、第5章 零售商品規劃學習目的：1、了解商品分類、商品政策含義，掌握影響商品運營范圍的要素；2、掌握商品組合的戰略、類型、調整與優化的內容、根據和方法；3、掌握單品管理的內涵與流程，掌握品類管理的內涵和流程；4、掌握自有品牌的優勢、優勢及自有品牌開發的條件和本卷須知。 .第一節 商品分類與運營范圍 一、商品分類1、商品分類的含義與意義 商品分類是指零售商為了一定目的，按照一定的分類標志，科學地、系統地將商品分成假設干不同類別的過程。 商品分類的結果，普通可以劃分為大類、中類、小類、品類、種類和細目等類目層次。 .美國式分類：2、商品分類的方法少年裝采購員兒童裝采購員嬰兒裝采購員幼兒裝采購員休閑衣

2、內衣針織外衣運動衣女裝商品部經理童裝商品部經理男裝商品部經理服裝商品副總裁家具商品副總裁家電商品副總裁商品總裁男式5號石磨藍直筒式Levis牌牛仔褲商品組商品部商品類別同類商品存貨單位.日本式商品分類果蔬水產畜產各類加工品糖果餅干食相關商品生鮮食品加工食品普通食品各類加工品日配日用品家庭用品化裝品醫藥品生活文化品家具相關寢具相關電器相關居住相關商品家庭雜貨居住文化品.分類標準商品分類根據耐久性分類耐用品、易耗品根據購買習慣分類專用品、日用雜品、日用百貨、流行商品按照商品選擇程度分類便利品、選購品、特殊品、未尋求品按照經營的重要程度分類為主營商品、一般商品、輔助商品按照商品銷售順暢程度分類暢銷品

3、、平銷品、滯商品、冷貨商品按商品質量與價格水平分類高檔商品、中檔商品、低檔商品.二、商品政策 1、商品政策的含義 商品政策是零售商為確定運營和采購范圍而根據本身的實踐情況建立起來的具有獨特風格的商品運營方向，也是店鋪運營商品的指點思想。 .2、零售商的商品政策主要有以下類型： 單一的商品政策 市場細分化商品政策 豐滿的商品政策 齊全的商品政策.三、商品運營范圍確實定 商品運營范圍是指零售商運營的商品目錄及其組合方式。 1、影響商品運營范圍的要素業態類型與規模特點店址與目的市場商品市場生命周期競爭對手的情況商品的聯動效應 .2、商品目錄 商品目錄指零售商根據市場供求情況及本企業的運營范圍，把所運

4、營管理的全部商品種類按照一定標志進展系統分類編制而成的商品細目表。 按照任務重點和整體范圍不同，商品目錄可分為運營商品目錄和必備商品目錄。.第二節 零售商品組合與優化 一、零售商品組合1、零售商品組合的含義與構成要素 零售商品組合是零售商對消費者提供的全部商品范圍和構造，通常由商品大類和商品工程組成，也稱為零售商品構造。.零售商品組合的構成要素：商品組合的寬度商品組合的長度商品組合的深度商品組合的關聯度.2、商品組合的戰略廣而深的商品組合戰略 廣而淺的商品組合戰略窄而深的商品組合戰略 窄而淺的商品組合戰略 商品品種商品種類深淺廣商品種類多商品品種多商品種類多商品品種少窄商品種類少商品品種多商品

5、種類少商品品種少.3、零售商品組合的類型 全線全面型 市場專業型 商品線專業型 有限商品線專業型 特殊商品專業型 特殊專業型 .二、零售商品組合優化 1、零售商品組合優化的內容完善主力商品、輔助商品、關聯商品的構造 完善高、中、低檔商品的構造 適時引入新商品培育暢銷商品淘汰滯銷商品.2、制約要素商品方面 消費者方面 商業環境方面 3、評價標志開展性競爭性盈利性.4、調整根據商品銷售排行榜商品奉獻率 損耗排行榜商品周轉率 商品的陳列 其他 5、調整方法商品環境分析法 商品系列平衡法 四象限評價法資金利潤率法.第三節 品類與單品管理 一、品類管理 1、品類與品類管理的含義 品類category是指

6、易于區分、可以管理的一組產品或效力，消費者在滿足本身需求時，以為該組產品或效力是相關的和可以相互替代的。品類管理Category Management，CM是指零售商與供應商充分協作，把所運營的商品分成不同類別，并把每類商品作為企業運營戰略的根本活動單位進展管理的一系列相關活動。 .2、品類管理的業務流程品類角色品類評估品類指標品類策略品類戰術品類計劃實施品類定義品類回想思索商品品類在零售實際中通常扮演哪些角色？ .3、品類優化管理 品牌優化管理 實施步驟：界定品類界限； 界定品類在店內的角色；產品細分；業務評價 貨架優化管理 詳細內容：產品品類選擇； 產品擺放方式； 產品擺放空間。.二、單品

7、管理 1、單品的含義與根本要素 單品Stock Keeping Unit,SKU也叫存貨單元，是指每一類商品中不能進一步細分的、完好獨立的商品品項，它反映了商品的某種特征，是零售商對商品進展科學運營管理的根本單位。 單品的根本要素：品名 ；規格 ；金額；供應商 。.2、單品管理單品管理是零售商根據企業的營銷目的，對單品的配置、采購、銷售、物流管理、財務管理、信息管理等活動實施一致管理，既管理單品的數量又管理單品的金額，既管理單品的進銷價錢又管理單品的流通本錢。 商品信息管理建立商品數據庫實施重點管理單品銷售業績排隊編制單品代碼 單品管理流程圖.第四節 零售商自有品牌 一、自有品牌的類型 1、自

8、有品牌的特點與開展階段 自有品牌Private Brand，PB，也叫中間商品牌或私人品牌，是指零售商經過搜集、整理、分析消費者對某類商品需求特征的信息而開發出來的產品品牌。 .特點： 品牌銷售區域有限 品牌運營者角色的雙重性 品牌分銷渠道短而直接 .自有品牌的開展階段：自有品牌的產生與開展是建立在低價位獲勝根底上的。從總體上看，零售商自有品牌從興起到目前閱歷了四個階段：第一代無名品牌階段準品牌階段零售商品牌家族 零售籠統品牌 .2、自有品牌的類型零售企業稱號品牌 零售店次品牌 屬類品牌 獨占品牌 獨占產品 .二、開發自有品牌的優勢與優勢 優勢： 費用省價錢低 信譽高 差別化 多元化 優勢：規模小、實力弱 風險大 .三、自有品牌開發的條件 一定的規模和網絡優勢 商譽條件 較強的產品設計開發才干 較快的商品周轉 較強的營銷才干 .四、自有品牌開發的要