1、 乙醇.乙醇俗稱酒精跟我們日常生活親密聯絡.主菜單知識總結化學性質乙醇構造乙醇用途終了退出物理性質乙醇制法啟迪思索精選練習課件制造.CCOHHHHH H構造式： CH3CH2OH 或C2H5OH醇的官能團羥基寫作OH乙醇分子的比例模型化學式：啟迪思索：OH 與OH 有何區別？ CH3CH2OH與 NaOH 性質一樣嗎？乙 醇 結 構C2H6O構造簡式：參考答案.讓我好好想想？物 理 性 質 顏 色 ： 氣 味 ： 狀 態： 密 度 ： 溶解性：揮發性：無色透明特殊香味液體比水小200C時的密度是0.7893g/cm3跟水以恣意比互溶可以溶解多種無機物和有機物易揮發乙醇俗稱酒精啟迪思索：如何分別

2、水和酒精？ 工業上如何制取無水的乙醇？參考答案酒的知識.化 學 性 質構造與性質分析與金屬反響與氫鹵酸反響氧化反響脫水反響.化 學 性 質構造與性質分析CCOHHHHH H官能團羥基OHC原子C原子 乙醇分子是由乙基C2H5和羥基OH組成的，羥基比較活潑，它決議著乙醇的主要性質。在處均可斷鍵反響。 在后面的化學性質中要留意是在哪里斷鍵的。 .化 學 性 質2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2與金屬反響演示實驗同時做鈉與水反響比較實驗分析：乙醇跟金屬鈉反響，生成乙醇鈉，并放出氫氣。與水跟金屬鈉的反響相比，乙醇跟鈉的反響要緩和得多。 其它活潑金屬如鉀、鎂、鋁等也可以把乙醇的羥基里的氫取代

3、出來。 乙醇分子可以看作是水分子里的一個氫原子被乙基所取代的產物，但乙醇在水溶液里比水還難于電離。啟迪思索：試比較乙醇和 水的酸性強弱 ？能否經過此反響測定有機物的羥基數目？參考答案.化 學 性 質與氫鹵酸反響 乙醇可與氫鹵酸發生作用，反響時乙醇分子里的羥基鍵斷裂，鹵素原子取代了羥基的位置而生成鹵代烴，同時生成水。CCHHHHHOH C2H5Br+H2OC2H5 OH+H Br溴乙烷羥基被取代啟迪思索： 上述反響是什么類型反響？ 假設將乙醇、食鹽、濃硫酸(1:1)混合加熱時，反響中硫酸的作用是什么？有關反響是什么？參考答案.化 學 性 質氧化反響：一 乙醇在空氣里可以熄滅，發出淡藍色的火焰，同

4、時放出大量的熱。因此： 乙醇可用作內燃機的燃料，實驗 室里也常用它作為燃料。啟迪思索：在有機化學中通常用反響物的得氧或得氫來判別氧化復原反響。 得氧或失氫叫做氧化反響；得氫或失氧叫做復原反響。 乙醇被氧化成別的物質呢？ 且看下頁分解2CO2 +3H2O熱C2H5 OH + 3 O2點燃.分析： 乙醇在加熱和有催化劑Cu或Ag存在的條件下，可以被空氣氧化，生成乙醛。工業上根據這個原理，可以由乙醇制造乙醛。化 學 性 質氧化反響：二演示實驗：將熱銅絲插入乙醇中，反復多次，聞液體氣味變化 。 景象：氣味變成刺激性氣味。2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O催化劑CCHHHHHOH

5、 -C被氧化復原兩個氫脫去與O結合成水啟迪思索： 當-C上沒有氫或只需一個氫的情況又如何氧化呢？提示.化 學 性 質脫水反響分子內脫水 乙醇和濃硫酸加熱到170左右，每一個乙醇分子會脫去一個水分子而生成乙烯。實驗室里可以用這個方法制取乙烯。濃H2SO41700CH C C H CH2=CH2 +H2OHHHOH實驗：如圖乙醇與濃硫酸混合加熱動畫模擬羥基和氫脫去結合成水.動畫模擬分子內脫水制乙烯：.像乙醇的分子內脫水反響： 有機化合物在適當的條件下，由一個分子脫去一個小分子如水、鹵化氫等分子，而生成不飽和雙鍵或叁鍵化合物的反響，叫做消去反響。化 學 性 質CCHHHHHOH 消去脫水- -啟迪思

6、索： 能發生消去反響的醇的分子構造特點是什么？ 是不是一切的醇都能發生消去反響？ 我要看答案. 乙醇能脫水主要是由于乙醇分子里含有羥基。假設反響條件例如溫度不同，乙醇脫水的方式也不同，以致生成物也不同。例如乙醇和濃硫酸共熱到140左右，那么每兩個乙醇分子間會脫去一個水分子而生成乙醚。脫水反響分子間脫水2CH3CH2OH CH3CH2OCH3CH2 + H2O濃H2SO41400C化 學 性 質啟迪思索： 經過分子內脫水反響和分子間脫水反響，試比較這兩個反響的異同點，有什么心得？參考提示. 所以，我們可以根據物質的化學性質，按照實踐需求，控制反響條件，使化學反響朝著我們所需求的方向進展。學以致用

7、.乙 醇 用 途 乙醇有相當廣泛的用途：用作燃料，如酒精燈等制造飲料和香精外，食品加工業一種重要的有機化工原料，如制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一種有機溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。醫療上常用75體積分數的酒精作消毒劑。讓我聯絡生活想一想.乙 醇 制 法1、發酵法 發酵法是制取乙醇的一種重要方法，所用原料是含糖類很豐富的各種農產品，如高梁、玉米、薯類以及多種野生的果實等，也常利用廢糖蜜。這些物質經過發酵，再進展分餾，可以得到95質量分數的乙醇。2、乙烯水化法 以石油裂解產生的乙烯為原料，在加熱、加壓和有催化劑硫酸或磷酸 存在的條件下，使乙烯跟水反響，生成乙醇。這種方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法消

8、費乙醇，本錢低，產量大，能節約大量糧食，所以隨著石油化工的開展，這種方法開展很快。CH2CH2H2O CH3CH2OH催化劑加熱加壓.知 識 總 結乙醇構造：化學式、構造式和構造簡式 官能團與性質關系。 物理性質：色、味、態、溶解度和揮發性化學性質: (1)與活潑金屬反響 (1)與氫鹵酸反響 (1)氧化反響熄滅與制醛 (1)脫水反響分子內脫水 分子間脫水 乙醇用途：乙醇制法：發酵法和乙烯水化法.再見！.啟 迪 思 考 題1、OH 與OH 有何區別？2、CH3CH2OH與 NaOH 性質一樣嗎？參考：OH是共價化合物中的一個官能團，假設電離時多數會電離出H離子或不電離，而OH那么是氫氧根離子，屬

9、堿性。參考：前者為乙醇，是酒精，屬中性物質，后者為氫氧化鈉，屬堿性物質。前者含有一個羥基OH，后者含有一個氫氧根OH。.3、如何分別水和酒精？4、工業上如何制取無水的乙醇？參考：由于水和酒精是互溶的，所以通常用蒸餾的方法分別水和酒精。參考：先加生石灰，生石灰與水反響生成氫氧化鈣，然后加熱蒸餾分別乙醇。啟 迪 思 考 題.5、試比較乙醇和 水的酸性強弱 ？6、能否經過此反響測定有機物的羥基數目？參考：乙醇和水都呈中性，但水中能電離出H離子，而乙醇那么不能。參考：能。 讓鈉與醇反響，經過鈉與醇的物質的量作比較那么可有結果。啟 迪 思 考 題.7、乙醇與氫鹵酸的反響是什么類型反響？8、 假設將乙醇、

10、食鹽、濃硫酸(1:1)混合加熱時， 反響中硫酸的作用是什么？有關反響是什么？參考：是個取代反響。可看作是鹵素原子取代了乙醇中的羥基OH。參考：硫酸是作為反響物制氫鹵酸。C2H5OH + HCl C2 H5Cl + H2ONaCl + H2SO4 NaHSO4 + HCl啟 迪 思 考 題.參考：與OH相連的碳原子必需有H才干被氧化。9、當C上氫原子數目與醇的氧化有何關系？CCHHHHHOH -C被氧化復原兩個氫脫去與O結合成水在-C碳上有2個H時在-C碳上只需1個H時做練習一啟 迪 思 考 題RCH O RCH=OHHCu3000C生成醛C O C=ORRRRHHCu3000C生成酮.參考：

11、能發生消去反響的條件有： 連有OH的碳原子周圍有碳原子。 如 CH3OH那么不能發生消去反響。11、能發生消去反響的醇的分子構造特點是什 么？ 是不是一切的醇都能發生消去反響？CH3CH3CH3CCHHOH 與連有OH的碳原子 相鄰的碳原子上有氫 原子。如右物質那么不 能發生消去反響。啟 迪 思 考 題. 參考：它們都是脫去一個水分子；不同的是：分子內脫水反響屬于消去反響，而分子間反響屬于取代反響；反響條件也不同。 所以，我們可以根據物質的化學性質，按照實踐需求，控制反響條件，使化學反響朝著我們所需求的方向進展。12、經過分子內脫水反響和分子間脫水反響， 試比較這兩個反響的異同點，有什么心得？

12、啟 迪 思 考 題.練 習 題CCOHHHHH H1：與鈉反響時在何處斷鍵。A： 2：發生消去反響時在何處斷鍵。A： B： B： C： C： D： D： .練 習 題3、把質量為m g的銅絲灼燒變黑，立刻放入以下物質中，能使銅絲變紅，而且質量仍為m g的是：A： 稀硫酸B： 酒 精C： 稀硝酸D： CO4、能用來檢驗酒精中能否含有水的試劑是：A： CuSO45H2OB： 無水硫酸銅C： 濃硫酸D： 金屬鈉5、一樣質量的以下醇，與足量鈉反響放出氫氣最多的是：A： 甲 醇B： 乙 醇C： 乙二醇D：甘 油.練 習 題6、在以下物質中參與溴水數滴，振蕩，溴水 不褪色的是：A： 濃硫酸B：濃NaOH溶

13、液C： 堿石灰D： 無水氯化鈣7、酒精完全熄滅后，生成的產物可用一種物質完全吸收，這種物質是：A： NaOH溶液B： 酒 精C： SO2溶液D：氫硫酸溶液練習終了按此回 主菜單. 乙醚是醚類中最重要的一種。凡是兩個烴基經過一個氧原子連結起來的化合物叫做醚。醚的通式是ROR，R和R都是烴基，可以一樣，也可以不同。 乙醚是一種無色易揮發的液體，沸點是4.51 ，有特殊的氣味。吸入一定量的乙醚蒸氣，會引起全身麻醉，所以純乙醚可用作外科手術時的麻醉劑。 乙醚微溶于水，易溶于有機溶劑，它本身是一種優良溶劑，能溶解許多有機物。乙醚蒸氣很容易著火，空氣中假設混有一定比的乙醚蒸氣，遇火就會發生爆炸，所以運用乙

14、醚時要特別小心。乙醚.軟件運用闡明采用非線性構造，方便教師調用鼠標左鍵或鍵盤恣意鍵可逐漸顯示屏幕內容單擊各種按鈕、熱字可實現交互跳轉單擊動畫畫面可暫停或繼續播放該動畫恣意時辰均可按 返首頁恣意時辰均可按 到主菜單恣意時辰均可按 回到原處恣意時辰均可按 到默許上一張幻燈片恣意時辰均可按 到默許下一張幻燈片恣意時辰均可按 到本協助闡明恣意時辰均可按 終了幻燈片放映前 頁后 頁結 束首 頁主菜單說 明回原處.Yes!.No!.乙醇是發生在生活中較熟習的一種醇，本節主要引見了乙醇的構造式、性質和用途，由于在初中化學教材中對乙醇有過初步引見，因此建議本節可從學生熟習的內容談起，再分析乙醇的構造簡式及構造特點，推測