1、延緩衰老 抗突變專題講座僅供內部參考1目錄背景介紹衰老與突變類胡蘿卜素相關知識2背景介紹3“不老”的神話長生不老、永葆青春與健康是古今中外無論帝王將相還是黎民百姓的追求。隨著現代醫療技術的進步，人類壽命是提高了，早衰和腫瘤等慢性疾病卻成了困擾人們的健康問題。4治標不治本5癌癥癌癥是21世紀頭號殺手全世界每年因癌癥死亡人數630萬中國每年因癌癥死亡人數130萬6癌癥7癌癥8治標不治本9癌癥10畸胎11預防與治療預防癌癥才是最根本解決癌癥的根本辦法畸胎是可以預防的12 紐崔萊類胡蘿卜素膠囊產品類別：功能性保健食品保健功能：延緩衰老、抗突變適宜人群：中老年人、 接觸致突變物質者13 產品功效成分 -

2、 胡蘿卜素 4.5 mg - 胡蘿卜素 1.08 mg 葉黃素 1.18 mg 玉米黃質 45g14 類胡蘿卜素的分類根據是否能轉換成維生素A分為維生素A原(- 胡蘿卜素, - 胡蘿卜素等) 非維生素A原(葉黃素,玉米黃質 等)15 類胡蘿卜素的分類葉黃素在自然界當中普篇存在與蛋黃，果蔬，萬壽菊花，苜蓿等當中,具有抗氧化功能,人的視網膜黃斑當中富集著大量的葉黃素,人體不能合成,須從外界獲得玉米黃質主要存在于深綠色蔬菜,花卉,水果當中,不溶于水,具有抗氧化功能.16二. 類胡蘿卜素的作用延緩衰老抗突變17衰老與延緩衰老18 1. 1 衰老的概念 衰老的定義：生物體自成熟期開始，隨年齡增長發生的全

3、身的形態結構與生理功能不可逆的退行性變化。衰老表現在兩個方面：身體形態和結構改變 + 生理功能降低19201. 3 早衰的概念早衰指比一般人提前出現以下衰老表現：脫發白發失眠健忘工作效率降低男性精子數量下降等211. 2 影響衰老的因素 衰老的特點：不可逆轉，但受多種因素影響、制約可 出現加速或減緩等傾向性 影響衰老的因素： 基 因 疾 病 環 境：污染、食物、 紫外線、壓力、吸煙、酗酒等2223242526 產品功效成分 - 胡蘿卜素主要來源于棕櫚油，能在體內轉化成維生素A，具有抗氧化和抗突變功能，有助于延緩衰老。 - 胡蘿卜素主要來源于棕櫚油和其他天然- 胡蘿卜素，能在體內轉化成維生素A，

4、具有抗氧化和抗突變功能，有助于延緩衰老。27 產品功效成分 葉黃素 主要來源于萬壽菊，人的眼球視網膜黃斑中富 集著大量的葉黃素，具有抗氧化功能，有助于抗突變和延緩衰老。 玉米黃質 主要來源于萬壽菊，不溶于水，具有抗氧化和抗突變功能，有助于延緩衰老。28 產品成分含提取自棕櫚油、萬壽菊等天然來源的4種類胡蘿卜素，容易吸收。29污染的空氣吸煙與飲酒輻射不安全的食物農藥抗生素殺蟲劑心理壓力慢性病現代生活中的危險因素30衰老與突變31 1. 1 衰老的概念 衰老的定義：生物體自成熟期開始，隨年齡增長發生的全身的形態結構與生理功能不可逆的退行性變化。衰老表現在兩個方面：身體形態和結構改變 + 生理功能降

5、低321. 3 早衰的概念早衰指比一般人提前出現以下衰老表現：脫發白發失眠健忘工作效率降低男性精子數量下降等331. 2 影響衰老的因素 衰老的特點：不可逆轉，但受多種因素影響、制約可 出現加速或減緩等傾向性 影響衰老的因素： 基 因 疾 病 環 境：污染、食物、 紫外線、壓力、吸煙、酗酒等341. 4 衰老的原因健康、年青衰老、生病351. 4 衰老的原因對脂質的損傷對蛋白質的損傷對糖的損傷對核酸的損傷1、自由基的毒性作用361. 4 衰老的原因2、自由基與疾病372. 1 什么是突變人體細胞在電離輻射和某些化學物等環境下，可引起基因突變，突變可以發生在體細胞，也可以發生在生殖細胞382.

6、2 突變的后果癌癥：發生在體細胞畸胎：發生在生殖細胞39 2. 3 致突變的一些因素放射線、輻射一些化學物質慢性炎癥氧自由基一些病毒40類胡蘿卜素相關知識41 一. 類胡蘿卜素的分類根據是否能轉化為維生素A分為 維生素A原（ - 胡蘿卜素、 - 胡蘿卜素等） 非維生素A原（葉黃素、玉米黃質等）42二. 類胡蘿卜素的特點脂性環境促進吸收烹調和加工導致類胡蘿卜素損失天然類胡蘿卜素與合成類胡蘿卜素多種類胡蘿卜素與單一類胡蘿卜素43三. 類胡蘿卜素的作用 1、延緩衰老 2、抗突變 3、其他441. 類胡蘿卜素的作用延緩衰老1、參與體內對抗自由基的第一、二道防線 A、直接消除單線態氧，抑制自由基產生 B、捕捉自由基，抑制或中斷連鎖反應NTIOXIDANTA(Free Radical)451. 類胡蘿卜素的作用延緩衰老2. 增加體內抗氧化物質如谷胱甘肽過氧化物酶和超氧化物歧化酶等的含量46 2. 1 類胡蘿卜素的作用抗突變清除致突變自由基與致突變化合物結合增加DNA的穩定性提高抑癌基因的表達其他472. 2 類胡蘿卜素與畸胎致突變因素畸胎兒死亡，流產流產、早產死產、難產新生兒死亡發育遲緩出生畸型功能缺陷卵子和精子受精卵胚胎胎兒嬰兒不孕不育48 2. 3 類胡蘿卜素與癌癥啟動階段（始發）促進階段（促癌、演