1、第七章 脂質代謝吉林大學基礎醫學院吉林大學基礎醫學院生物化學教研室生物化學教研室張桂榮張桂榮種類多種類多結構復雜結構復雜決定了其在生命體內功能的多樣性和復雜性決定了其在生命體內功能的多樣性和復雜性脂質及其代謝可能涉及：脂質及其代謝可能涉及：心腦血管病心腦血管病代謝性疾病代謝性疾病退行性病變退行性病變免疫系統疾病免疫系統疾病感染性疾病感染性疾病神經精神疾病神經精神疾病腫瘤腫瘤第一節第一節 脂質的構成、功能及分析脂質的構成、功能及分析一、脂質是種類繁多、結構復雜的一類大分子一、脂質是種類繁多、結構復雜的一類大分子是脂肪和類脂的總稱。是脂肪和類脂的總稱。是一類不溶于水而易溶于有機溶劑，是一類不溶于水

2、而易溶于有機溶劑，并能為機體利用的有機化合物并能為機體利用的有機化合物脂肪：脂肪：也稱甘油三酯（也稱甘油三酯（triglycerile,TG） 或稱三酯酰甘油（或稱三酯酰甘油（triacylglycerol)類脂：類脂：包括膽固醇及其酯、磷脂和糖脂包括膽固醇及其酯、磷脂和糖脂 CH2O O-CH CH2O甘油三酯的分子式甘油三酯的分子式CR1OCR3OHHH R2CO（一）甘油三酯是甘油的脂肪酸（一）甘油三酯是甘油的脂肪酸 甘油三酯為甘油的三個羥基分別被脂肪甘油三酯為甘油的三個羥基分別被脂肪酸酯化形成的酯酸酯化形成的酯 酯酰鏈可以完全相同也可以不同酯酰鏈可以完全相同也可以不同 酯酰鏈長度不同酯

3、酰鏈長度不同 酯酰鏈飽和度不同酯酰鏈飽和度不同（二）脂肪酸是脂肪烴的羧酸（二）脂肪酸是脂肪烴的羧酸脂肪酸的分子式？（請同學書寫）脂肪酸的分子式？（請同學書寫）雙鍵位置的表示？雙鍵位置的表示？編碼體系：從羧基數起編碼體系：從羧基數起或或n n編碼體系：從甲基數起編碼體系：從甲基數起（三）磷脂可分為甘油磷脂和鞘磷脂（三）磷脂可分為甘油磷脂和鞘磷脂l鞘磷脂(sphingophospholipids ): 由鞘氨醇或二氫鞘氨醇、脂肪酸、磷酸和含氮化合物組成磷脂磷脂（phospholipids)甘油磷脂甘油磷脂鞘磷脂鞘磷脂l甘油磷脂甘油磷脂(glycerophospholipids )： 由甘油、脂肪酸

4、、磷酸和含氮化合物組成CH2CHCH2OOOCO(CH2)mCH3CO(CH2)nCH3POOXOH甘油三脂甘油三脂X=膽堿、水、乙醇膽堿、水、乙醇胺、胺、 絲氨酸、甘絲氨酸、甘油、肌醇、磷脂油、肌醇、磷脂酰甘油等。酰甘油等。甘油磷脂甘油磷脂CH2CHCH2OOOCO(CH2)m CH3CO(CH2)kCH3CO(CH2)nCH3CH2CHCH2OHOHOH甘油甘油鞘鞘 脂脂 鞘磷脂鞘磷脂 鞘糖脂鞘糖脂 FA鞘氨醇鞘氨醇 FA PiX鞘氨醇鞘氨醇 FA 糖糖 鞘氨醇鞘氨醇 環戊烷多氫菲環戊烷多氫菲（四）膽固醇以環戊烷多氫菲為基本結構（四）膽固醇以環戊烷多氫菲為基本結構二、脂質具有多種復雜的生物

5、學功能二、脂質具有多種復雜的生物學功能（一）甘油三酯是機體重要的能源物質l 1g甘油三酯徹底氧化可產能：38kJl 1g蛋白質或糖徹底氧化可產能：17kJ（二）脂肪酸具有多種重要生理功能1.提供必需脂肪酸l 必需脂肪酸的概念：人體自身不能合成、必須由食物提供的脂肪酸l 例：花生四烯酸、亞油酸、亞麻酸2.合成不飽和脂肪酸衍生物前列腺素血栓噁烷白三烯（三）磷脂是重要的結構成分和信號分子（三）磷脂是重要的結構成分和信號分子1.磷脂是構成生物膜的主要成分2.磷脂酰肌醇是第二信使（四）膽固醇是生物膜的重要成分和具有（四）膽固醇是生物膜的重要成分和具有重要生物學功能固醇類物質前體重要生物學功能固醇類物質前

6、體1.膽固醇是生物膜的基本結構成分膽固醇是生物膜的基本結構成分2.膽固醇可轉化為一些具有重要生膽固醇可轉化為一些具有重要生物學功能的固醇類化合物：激素、物學功能的固醇類化合物：激素、膽汁酸、膽汁酸、VD3小腸上段小腸上段 （十二指腸下段、空腸上段）（十二指腸下段、空腸上段） （水解）（水解） （乳化）（乳化） 第二節第二節 脂質的消化吸收脂質的消化吸收TG 膽汁膽汁 乳化乳化 腸腔腸腔 吸收吸收(腸黏膜細胞攝取）腸黏膜細胞攝取） 腸粘膜腸粘膜細胞細胞 脂肪酶脂肪酶 （水解（水解 ）甘油甘油 、 FA門靜脈門靜脈血血 一一.中中(610C)、短、短(24C)鏈脂酸構成的甘油三酯鏈脂酸構成的甘油三

7、酯脂質脂質 微團微團胰脂酶胰脂酶輔脂酶輔脂酶磷脂酶磷脂酶A2膽固醇酯酶膽固醇酯酶FA溶血磷脂溶血磷脂膽固醇膽固醇膽汁乳化膽汁乳化 腸腔腸腔 甘油三酯甘油三酯CM淋淋巴巴二、長鏈二、長鏈（1226）脂酸構成的甘油三酯脂酸構成的甘油三酯 2-甘油一酯甘油一酯酶酶 水解水解血血 Ch, PL, apo腸粘膜細胞腸粘膜細胞合成合成小腸粘膜細胞小腸粘膜細胞吸收吸收 CH2O O-CH CH2O第三節第三節 甘油三酯的代謝甘油三酯的代謝CR1OCR3OHHH R2CO（二）合成原料（二）合成原料酶：酶： 脂酰脂酰 CoA 轉移酶轉移酶 活化形式活化形式3-磷酸甘油磷酸甘油 脂酰脂酰 CoA一、甘油三酯的合

8、成代謝一、甘油三酯的合成代謝（一）合成部位（一）合成部位甘油甘油 脂酸脂酸 肝、脂肪組織、小腸肝、脂肪組織、小腸（內質網胞液側）（內質網胞液側）（三）基本過程（三）基本過程3.甘油二酯途徑（肝、脂肪細胞）甘油二酯途徑（肝、脂肪細胞） 2.甘油一酯途徑（小腸粘膜細胞）甘油一酯途徑（小腸粘膜細胞） 1.脂肪酸活化成酯酰脂肪酸活化成酯酰CoA脂酸脂酸 + CoA-SH脂酰脂酰CoA合成酶合成酶ATPAMPMg脂酰脂酰CoA + PPiNADPH+H+：(主主:磷酸戊糖途徑磷酸戊糖途徑) (次次:檸檬酸檸檬酸-丙酮酸循環丙酮酸循環)乙酰乙酰CoA ：G有氧氧化（線粒體內）有氧氧化（線粒體內）（1）丙二

9、酰）丙二酰CoA的合成的合成（2）脂酸合成）脂酸合成-檸檬酸檸檬酸-丙酮酸循環丙酮酸循環（限速步驟）（限速步驟）( (一一) )軟脂酸軟脂酸( (C16脂肪酸）脂肪酸）的合成的合成二、二、內源性脂肪酸的合成內源性脂肪酸的合成需先合成需先合成軟脂酸再加工延長軟脂酸再加工延長肝肝, 腎腎, 腦腦, 肺肺, 乳腺乳腺, 脂肪脂肪 胞液胞液乙酰乙酰CoA NADPH酰酰基基轉轉移移硫硫解解脂酸合成酶系1乙酰乙酰CoA + 7丙二酰丙二酰CoA重復加成重復加成縮縮合合加加氫氫脫脫水水再再加加氫氫軟脂酸軟脂酸(C16)C CH3O=乙酰乙酰CoA丙二酰丙二酰CoAH乙酰乙酰- -丙二酰丙二酰- -酶的生成

10、酶的生成( (脂酰脂酰) )乙酰轉移酶乙酰轉移酶轉酰基酶轉酰基酶 E1SKSACPHSC CH3O=E2ACPSKSHSHC CH2COOHO=H-酮脂酰酮脂酰合成酶合成酶 -酮脂酰還原酶酮脂酰還原酶 -Cys-S-COCH312-ACP-S-COCH2COOHCO2 NADPH+H+ NADP+,-烯脂酰烯脂酰還原酶還原酶-S-COCH2COCH3CysACP-SHOHCysACP-SH OHCOCH2CHCH3-S-COCH=CHCH3ACP-SCys-SH-S-COCH2CH2CH3CysACP-SH水化酶水化酶H2O NADP+NADPH+H+重復加成重復加成(縮合）縮合）(加氫）加氫

11、）(脫水）脫水）(再加氫）再加氫）1乙酰乙酰CoA7丙二酰丙二酰CoA14NADPH+H+（7次循環）次循環）軟脂酸（軟脂酸（C16）6H2O14 NADP +8 HSCoA7 CO2 縮合縮合加氫加氫脫水脫水再加氫再加氫（二）脂酸碳鏈的加長（二）脂酸碳鏈的加長硬脂酸為主硬脂酸為主可延長至可延長至C24-26硬脂酸為主硬脂酸為主可延長至可延長至C24產物產物CoACoA酰基載體酰基載體NADPH+H+NADPH+H+供氫體供氫體乙酰乙酰CoA丙二酰丙二酰CoA二碳單位二碳單位供體供體線粒體線粒體酶體系酶體系內質網內質網脂酸碳鏈脂酸碳鏈延長酶體系延長酶體系酶體系酶體系及部位及部位脂酰脂酰CoA去

12、飽和酶去飽和酶哺乳動物只能合成單不飽和脂酸哺乳動物只能合成單不飽和脂酸（三）不飽和脂酸的合成（三）不飽和脂酸的合成軟油酸軟油酸（16：1），），9油酸油酸（18：1），），9(可在脂肪酸可在脂肪酸9位引入雙鍵位引入雙鍵)乙酰乙酰CoA NADPH+H+ （四）脂酸合成的調節（四）脂酸合成的調節脂酸合成脂酸合成1.1. 代謝物的調節作用代謝物的調節作用乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶高糖高糖ATP檸檬酸檸檬酸脂酰脂酰CoA脂肪動員脂肪動員 高脂高脂（）（）（+）（原料）（原料）（限速酶）（限速酶）（酶量增加）（酶量增加）誘導脂酸合成所需相關酶的合成誘導脂酸合成所需相關酶的合成化學修飾化學修飾 脂酸脂酸

13、合成合成（抑制活性）（抑制活性）乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶2. 2. 激素的調節作用激素的調節作用P（腎上腺素、生長素）（腎上腺素、生長素）（一）脂肪的動員（一）脂肪的動員三、三、甘油三酯的氧化分解甘油三酯的氧化分解產生大量產生大量ATPATP供機體需要供機體需要 儲存在儲存在脂肪細胞脂肪細胞中的脂肪，被脂肪酶中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂酸及甘油，并釋放入血逐步水解為游離脂酸及甘油，并釋放入血以供其他組織氧化利用的過程。以供其他組織氧化利用的過程。（二）（二）脂酸的脂酸的-氧化氧化線粒體線粒體 E（RBC、腦組織不能進行）、腦組織不能進行） 1.1.脂酸的活化脂酸的活化-脂酰脂酰CoA的

14、生成的生成 2.2.脂酰脂酰CoA進入線粒體進入線粒體（線粒體（線粒體外外）（肝、肌最活躍）（肝、肌最活躍） 3.3.脂酸脂酸-氧化氧化（三）脂酸的其他氧化方式（三）脂酸的其他氧化方式順順反反 異構酶異構酶 差向表構酶差向表構酶 DL 1. 不飽和脂酸的氧化不飽和脂酸的氧化 3. 奇數碳原子脂肪酸的氧化奇數碳原子脂肪酸的氧化 2. 超長鏈脂酸的氧化超長鏈脂酸的氧化 過氧化酶體過氧化酶體 長鏈長鏈 短鏈短鏈 丙酰丙酰CoA 羧化羧化,異構異構 琥珀酰琥珀酰CoA TAC( (四四) )酮體的生成和利用酮體的生成和利用 脂肪酸在肝內脂肪酸在肝內-氧化氧化產生的大量乙酰產生的大量乙酰CoACoA，部

15、分，部分被轉變成乙酰乙酸、被轉變成乙酰乙酸、 - -羥丁酸和丙酮，稱為酮體。羥丁酸和丙酮，稱為酮體。 酮體是脂酸在肝分解酮體是脂酸在肝分解氧化時特有的中間代謝物。氧化時特有的中間代謝物。乙酰乙酸乙酰乙酸（1/3）丙酮丙酮（少量）（少量）-羥丁酸羥丁酸（2/3）1.1.酮體的生成酮體的生成乙酰乙酰 CoA（脂酸（脂酸-氧化）氧化） 肝肝 腎腎（線粒體）（線粒體） 2. 酮體的利用酮體的利用肝肝外外組織（線粒體）組織（線粒體）乙酰乙酰硫激酶乙酰乙酰硫激酶 （腎、心、腦）（腎、心、腦）琥珀酰琥珀酰CoA轉硫酶轉硫酶 （腎、心、腦、骨骼肌）（腎、心、腦、骨骼肌）乙酰乙酰乙酰乙酰CoA硫解酶硫解酶 （腎

16、、心、腦、骨骼肌）（腎、心、腦、骨骼肌）丙酮的去路丙酮的去路乙酰乙酸和乙酰乙酸和-羥丁酸羥丁酸的利用的利用溶于水（易于運輸）溶于水（易于運輸）分子小分子小（易通過血腦屏障、毛細血管壁）（易通過血腦屏障、毛細血管壁）丙酮丙酮3. 酮體生成的生理意義酮體生成的生理意義 供能物質供能物質（腦，肌肉（腦，肌肉) ) 0.5mmol/L正常：正常：來源來源 生成生成)異常：異常：饑餓，饑餓，糖尿病糖尿病高脂低糖膳食高脂低糖膳食酮體生成酮體生成 利用利用酮癥酸中毒酮癥酸中毒昏迷昏迷酮尿酮尿脂肪動員脂肪動員糖供能糖供能酮體生成的意義：酮體生成的意義：l酮體是肝臟輸出能源的一種形式（肝內生成肝外酮體是肝臟輸出

17、能源的一種形式（肝內生成肝外利用）。利用）。l酮體分子小，溶于水，能在血液中運輸，還能通酮體分子小，溶于水，能在血液中運輸，還能通過血腦屏障、肌組織的毛細血管壁，很容易被運過血腦屏障、肌組織的毛細血管壁，很容易被運輸到肝外組織利用。輸到肝外組織利用。l心肌和腎皮質利用酮體能力大于利用葡萄糖的能心肌和腎皮質利用酮體能力大于利用葡萄糖的能力力l在葡萄糖供應不足或利用障礙時是腦組織的主要在葡萄糖供應不足或利用障礙時是腦組織的主要能源。能源。（葡萄糖供應充足時，腦組織優先利用葡（葡萄糖供應充足時，腦組織優先利用葡萄糖氧化供能；腦組織不能利用脂肪酸氧化供能）萄糖氧化供能；腦組織不能利用脂肪酸氧化供能）l

18、酮體利用的增加可減少糖的利用，有利于維持血酮體利用的增加可減少糖的利用，有利于維持血糖水平恒定，節省蛋白質的消耗。糖水平恒定，節省蛋白質的消耗。4. 酮體生成的調節酮體生成的調節 1）進食）進食 2）糖代謝）糖代謝飽餐飽餐 饑餓饑餓 胰島素胰島素Hormone 脂肪動員脂肪動員 脂解激素脂解激素糖供充足糖供充足脂酸氧化脂酸氧化饑餓或糖利用障礙饑餓或糖利用障礙糖分解代謝糖分解代謝4. 酮體生成的調節酮體生成的調節 3）丙二酸單酰）丙二酸單酰CoA糖代謝糖代謝乙酰乙酰CoA檸檬酸檸檬酸激活激活丙二酰丙二酰CoA乙酰乙酰CoA羧化酶羧化酶肉堿脂酰轉移酶肉堿脂酰轉移酶抑制抑制脂酸氧化脂酸氧化（一）甘油

19、磷脂的組成、分類及結構（一）甘油磷脂的組成、分類及結構甘油甘油堿基堿基脂酸脂酸P CH2O-C-R1 R2C-O-CH CH2OO=O=PX一、甘油磷脂的代謝一、甘油磷脂的代謝根據取代基（根據取代基（X）的不同分類）的不同分類第四節第四節 磷脂的代謝磷脂的代謝( (二二) ) 甘油磷脂的合成甘油磷脂的合成內質網（各組織細胞）內質網（各組織細胞）肝、腎、腸活躍肝、腎、腸活躍 甘油甘油 磷酸磷酸脂酸脂酸（2位多不飽和脂酸需由食物攝取）位多不飽和脂酸需由食物攝取） 堿基堿基 （食物供給或體內（食物供給或體內合成）合成）活化中間物活化中間物：CDP -乙醇胺乙醇胺(膽堿膽堿) CDP -(甘油二酯甘油

20、二酯) 輔助因子輔助因子: : ATP、CTP（1 1）甘油二酯合成途徑）甘油二酯合成途徑 乙醇胺與膽堿的生成乙醇胺與膽堿的生成CH2-CH-COOH OH NH2 -(CH3)33SAMCO2CH2-CH2 OH NH2 CH2-CH2 OH N+ (CH3)3 乙醇胺乙醇胺膽堿膽堿Ser( (磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺) ) CDP乙醇胺與乙醇胺與CDP膽堿的生成膽堿的生成激酶激酶膽堿膽堿ATPADP-O-CH2CH2NH2P-O-CH2CH2N+ (CH3)3 P磷酸乙醇胺磷酸乙醇胺磷酸膽堿磷酸膽堿胞苷轉移酶胞苷轉移酶 CTPPPiCDP-O-CH2CH2NH2CD

21、P-O-CH2CH2N+ (CH3)3CDP-乙醇胺乙醇胺CDP-膽堿膽堿乙醇胺乙醇胺 磷脂酰乙醇胺與磷脂酰膽堿的生成磷脂酰乙醇胺與磷脂酰膽堿的生成(肝肝10-15% )CDP-乙醇胺乙醇胺 CDP-膽堿膽堿二脂酰甘油轉移酶二脂酰甘油轉移酶1,2甘油二酯甘油二酯磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺 磷脂酰膽堿磷脂酰膽堿CMP-(CH3)33SAM（1 1）甘油二酯合成途徑）甘油二酯合成途徑 磷脂酰膽堿磷脂酰膽堿磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺 （2）CDP-甘油二酯合成途徑甘油二酯合成途徑 (肌醇磷脂、絲氨酸磷脂及心磷脂肌醇磷脂、絲氨酸磷脂及心磷脂)磷脂酸磷脂酸胞苷轉移酶胞苷轉移酶CTPPPiCDP-甘油二酯甘油

22、二酯合成酶合成酶肌醇肌醇CMPCMPCMP絲氨酸絲氨酸磷脂酰磷脂酰甘油甘油磷脂酰肌醇磷脂酰肌醇磷脂酰絲氨酸磷脂酰絲氨酸二磷脂酰甘油二磷脂酰甘油磷脂酰乙醇胺磷脂酰乙醇胺 CO2 交換交換取代基取代基二磷脂酰甘油二磷脂酰甘油核糖核糖二、甘油磷脂由磷脂酶催化降解二、甘油磷脂由磷脂酶催化降解 溶血磷脂溶血磷脂1（溶血磷脂酶（溶血磷脂酶1,2）溶血磷脂溶血磷脂2甘油磷酸膽堿甘油磷酸膽堿（甘油磷酸酶）（甘油磷酸酶）甘油二酯甘油二酯+磷酸膽堿磷酸膽堿（膽堿磷酸酶）（膽堿磷酸酶）磷酸甘油磷酸甘油+膽堿膽堿磷脂酶磷脂酶酯鍵酯鍵水解水解A1A2BCD存在于動物組織細胞膜及線粒體膜存在于動物組織細胞膜及線粒體膜蛇毒

23、中亦含有。蛇毒中亦含有。激活劑：激活劑：Ca2+產物：溶血磷脂產物：溶血磷脂1 （強表面活性物質強表面活性物質-溶血）溶血）產物產物 存在于動物組織溶酶體中存在于動物組織溶酶體中 CH2OCR1 R2 COCH CH2O XPO=O=CH3(CH2)m-CH=CH-CHOH CHNH 2 CH2O H三、鞘氨醇是神經鞘磷脂合成的重要中間產物三、鞘氨醇是神經鞘磷脂合成的重要中間產物 （鞘磷脂的代謝）（鞘磷脂的代謝）COR鞘胺醇鞘胺醇 鞘脂鞘脂（一）鞘脂的化學組成及結構（一）鞘脂的化學組成及結構X含鞘胺醇或含鞘胺醇或二氫鞘氨醇二氫鞘氨醇的脂類的脂類含磷酸，含磷酸，取代基為膽堿取代基為膽堿或乙醇胺或

24、乙醇胺不含磷酸，不含磷酸，取代基為糖取代基為糖組成成分：組成成分：鞘胺醇鞘胺醇膽堿膽堿脂酸脂酸P（二）鞘磷脂的代謝（二）鞘磷脂的代謝神經鞘磷脂神經鞘磷脂1. 1. 鞘氨醇的合成鞘氨醇的合成2. 2. 神經鞘磷脂的合成神經鞘磷脂的合成各組織細胞內質網各組織細胞內質網 （腦最活躍）（腦最活躍）軟脂酰軟脂酰CoA絲氨酸絲氨酸第五節第五節 膽固醇代謝膽固醇代謝（一）體內膽固醇來自（一）體內膽固醇來自食物食物和和內源性內源性合成合成膽固醇膽固醇游離膽固醇（非酯化膽固醇）游離膽固醇（非酯化膽固醇）(free cholesterol)膽固醇酯膽固醇酯（cholesterol ester)廣泛分布于各個組織：

25、廣泛分布于各個組織：腦及神經組織：腦及神經組織：20%類固醇分泌腺：類固醇分泌腺：1%5%肝、腸、腎：肝、腸、腎：25mg/g肌肉：肌肉：12mg/g膽固醇的合成膽固醇的合成胞液、內質網胞液、內質網 各組織各組織（肝（肝70%70%80%, 80%, 小腸小腸10%10%） （除成年腦及（除成年腦及RBC外）外）乙酰乙酰CoA ( (檸檬酸檸檬酸- -丙酮酸循環）丙酮酸循環）NADPH+H+ 二、膽固醇的轉化二、膽固醇的轉化( (膽固醇的母核在體內不能被降解膽固醇的母核在體內不能被降解) )側鏈側鏈膽固醇膽固醇膽汁酸膽汁酸（40%）肝肝(主要去路主要去路)類固醇類固醇 激素激素腎上腺腎上腺 性

26、腺性腺 皮質皮質7-脫氫脫氫膽固醇膽固醇 （皮膚）（皮膚）紫外線紫外線VitD3氧化、還原、降解氧化、還原、降解生理活性物質生理活性物質排出體外排出體外第六節第六節 血漿脂蛋白總脂總脂 400700 (500)1/51/51001002/52/52002002/52/52002001515血漿中的脂類血漿中的脂類TG甘油三酯甘油三酯 磷脂磷脂 膽固醇膽固醇 膽固醇酯膽固醇酯 游離脂酸游離脂酸少量少量PLChCEFFA一、血脂是血漿所有脂質的統稱一、血脂是血漿所有脂質的統稱二、血漿脂蛋白是血脂運輸及代謝形式二、血漿脂蛋白是血脂運輸及代謝形式 血漿中的脂類與蛋白質結合，血漿中的脂類與蛋白質結合，以脂蛋白的形式存在和運輸。以脂蛋白的形式存在和運輸。FFA在血漿中與清蛋白結合而運輸在血漿中與清蛋白結合而運輸 所含脂類和蛋白質量不同所含脂類和蛋白質量不同 密度，顆粒大小，表面電荷等有所不同密度，顆粒大小，表面電荷等有所不同 + + 原理：表面電荷不同，遷移率不同原理：表面電荷不同，遷移率不同 1.1.電泳法電泳法 CM前前-球球 2 -球球 1 -球球 （一）血漿脂蛋白可用電泳法和超速離心法分類（一）血