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膳食指南與食品安全 膳食寶塔 谷類食物居底層，每人每天應該吃300-500克 蔬菜和水果居第二層，每天應該吃400-500克和100-200克 魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應該吃125-200克【魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克】 奶類和豆類食物占第四層，每天應吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克 第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克關注食品安全蘇丹紅事件 “蘇丹紅一號”型色素是一種人造化學制劑，常用于工業方面，比如溶解劑、機油、蠟和鞋油等產品的染色。科學家通過實驗發現，“蘇丹紅一號”會導致鼠類患癌，在人類肝細胞研究中也顯現出可能致癌的特性。全球多數國家都禁止將其用于食品生產。 劣質奶粉與大頭娃娃瘦肉精事件新型地溝油事件屠宰場廢料變地溝油原料

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