1、衛(wèi)生和計劃生育局健康膳食知識競賽活動方案各股室及局內(nèi)二級機構(gòu)：為進一步深入貫徹 “健康中國2030”規(guī)劃綱要及中國公民健康素養(yǎng)- 基本知識與技能 （試行 ），以此達到讓廣大群眾積極參與，提高健康素養(yǎng)，培養(yǎng)科學(xué)、文明、健康的生活方式，推動社會主義和諧社會建設(shè)， 。為了使我局健康知識競賽活動開展的有聲有色，爭取取得好成績，特制定本方案。一、組織機構(gòu)組 長： 副組長：成 員：領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在衛(wèi)計局健教所，負責(zé)大賽的日常事務(wù)。二、競賽內(nèi)容以中國公民健康素養(yǎng)-基本知識與技能讀本內(nèi)容為主。三、參賽對象及要求:1 按按工作性質(zhì)及辦公室位置分為十個組，具體分組安排見附件 1。參賽選手由各報名，再由各組推選三

2、名選手到鐘志娟處報名參賽。2、競賽采用一次性集體對抗集分制，得分最高為第一名，以此類推。2、參賽時不得帶任何參考資料。四、時間安排2016年5月 23 日-至2016年 5月 28 日五、競賽獎勵（1） 競賽獎項：一等獎1 名，二等獎2 名，三等獎3 名。（2） 按獎項設(shè)置給予精神獎勵。六、競賽要求1 、各參賽隊?wèi)?yīng)在競賽開始前 10 分鐘到達比賽現(xiàn)場抽簽臺號，按臺號就位，未按時到達則視為棄權(quán)。2 、各參賽隊要做到講文明、守紀(jì)律, 聽從指揮 , 服裝整齊。3 、參賽隊員回答問題時, 聲音要洪亮、答題完畢要說" 回答完畢 ", 回答不出要說 "放棄作答 "

3、。4 、 場上參賽隊員必須服從主持人的裁決, 如有爭議問題有參賽隊的領(lǐng)隊提交競賽評委會, 競賽評委會享有最終裁決權(quán)。七、試題來源及內(nèi)容:1 、由大賽籌委會組成出題小組進行出題。2 . 飲食常識 、生活常識、安全常識、環(huán)保知識、機關(guān)文化等。八、其他未盡事宜另行通知。衛(wèi)生和計劃生育局2016 年 5 月 5 日附件 1：分組及股室分布每一組：副科級及以上領(lǐng)導(dǎo)； 第二組：局辦公室、人事股、 第三組：疾婦股、基藥股、基衛(wèi)股； 第四組：行審股、農(nóng)管站、醫(yī)政股； 第五組：財務(wù)股、核算中心、規(guī)信股； 第六組：監(jiān)查室、監(jiān)督股、健教所；附件 2：評委組成：由人民醫(yī)院、疾控中心、婦幼保健院各抽調(diào) 1 名專業(yè)人員組

4、成專業(yè)評判小組。比賽結(jié)果第一名：第三組第二名：第五組第六組第三名：第一組第二組第四組比賽抽簽臺號記 分評委席一觀眾區(qū)參考題庫1. 堅持以（ A ）食物為主的膳食模式有利于預(yù)防多種慢性病。A 谷類 B 動物性 C 植物性2. 人體需要的營養(yǎng)素及主要膳食成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、 （ A ） 和水等七類。 A 微量元素 B 膳食纖維 C 有機酸3. 健康膳食的關(guān)鍵在于（ C ） 。A 食物的種類B 食物的數(shù)量C 食物種類和數(shù)量的合理搭配4. 膳食中， 脂肪提供能量所占比例的適宜范圍是（ B ） 。 A 12-15% B 20-30%C 40%5. 按照中國居民平衡膳食寶塔

5、 ，成年人每天攝入（ B ）克的谷類食物為宜。A 50-100 B 250-400 C 少于 506. 居民應(yīng)當(dāng)每日喝奶，建議每人每天喝奶（ B ） 。 A 100 克 B 200-400克（ 1-2 杯） C 越多越好7. 為防止脂肪攝入過多， 每人每天烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng) （ A ） 。 A 不超過 25 克（半兩） B 50 克（一兩） C 無所謂8. 為了預(yù)防和控制高血壓，建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)當(dāng)控制在（ B ） 。A 10 克 B 6 克以下 C 14 克9. 控制食鹽攝入量， （ A ）考慮調(diào)味品（如醬油） 、其他食物（如咸菜）中的鹽分。 A 需要 B 不需要 C 無所謂10. 熟肉再次

6、食用時（ A ） 。A 要加熱徹底后才能食用 B 可以從冰箱中拿出來就直接食用 C 大致熱熱 就可以11. 熟食在室溫下不得存放（ A ）以上。A 2 小時 B 4 小時 C 6 小時12. 所有熟食和易腐爛的食物應(yīng)及時冷藏，最好在（ A ）以下。A5B 8 C10 13. 為了減少營養(yǎng)流失，蔬菜要（ A ） 。A 先洗后切 B 切碎后浸泡C 先切后洗14. 禽畜肉烹調(diào)要合理，應(yīng)當(dāng)采用（ A ）的烹調(diào)方法。A 燒、燉、燜、蒸B 煎、炸 C 煙熏15. 炒菜時，什么時候放鹽合適： （ A ） 。A 臨出鍋時放鹽B 油一熱先放鹽再放菜 C 鹽和菜同時入鍋炒16. 理想的早餐應(yīng)當(dāng)包括谷類、動物性食物

7、和蔬菜等（ C ）食物。A 一類 B 二類 C 至少三類17. 食物經(jīng)過油炸后，能量（ B ） 。A 基本不變 B 會增加許多 C 減少18. 成年男性一天適量飲酒的酒精限量是不超過（ B ） 。A 15 克 B25 克 C50 克19. 在平衡膳食中（ B ）應(yīng)該占有“主食”的地位，提供的能量應(yīng)當(dāng)達到總膳食能量的50-60%。A 谷類食物 B 薯類食物 C 動物性食物20. 谷類食物要做到粗細搭配，需要多吃雜糧，最好每天應(yīng)當(dāng)有（ B ）雜糧或全谷物食物。A 低于 50 克 B 50 100 克 C 全部吃雜糧21. 深色蔬菜富含胡蘿卜素，是我國居民（ A ）的主要食物來源A 維生素 A B

8、維生素 D C 脂肪22. 不愛吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？（ B ） 。A 可以 B 不可以 C 不知道23. 平衡膳食建議成年人每天攝入的肉、 禽、 蛋和水產(chǎn)品的總數(shù)量是（ C ） 。A 20-50 克 B125-225 克 C 200-450 克24. 雞蛋營養(yǎng)豐富好吸收。但是雞蛋中的膽固醇是我市居民膳食膽固醇的主要來源之一，因此一般成年人（ B ） 。A 每天吃雞蛋應(yīng)當(dāng)是2 個 B 每天吃雞蛋不要超過1 個 C 不吃雞蛋25. 大豆和大豆制品營養(yǎng)豐富， 建議每人每天攝入（ B ） 克 大豆及其制品。A 15 B 30-50 C 7526. 生命不能離開水，人體缺水時，將直接影響體內(nèi)

9、新陳代謝。建議從事輕體力活動的成年人每天至少飲水（ C ） 。A 500 毫升 B 1200 毫升 C2000 毫升27. 對于兒童青少年， （ A ）是最好的飲料。A 白開水 B 軟飲料 C 啤酒28. 在家庭中烹調(diào)扁豆應(yīng)當(dāng)（ B ） 。A 用開水焯后涼拌B 燒熟煮透 C 急火爆炒29. 經(jīng)常監(jiān)測體重有助于控制體重。我國成年人正常體質(zhì)指數(shù)(BMI)為(B ) kg / m2 oA 24-27.9 B 18.5-24 C 低于 18.530. 保持身體健康，預(yù)防疾病，在食品的選擇上，最主要的是( B ) 。A 應(yīng)用膳食補充劑B 通過膳食本身滿足營養(yǎng)需要C 經(jīng)常吃保健食品31. 飲食是保證我們身

10、體健康的基本需求，下列關(guān)于飲食的說法正確的是( D )A.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，多吃有益B.水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可C 米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過200 gD.要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配32. 近年來，加“碘”食鹽中較少使用碘化鉀，因其口感苦澀且在貯藏和運輸中易變化，目前代之加入是 ( D )A. I2 B. KIO C. NaIO3 D. KIO333、燒菜時，又加酒又加醋，菜就變得香噴噴的，這是因為(D )A、有鹽類物質(zhì)生成B、有酸類物質(zhì)生成C有醇類物質(zhì)生成D、有脂類物質(zhì)生成34、有關(guān)水在人體

11、中的作用，下列說法正確的是( AB )A. 水是一種很好的溶劑B. 水在人體內(nèi)還有調(diào)節(jié)體溫的作用C.飲用水越純凈越好D.沒有污染的水就是純凈水35、關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是( B )A.食物溶于水后的溶液中PH<7,則為成酸性食物B. 由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物C.蔬菜、水果是堿性食物D.檸檬酸是酸性食物36、在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是 (B )A、鹽酸和磷酸 B、檸檬酸和乳酸C、甲酸和磷酸 D、硫酸和硝酸37. 為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因為A熱穩(wěn)定性差B增加甜味C

12、產(chǎn)生二氧化碳提供鈉離子。其中合理的是(B )A. BC B. AC C. A D. C 38、請選出不是著色劑的選項( D )A胡蘿卜素、覽菜紅 B 、日落黃、蟲膠色素C紅曲米、檸檬黃 D 、山梨酸、檸檬酸39、特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質(zhì)中能被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( D)A生石灰B、明磯C、綠磯D、漂白粉40、在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質(zhì)是( D )A. 氯化鈉 B. 谷氨酸鈉(味精)C. 碳酸氫鈉 D. 亞硝酸鈉41、下列做法正確的是 ( C )A. 為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉B. 為了使嬰兒對食品有濃厚興趣，我們可以

13、在嬰兒食品中多加著色劑C. 食鹽加碘是防止人體缺碘而加的營養(yǎng)強化劑，能預(yù)防地方性甲狀腺腫D.為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果.42、請選出不是防腐劑的選項( D )A 、山梨酸鉀 B 、鹽 C 、茶多酚 D 、維生素 A43、自全面建設(shè)小康社會以來，人們的生活水平逐年提高，更注重身體健康和食品衛(wèi)生。下列做法會導(dǎo)致食品對人體健康有害的是( D )A.烹飪時使用加鐵醬油B .在食鹽中添加適量碘元素C.用石灰水保存鮮雞蛋D .用硫磺(S)熏蒸漂白銀耳44、下列食品添加劑與類別對應(yīng)錯誤的是( A )A.著色劑一一苯甲酸鈉B.營養(yǎng)強化劑一一糧制品中加賴氨酸C.調(diào)味劑一一食醋D .防腐

14、劑一一氯化鈉45、以下哪些物質(zhì)不屬于維生素B 族 ( B )A核黃素 B、煙堿 C、煙酸D、泛酸46、 腐爛或已發(fā)青芽的土豆 (馬鈴薯) 不能食用， 是因為其中含有有毒的 ( D )A膽固醇B、氨基酸C、甲基橙D、茄堿47、點豆花或做豆腐時，需要在豆?jié){中加少量的(A)A石膏 B、燒堿 C、大蘇打 D、明磯48、 鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用， 它的存在形態(tài)應(yīng)是( B)A Fe (0)B、Fe (H) C、Fe (m) D、Fe (VH)49、在不考慮水本身蒸發(fā)的這個因素外，泡菜壇子里的水是( C )A 越泡越少 B、不變 C、越泡越多D、可多可少50、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中

15、數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，這表明蛋白中含有 ( D ) A 、碳 B 、磷 C 、氧 D 、硫51 下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富？（ B ）A . 蛋類 B . 魚肉 C . 豬肉 D . 蔬菜52 下列那一項符合家庭健康飲食環(huán)境的要求? （ A ）A . 炒菜清淡少鹽B . 經(jīng)常做油炸食品 C . 一天中只有一餐配有蔬菜 D .用大碗盛飯53 下列那一項符合家庭健康飲食環(huán)境的要求?（ B ）A . 炒菜清淡少鹽B . 經(jīng)常做油炸食品C . 一天中只有一餐配有蔬菜D . 用大碗盛飯54 下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長？ （ C ）A . 吃保健品 B . 多吃甜食C . 平衡

16、膳食 體育鍛煉 D . 多吃肉55 早飯應(yīng)該在起床（ B ）后吃，比較好A .10 分鐘 B .20 分鐘 C . 半小時 D .40 分鐘 E .1 小時56 下面的哪項內(nèi)容不屬于健康進食行為？（ D ）A . 饑餓時才進食,吃飽了就馬上停止,避免過度進食B . 合理安排飲食，保證一日三餐C . 常與家人一起就餐D . 只挑選自己愛吃的食物進食，很少改樣57 牛奶是人體（ B ）的最好來源。A .鐵 B . 鈣 C . 碘 D . 鈉58 中國人的飲食習(xí)慣中， （ B ）等食物被稱為“主食” ，各種菜肴則是“副食” 。A . 水果 B . 米飯、面食C . 肉、蛋類 D . 點心59 發(fā)生食

17、物中毒后，下列哪一件事情最好不要做？ （ D ）A . 到醫(yī)院就醫(yī) B . 保存剩余食物C . 向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門（衛(wèi)生監(jiān)督所、防疫站）報告D . 與餐廳聯(lián)系60 （ A ）是預(yù)防食源性疾病和實現(xiàn)食品安全的基本措施。A . 吃新鮮衛(wèi)生的食物 B . 到大超市里買食物C . 不吃街邊食品 D . 吃自己在家做的飯菜 E . 吃東西前要洗手61 關(guān)于食品加工和保存，下列哪一項描述不正確？ （ C ）A . 在常溫下，食物中的細菌和其他微生物會很快繁殖和產(chǎn)生毒素B .4 及以下或60以上的溫度能有效抑制細菌繁殖C . 夏季，從商店買回的熟食，在室溫下存放半天后，不經(jīng)加熱就可以食用D . 在吃之前，應(yīng)

18、保持熱的食物在60以上62 我國兒童青少年中哪個年齡段的兒童發(fā)生肥胖的比例最高？ （ C ）A .68歲男生 B .10 12歲男生 C.6 9歲女生 D .1012歲女生63 如果長期食用油條，則很有可能造成（ B ）在體內(nèi)的蓄積，有損身體健 康。A .鐵 B . 鋁 C . 鎂 D . 錳64 平衡膳食寶塔的第二層（C ） 。A. 奶類和豆制品 B . 魚、肉、蛋類C. 蔬菜、水果65 不吃早餐，血液里缺少（A ） ，大腦功能就會受到影響。A葡萄糖 B、維生素 C、脂肪66 食用熟食品之前應(yīng)該對食品進行（ C ）后才能食用。A . 直接吃 B . 溫一下 C . 徹底加熱 D . 冰鎮(zhèn)67

19、 下面哪一種做法是不好的衛(wèi)生習(xí)慣？（ B ）A . 吃橘子之前先清洗，再剝皮B . 西瓜在切開之前不清洗C . 蔬菜先洗后切 D . 水果經(jīng)清洗后，用紙巾將表面的水分擦干68 以下關(guān)于合理安排三餐的說法，錯誤的是（ A ） 。A . 要天天吃早餐并保證營養(yǎng)充足，午飯要吃好，晚飯要適量B . 不暴飲暴食C . 攝入的總能量不包括來自于零食的能量D . 不經(jīng)常在外就餐E . 就餐時要注意選擇干凈、輕松的就餐環(huán)境69 馬路邊有人推著三輪車賣雞蛋煎餅，一邊加工一邊收錢。下列說法正確的是（ A ）A . 食品容器和工具都不符合衛(wèi)生要求，不能吃B . 經(jīng)過高溫制做就算消毒了，能吃C . 不干不凈可以吃，別

20、沒事找事D . 看上去很干凈，可以吃70 一日三餐中，兩餐之間的間隔時間最好為（ C ）小時。A .2 3 B .3 4 C . 5 6 D .6 8 E .8 1071、家長為了讓孩子多吃飯可以（B）A. 配大量咸菜“下飯”B. 從色香味方面用心搭配C. 循循善誘72、兒童的膳食應(yīng)注意（B）A. 少油 B. 少鹽 C. 少維生素73、兒童的膳食應(yīng)注意（C）A.多醬油B.多味精C.多醋74、下列哪些食品屬于健康食品？（C）A. 油炸類快餐B. 火腿腸和罐頭 C. 水果75、兒童日常生活中應(yīng)該多喝（C）A. 豆?jié){、牛奶B. 碳酸飲料 C. 水76、兒童在（A歲時味覺成熟，適應(yīng)性基本定型？A.4

21、歲 B.6 歲 C.10 歲77、對患有（B）的兒童，應(yīng)嚴格控制飲食中的攝鹽量A. 心臟病 B. 腎炎 C. 齲齒78、為保障家人的健康生活，除了“限鹽”還應(yīng)做到（C）A. 多去戶外活動B. 進行跑步、打球等運動 C. 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣79、加碘食鹽有助于預(yù)防（A）A. 甲亢 B. 白化病 C. 佝僂病80、吃鹽過少會引起（B）A. 厭食、惡心B. 易疲憊、貧血C. 影響兒童生長發(fā)育81、健康的四大基石是什么？（B ）A 豐富營養(yǎng)，多量運動，限煙限酒，心理平衡B 合理膳食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡C 營養(yǎng)適量，合理運動，戒煙戒酒，心理平衡D 營養(yǎng)過量，合理運動，戒煙戒酒，心里平衡82、世

22、界衛(wèi)生組織把三種疾病列為在世界范圍內(nèi)應(yīng)重點防治的慢性病，這三種病是（ A ）A 心血管病，癌癥，齲齒B 高血壓，糖尿病，牙周疾病C 癌癥，冠心病，貧血D 高血壓 癌癥 貧血83、我國營養(yǎng)學(xué)會關(guān)于合理膳食提出（C ） 。A 食鹽要大量、饑飽要適當(dāng) B 瘦肉要多吃、飲酒要節(jié)制 C 粗細要搭配、食物要多樣D 無所謂 84 、何種開水對健康有益？（ C ）A反復(fù)燒開的水 B擱輅三天以上的開水C自然冷卻到20 25c的溫涼白開水 D 剛燒開的水85、預(yù)防高血壓要做到（A ） 。A 控制飲食、防止肥胖C 少吃蔬菜B 多吃肉D 食用鐵強化醬油86、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾病？（ C ） A 乙型肝炎B 糖尿

23、病 C 高血壓 D 貧血 87 、正確的刷牙方法是（ B ）：A. 來回反復(fù)刷B. 上牙往下，下牙往上，咬合面來回刷，內(nèi)外都要刷 C. 根據(jù)個人習(xí)慣D. 不用刷88、燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失？（D ） A 燒菜前用碘鹽爆鍋 C 燒菜加水后B 燒菜加水前D 菜將出鍋時89、菠菜營養(yǎng)豐富，但由于它富含草酸，影響鈣的吸收，所以菠菜的正確吃法是 （ A ）A. 烹飪之前先用開水焯一下 B. 直接烹飪 C 生吃90、下列健康知識表述錯誤的是（B ）A蔬菜中富含的纖維素也是維持人體健康的營養(yǎng)素之一B 油炸食物營養(yǎng)豐富宜多食用C肥胖癥與成年人糖尿病、高血壓有關(guān)。D六大營養(yǎng)素是：水、礦物質(zhì)、維生素

24、、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)六種營養(yǎng)素91、典型糖尿病的主要癥狀是(A ) ：A. 多飲、多尿、多食、消瘦B. 多尿、多飲、少食、消瘦C. 多飲、多食、少尿、肥胖D.多飲、多食、多尿、肥胖92、吃水果的最佳時間是？(C )A飯前B飯后C兩餐之間D任何時間都可以93、糖尿病患者應(yīng)如何合理膳食？(D )A. 調(diào)節(jié)飲食，避免能量的過多攝入B. 富含維生素的天然食品如：谷類、蔬菜應(yīng)該首選C. 提倡低脂肪高碳水化合物的膳食結(jié)構(gòu)D. 以上均是94、大量出汗后最好喝：( B)A.溫開水B.淡鹽水C.糖水D.橙汁95、按口腔保健要求，最好多長時間更換一次牙刷( B ) ？A.1 個月 B.3 個月 C.6 個月 D.

25、9 個月96、控制高血壓應(yīng)做到( A ) ：A. 堅持服藥，不要隨便換藥、加藥或突然停藥B. 要經(jīng)常換藥，交替使用不同的降壓藥C. 血壓下降就停藥D.選最貴的降壓藥97、糖尿病患者應(yīng)如何運動(A ) ？A. 應(yīng)以有氧運動為主，如慢跑、打羽毛球、游泳等B. 應(yīng)以無氧運動為主，如舉重、賽跑、跳高等C. 根據(jù)個人的喜好，無氧運動與有氧運動均可D. 以上都是98、預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的措施有(D ):A. 降壓、降糖、降血脂、戒煙B. 堅持長期用藥C. 堅持鍛煉 D. 以上均是99、高血壓患者如何自我調(diào)理(D ) ？A. 堅持服藥及戒煙，控制飲酒B. 飲食清淡，適量適時鍛煉及控制體重C. 心情舒暢，緩慢起

26、床，盡量減少情緒波動D. 以上均是100. 高血壓患者飲食方面應(yīng)該注意什么 ( D ) ？A. 要控制能量的攝入，限制脂肪及鹽的攝入B. 多吃新鮮蔬菜、水果，適當(dāng)增加海產(chǎn)品攝入C. 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品D. 以上均是(D)?101、高血壓患者應(yīng)適量運動，適宜的體育項目包括A.太極拳B.散步C.慢跑D.以上均是102、關(guān)于糖尿病健康飲食的觀點正確的是（D ）?A. 動物蛋白攝入越多越好 B. 只吃素食，不需要動物蛋白 C. 減肥，只要控制主食量就可以了 D. 食物各營養(yǎng)素搭配要合理103、肥胖對人體健康有什么影響（A ）A 容易得高血壓、高血脂、冠心病、腦動脈硬化等疾病B 肥胖婦女患乳

27、腺癌的機會比非肥胖婦女低C 容易得低血糖、痛風(fēng)、傷寒病D以上都有104、長期大量飲酒對人體的哪個臟器損害最嚴重？（ B ）A.心臟B.肝臟C.腎臟D肺部105、為了提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，應(yīng)該經(jīng)常把（D ）混合食用。A 肉類、蔬菜類B 植物蛋白、動物蛋白C 奶類、豆類D 糧谷類、豆類106、發(fā)生齲齒的主要原因是（A ） 。A 口腔不潔有細菌存在B 愛吃甜食C 偏食營養(yǎng)不良D 牙發(fā)育畸形107、煮沸（B ）分鐘能殺滅一般致病菌。A 10-20 分鐘 B 15-20 分鐘 C 10-15 分鐘 D 越長越好108、胡蘿卜應(yīng)該（B ）吃最好？A 生吃 B 油炒 C 煮湯 D 無所謂109、夏季在烈日下

28、工作或運動量過大出汗多時，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝（A 糖水 B 糖醋水 C 鹽開水 D 白開水 110 、吃甜食最佳的時間是（ A ）A 兩餐之間 B 和正餐同時C 晚上睡覺前D 隨時111、以下哪種食物富含微量元素碘？ （ C ）A 蘋果 B 巧克力 C 海帶 D 胡蘿卜112、預(yù)防地方性甲狀腺腫大最簡單、經(jīng)濟、有效的方法是什么？（A ）A 堅持食用碘鹽B 堅持吃鈣片 C 注意飲食衛(wèi)生D 鍛煉身體113、以下哪種行為對胃的保健有損害？（B ）A 定時定量進食，不暴飲暴食B . 吸煙和酗酒C 不吃腌制、熏制、油煎的食物114、使用哪種材料的鍋炒菜對健康最有益？（C ）A 鋁鍋 B 不銹鋼鍋 C 鐵鍋

29、 D 都一樣115、以下哪類食物是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維的重要來源（ C ） ？A. 谷類 B. 肉類 C. 蔬菜水果 D. 以上均是116、多長時間應(yīng)該進行一次健康體檢？（C ）A、 3 個月 B 、半年 C 、 1 年 D 、身體無不適感覺沒必要進行健康體檢117、以下哪類食物是人類最好的基礎(chǔ)食物和最經(jīng)濟的能量來源（ A ） ？A. 谷類 B. 肉類 C. 蔬菜水果 D. 以上均是118. 人體所需的維生素 A 主要來源于（ C ）A 蔬菜 B 水果 C 動物肝臟 D 谷類119. 用感觀鑒別食品的優(yōu)劣是指： （ A ） 。A . 通過眼看、鼻聞、嘴嘗鑒別 B . 通過化驗C . 通過看

30、商標(biāo)D . 聽別人說120. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物及其制品 ( A )A . 都不能吃 B . 如果看起來較新鮮就能吃C . 煮的時間長一些再吃 D . 烤熟后可以吃第二部分：健康知識競賽復(fù)習(xí)題一、搶答題：1. 保持家庭居室空氣清新的最好辦法是什么？答：開窗通風(fēng)。2. “世界無煙日”是哪天？答： 5 月 31 日。3. 煙草中什么物質(zhì)會導(dǎo)致成癮?答 : 尼古丁4. 經(jīng)常在充滿香煙的煙霧中不吸煙者吸入煙霧稱為什么 ?答：被動吸煙5. 戒煙的最大益處是什么？答：找回健康6. 與非吸煙者相比吸煙者死于肺癌的風(fēng)險提高多少倍？答：6-13 倍7. 35 歲以前戒煙，因吸煙引起的心

31、臟病患病機會可降低多少？答：90%。8現(xiàn)在已確定，煙草煙霧中有多少種化學(xué)物是致癌物？答：60 多種。9. 一般成年人每天要保證多少小時的睡眠？答：7-8 小時10. 正常成人每日最少喝多少水？答：1200m 1 o19. 每次刷牙的時間不要少于幾分鐘？答： 3 分鐘11. 牙刷的使用時間不宜超過多長時間？答：三個月12. 每個公民應(yīng)該多長時間做一次健康體檢？答： 1 年13長期大量飲酒對人體的哪個臟器損害最嚴重？答：肝臟15. 哪一個時間段的睡眠質(zhì)量最高的？答：晚 10 點到凌晨 4 點16. 我國常見的五大惡性腫瘤有哪些？有：肺癌、胃癌、結(jié)直腸癌、肝癌、乳腺癌。17. 請舉例說明有氧運動與無

32、氧運動：有氧運動指：慢跑、快步走、登上、騎自行車、游泳、打羽毛球無氧運動：競技性舉重、跳遠、投擲鉛球、標(biāo)槍18. 請您說出正常成人血壓值、腋溫值，每分鐘呼吸及脈搏次數(shù)？答： 血壓： 收縮壓 90-140 毫米汞柱； 舒張壓 60-90 毫米汞柱腋溫： 36-37 ；呼吸： 16-20 次/分； 脈搏： 60-100 次/分19. 成年人正常血糖是多少？答：正常人空腹血糖一般在 3.9-6.1mmol/L ，餐后半小時到一小時之間一般維持在 10.0mmol/L 左右，最多不超過11.1mmol/L 。20. 糖尿病典型癥狀“三多一少”指什么？ 吃得多、喝得多、尿得多，體重減輕。21. 規(guī)律的體

33、育鍛煉是指什么? 每周鍛煉至少3 次，每次至少30 分鐘22. 含鈣量高的食物有哪些？牛奶、蝦皮和海產(chǎn)品23. 四季豆為什么會引起中毒？食用未熟透的四季豆，所含的皂素會造成人中毒，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。皂素可被高溫破壞，所以吃煮熟的四季豆不會中毒。24. 針對三高“高血壓、高血脂、高膽固醇”人群需采取的干預(yù)措施主要有戒煙限酒、少油控鹽的合理膳食、適量運動，控制體重。25. 為更有效的促進健康， 每天至少需要累計相當(dāng)于1 萬步以上的身體活動。26. 高血壓健康監(jiān)測應(yīng)正常成年人至少每兩年測量一次血壓， 35 歲以上成人提倡每年第一次去醫(yī)院就診時測量血壓；高血壓易患人群（血壓130-13

34、9/85-89 mmHg肥胖、長期過量飲酒、有高血壓家族史）每六個月測量一次血壓；老年人在家自己測量血壓27. 與吸煙關(guān)系最密切的惡性腫瘤是肺癌。28. 與飲食關(guān)系最為密切的惡性腫瘤是腸癌。29. 腦血管病最重要的危險因素是高血壓。30. 創(chuàng)建全國慢性非傳染性疾病綜合防控示范區(qū)的工作和目標(biāo)是： 建立和營 造慢病防控的政策和健康環(huán)境；開展全民健康生活方式行動；降低慢病發(fā)病率和并發(fā)癥發(fā)生率。31. 我區(qū)創(chuàng)建全國慢性非傳染性疾病綜合防控示范區(qū)的慢病防控策略是建立以政府主導(dǎo)、部門合作、機構(gòu)支持、全社會動員參與工作方針。32. 人體每日所需的營養(yǎng)素及膳食成分主要有：蛋白質(zhì) 、脂肪、碳水化合物、維生素、礦

35、物質(zhì)、膳食纖維和水。33. “四害”為蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂。34. 健康人一般每天飯后3分鐘刷牙12次，但對牙齦或牙周疾病的人應(yīng)強調(diào)早晚刷牙，午飯后也要增加一次，每次刷 2-3 分鐘。正確的刷牙方法是短橫刷法和豎轉(zhuǎn)動法。35. 冠心病的三大危險因素高血壓、血脂、吸煙。36. 為了減少營養(yǎng)流失，蔬菜要先洗后切。37. 炒菜時，什么時候放鹽合適臨出鍋時放鹽。38. 多長時間應(yīng)該進行一次健康體檢？ 1 年39. 煮骨頭湯和魚湯時，加少許醋有何作用？ 促進鈣的溶解，有利于鈣的吸收。40. 平衡膳食是指人體每天攝入食物中營養(yǎng)素的量滿足人體正常的生理、勞動以及日常生活所需要，而且各種營養(yǎng)的比例合理。41

36、. 高血壓病人為何睡前不能服降壓藥： 防止入睡血壓下降， 腦血流量減少、流速減慢造成腦血栓。42. 長期大量飲酒對人體的哪個臟器損害最嚴重？肝臟43.夏季在烈日下劇烈運動出汗過多時，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝淡鹽水44. 艾滋病的傳播途徑的是血液傳播 、性傳播、母嬰傳播。 45. 蘋果中含有增強記憶力的微量元素是鋅46. 吃太多手搖爆米花機爆出的米花會導(dǎo)致 鉛中毒 47. 在人的一生中， 腦發(fā)育的最關(guān)鍵時期是胎兒期和嬰兒期 48.自然界中，有“智慧元素”之稱的是 碘49. 反映近二個月糖尿病控制最理想的指標(biāo)是糖化血紅蛋白50. 健康膳食的關(guān)鍵在于 食物種類和數(shù)量的合理搭配51. 葉酸是維生素的一種，對胎

37、兒神經(jīng)管形成至關(guān)重要。育齡女性在決定要寶寶之前就應(yīng)補充適量的葉酸，最好每天補充 400 毫克，懷孕期間的婦女則要增加到 600 毫克，哺乳期婦女每天500 毫克。蔬菜、豆類、橙汁和堅果中都富含豐富的天然葉酸。52. 醫(yī)生的建議是：至少一年一次骨盆檢查、分泌物涂片檢查、臨床乳房檢查和性病檢測 ; 至少兩年一次血壓檢查和皮膚檢查 ; 至少 5 年一次膽固醇和眼部檢查。53. 嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了。54. 喝酸奶能解酒后煩躁，酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效；55. 空調(diào)室內(nèi)溫差不宜超過5 ， 即使天氣再熱， 空調(diào)室內(nèi)溫度也

38、不宜到 24以下二、必答題：1. 適量的運動不但有助于保持健康的體重， 還能夠降低患哪些疾病的危險？答：高血壓、中風(fēng)、冠心病、 2 型糖尿病、結(jié)腸癌、乳腺癌和骨質(zhì)疏松等慢 性疾病的危險。 2. 心理健康是指什么？答： 能夠恰當(dāng)?shù)脑u價自己， 應(yīng)對處理生活中的壓力、 能正常的工作和學(xué)習(xí)，對社會做出自己的貢獻。 3. 睡眠不足對人體有哪些不利 ?答：可使人的注意力和記憶力下降，同時還影響新陳代謝，加快人的衰老4. 吸煙損害機體的幾乎所有器官 , 主要可以引發(fā)的疾病是什么 ?答 : 癌癥、冠心病、慢性阻塞性肺病、白內(nèi)障、性功能勃起障礙、骨質(zhì)疏松等多種疾病5. 健康成人的理想血壓應(yīng)該是多少毫米汞柱？答：

39、低于 120/80 毫米汞柱。血壓值在120-139/80-89 毫米汞柱，稱為血壓正常高值。6. 正常成人安靜狀態(tài)下，呼吸頻率為每分鐘1620 次，每分鐘超過24 次或低于 12 次，見于什么情況？答：每分鐘超過24 次為呼吸過速，見于發(fā)熱、疼痛、貧血、甲狀腺功能亢進及心力衰竭等；每分鐘低于 12 次為呼吸過緩，見于顱內(nèi)高壓、麻醉藥過量7. 被動吸煙（二手煙）是指什么？答：是指不吸煙者吸入吸煙者呼出的煙霧和卷煙燃燒產(chǎn)生的煙霧。8. 煤氣中毒的臨床表現(xiàn)？答： 常有頭痛、 頭暈、 四肢無力、 全身不適， 嘴唇、 皮膚和指甲呈櫻桃紅色，甚至惡心、嘔吐等癥狀。中毒嚴重者可能出現(xiàn)呼吸困難、昏迷、血壓下

40、降，甚至死亡。9. 煤氣中毒事故現(xiàn)場處輅的程序?答：發(fā)生煤氣泄露或煤氣中毒時，救護者應(yīng)俯身進入房間，立即打開門窗通風(fēng)， 將中毒者盡快轉(zhuǎn)移到空氣新鮮、 通風(fēng)良好的地方。 關(guān)閉燃氣總開關(guān)，迅速疏散人員。到室外撥打報修或急救電話。現(xiàn)場嚴禁用明火檢查和開關(guān)室內(nèi)任何電器，以防產(chǎn)生電火花引發(fā)煤氣爆炸。10突遇火災(zāi)時，如果無力滅火，如何逃生？答：應(yīng)當(dāng)不顧及財產(chǎn)，迅速逃生。由于火災(zāi)會引發(fā)有毒煙霧產(chǎn)生，所以在逃生時，應(yīng)當(dāng)用濕毛巾或者衣襟等捂住口鼻，用盡可能低的姿勢，有秩序地撤離災(zāi)害現(xiàn)場。11煙草中含有的主要有害成分有哪些？答：尼古丁、煙焦油、一氧化碳、致癌物質(zhì)等12. 吸煙會導(dǎo)致多種疾病，哪些疾病與吸煙有關(guān)？（

41、答對5 種即可）答： 、肺癌、氣管炎、肺氣腫、高血壓、冠心病、胃潰瘍、腦溢血、流產(chǎn)、大腦炎、肺結(jié)核13. 在我國與吸煙有關(guān)死亡率最高的前三種疾病是哪三種？答 : 呼吸系統(tǒng)疾病、心血管疾病、癌癥14高血壓、冠心病、腦血管病等慢性病與哪些生活習(xí)慣和行為有關(guān)？答：不合理飲食；吸煙；酗酒；缺乏適宜的運動。15吸煙者較非吸煙者相比，更容易患哪些疾病？ 答： 肺癌、口腔癌、胃癌、冠心病、高血壓等疾病。16、孕期營養(yǎng)應(yīng)注意哪些?答 ; 飲食品種多樣化； 飲食應(yīng)富于營養(yǎng)， 易于消化； 多吃鈣、 鐵豐富的食物；少吃辛辣食品；適當(dāng)控制鹽的攝入。17、母乳喂養(yǎng)有哪些好處?答： 營養(yǎng)豐富、 全面， 含有嬰兒生長時期所

42、需的全部營養(yǎng)素； 便于消化吸收；有免疫功能；促進母子感情；減少產(chǎn)后出血；經(jīng)濟、方便、溫度適宜。19、什么是心理平衡？答：是指一種良好的心理狀態(tài)，即能夠恰當(dāng)?shù)脑u價自己，應(yīng)對日常的生活壓力、 有效率地工作和學(xué)習(xí)， 對家庭和社會有所貢獻的良好狀態(tài)。 樂觀、 開朗、豁達的生活態(tài)度， 將目標(biāo)定在自己力所能及的范圍內(nèi)， 建立良好的人際關(guān)系，積極參加社會活動等有助于個體保持自身的心理平衡狀態(tài)。20、什么是合理膳食？答：是指能夠提供全面、均衡營養(yǎng)的膳食。是義務(wù)多樣，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)，促進健康的目的。21、什么是健康？答： 健康不僅僅是沒有疾病或虛弱， 而是身體、 心理和社會適應(yīng)的完好狀態(tài)

43、。22、高血壓的主要危險因素有哪些？答：高血壓家族史、超重和肥胖、高鹽飲食、過量飲酒、吸煙、缺乏體力活動、情緒激動等。23、防治高血壓的有效措施是什么？答：采納健康的生活方式、控制體重、戒煙限酒、低鹽飲食適度運動、勞逸結(jié)合、保持心理平衡。24. 哪些因素與冠心病發(fā)病有關(guān)？答：年齡、性別、缺少體力勞動、高血脂、高血壓、肥胖、吸煙、糖尿病、 遺傳、精神因素。25. 人體必需的營養(yǎng)素有哪些 ?答：蛋白質(zhì)；脂肪；糖類（ 碳水化合物 ） ；維生素；礦物質(zhì)（ 無機鹽 ） ；水；食物纖維。26. 人體比較容易缺乏或不足的維生素有哪些？答：維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素C等27哪些人容易患

44、高血壓?答： 胖子；喜歡吃咸的人；飲酒過多者；精神長期緊張和急性子的人；有高血壓家族史的人；老年人。28. 高血壓病患者的飲食應(yīng)注意什么 ?答： 飲食要清淡，低脂肪、低鹽、多維生素、 不吸煙、不酗酒。29. 哪些是冠心病的主要危險因素 ?答：高血壓，高脂血癥和吸煙，糖尿病，肥胖。30. 如何預(yù)防冠心病?答：多食蔬菜、瓜果；適當(dāng)體育鍛煉；保持精神愉快；防治高血壓、糖尿病等疾病；控制吸煙及不酗酒。31. 正確的洗手方法是：答：流動水打濕手的每個部分+擦肥皂搓洗不少于15 秒 +沖凈 32孕婦自己吸煙或被動吸煙對胎兒的主要危害是什么？答：大腦發(fā)育不全. 易流產(chǎn) . 早產(chǎn)33. 我國政府何時簽署了 煙

45、草控制框架公約 ？ 公約 何時在我國生效？ 答： 2003 年， 2005 年34. 中國人的健康腰圍是多少?男性腰圍 90厘米；女性腰圍 85厘米。35. 動物性油脂和植物油脂有何不同？動物性油脂主要含飽和脂肪酸；植物油脂主要成分是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸易于消化，并有軟化血管的作用。36. 那些生活方式可以預(yù)防高血壓？定期檢測血壓、低鹽、少油、合理膳食、戒煙限酒、適量運動、控制體重、情緒穩(wěn)定、生活規(guī)律、睡眠充足。37. 為減少蔬菜營養(yǎng)素的破壞和損失，炒菜時應(yīng)掌握哪些原則？急火快炒； 炒菜時少加水， 減少水溶性維生素和無機鹽的丟失； 用淀粉勾芡，使菜湯與菜粘在一起可保護營養(yǎng)素。38、人的正

46、常血壓是多少？收縮壓（高壓）小于140；舒張壓（低壓）小于9039. 正常成年人為了預(yù)防心腦血管疾病， 每天膳食中脂肪提供熱量占每日攝入總熱量的適宜百分比是 20%25%40. 體內(nèi)缺乏維生素B1,容易導(dǎo)致腳氣病41. 下列食品中，B族維生素主要來自動物內(nèi)臟42. 糖尿病膳食治療的首要原則是控制總熱能43. 嬰幼兒時期膳食蛋白質(zhì)供給不足時，嬰幼兒可表現(xiàn)出生長發(fā)育遲緩。44. 中國人正常體質(zhì)指數(shù)（BMD是18.5-23.9 。45. 運動中出現(xiàn)憋氣、心慌、胸悶等異樣感覺時應(yīng)該暫停運動。46. 戒煙后的最初多長時間戒斷癥狀最嚴重， 最需要得到支持與幫助的關(guān)鍵時期是 1-2 周47. 家庭應(yīng)在下列哪

47、個兒童發(fā)育影響的關(guān)鍵期， 要盡量避免與孩子的長期分離 3 個月 4 歲48. 對于兒童青少年，最好的飲料是白開水.49. 請舉例說明有氧運動與無氧運動：有氧運動指：慢跑、快步走、登上、騎自行車、游泳、打羽毛球、 ；無氧運動：競技性舉重、跳遠、投擲鉛球、標(biāo)槍50. 糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)？有典型的糖尿病癥狀如口渴、多飲、多尿、多食、消瘦；任意時間血漿葡萄糖水平n 11.1mmol/L;空腹血漿葡萄糖（FPG >7.0 mmol/L;葡萄糖耐量試驗中（OGTT餐后2小時血糖水平A 11.1mmol/L;沒有明顯癥狀，只要2次 血糖化驗結(jié)果達到以上標(biāo)準(zhǔn)。符合上述任一條件者即可診斷為糖尿病。三、判斷題

48、：1. 谷類所含營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)。 （錯）2. 補充維生素，越多越好。 （錯）3. 銅是人體骨骼和牙齒的主要原料。 （錯）4. 為了提高鐵的吸收，提倡用鐵鍋炒菜。 （對）5. 預(yù)防地方性甲狀腺腫大最好的方法是食用碘鹽。 （對 ）6. 在室內(nèi)吸煙，只對吸煙者有害，對其他人沒有危害。 （錯）7. 任何年齡的人戒煙都對健康有益。 （對 ）8. 有自知之明是心理健康的表現(xiàn)。 （對）9. 預(yù)防腫瘤應(yīng)做到不吸煙 . 不酗酒 . 不吃霉變食物等。 （對 ）10. 飯前便后洗手可以預(yù)防許多疾病。 （對）11. 晚上看電視時，關(guān)閉室內(nèi)所有的燈，可以減輕眼睛的疲勞。 （ 錯）12. 蔬菜中所含的纖維素不利于食物

49、的消化吸收。 （ 錯 ）13. 如果手或腳被輕度燙傷，應(yīng)立即用冷水沖洗或浸泡。 （對）14. 促進鈣吸收的是維生素D。 （對）15. 在炎炎夏日我們應(yīng)該飲食清淡，拒絕葷菜。 （ 錯）16. 碘缺乏病只有長期補碘才能保證機體的需要。 （ 對）17. 吸煙容易引起慢性支氣管炎. 肺癌等病病。 （ 對）18. 孕婦缺碘影響胎兒發(fā)育，造成智力低下或癡呆。 （ 對）19. 少喝點酒駕車沒關(guān)系（錯）20. 切完蔬菜的砧板，用水沖洗后可以切熟肉 （錯）21. 成年人每天吃鹽不超過6 克 （對）22. 戒煙 1 年可使冠心病發(fā)病風(fēng)險降低50%（ 對）23. 熱量主要來源于食物中的糖. 脂肪 . 礦物質(zhì)。 （

50、對）24. 蔬菜中富含的纖維素也是維持人體健康的營養(yǎng)素之一。 （ 對）25. 油炸食物營養(yǎng)豐富宜多食用。 （ 錯）26. 肥胖癥與成年人糖尿病. 高血壓有關(guān)。 （對 ）27. 過了保質(zhì)期的食品只要看起來沒壞就可以吃 （錯）28. . 一個人，只要身體沒病就是健康。 （ 錯 ）29. 健康的人就是沒有任何心理異常現(xiàn)象。 （錯）30. 煙癮是無法戒掉的 （錯）31. 需要心理咨詢的人都是有心理問題的人。 （錯）32. 吃飯要細嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。 （ 對 ）33. 身體沒病就是健康。 （錯）34. 煙草的主要有害成分為一氧化碳. 尼古丁和煙焦油。 （ 對 ）35. 人類疾病主要是自身原

51、因引起的，與環(huán)境沒有關(guān)系（錯）36. 心理健康與人際關(guān)系有很大的關(guān)系 （對）37. 心理問題不算病，不需要看醫(yī)生（錯）38. 老人沒必要戒煙（錯）39. 偶爾的吸毒對健康沒有危害（錯）40. 任何年齡的人戒煙都對健康有益。 （對）41. 環(huán)境污染是目前兒童腫瘤發(fā)病的主要原因。 （對）42. 喝酒同時吸煙對人體健康危害更大。 （對）43. 人們常說的“蟲牙” ，是牙齒被蟲子咬了（ 錯）44. 吸煙者只危害自己的健康，不危害他人（ 錯）45. 吸煙純屬于個人嗜好，與別人無關(guān)。 （錯 ）46. 身體條件容許每天最好進行30 分鐘的中等強度的運動。 （對）47. 睡眠時間越長越有利于健康（錯）48.

52、被動吸煙可顯著增加兒童患哮喘和呼吸道感染的風(fēng)險。 （對）49. 成人正常脈搏為 60-100 次。 （對）50. 成人每天飲300 毫克奶可補充 300 毫克的鈣。 （對）三、風(fēng)險題請說出垃圾食品排行榜中前十位分別是什么？答案： 1) 、 油炸食品 2) 、 罐頭類食品 3) 、 腌制食品4) 、 加工的肉類食品 (肉松、香腸、火腿腸)5) 、肥肉和動物內(nèi)臟6 ) 、奶油制品、 7) 、方便面 8) 、烤類 9) 、冷凍甜點 10) 、果脯話梅、蜜餞類基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)在慢病患者的早期發(fā)現(xiàn)與管理中承擔(dān)的任務(wù)有哪些：1、制定慢性病發(fā)現(xiàn)與管理計劃，積極發(fā)現(xiàn)慢性病患者、建立健康檔案，對病人實施規(guī)范化管

53、理2、開展健康教育與健康促進3、為慢性病的早期發(fā)現(xiàn)提供血壓、體重、血脂、血糖等指標(biāo)監(jiān)測的有利環(huán)境和條件4、促進“病友俱樂部”、 “自我管理小組”的建成5、充分利用門診、家庭訪視等機會對慢性病患者進行個體化危險評估和生活方式指導(dǎo)6、按要求收集、管理和上報慢性病患者發(fā)現(xiàn)和隨訪管理信息7、做好轄區(qū)居民慢性病及其所致并發(fā)癥和殘疾的康復(fù)工作8、對有關(guān)工作進行自我評估全民健康生活方式行動倡議書的主要內(nèi)容包括哪八條？一、追求健康，學(xué)習(xí)健康，管理健康，把投資健康作為最大回報，將“我行動、我健康、我快樂”作為行動準(zhǔn)則。二、樹立健康新形象。改變不良生活習(xí)慣，不吸煙，不酗酒，公共場所不喧嘩，保持公共秩序，禮貌謙讓，

54、塑造健康、向上的國民形象。三、合理搭配膳食結(jié)構(gòu)，規(guī)律用餐，保持營養(yǎng)平衡，維持健康體重。四、少靜多動，適度量力，不拘形式，貴在堅持。 五、保持良好的心理狀態(tài)，自信樂觀，喜怒有度，靜心處事，誠心待人。六、營造綠色家園，創(chuàng)造整潔、寧靜、美好、健康的生活環(huán)境。七、以科學(xué)的態(tài)度和精神，傳播科學(xué)的健康知識，反對、抵制不科學(xué)和偽科學(xué)信息。八、將每年的 9 月 1 日作為全民健康生活方式日，不斷強化健康意識，長期保持健康的生活方式。請說出中國居民膳食指南主要內(nèi)容？（說明：答對7 種及以上加分， 5-6 種不加減分， 4 種及以下減分） 答案 ： 1） 、 食物多樣， 谷類為主， 粗細搭配；2）、 多吃蔬菜水果和谷類3）、 每天吃牛奶、 大豆或其制品 4 ）、 常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉； 5 ） 、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的膳食6 ） 、食不過量，天天運動，保持健康體重7 ） 、三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；8 ） 、每天足量飲水，合理選擇飲料；9 ） 、飲酒應(yīng)限量平衡膳食寶塔共分幾層 , 包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類？ （說明： 答對 4種及以上加分， 3 種不加減分， 2 種及以下減分）答案：谷類食物位居底層，每人每