1、I小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)摘要糧油機(jī)械工業(yè)是糧油工業(yè)的重要組成部分。糧油機(jī)械工業(yè)包括米、面、油、飼料加工設(shè)備的制造；糧油倉儲、運(yùn)輸設(shè)備的制造；糧油食品深加工以及包裝、計(jì)量、銷售設(shè)備；糧油檢測化驗(yàn)儀器設(shè)備。我國糧油加工業(yè)的發(fā)展給糧油機(jī)械工業(yè)提供了廣闊的發(fā)展本次畢業(yè)設(shè)計(jì)主要針對目前社會和市場上的一些不讓人放心的地溝油而設(shè)計(jì)的小型螺 旋榨油機(jī),該榨油機(jī)體型小巧,亦可在家庭中使用。該設(shè)計(jì)主要部件有榨膛，榨桿，機(jī)殼的設(shè)計(jì)，加熱系統(tǒng)，落料系統(tǒng)，以及真空吸油裝置的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。榨膛，榨桿的設(shè)計(jì)主要確保經(jīng)濟(jì)型和實(shí)用性，通過考慮材料的選擇和剪切力的計(jì)算，不但確保了食品的衛(wèi)生， 而且為小型企業(yè)和家庭節(jié)約成本，也保證了

2、裝置和機(jī)構(gòu)的正常運(yùn)作。加熱系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)主要針對物料的炒制，不但要考慮溫度對物料的影響，也要保證機(jī)構(gòu)材料的耐熱性。落料裝置是確保整個榨油流程的關(guān)鍵，落料速度對榨油有著關(guān)鍵的影響。真空吸油部分可省去接油后靜置沉淀的時間，由于考慮機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，真空泵采用外置使用。配合特制形狀的接油杯，可迅速提取純凈少渣的油液，對企業(yè)，或者家庭使用，不但節(jié)省了不少時間，也進(jìn)一步保證了油液的純凈度。使產(chǎn)品和食品更加安全，健康。關(guān)鍵詞 ：糧油機(jī)械，整體結(jié)構(gòu)，榨油機(jī)，健康小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)IIABSTRACTGrain and Oil Machinery Industry is an important part o

3、f the Oil Industries。Grain and oil machinery manufacturing industry, including rice, flour, oil, feed processing equipment; manufacture of grain and oil storage and transportation equipment; Agri-food processing and packaging, measurement, sales of equipment; Agri laboratory testing equipment 。Devel

4、opment of China's grain and oil processing industry for grain and oil machinery industry has provided a broad space for development, and the progress of grain and oil machinery industry has promoted the development of large grain and oil processing industry, it is no exaggeration to say that the

5、y are a pair of twin brothers, who are also from who does not open.。Looking back at history also makes us realize this fact: our country's grain and oil machinery industry experienced from scratch, from small to large, from weak to strong, from the inlet to the outlet of the process, it created

6、today a prosperous, advanced situation 。Food isediblemealevery householdisindispensablein today'smarket, edible oils of varying quality,worrying.Morewaste oil,wasteoil,toxic andlow-gradeswilloilinto the market, serious harm tohealth of their families。The emergence of small household oil press, i

7、n one fell swoop solve a variety of concerns, do it yourself, make family meals are healthy, fresh every meal! Therefore, home press have become a weapon to ensure their own safety . The press oil is not squeezed out of the use of chemical agents, natural nutrients are not destroyed, the maximum pre

8、servation of the linoleic acid and other unsaturated fatty acids and nutrients vitamin E, iron, zinc, etc., while retaining the concentration of fragrance oil itself, ensure authentic product itself, safety, health, pollution-free.KEY WORDS : Grain and OilMachinery，Oil Industries，Press ，Health小型螺旋榨油

9、機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)目錄III一緒論11.1 概述21.2 課題研究的目的和意義3二 本課題介紹及設(shè)計(jì)理論42.1 食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展42.2 榨油工藝及相關(guān)設(shè)備52.3 論文主要研究內(nèi)容7三 小型家用榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及計(jì)算83.1 榨油機(jī)功能需求分析83.2 榨油機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)83.3 榨油機(jī)總體方案103.4 榨油機(jī)總體設(shè)計(jì)113.4.1 榨桿和榨膛的選擇123.4.2 榨桿設(shè)計(jì)計(jì)算133.4.3 榨膛的設(shè)計(jì)計(jì)算163.4.4 主電機(jī)的選型及計(jì)算173.5 機(jī)殼的制作213.6 智能預(yù)熱系統(tǒng)的設(shè)計(jì)243.7 真空過濾裝置25四 總結(jié)28參考文獻(xiàn)29致謝30小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)1小型螺旋榨油機(jī)的

10、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)2緒論民以食為天，食品的數(shù)量和質(zhì)量都關(guān)系到人的生存和身體健康。經(jīng)過多年的發(fā)展， 我國的食品供給格局發(fā)生了根本性的變化品種豐富, 數(shù)量充足,供給有余。在滿足食品數(shù)量需求的同時, 質(zhì)量卻存在著嚴(yán)重不足。隨著經(jīng)濟(jì)日益全球化和國際食品貿(mào)易的日益擴(kuò)大，危及人類健康、生命安全的重大食品安全事件屢屢發(fā)生、令人防不勝防，新技術(shù)影響食品品質(zhì)，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，以及境外食品安全問題可能影響我國食品安全問題等，成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。食品安全是一個重要性日益提高的公共衛(wèi)生問題。食用植物油是人民群眾的生活必需品，食用油也是指可食用的動物或者植物來源的油脂，常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)

11、等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括豆油、花生油、菜子油、棕櫚油、橄欖油、芥花子油、葵花子油和芝麻油等等。不同種類的食用植物油的成分含量各異，可以滿足不同人群的需要，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食用植物油消費(fèi)量呈穩(wěn)步上升的趨勢。據(jù)有關(guān)部門測算，2006 年我國食用植物油消費(fèi)量約 2100 萬噸，2007 年在 2250 萬噸左右， 比 10 年前增長了 1 倍多。目前國內(nèi)食用植物油年人均消費(fèi)量 17 公斤左右。由于食用植物油消費(fèi)呈剛性增長，加上國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)對豆粕需求量的增加，國內(nèi)食用植物油產(chǎn)需缺口逐步擴(kuò)大，近幾年，我國食用植物油進(jìn)口量增長較快。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007 年我國進(jìn)

12、口食用植物油 838 萬噸，比上年增加 169 萬噸。隨著人們生活水平的提高，多種心血管“富貴病”也隨之發(fā)生，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，目前心腦血管疾病是危害人類生命和健康的最危險的疾病，在全球每年約占總死亡總數(shù)的 30%-70%，我國約占 40%左右，每年死于心腦血管疾病者達(dá) 210-300 萬，估算到 2020 年，全球心腦血管疾病死亡總數(shù)將達(dá)到 2000 萬。心腦血管疾病來源于血脂異常，而血脂異常又來源于人們?nèi)粘５娘嬍辰Y(jié)構(gòu)不均衡，這其中尤其是脂肪的攝取不均衡、不科學(xué)、不合理所致。因此食用油安全問題一直倍受關(guān)注，是否食用植物油真的因加工工藝的不同而導(dǎo)致油的品質(zhì)有大的差異，轉(zhuǎn)基因油料生產(chǎn)的植物

13、油是否會對人體造成危害等食品安全問題一直困擾著人們，怎樣食用食用油才有助于身體的健康呢，筆者主要從專業(yè)的角度，分以下幾個方面進(jìn)行了解析。由于從國外進(jìn)口的大豆多為轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，消費(fèi)者對此有清楚的認(rèn)識。轉(zhuǎn)基因是一項(xiàng)新興技術(shù)，其安全性還有待進(jìn)一步研究，尤其是轉(zhuǎn)基因食品對人體健康可能造成的各種影響，這些年來一直是各國科學(xué)家研究和爭論的焦點(diǎn)。歐美各國要求直接將食物成分是否含轉(zhuǎn)基因標(biāo)注出來告訴消費(fèi)者。在一些歐洲發(fā)達(dá)國家，甚至禁止生產(chǎn)和進(jìn)口轉(zhuǎn)基因食小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)3品。我國農(nóng)業(yè)部和質(zhì)檢總局也發(fā)文，要求食品生產(chǎn)企業(yè)必須將原料中所含的轉(zhuǎn)基因成分明確標(biāo)示在產(chǎn)品外包裝上，讓消費(fèi)者在享有足夠知情權(quán)的情況下自主選

14、擇。轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是通過生物技術(shù)，將某個優(yōu)良基因從生物中分離出來，植入另一種生物體內(nèi)，形成新品種的轉(zhuǎn)基因生物。它克服了天然物種生殖隔離的屏障，將具有某種特性的基因分離和克隆，再轉(zhuǎn)接到另外的生物細(xì)胞內(nèi)，從而可以按照人們的意愿創(chuàng)造出自然界中原來并不存在的新的生物功能和類型。如轉(zhuǎn)基因大豆就是把一種微生物的基因植入到大豆內(nèi)生產(chǎn)出的，它在抵抗力和含油量上都比普通大豆高出許多。國外一些轉(zhuǎn)基因的玉米已經(jīng)被證實(shí)含有過敏原，對人體有害，但據(jù)有關(guān)大豆加工專家介紹，一般用轉(zhuǎn)基因大豆原料制取食用油，都要按嚴(yán)格的操作程序進(jìn)行，其安全性與非轉(zhuǎn)基因大豆原料制取的食用油相同。轉(zhuǎn)基因改變的是植物的氨基酸序列，氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)，所

15、以，轉(zhuǎn)基因技術(shù)改變的是植物的蛋白質(zhì)成分，而轉(zhuǎn)基因油料的植物油成分沒發(fā)生任何改變，因此在油料的加工過程中，轉(zhuǎn)基因成分基本上都集中在了豆粕當(dāng)中，精煉之后的植物油中的轉(zhuǎn)基因成分大可忽略不計(jì)。1.1 概述以上主要是從食用油本身進(jìn)行的分析，但關(guān)乎人們?nèi)粘Ｉ畹氖秤糜腿绻苤朴?人，我們的生活會是什么樣子呢？有關(guān)資料顯示，我國本是油料生產(chǎn)大國，油菜、花生、芝麻等產(chǎn)量一直居世界第一位，大豆、葵花子的生產(chǎn)也名列前茅。但近年來，種植面積均呈下降趨勢，尤其是 2004 年以后下降更快。據(jù)統(tǒng)計(jì)，最近 5 年，全國油料年總產(chǎn)含大豆維持在 4300-4800 萬噸，國產(chǎn)植物油年產(chǎn)量僅維持在 900-1000 萬噸左右，

16、其中菜子油和花生油之和占國產(chǎn)食用植物油的70%以上。另一方面，全國植物油消費(fèi)總量從1740 萬噸上升到 2235 萬噸，消費(fèi)的增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生產(chǎn)的增長。進(jìn)口油料占國內(nèi)消費(fèi)總量六成。2007 年以來，食用油價格不斷攀升，成為消費(fèi)者和政府共同關(guān)注的一大問題。原料短缺乃食用油價格上漲主因。油料已成為對國際市場依存度最大的大宗農(nóng)產(chǎn)品，年進(jìn)口花費(fèi) 1000 多億元，是造成農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易逆差的主要根源。中國工程院院士傅廷棟指出：“油料需求的剛性增長和油料或食用油脂總產(chǎn)量增長緩慢之間的供不應(yīng)求矛盾，是我國油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的核心問題。發(fā)展油料生產(chǎn)，保證食用油安全，已是當(dāng)務(wù)之急。除了人們擔(dān)心的上述問題之外，一直困

17、擾人們生活的食用油摻假問題也屢禁不止。食用油造假猖獗的原因不外乎兩個：一是不法商販見利忘義，利令智昏，為了賺錢，不小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)4擇手段；二是有些職能部門不作為、不盡職、不負(fù)責(zé)，助長了制假販假的不法行為。1.2 課題研究的目的和意義民以食為天，食用油是每家每戶每餐必不可缺的，當(dāng)今市場，食用油質(zhì)量參差不齊， 令人擔(dān)憂。更有地溝油，泔水油等廢棄有毒劣質(zhì)油流入市場，嚴(yán)重危害家人健康。小型家用榨油機(jī)的出現(xiàn)，一舉解決各種擔(dān)憂，自己動手，使家人每餐都健康，每餐都新鮮！ 因此，家用榨油機(jī)成了人們保證自身安全的武器。壓榨機(jī)所壓榨出的油沒有使用化學(xué)劑， 天然營養(yǎng)不被破壞，最大限度地保存了亞油酸等不飽和

18、脂肪酸和維生素E、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，同時保留油脂本身的濃香味，確保產(chǎn)品本身的原汁原味、安全、衛(wèi)生、無污染眼下，中國的飲食市場面臨著數(shù)之不盡的安全問題，嚴(yán)重挑戰(zhàn)消費(fèi)者的健康底線， 食用油也不例外，地溝油、潲水油、內(nèi)臟油、口水油等“問題油”層出不窮，即使具有知名度的品牌油也難以幸免，轉(zhuǎn)基因、化學(xué)浸出、黃曲霉超標(biāo)、添加劑、以次充好等問題始終困擾著消費(fèi)者。然而，在消費(fèi)者對食品安全的高度關(guān)注下，市場上產(chǎn)生了巨大的商業(yè)空間，嚴(yán)重的食品危機(jī)轉(zhuǎn)化為商業(yè)機(jī)遇。家用榨油機(jī)的誕生，讓市場上首度出現(xiàn)了百分百的“放心油”。 隨著中國消費(fèi)者收入水平的增長及對食品安全要求的不斷提高， 食用油安全已成為大眾消費(fèi)時的又一敏感話

19、題。而家用榨油機(jī)的出現(xiàn)不僅填補(bǔ)了市場空白，更積極倡導(dǎo)消費(fèi)者主動獲取安全油的權(quán)利，為百姓尋求“消費(fèi)尊嚴(yán)”，也為提升個人、家庭以及整個社會的幸福感指數(shù)注入信心。正是基于這種健康生活方式的追求，家用榨油機(jī)必將被越來越多的家庭所接受，成為新的健康風(fēng)潮席卷千萬家庭。小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)5二本課題介紹及設(shè)計(jì)理論2.1 食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展20 世紀(jì) 50 年代以前，食品的生產(chǎn)加工主要以手工操作為主，基本屬于傳統(tǒng)作坊生產(chǎn)方式。僅在沿海一些大城市有少量工業(yè)化生產(chǎn)方式的食品加工廠，所用的設(shè)備幾乎全是國外設(shè)備。而糧食加工廠情況略好于食品加工廠。此階段的工業(yè)化生產(chǎn)的糧食加工廠主要是以面粉的工業(yè)化生產(chǎn)加工為主。但同

20、樣，面粉廠所用的設(shè)備也幾乎全是國外設(shè)備。可以說 50 年代以前全國幾乎沒有一家像樣的專門生產(chǎn)食品機(jī)械的工廠.50-70 年代，食品加工業(yè)及食品機(jī)械工業(yè)得到很大的發(fā)展，全國各地新建一第二階段大批食品加工廠，尤其是面粉、大米、食用油的生產(chǎn)加工廠。在多數(shù)主要的糧食加工廠中基本上實(shí)現(xiàn)了初步的機(jī)械化工業(yè)生產(chǎn)方式。但同期的食品加工廠尚處于半機(jī)械半手工的生產(chǎn)方式，機(jī)械加工僅用于一些關(guān)鍵主要的工序中，而其他生產(chǎn)工序仍沿用傳統(tǒng)的手工操作方式。與此階段食品工業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，食品機(jī)械工業(yè)也得到了快速發(fā)展，全國各地新建了一大年的發(fā)展，使得國產(chǎn)批專門生產(chǎn)糧食和食品機(jī)械的制造廠。國內(nèi)的食品機(jī)械工業(yè)經(jīng)過近 30 年的發(fā)展，是

21、的國產(chǎn)食品機(jī)械基本能滿足我國食品工業(yè)發(fā)展的需求， 為此階段實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)化生產(chǎn)做出了重大貢獻(xiàn)，食品機(jī)械工業(yè)已初步形成了一個獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)。80 年代以后的改革年代以后，食品工業(yè)得到迅猛發(fā)展。這得益于進(jìn)入第三階段，開放政策，隨著外資的引入，出現(xiàn)了很多外商獨(dú)資、合資等形式的食品加工企業(yè)。這些企業(yè)在將先進(jìn)的食品生產(chǎn)工藝技術(shù)引進(jìn)國內(nèi)的同時，也將大量先進(jìn)的食品機(jī)械引入國內(nèi)。受此影響，再加上社會對食品加工質(zhì)量、品種、數(shù)量要求的提高，極大地推進(jìn)了我國食品工業(yè)及食品機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展進(jìn)程及速度。此階段，通過消化吸收國外先進(jìn)的食品機(jī)械技術(shù)，使我國的食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展水平得到很大提高。80 年代中期，我國糧食加工業(yè)和

22、食品加工業(yè)實(shí)施了第一輪大規(guī)模的技術(shù)改造工程。經(jīng)過這一輪的技術(shù)改造工程，食品工業(yè)全面實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動化。進(jìn)入 90 年代以后，又進(jìn)行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中，許多糧食加工廠和食品加工廠對設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代，或直接引進(jìn)全套的國外先進(jìn)的設(shè)備，或采用國內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機(jī)械設(shè)備?？梢哉f這兩輪的技改工程對食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用，食品機(jī)械工業(yè)已完全形成了一個獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)。食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，食品機(jī)械是為食品工業(yè)提供裝備的行業(yè)。我小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)6國的食品機(jī)械工業(yè)始于 20 世紀(jì) 50 年代初新中國成立，主要是在 20 世紀(jì) 80 年代改革開放

23、后，依靠自己的力量，從無到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，從低到高，白手起家逐步發(fā)展壯大、完善起來的，至今已走過了近 60 年的光輝發(fā)展歷程。尤其在“八五”期間經(jīng)引進(jìn)、消化、吸收而自行設(shè)計(jì)制造的具有國內(nèi)外先進(jìn)水平的新產(chǎn)品有幾百項(xiàng)?！鞍宋濉?期間，機(jī)械工業(yè)部提出行業(yè)發(fā)展六大趨勢，重點(diǎn)發(fā)展 6 類成套設(shè)備，5 年共累計(jì)完成技改專項(xiàng)投資 10 億元。20 世紀(jì) 80 年代中期成立的中國包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會和中國包裝和食品機(jī)械總公司加強(qiáng)了行業(yè)管理，擴(kuò)大了對外交流，每年舉辦中國國際食品加工和包裝機(jī)械展覽會，吸引了各國廠商參展，加強(qiáng)國內(nèi)外技術(shù)交流與合作，推動了新產(chǎn)品開發(fā)，現(xiàn)有產(chǎn)品中 75 %是近 10 年開發(fā)的

24、。進(jìn)入 2000 年以后，隨著人民生活水平的提高，對食品種類的需求以及質(zhì)量的要求也逐漸提高，給食品機(jī)械行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。2.2 榨油工藝及相關(guān)設(shè)備傳統(tǒng)的榨油加工都是很簡單。大多是剝皮篩選兩用機(jī)，炒子機(jī)和榨油機(jī)這三個就可以了。也有只用榨油機(jī)的。但是這里介紹下為什么要工藝完善化。但是榨油分為加熱榨油和冷榨工藝。冷榨的出油率低，熱榨的出油率高。但是熱榨如果操作的不好，在炒制的過程中出現(xiàn)過火的現(xiàn)象，那么出來的油的顏色會比較暗。但是味道鮮美。傳統(tǒng)的手工榨油坊,是由一個雙灶臺、一個碾盤、一根碩大的榨槽木和一個懸空的油錘組成。榨油坊一般都建在村落集中、水源充沛、綠樹掩映的小溪岸邊。一般每年農(nóng)歷四月底

25、開始榨油。 傳統(tǒng)榨油工藝大致可以分七個步驟：（以榨菜油為例）第一、炒干。將收來生濕的油菜籽放入灶臺大鍋之中炒干，炒干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不能焦， 注意要控制好灶臺火候的大小，這關(guān)系到能否榨出香而純的油，由一個師傅操控。第二、碾粉。是將炒干的油菜籽投到碾槽中碾碎。碾盤的動力由水車（最初的動力是牛拉、接著是水車帶動，現(xiàn)在發(fā)展到電動）帶動，水車和碾盤的直徑一般都在 4 米以上， 碾盤上有三個碾輪，所有的構(gòu)件都均由木材制成。第三、蒸粉。油菜籽碾成粉末之后用木甑放入小鍋蒸熟，一般一次蒸一個餅，約需 2分鐘，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是見蒸氣但不能熟透，由一個師傅操控。第四、入榨。將胚餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，槽內(nèi)右側(cè)裝上木

26、楔就可以開榨了。手工榨油坊的“主機(jī)”是一根粗碩的“油槽木”，長度必須 5 米以上，切面直徑不能少小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)7于 1 米，樹中心鑿出一個長 2 米，寬 40 公分的“油槽”，油胚餅填裝在“油槽”里，開榨時，掌錘的師傅，執(zhí)著懸吊在空中大約 30 斤重的油錘，悠悠地撞到油槽中“進(jìn)樁” 上，于是，被擠榨的油胚餅便流出一婁婁金黃的清油，油從油槽中間的小口流出。由一個師傅操控。第五、出榨。經(jīng)過 2 個小時后，油幾乎榨盡，就可以出榨了，出榨的順序，先撤“木進(jìn)”、再撤木樁、最后撤餅。第六、入缸。將榨出的菜油倒入大缸之中，并密封保存。 以上七步就是一個完整的傳統(tǒng)榨油工藝，用這種木制壓榨機(jī)里榨出的香

27、油與機(jī)械壓榨的香油有很大的不同，它顏色金黃且味香，熱度低，桶低沒有菜籽沉淀物，而且擱置時間也比機(jī)榨的油要長 .隨著科學(xué)的進(jìn)步，榨油設(shè)備的更新?lián)Q代，傳統(tǒng)的榨油工藝已經(jīng)被基本淘汰，現(xiàn)代榨油工藝逐漸成熟。榨油機(jī)分類：水壓機(jī)制油又稱為液壓榨油，現(xiàn)在已基本被螺旋榨油機(jī)制油所取代。它屬靜態(tài)制油， 出油率低，單機(jī)能小，設(shè)備多而占地面積大，車間需保溫，操作條件差。但水壓機(jī)制油具有構(gòu)造簡單、省動力的優(yōu)點(diǎn)，它可應(yīng)用于一些零星分散油料（如米糠、野生油料）以及需要保持特殊風(fēng)味或營養(yǎng)的油料（如可可豆、油橄欖、芝麻等）的磨漿液壓制油。此外，還可用于固脂肪或蠟糠的壓榨分離。高效節(jié)能榨油機(jī)是采用傳統(tǒng)壓榨原理與現(xiàn)代科技相結(jié)合，

28、與普通榨油機(jī)相比具有效率高、環(huán)保節(jié)能、產(chǎn)品附加值高、無損耗、無噪音，物理壓榨無需加熱，不添加任何化工原料，不需清油，易操作，無易損件，使用壽命長。液壓榨油機(jī)是用油傳遞壓力，使油料在靜態(tài)下受壓的榨油機(jī)。按油泵的動力來源有手動和電動兩種；按給坯餅施加壓力的方式可分為立式和臥式。立式液壓榨油機(jī)底座上固定有 1 個油缸，缸中裝有圓柱狀活塞，活塞上部與承餅盤連成一整體。料坯經(jīng)預(yù)壓成圓餅，外套餅圈，以 2040 個圓餅疊裝在承餅盤與頂板之間，餅與餅之間用帶孔的薄墊板分隔，驅(qū)動活塞上頂，產(chǎn)生壓力，壓榨料餅出油。榨畢后油泵停止加壓，活塞下落， 將渣餅卸出，重新裝上料餅，以此反復(fù)間歇榨油，每榨一次約需 25 小

29、時。螺旋榨油機(jī)是使料坯在榨膛內(nèi)連續(xù)向前推進(jìn)，在動態(tài)擠壓作用下榨取毛油的機(jī)械。除喂料斗外，榨膛是主要的作業(yè)部分，由一根榨螺軸和圓筒榨籠組成。有單級壓榨和雙級壓榨兩種形式，單級只有一個橫臥的榨膛，雙級另加一個直榨膛以進(jìn)行第一級壓榨。小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)8榨螺軸由若干個榨螺和距圈套裝在軸上構(gòu)成。每個榨螺有一定的螺距和螺深，而一根軸上的各個榨螺的螺距從進(jìn)料口到出料口逐漸縮短，螺深逐漸變淺，因此使榨膛容積從進(jìn)口到出口逐漸減小，料坯進(jìn)入榨膛后沿榨螺螺級向出口處推進(jìn)，所受的壓力逐漸變大， 從而將油陸續(xù)擠出。圓筒形榨籠的榨條與榨條間加裝墊片以形成出油縫隙，擠出的毛油即通過此縫隙流出。大型螺旋榨油機(jī)的榨籠還

30、裝有刮刀，刮刀口深入榨膛，對準(zhǔn)每個距圈，用以防止料坯在榨膛內(nèi)滑轉(zhuǎn)，并防止回坯，并用以調(diào)節(jié)出餅厚薄，從而相應(yīng)地控制榨膛壓力，降低殘油率。此外，該機(jī)還有使渣餅表面光潔的夾餅機(jī)構(gòu)等，并常附有蒸炒鍋，可使油料的蒸炒與壓榨連續(xù)進(jìn)行。小型螺旋榨油機(jī)就是適合家庭使用的榨油機(jī)，是利用熱榨技術(shù)，高溫析出植物油。隨著生活的提高，小型螺旋榨油機(jī)也成為家用電器中的一員，越來越多的家庭使用這種新型的電器產(chǎn)品。隨著地溝油等食品問題出現(xiàn)，加劇了食用油安全問題。傳統(tǒng)的壓榨食用油方法，已不能保證提供品質(zhì)優(yōu)良食用油。因此，各種品牌的家用榨油機(jī)應(yīng)運(yùn)而生 , 并且各種壓榨技術(shù)與外型設(shè)計(jì)也有所不同。幾乎所有的油料作物都能通過小型榨油機(jī)

31、來壓榨。包括花生，油葵，菜籽，核桃，棉籽，芝麻等等。榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時，經(jīng)過處理好的油料從料斗進(jìn)入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進(jìn)，進(jìn)行壓榨。由于料胚在榨油機(jī)的榨膛內(nèi)是在運(yùn)動狀態(tài)下進(jìn)行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦，造成相對運(yùn)動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機(jī)的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從圓排縫隙和條排縫隙流出.。2.3 論文主要研究內(nèi)容本文對小型螺旋榨油機(jī)進(jìn)行設(shè)計(jì)，小型螺旋榨油機(jī)的設(shè)計(jì)包括榨桿和

32、榨膛的設(shè)計(jì)、工程塑料機(jī)殼的注塑成型、加熱系統(tǒng)的選型、微型電機(jī)功率和轉(zhuǎn)速的的選擇等。其中工程塑料機(jī)殼紀(jì)要滿足強(qiáng)度要求還要耐熱，而電機(jī)的選擇則要求在滿足工況使用的前提下兼顧外形尺寸，榨桿和榨膛的設(shè)計(jì)則要求設(shè)計(jì)合理。小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)9三小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及計(jì)算3.1 榨油機(jī)功能需求分析小型螺旋榨油機(jī)主要以糧食為加工對象，如花生、芝麻等。經(jīng)過恒溫預(yù)熱使糧食中的水分充分揮發(fā)，之后經(jīng)過送入榨膛，在榨桿和榨膛之間進(jìn)行擠壓，使壓榨油從榨膛上的細(xì)縫流出，皮渣從榨桿端頭和榨膛之間的縫隙內(nèi)排出。3.2 榨油機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)螺旋榨油機(jī)是利用旋轉(zhuǎn)著的螺旋將料坯在榨膛內(nèi)連續(xù)推進(jìn)，由于榨桿上的螺旋導(dǎo)程逐漸縮短或

33、螺紋深度逐漸變淺，榨膛內(nèi)的空間容積（或稱空余體積）逐漸變小，從而產(chǎn)生壓榨作用，將油從榨膛縫隙中擠出。殘?jiān)鼔赫コ娠灒瑥某隹诙伺懦觥８鶕?jù)此工藝對榨油機(jī)動作原理進(jìn)行分析，榨油機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)應(yīng)該包括以下幾方面：（1） 、加熱部分該部分主要對需要壓榨的物料進(jìn)行預(yù)熱，同時該部分溫度需要控制在一個合理的范圍之內(nèi)，過高壓榨出的油品將會變質(zhì)不能被人所食用，過低則不利于壓榨。（2） 、攪拌裝置該部分使不同物料能夠充分以一定的速度流入榨膛內(nèi)，同時對物料進(jìn)行攪拌以便使物料受熱均勻。（3） 、壓榨裝置該部分為整個家用榨油機(jī)的核心部分，其作用為使物料能夠得到擠壓同時又能將廢渣排出。（4） 、機(jī)殼由于小型家用榨油機(jī)為家用電器，

34、而生產(chǎn)單位使用，所以該設(shè)備的機(jī)殼應(yīng)該盡量美觀同時應(yīng)該盡可能的輕便，這樣便于使用和移動。3.3 榨油機(jī)總體方案小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)10針對上述結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)內(nèi)容，我們初步設(shè)計(jì)了兩個方案方案 1：圖 3-1 方案一1、下機(jī)殼 2、主電機(jī) 3、加熱盤 4、榨桿 5、攪拌電機(jī) 6、榨腔 7、上機(jī)殼該方案具體為：先將物料放置在料室內(nèi)，通過加熱盤對料室底部進(jìn)行加熱，熱量傳遞至物料上，在加熱過程中攪拌電機(jī)帶動物料進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，當(dāng)物料溫度加熱至設(shè)定溫度時主電機(jī)帶動榨桿開始旋轉(zhuǎn)，此時物料通過料室內(nèi)的小孔進(jìn)入到榨膛內(nèi)，在主電機(jī)帶動下物料被榨桿和榨膛進(jìn)行擠壓，同時被向前輸送，在輸送過程中，油料排出，物料渣皮從端頭被排出。

35、小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)11方案二：圖 3-2 方案二1、機(jī)殼 2、電機(jī) 3、下料部分 4、榨桿 5、榨腔 6、加熱器該方案為物料直接放入料室內(nèi)，主電機(jī)開啟，此時加熱也開啟，但只針對榨桿和榨膛進(jìn)行加熱，此時物料通過料室內(nèi)的小孔進(jìn)入到榨膛內(nèi)，在主電機(jī)帶動下物料被榨桿和榨膛進(jìn)行擠壓，同時被向前輸送，在輸送過程中，油料排出，物料渣皮從端頭被排出。對上述兩種方案進(jìn)行對比：方案一中加熱部分在物料下方，且在加熱和下料過程中進(jìn)行充分的攪拌，能能夠使物料加熱均勻同時更好的進(jìn)入到榨膛內(nèi)。而方案二加熱部分與方案一有明顯的區(qū)別只是對榨膛進(jìn)行加熱，同時在下料過程中完全依靠物料自重流入榨膛內(nèi)。對比這兩個方案可以看出方案

36、一比方案二有明顯的優(yōu)勢，具體表現(xiàn)為：方案一采用恒溫智能加熱系統(tǒng)，物料受熱比較均勻是物料以一定得溫度進(jìn)入榨膛內(nèi)，我們知道待榨物料本身都有一定得水分，通過加熱可以使物料中的水分充分蒸發(fā)出去，同時物料在合適的溫度下出油比較多， 方案二中物料沒有加熱這樣物料是以初始溫度的狀態(tài)進(jìn)入榨膛內(nèi)的，這樣就需要對物料先進(jìn)行額外的加熱，程序比較繁瑣同時不利于物料本身溫度的控制。3.3 方案確認(rèn)最終經(jīng)過比較我們選擇了方案一。小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)12圖 3-3 榨油機(jī)總裝圖3.4 榨油機(jī)總體設(shè)計(jì)榨油機(jī)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵就是榨桿和榨膛的設(shè)計(jì)，經(jīng)過對以往榨油機(jī)的研究，我們還是選用了螺旋結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)簡單，同時易于加工，采用旋風(fēng)銑

37、進(jìn)行加工，結(jié)構(gòu)緊湊，便于拆裝和清洗。3.4.1 榨桿和榨膛的設(shè)計(jì)(1) 、設(shè)計(jì)參數(shù)要求產(chǎn)量：1Kg/h物料：花生 芝麻 菜籽(2) 、榨油機(jī)主要參數(shù)的確定榨膛容積比（壓縮比）小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)13是指進(jìn)出口端一個導(dǎo)程段內(nèi)榨膛容積（空余體積）的比值：e = V / V12(3-1)幾種常見物料的壓縮比油料入榨料胚成分（%）餅的成分（%）胚壓縮實(shí)際壓種類油水干物質(zhì)油水干物質(zhì)比 p縮比 n大豆222.575.53.5393.52.393.25棉籽362.561.553922.33.92棉籽3046695.285.81.92.72菜籽361.562.5639123.2花生482503.5393.

38、52.024.18油桐籽5084269852.375.28葵花籽50.71.847.510.4386.52.424.84芝麻602384.52.5932.176.37表 3-4 常見物料的壓縮比按照花生的壓縮比進(jìn)行選擇則e =50式中 V1 和 V2 分別為進(jìn)出口端一個導(dǎo)程或一節(jié)榨螺的榨膛容積（空余體積） 值須根據(jù)不同油料含油量高低來選用，同時還與榨螺軸轉(zhuǎn)速、料胚的停留時間要求有關(guān)，一般低油份油料（如大豆）且轉(zhuǎn)速較高時（包含預(yù)榨機(jī)） =7.5-14，最高達(dá)18.料胚實(shí)際壓縮比ene 表示料胚在榨膛內(nèi)被實(shí)際壓縮的程度，它與榨料性質(zhì)、榨料結(jié)構(gòu)、榨膛壓力等因n素有關(guān)。一般en要比小得多。其比值范圍在

39、e= K V / VnP 12= K gA/ g AP chch= K eA/ AjPPchj(3-2)小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)14式中 Aj、 A分別為料胚與餅中干物質(zhì)含量的百分比(%)chV1、V2分別為進(jìn)出口端榨螺一個導(dǎo)程或一節(jié)榨螺的榨膛容積e餅的密度與料胚密度之比，亦稱料胚壓縮比PPchpe= g/ g(3-3)K榨油機(jī)工作系數(shù)，按正常排渣量為10%-15%（油重）時，取 KPP=1.01-1.05最大取1.10進(jìn)料端榨膛容積V1的計(jì)算根據(jù)設(shè)計(jì)能力等參數(shù)，新榨油機(jī)進(jìn)料端榨膛容積按照下式進(jìn)行計(jì)算V = QB1M/ 60KfK gn = 1*0.9/60*0.5*1*0.4*30= 1(3

40、-4)EmQ榨油機(jī)臺時生產(chǎn)能力（Kg/h）B出胚率，一般為0.8-0.95取0.9MK料胚充滿系數(shù)一般與喂料及螺旋軸結(jié)構(gòu)有關(guān)，取0.4-0.65，對于自然進(jìn)料、單f頭螺旋或e 值較大時取最小值，取0.5K與油料品種（含料率）有關(guān)的系數(shù)，花生 K= 1 ，大豆0.70-0.75，取1EEg入榨料胚容重取0.4mn榨螺軸轉(zhuǎn)速取30r/min3.4.2 榨桿設(shè)計(jì)計(jì)算榨桿有整體式與套裝式兩種。整體式車制的等螺距榨桿結(jié)構(gòu)簡單，但磨損后需要整軸更換。套裝式是將榨桿分成若干段，套裝在芯軸上用螺母壓緊。其螺旋齒有連續(xù)型與小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)15斷續(xù)型兩種。連續(xù)型的榨桿緊結(jié)，沒有距圈、建構(gòu)簡單、榨膛壓力較大

41、，回料少，但齒形復(fù)雜，加工必須配置專用機(jī)床，適用于較小型榨油機(jī)，斷續(xù)型榨桿沒有距圈，須在距圈處配置榨刀，榨桿齒形簡化 ，但總體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，常用于大型設(shè)備。由于本設(shè)計(jì)為小型家用榨油機(jī)，產(chǎn)量不高，所以最終我們選擇了整體車制榨桿，如下圖所示：圖3-5 榨桿榨桿齒形有梯形斷面和弧形斷面，前者加工方便，受力情況良好，應(yīng)用較多；后者加工較困難，榨桿導(dǎo)程有等導(dǎo)程和變導(dǎo)程兩種，前者需采用錐形根圓，后者可采用圓柱根圓具體如下圖所示;圖 3-6 兩種不同類型榨桿a 圓柱根圓榨桿b 錐形根圓榨桿這里我們采用了梯形斷面，共有16級導(dǎo)程，能夠使物料得到充分壓榨，最大限度將物料中的油料排出，同時易于加工，采用旋風(fēng)銑即可加工

42、，因?yàn)榧矣谜ビ蜋C(jī)產(chǎn)量不高， 而且又要便于拆裝易于清洗，這樣的話榨桿過分復(fù)雜不便于互換。小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)16榨桿材料的選取，榨桿采用醫(yī)用304不銹鋼經(jīng)旋風(fēng)銑加工而成，表面需進(jìn)行熱處理。榨桿強(qiáng)度校核:進(jìn)行軸的強(qiáng)度校核計(jì)算時，應(yīng)根據(jù)軸的具體受載及應(yīng)力情況，采取相應(yīng)的計(jì)算方法，并恰當(dāng)?shù)倪x取其許用應(yīng)力，對于僅僅（或主要）承受扭矩的軸，應(yīng)按扭矩條件進(jìn)行計(jì)算， 對于只受彎矩的軸（心軸），應(yīng)根據(jù)彎曲強(qiáng)度進(jìn)行計(jì)算，對于既承受彎矩又承受扭矩的軸（轉(zhuǎn)軸），應(yīng)按彎扭合成條件進(jìn)行計(jì)算，需要時還應(yīng)按疲勞強(qiáng)度條件進(jìn)行精確校核，此外，對于瞬時過載很大或應(yīng)力循環(huán)不對稱性較為嚴(yán)重那個軸，還應(yīng)按峰尖載荷校核其靜強(qiáng)度，以免產(chǎn)

43、生過量的塑性變形，下面介紹幾種常見的計(jì)算方法。軸的選用及強(qiáng)度計(jì)算和校核(1) .材料: 醫(yī)用304不銹鋼(2) .熱處理:23 高頻淬火,表面強(qiáng)化處理噴丸,提高軸的抗疲勞強(qiáng)度,軸表面淬火處理: 目的: 使淬硬層耐磨.(3) .工作條件:淬硬層深度 0.51.5 mm.(4).軸肩高度a=(0.070.1)d(d為軸的直徑,軸環(huán)寬度b=1.4a)按扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度初定軸徑 T=T/wT=9.55×106p/( 0.2nd3 ) T(3-5)其中 T 為扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力,單位是 Mpa.軸45#鋼 T=2545 MpaA0=126103 mm3按扭轉(zhuǎn)強(qiáng)度進(jìn)行計(jì)算這種方法只按軸所受的扭矩來計(jì)算軸的強(qiáng)度，

44、如果還受有不大的彎矩時，則用降低許用扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力的方法予以考慮。在作軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時，同常用這種方法 初步估算軸的直徑，對于不大重要的軸，也可作為最后計(jì)算的結(jié)果，軸的扭矩條件強(qiáng)度為T9550000 * P / nt=t(3-6)TW0.2d 3TT小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)17式中tT扭矩切應(yīng)力，單位 MP aT軸所受的扭矩，單位為 N*mmWT軸的抗扭結(jié)面系數(shù)，單位為 mm3 N軸的轉(zhuǎn)速，單位 r/minP軸的傳遞功率，單位為 KWd計(jì)算截面處軸的直徑，單位為 mmt許用扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力，單位為 MpaT軸常見的幾種材料tT及 A0 的值，在下述情況，tT取較大值，A0 取較小值 ，彎矩較小或只受扭矩作

45、用，載荷較平穩(wěn)。向載荷或只有較小的軸向載荷，減速器的低速軸，軸只做單向旋轉(zhuǎn)。反之，tT取較小值，A0 取較大值。由上式可得軸的直徑：d955000 p =9550000-p = Ap = A0.184.8mm(3-7)30.2tT30.2t3 n0 3 nT0 3159550000式中A0= 30.2tT查得對于空心軸 則d( p)3 n 1- b 4(3-8)式中b = d1即空心軸的內(nèi)徑 d1 與外徑 d 之比。通常取b = 0.5 0.6d取軸小端直徑 14，大端直徑 20經(jīng)過計(jì)算設(shè)計(jì)出的榨桿滿足設(shè)計(jì)要求。小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)183.4.3 榨膛的設(shè)計(jì)計(jì)算常見的榨膛采用榨條型、圓排型

46、與組合型三種。榨條型榨膛加工容易，結(jié)構(gòu)簡單， 出油縫調(diào)整方便，故應(yīng)用較廣。但用于大型榨油機(jī)較為笨重、裝拆費(fèi)工。小型榨油機(jī)所用榨條不分段，且無刮刀（榨刀）。圓排型榨膛裝拆方便，使用壽命長，但制造復(fù)雜， 目前使用不多。組合型榨膛建有上述兩種特點(diǎn)，一般進(jìn)料端由于不易磨損，不須經(jīng)常裝拆，因而采用榨條，壓榨段則采用圓排。經(jīng)過仔細(xì)對比分析，我們采用了下圖所用結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)簡單包含進(jìn)料裝置和榨膛。小型榨油機(jī)大多采用自然進(jìn)料，該結(jié)構(gòu)簡單同時能夠滿足榨油工藝。其為直通結(jié)構(gòu)，用螺釘安裝于機(jī)殼之上，榨桿安裝于榨膛內(nèi)，物料進(jìn)入之后經(jīng)過榨桿和榨膛的擠壓，油料被充分排出，同時渣皮從榨膛另一側(cè)端口和榨桿之間的縫隙中排出。取孔

47、直徑為 21，外直徑 25榨油機(jī)炸膛設(shè)計(jì)外形圖如下圖所示：圖 3-8 榨油機(jī)榨膛3.4.4 主電機(jī)的選擇選用電動機(jī)類型時要根據(jù)工作機(jī)的要求來選取，不需要調(diào)速的機(jī)械包括長期工作 制，短期工作制和反復(fù)短期工作機(jī)械，應(yīng)采用異步電動機(jī)。負(fù)荷平穩(wěn)但無特殊要求的長期工作制機(jī)械，應(yīng)首先采用鼠籠式異步電動機(jī)。常周期性波動負(fù)荷的長期工作機(jī)械，在帶飛輪和啟動條件沉重時，應(yīng)采用繞線式異步電動機(jī)。某些反復(fù)短期工作制機(jī)械，當(dāng)選小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)19用交流電動機(jī)，在發(fā)熱，啟動制動特性，調(diào)速等方面不能滿足需要或技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)過低時，應(yīng)采用直流電動機(jī)。帶周期性性沖擊負(fù)荷的機(jī)械，應(yīng)采用直流電動機(jī)。可采用同步電動機(jī)。需要連續(xù)

48、調(diào)速的機(jī)械，是調(diào)速要求采用交流電動機(jī)或直流電動機(jī)調(diào)速系統(tǒng)，應(yīng)首先考慮交流電動機(jī)調(diào)速。電動機(jī)的結(jié)構(gòu)有開啟式，防護(hù)式，封閉式和防燥式，應(yīng)根據(jù)防護(hù)要求及環(huán)境進(jìn)行選擇。選用電動機(jī)的類型，除滿足工作機(jī)械的要求外，還須滿足電網(wǎng)的要求，如啟動時能滿足電網(wǎng)電壓水準(zhǔn)，保持功率因數(shù)在合理的范圍內(nèi)。電動機(jī)功率應(yīng)由適當(dāng)?shù)膫溆萌萘?，如采用的額定功率小于工作及要求的功率，則不能保證工作機(jī)正常工作，甚至因長期過載而使電動機(jī)過早的損壞，如采用的額定功率比工作機(jī)要求的功率大得多，則因容量本能的充分利用而造成成本提高，同時電機(jī)價格升高。通常對在變載荷作用下，長期穩(wěn)定連續(xù)運(yùn)行的機(jī)械，所選用的電動機(jī)額定功率應(yīng)稍大于工作機(jī)的功率。榨油

49、機(jī)的功率消耗包括榨料壓縮功率、榨料攪拌功率和減速機(jī)傳動消耗功率等。其中榨料壓縮功率（N）占比例為40%-60%，計(jì)算公式如下：N = qnRP/ 6000(KW)(3-9)N=30N*0.5/6000(3-10)式中q為榨桿每轉(zhuǎn)一周通過的榨料n為榨桿軸的轉(zhuǎn)速RP單位質(zhì)量的榨料壓縮功n即 R= 1/ r ò e 2pdePe 1nn(3-11)式中P為榨膛壓力（實(shí)測或計(jì)算）e物料實(shí)際壓縮比nN=0.18(KW)據(jù)實(shí)測資料，一次壓榨其功率消耗按每小時 1kg料坯計(jì)算：中小型 2-4KW，大型為1-2KW，預(yù)榨機(jī)為0.5-0.7KW。此外蒸炒鍋消耗功率為0.2-0.4KW。按此計(jì)算初選電機(jī)

50、功小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)20率為0.2KW完全滿足每小時1KG出油量的要求。針對該電機(jī)功率小同時轉(zhuǎn)速比較低我們選擇了帶有齒輪箱的電機(jī)ZYJ-150C-X 適合電壓 12V-24V轉(zhuǎn)速 30-70轉(zhuǎn)/分鐘重量 500克功率 180w其外形如下圖所示;圖 3-9 主電機(jī)示意圖小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)該類型電機(jī)目前廣泛應(yīng)用于市面上暢銷的家用榨油機(jī)上。電機(jī)選用如圖：圖 3-10 主電機(jī)榨桿鍵的校核鍵的校核計(jì)算平鍵連接的強(qiáng)度條件為p=2T×103/(kld) p T傳遞的轉(zhuǎn)矩為T=9.126×104 N· mm21(3-12)Kk=0.5h=0.5×6=3 mm

51、(3-13) ll=L-b=36-12=24mmd軸的直徑d=14mmp 許用擠壓應(yīng)力p =100120 Mpa,查表取p=110 Mpa將數(shù)值代入公式小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)22p=2×9.126×10×103/(3×56×22)=55.309Mpap=110 Mpa(3-14)選定鍵為b ´ h - L = 5 ´ 5 - 36mm(3-15)標(biāo)記：鍵 4X4 GB/T 1096-1979由于是同一根軸上的兩個相同鍵 d=14鍵的工作長度l=L-b=36-12=24mm(3-16)接觸高度k = 0.5h = 0.5 &

52、#180; 5 = 2.5mm(3-17)傳遞的轉(zhuǎn)矩1T = 9550 ´ P1n1= 9550 ´ 0.49 » 13.45N × m348(3-18)引用機(jī)械設(shè)計(jì)“鍵連接的許用擠壓應(yīng)力、許用應(yīng)力”查出鍵靜聯(lián)接時的擠壓許用應(yīng)力s= 100MPaps= 2T ´ 103= 2 ´ 13.45 ´ 103» 23.14MPa < s鍵的聯(lián)接強(qiáng)度足夠(3-19)pkld2.5 ´ 31´ 15p3.5 機(jī)殼的制作從模具設(shè)計(jì)角度考慮，需了解注塑機(jī)技術(shù)規(guī)范，主要包括：最大注塑量、最大注塑壓力、最大

53、鎖(合)模力、模具安裝尺寸以及開模行程等。常用的國產(chǎn)注塑機(jī)的小型螺旋榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)23主要技術(shù)參數(shù)可參閱相關(guān)技術(shù)資料。現(xiàn)僅對最大注塑量和最大注塑壓力說明一下， 其余技術(shù)參數(shù)可查閱參考文獻(xiàn)的相關(guān)書籍。在進(jìn)行注塑模具設(shè)計(jì)時，一般應(yīng)遵循以下原則：a. 塑件的側(cè)孔及側(cè)凹，盡量要由模具一次形成。故在設(shè)計(jì)模具時，為了獲得側(cè)孔及側(cè)凹，應(yīng)考慮鑲嵌抽芯機(jī)構(gòu)或?qū)Σ宸绞?。b. 所設(shè)計(jì)的模具的頂出機(jī)構(gòu)，要在使用時推出迅速可靠。c. 所設(shè)計(jì)的模具，在零件成形后，其澆道、澆口的廢料去除應(yīng)容易。在設(shè)計(jì)時盡量采用潛伏式澆口或能自動脫落的點(diǎn)澆口。d. 用模具注塑成型的零件，其表面粗糙度應(yīng)該細(xì)微、硬度要高，使用壽命要長。e. 所設(shè)計(jì)的模具應(yīng)該制造簡單、生產(chǎn)周期要短、成本要低廉。f. 在選擇分型面時，應(yīng)該確保塑件在注塑后留在動模一側(cè)而且塑件要脫模容易。g. 要選擇容易成型的澆道和流道。h. 在設(shè)計(jì)模具時，要選擇能迅速冷卻型腔與型芯的冷卻水道。i. 所設(shè)計(jì)的模具，應(yīng)該容易實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)，并能長期連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)而不出現(xiàn)故障。設(shè)計(jì)機(jī)殼時應(yīng)考慮的問題A. 分析塑件結(jié)構(gòu)及其技術(shù)要求塑件的結(jié)構(gòu)決定了模具結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度， 塑件的技術(shù)要求(如尺寸精度、表面