1、第八章流通加工第1頁，共82頁。第一節 流通加工的概念第二節 流通加工的地位和作用第三節 流通加工的類型和方式第四節 流通加工的合理化第五節 流通加工的合理化流程與管理本章內容本章內容第2頁，共82頁。本章重點本章重點n1、明確流通加工的概念及其與一般生產加工的區別；n2、明確流通加工在物流活動中的地位和作用；n3、熟悉流通加工的類型和方式；n4、掌握流通加工的合理化要求；n5、了解流通加工的管理及可行性分析。重點：流通加工的概念及其與生產加工的區別； 通加工的地位和作用； 流通加工合理化。第3頁，共82頁。n視頻：蔬菜流通加工價格上漲視頻：蔬菜流通加工價格上漲n討論：為什么？討論：為什么？第

2、4頁，共82頁。第5頁，共82頁。第6頁，共82頁。美國第7頁，共82頁。主要流通方式n傳統農貿市場銷售模式 生產者中間商販批發市場 零售市場 消費者n超市自營銷售模式 生產者超市消費者 或生產者批發市場 超市消費者n平價店銷售模式（約低10%-20%） 生產者消費者案例：蔬菜零售價與收購價差價分析案例：蔬菜零售價與收購價差價分析第8頁，共82頁。本地蔬菜上市一般經過三至四個環節，外地購進蔬菜五至六個環節。過路過橋費、油料費、人工搬卸費、途中損耗、市場攤位費等居高不下，勞動力工價及地租價格過快上漲是高價菜的主要推手，導致蔬菜零售價格一般是收購價的3-5倍。經調查，流通環節運輸費、人工搬運費、市

3、場攤位費和損耗分別占購銷差價的22%、20%、17%、7%。（資料來源：海南省物價局蔬菜調研組海南蔬菜生產流通調查報告2012）第9頁，共82頁。第一節第一節 流通加工的概念流通加工的概念l一、流通加工的概念一、流通加工的概念l流通加工（distribution processing）l物品在從生產地到使用地的過程中，根據需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業的總稱。 生生產產流流通通 流通加工流通加工第10頁，共82頁。第11頁，共82頁。二、流通加工和生產加工的區別二、流通加工和生產加工的區別n在加工方法、加工組織、生產管理方面并無在加工方法、加工組織、生產管理方面

4、并無顯著區別，但在加工對象、加工程度方面差顯著區別，但在加工對象、加工程度方面差別較大。別較大。n流通加工的對象流通加工的對象是進入是進入流通過程的商品流通過程的商品，生產，生產加工的對象不是最終產品；加工的對象不是最終產品；n流通加工程度流通加工程度大多是大多是簡單加工簡單加工，是對生產加工，是對生產加工的輔助和補充；的輔助和補充；n流通加工的目的流通加工的目的不在于不在于創造價值創造價值和和使用價值使用價值，而在于完善其使用價值并在不做大改變情況下提而在于完善其使用價值并在不做大改變情況下提高價值；高價值；n流通加工的組織者流通加工的組織者是是商業或物資流通企業。商業或物資流通企業。第12

5、頁，共82頁。生產加工生產加工流通加工流通加工加工對象加工對象原材料、零配件、半成品原材料、零配件、半成品進人流通過程的產品進人流通過程的產品所處環節所處環節生產過程生產過程流通過程流通過程加工程度加工程度復雜的、完成大部分加工復雜的、完成大部分加工簡單的、輔助性的補充加工簡單的、輔助性的補充加工附加價值附加價值創造價值和使用價值創造價值和使用價值完善其使用價值并提高價值完善其使用價值并提高價值加工單位加工單位生產企業生產企業流通企業流通企業加工目的加工目的為交換、消費為交換、消費為消費、流通為消費、流通表表8-1 流通加工和生產加工的區別流通加工和生產加工的區別 二、流通加工和生產加工的區別

6、二、流通加工和生產加工的區別第13頁，共82頁。第二節第二節 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用 一、流通加工在物流中的地位一、流通加工在物流中的地位n1、流通加工能有效地完善流通n2、流通加工是物流中的重要利潤源n3、流通加工在國民經濟中也是重要的產業形態第14頁，共82頁。第二節第二節 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用n1、流通加工有效地完善了流通。、流通加工有效地完善了流通。n在物流中，運輸（在物流中，運輸（空間效用空間效用）和儲存（時間）和儲存（時間效用效用）是主要功能要）是主要功能要素，而流通加工也是不可或缺的功能要素。具有素，而流通加工也是不可或缺的功能要素。具有補充

7、、完善、提高補充、完善、提高增強作用增強作用的功能要素。的功能要素。n流通加工的地位流通加工的地位可以描述為是可以描述為是提高物流水平提高物流水平，促進流通向現代化，促進流通向現代化發展的不可少的形態。發展的不可少的形態。n例如：現代社會生產相對集中（少品種、大批量、專業化），例如：現代社會生產相對集中（少品種、大批量、專業化），而消費相對分散而消費相對分散 （多品種、少批量、個性化），生產和銷售（多品種、少批量、個性化），生產和銷售需要往往不能密切銜接，而流通加工能較有效的解決這個供需要往往不能密切銜接，而流通加工能較有效的解決這個供需矛盾。需矛盾。第15頁，共82頁。第二節第二節 流通加工

8、的地位和作用流通加工的地位和作用n2、流通加工是物流中的、流通加工是物流中的重要利潤源重要利潤源n流通加工是一種流通加工是一種低投入高產出低投入高產出的加工方式。的加工方式。n流通加工通過改變流通加工通過改變裝璜使商品檔次裝璜使商品檔次躍升躍升，有的流，有的流通加工將產品利用率一下子提高通加工將產品利用率一下子提高20一一50。每公斤河豚魚的收購價為3元，批發價是5元，批發商每批發出1公斤就掙2元，每天的批發量達幾百公斤。河豚魚要是被魚干加工店買走，每3公斤15元的鮮河豚可加工成1公斤河豚魚干，而河豚魚干市場零售價可高達七八十元第16頁，共82頁。第二節第二節 流通加工的地位和作用流通加工的地

9、位和作用n有的流通加工將產品利用率一下子提高20-50，n我國水果種植面積達1.3億畝，年產量平均7000萬噸，商品量有5000萬噸以上。在臺灣地區，水果加工比例通常達到6070，巴西和美國的精加工達到80。大陸水果加工能力僅為10左右。n果品加工：果品加工：對鮮果進行人工處理，以保持或改進其食用品質的工藝過程和方法。主要的加工方法干制、釀酒、制汁、糖制、罐藏、速凍。 第17頁，共82頁。第18頁，共82頁。第二節第二節 流通加工的地位和作用流通加工的地位和作用n3、流通加工在國民經濟中也是重要的產業形態。n在整個國民經濟的組織和運行方面，流通加工是其中一種重要的產業形態，對推動國民經濟的發展

10、和完善國民經濟的產業結構和生產分工有一定的意義。n隨著經濟增漲，國民收入增加，消費者多樣化需求，促進流通領域也開展流通加工。第19頁，共82頁。各種豆制品各種豆制品第20頁，共82頁。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用n流通加工的具體作用主要體現在以下四個方面：n1、能改變功能，促進銷售，提高收益n2、能提高原材料和加工設備的利用率n3、能提高物流效率，降低物流成本n4、能促進物流合理化第21頁，共82頁。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用n1、能改變功能，促進銷售，提高收益n是流通加工的主要功能，通過流通加工環節可以使物品更好地滿足客戶需求和個性化需求。n

11、例如：內地許多制成品，如洋娃娃、工藝美術品等，在深圳進行簡單的裝潢加工，改變產品外觀，售價提高20%以上。第22頁，共82頁。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用n2、提高原材料和加工設備利用率n建立集中加工點，可以采用效率高、技術先進、加工量大的專門機具和設備。n利用流通加工環節進行集中下料，是將生產廠直運來的簡單規格產品，按使用部門的要求進行下料。n例如將鋼板進行剪板、切裁；鋼筋或圓鋼裁制成毛坯；木材加工成各種長度及大小的板、方等等。n集中下料可以優材優用、小材大用、合理套裁，有很好的技術經濟效果。第23頁，共82頁。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用n3

12、、提高物流效率、降低物流成本n方便運輸n減少附加重量n協調運輸包裝與商業包裝第24頁，共82頁。二、流通加工在物流中的作用二、流通加工在物流中的作用 (4)能促進物流合理化方便配送充分發揮各種運輸手段的最高效率第25頁，共82頁。 阿迪達斯公司在美國有一家超級市場，設立了組合式鞋店，擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多樣，有6種鞋跟、8種鞋底，均為塑料制造的，鞋面的顏色以黑、白為主，搭帶的顏色有80種，款式有百余種，顧客進來可任意挑選自己所喜歡的各個部位，交給職員當場進行組含。 只要10分鐘，一雙嶄新的鞋便唾手可得。這家鞋店晝夜營業，職員技術熟練。鞋子的售價與成批制造的價格差不

13、多，有的還稍便宜些。所以顧客絡繹不絕，銷售金額比鄰近 的鞋店多十倍。 n 在此案例中，體現了流通加工作業的哪些作用在此案例中，體現了流通加工作業的哪些作用第26頁，共82頁。1、使商品滿足用戶個性化、多樣化需求，起到吸引消費者、促進銷售的作用。該店展示的都是做鞋用的半成品，款式花色多樣，顧客進來可任意挑選自己所喜歡的各個部位組合，使其有更廣的適應面，從而促進銷售、提高商品銷售量和銷售額。2、流通加工可以完善商品功能，提高經濟效益。案例中市場擺放著不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，顧客挑選各個部位后，職員當場組裝。半成品最終成為完整的鞋子，善商品功能，提高經濟效益。第27頁，共82頁。3、提高

14、商品的附加值(即附加在產品原有價值上的新價值)。市場內做鞋用的半成品各部分可選，滿足客戶個性化需求，提高商品附加值。 4、降低整個物流系統的成本。制造商只需制造好半成品后便可出廠，送至門店銷售。減少生產環節、半成品存儲等物流作業，降低整個物流系統的成本。第28頁，共82頁。第三節第三節 流通加工的類型和方式流通加工的類型和方式一、流通加工的類型一、流通加工的類型1、為彌補生產領域加工不足而進行的流通加工2、為適應多樣化需求的流通加工3、為保護產品所進行的流通加工4、為提高物流效率，方便物流的流通加工5、為促進銷售的流通加工6、為提高原材料利用率和加工效率的流通加工7、為便于運輸使物流合理化的流

15、通加工8、生產流通一體化的流通加工第29頁，共82頁。流通加工的類型流通加工的類型n一、為彌補生產領域加工不足的深加工一、為彌補生產領域加工不足的深加工 n由于受到各種因素的限制，許多產品在生產領域的加工由于受到各種因素的限制，許多產品在生產領域的加工只能到一定程度，而不能完全實現終極的加工。只能到一定程度，而不能完全實現終極的加工。n例如，木材如果在產地完成成材加工或制成木制品的話，就會給例如，木材如果在產地完成成材加工或制成木制品的話，就會給運輸帶來極大的困難，所以，在生產領域只能加工到運輸帶來極大的困難，所以，在生產領域只能加工到圓木、板、圓木、板、方材方材這個程度，進一步的下料、切裁、

16、處理等加工則由流通這個程度，進一步的下料、切裁、處理等加工則由流通加工完成；鋼鐵廠大規模的生產只能按規格生產，以使產品加工完成；鋼鐵廠大規模的生產只能按規格生產，以使產品有較強的通用性，從而使生產能有較高的效率，取得較好的有較強的通用性，從而使生產能有較高的效率，取得較好的效益。效益。第30頁，共82頁。流通加工的類型流通加工的類型n二、為滿足需求多樣化進行的服務性加工二、為滿足需求多樣化進行的服務性加工 n生產部門為了實現高效率、大批量的生產，其生產部門為了實現高效率、大批量的生產，其產品往往不能完全滿足用戶的要求。這樣，為了產品往往不能完全滿足用戶的要求。這樣，為了滿足用戶對產品多樣化的需

17、要，同時又要保證高滿足用戶對產品多樣化的需要，同時又要保證高效率的大生產，可將生產出來的單一化、標準化效率的大生產，可將生產出來的單一化、標準化的產品進行多樣化的改制加工。的產品進行多樣化的改制加工。n例如，對鋼材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃例如，對鋼材卷板的舒展、剪切加工；平板玻璃按需要規格的開片加工；木材改制成枕木、板材、按需要規格的開片加工；木材改制成枕木、板材、方材等加工。方材等加工。第31頁，共82頁。流通加工的類型流通加工的類型n三、為保護產品所進行的流通加工三、為保護產品所進行的流通加工 在物流過程中，為了保護商品的使用價值，延長商品在生產在物流過程中，為了保護商品的使用價值，

18、延長商品在生產和使用期間的壽命，防止商品在運輸、儲存、裝卸搬運、包裝等和使用期間的壽命，防止商品在運輸、儲存、裝卸搬運、包裝等過程中遭受損失，可以采取穩固、改裝、保鮮、冷凍、涂油等方過程中遭受損失，可以采取穩固、改裝、保鮮、冷凍、涂油等方式。式。n例如，水產品、肉類、蛋類的保鮮、保質的冷凍加工、防腐加例如，水產品、肉類、蛋類的保鮮、保質的冷凍加工、防腐加工等；絲、麻、棉織品的防蟲、防霉加工等。工等；絲、麻、棉織品的防蟲、防霉加工等。n還有，如為防止金屬材料的銹蝕而進行的噴漆、涂防銹油等措施，還有，如為防止金屬材料的銹蝕而進行的噴漆、涂防銹油等措施，運用手工、機械或化學方法除銹；木材的防腐朽、防

19、干裂加工運用手工、機械或化學方法除銹；木材的防腐朽、防干裂加工；煤；煤炭的防高溫自燃加工炭的防高溫自燃加工；水泥的防潮、防濕加工等。；水泥的防潮、防濕加工等。第32頁，共82頁。三、為保護產品所進行的流通加工為保護產品所進行的流通加工 n中國的公路運輸中，易腐保鮮食品的冷藏運輸只占運輸總量的20（其中能夠按照發貨人的要求保持恒溫占95），其余80左右的水果、蔬菜、禽肉、水產品大多用普通卡車運輸。由于公路冷藏運輸效率低，食品損耗高，整個物流費用占到食品成本的70，而按照國際標準，食品物流成本最高不能超過食品總成本的50。n 我國果蔬損耗率約為25%30%，年損失價值近800億元人民幣；而歐美日等

20、發達國家肉蛋禽、乳制品、飲料等食品冷藏運輸率達到100%，蔬菜冷藏運輸率達到95%，果蔬產后損耗率在5%以下。第33頁，共82頁。三、為保護產品所進行的流通加工為保護產品所進行的流通加工n為了保證質量和降低損耗，美國非常重視蔬菜采后處理的各個環節。其一般程序為：采收和田間包裝預冷（有冰冷、水冷、氣冷等）清洗殺菌打蠟或薄膜包裝分級包裝。所有蔬菜包裝材料均印有蔬菜名稱、等級、凈重、農家姓名、地址、電話等。蔬菜物流始終處于采后生理需要的低溫條件，形成一條“冷鏈”。即田間采后預冷冷庫冷藏車運輸-批發站冷庫自選商場冷柜消費者冰箱。第34頁，共82頁。第35頁，共82頁。三、為保護產品所進行的流通加工為保

21、護產品所進行的流通加工 第36頁，共82頁。流通加工的類型流通加工的類型n四、為提高物流效率，方便物流的加工 n有一些產品本身的形態使之難以進行物流操作。如鮮魚的裝卸、儲存操作困難；過大設備搬運、裝卸困難；氣體物運輸、裝卸困難等。n進行流通加工，可以使物流各環節易于操作，如鮮魚冷凍、過大設備解體、氣體液化等。n這種加工往往改變“物”的物理狀態，但并不改變其化學特性。并最終仍能恢復原物理狀態。第37頁，共82頁。流通加工的類型流通加工的類型n五、為促進銷售的流通加工 n流通加工可以從若干方面起到促進銷售的作用。n如將過大包裝或散裝物（這是提高物流效率所要求的）分裝成適合一次銷售的小包裝的分裝加工

22、；將原以保護產品為主的運輸包裝改換成以促進銷售為主的裝潢性包裝，以起到吸引消費者、指導消費的作用；將零配件組裝成用具、車輛以便于直接銷售；將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費者要求等等。n這種流通加工可能是不改變“物”的本體，只進行簡單改裝的加工，也有許多是組裝、分塊等深加工。第38頁，共82頁。流通加工的類型流通加工的類型n六、為提高原材料利用率和加工效率的流通加工六、為提高原材料利用率和加工效率的流通加工 n許多生產企業的初級加工由于數量有限加工效率不高，也難以投入先許多生產企業的初級加工由于數量有限加工效率不高，也難以投入先進科學技術。進科學技術。n流通加工以集中加工形式，解決了單個企業加工效

23、率不高的弊病。以一家流通流通加工以集中加工形式，解決了單個企業加工效率不高的弊病。以一家流通加工企業代替了若干生產企業的初級加工工序，促使生產水平有一個發展。加工企業代替了若干生產企業的初級加工工序，促使生產水平有一個發展。 n七、便于運輸，使物流合理化的流通加工七、便于運輸，使物流合理化的流通加工 n在干線運輸及支線運輸的結點，設置流通加工環節，可以有效解決大批量、低成本、在干線運輸及支線運輸的結點，設置流通加工環節，可以有效解決大批量、低成本、長距離干線運輸多品種、少批量、多批次未端運輸和集貨運輸之間的銜接問題，在流通長距離干線運輸多品種、少批量、多批次未端運輸和集貨運輸之間的銜接問題，在

24、流通加工點與大生產企業間形成大批量、定點運輸的渠道，又以流通加工中心為核心，組織加工點與大生產企業間形成大批量、定點運輸的渠道，又以流通加工中心為核心，組織對多用戶的配送、也可在流通加工點將運輸包裝轉換為銷售包裝，從而有效銜接不同目對多用戶的配送、也可在流通加工點將運輸包裝轉換為銷售包裝，從而有效銜接不同目的的運輸方式。的的運輸方式。第39頁，共82頁。流通加工的類型流通加工的類型n八、生產八、生產流通一體化的流通加工形式流通一體化的流通加工形式 n依靠生產企業與流通企業的聯合，或者生產依靠生產企業與流通企業的聯合，或者生產企業涉足流通，或者流通企業涉足生產；形成的企業涉足流通，或者流通企業涉

25、足生產；形成的對生產與流通加工進行合理分工、合理規劃、合對生產與流通加工進行合理分工、合理規劃、合理組織，統籌進行生產與流通加工的安排，這就理組織，統籌進行生產與流通加工的安排，這就是生產一流通一體化的流通加工形式。是生產一流通一體化的流通加工形式。n這種形式可以促成產品結構及產業結構的調整，充分發揮企業集團的經濟技術優勢，是這種形式可以促成產品結構及產業結構的調整，充分發揮企業集團的經濟技術優勢，是目前流通加工領域的新形式。目前流通加工領域的新形式。第40頁，共82頁。滿洲里木材深加工 n在滿洲里投資的歐亞木業和嘉華木業生產的產品全部銷往美國在滿洲里投資的歐亞木業和嘉華木業生產的產品全部銷往

26、美國市場，它們在滿洲里主要是生產家具的半成品，發往山東的企市場，它們在滿洲里主要是生產家具的半成品，發往山東的企業做成家具銷往國外市場。為什么這兩家企業目前不把最終產業做成家具銷往國外市場。為什么這兩家企業目前不把最終產品放在滿洲里？品放在滿洲里？n一、對外出口的企業大部分都把加工企業設在一、對外出口的企業大部分都把加工企業設在港口城市或城港口城市或城市交匯市交匯處，最遠的距離到港口不到處，最遠的距離到港口不到500公里。公里。n二、二、鐵路集裝箱和海運集裝箱鐵路集裝箱和海運集裝箱在滿洲里站沒有聯運業務，必在滿洲里站沒有聯運業務，必須二次換裝。須二次換裝。n三、出口家具一般都采用集裝箱運輸，在

27、本廠內裝好家具后三、出口家具一般都采用集裝箱運輸，在本廠內裝好家具后直接到達發往地，直接到達發往地，家具產品每換裝一次損耗達家具產品每換裝一次損耗達10%。第41頁，共82頁。滿洲里木材深加工n如果在滿洲里設廠，出口最近的港口是大連港，大連距滿洲里1800公里，滿洲里鐵路集裝箱只有1噸箱的換裝能力。如果以零擔發往大連需運輸費用2萬元（60噸），由于不能直接換裝海運集裝箱，必須在大連建一個倉儲基地，每年需要的費用在3040萬元。若在滿洲里建廠用汽運（海運集裝箱40英尺，約50立方米木材，不需二次裝箱起運）直接從滿洲里發往大連港，往返費用在1.7萬元（空車來滿7000元，重車發往大連1萬元，不含損

28、耗），如果深加工企業建在山東德洲附近，在滿洲里加工半成品發往德洲，按零擔計算，每個車皮（約70立方米）所需運費1.2萬元，從德洲發往天津港海運集裝箱所用的運輸費用在2000元，可見出口每一個海運集裝箱所需的運輸費用在1.4萬元左右，而且加工家具所需的各種附料的價格都低于滿洲里市的市場價格，可以看出，投資商不在滿洲里市搞木材深加工的主要原因：一、運輸費用高于內地，二、各種附料價格高于內地，三、二次換裝的損耗數值高。第42頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n1、剪板加工 n2、集中開木下料n3、配煤加工n4、冷凍加工n5、分選加工n6、精制加工n7、分裝加工n8、組裝加工n9、定制

29、加工第43頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n (1) 剪板加工 n 在固定地點設置剪板機進行下料加工，或設置種種切割設備將大規格鋼板裁小或切裁成毛胚的流通加工。 剪板機加工3.flv第44頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n汽車、冰箱、冰柜、洗衣機的等生產制造企業每汽車、冰箱、冰柜、洗衣機的等生產制造企業每天需要大量的鋼板，除了大型汽車制造企業外，天需要大量的鋼板，除了大型汽車制造企業外，一般規模的生產企業如若自己單獨剪切，難以解一般規模的生產企業如若自己單獨剪切，難以解決因用料高峰和低谷的差異引起的設備忙閑不均決因用料高峰和低谷的差異引起的設備忙閑不均和人員

30、浪費問題，如果委托專業鋼板剪切加工企和人員浪費問題，如果委托專業鋼板剪切加工企業，可以解決這個矛盾。業，可以解決這個矛盾。n專業鋼板剪切加工企業能夠利用專業剪切設備，按照用戶設計的規格尺寸和形專業鋼板剪切加工企業能夠利用專業剪切設備，按照用戶設計的規格尺寸和形狀進行套裁加工，精度高、速度快、廢料少、成本低；專業鋼板剪切加工企業狀進行套裁加工，精度高、速度快、廢料少、成本低；專業鋼板剪切加工企業在國外數量很多，大部分由流通企業經營。在國外數量很多，大部分由流通企業經營。n這種流通加工企業不僅提供剪切加工服務和配送服務，還出售加工原材料和加工后的成這種流通加工企業不僅提供剪切加工服務和配送服務，還

31、出售加工原材料和加工后的成品。品。 第45頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n(2) 集中開木下料 n 在流通加工點，將原木鋸裁成各種鋸材，同時將碎木、碎屑集中加工成各種規格板材，甚至還可進行打眼、鑿孔等初級加工。 第46頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n木材的流通加工木材的流通加工 木材流通加工可依據木材種類、地點等，決定加工方式。在木材產區可對原木進行流通加工，使之成為容易裝載、易于運輸的形狀。 （一）磨制木屑、壓縮輸送（一）磨制木屑、壓縮輸送 木材是容重輕的物資，在運輸時占有相當大的容積，往往使車船滿裝但不能滿載，同時，裝車、捆扎也比較困難。從林區外送的

32、原木中有相當一部分是造紙材，木屑可以制成便于運輸的形狀，以供進一步加工，這樣可以提高原木利用率、出材率，也可以提高運輸效率。n例如，美國采取在林木生產地就地將原木磨成木屑，然后壓縮使之成為容重較大、容易裝運的形狀，而后運至靠近消費地的造紙廠，取得了較好的效果。根據美國的經驗，采取這種辦法比直接運送原木節約一半的運費。 第47頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n（二）集中開木下料（二）集中開木下料 在流通加工點將原木鋸截成各種規格鋸材，同時將碎木、碎屑集中加工成各種規格板，甚至還可進行打眼、鑿孔等初級加工。過去用戶直接使用原木，不但加工復雜、加工場地大、加工設備多，更嚴重的是資源

33、浪費嚴重，木材平均利用率不到50%，平均出材率不到40%。實行集中下料、按用戶要求供應規格料，可以使原木利用率提高到95%，出材率提高到72%左右，有相當好的經濟效果。第48頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n(3) 配煤加工 n 在使用地區設置加工點，將各種煤及一些其他發熱物資，按不同配方進行摻配加工，生產出各種不同發熱量的燃料，如無錫燃料公司開展的動力配煤加工等。第49頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n煤炭流通加工有：除矸加工、煤漿加工、配煤加工等。 （一）除矸加工（一）除矸加工 是以提高煤炭純度為目的的加工形式。一般煤炭中混入的矸石有一定發熱量，混入一些

34、矸石是允許的，也是較經濟的。但是，有時則不允許煤炭中混入矸石，在運力十分緊張的地區要求充分利用運力、降低成本，多運“純物質”，少運矸石，在這種情況下，可以采用除矸的流通加工方法排除矸石。除矸加工可提高煤炭運輸效益和經濟效益，減少運輸能力浪費 （二）煤漿加工（二）煤漿加工 在流通的起始環節將煤炭磨成細粉，本身便有了一定的流動性，再用水調和成漿狀，則具備了流動性，可以像其他液體一樣進行管道輸送。將煤炭制成煤漿采用管道輸送是一種新興的加工技術。這種方式不和現有運輸系統爭奪運力，輸送連續、穩定、快速，是一種經濟的運輸方法。第50頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n（三）配煤加工（三）配

35、煤加工 在使用地區設置集中加工點，將各種煤及一些其他發熱物質，按不同配方進行摻配加工，生產出各種不同發熱量的燃料，稱為配煤加工。配煤加工可以按需要發熱量生產和供應燃料，防止熱能浪費和“大材小用”，也防止發熱量過小，不能滿足使用要求。第51頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n(4) 冷凍加工 n 為解決鮮肉、鮮魚或藥品等在流通中保鮮及搬運裝卸問題，采取低溫冷凍方式的加工。 n (5) 分選加工 n 針對農副產品規格、質量離散較大的情況，為獲得一定規格的產品而采取的人工或機械分選方式加工。第52頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n(6) 精制加工n在農牧副漁等產品的

36、產地和銷地設置加工點，去除無用部分，甚至可以進行切分、洗凈、分裝等加工。 n魚類的精制加工所剔除的內臟可以制成某些藥物或用作飼料，魚鱗可以制高級粘合劑，頭尾可以制魚粉等；蔬菜的加工剩余物可以制飼料、肥料等。 第53頁，共82頁。二、流通加工的方式二、流通加工的方式n(7) 分裝加工 n 為了便于銷售，在銷售地區按所要求的零售起點進行新的包裝、大包裝改小、散裝改小包裝、運輸包裝改銷售包裝。n例如：葡萄酒是液體，從產地批量地將原液運至消費地配制、裝瓶、貼商標，包裝后出售，既可以節約運費，又安全保險，以較低的成本，賣出較高的價格，附加值大幅度增加 。第54頁，共82頁。第四節第四節 流通加工的合理化

37、流通加工的合理化一、流通加工的合理化一、流通加工的合理化n1、流通加工與配送相結合n2、流通加工與配套相結合n3、流通加工與合理運輸相結合n4、流通加工與合理商流相結合n5、流通加工與節約相結合第55頁，共82頁。第四節第四節 流通加工的合理化流通加工的合理化n（一）流通加工和配送結合流通加工和配送結合n 這是將流通加工設置在配送點中，一方面按這是將流通加工設置在配送點中，一方面按配送的需要配送的需要進進行加工，另一方面加工又是配送業務流程中分貨、揀貨、配貨之行加工，另一方面加工又是配送業務流程中分貨、揀貨、配貨之一環，加工后的產品直接一環，加工后的產品直接投入配貨作業投入配貨作業，這就無需單

38、獨設置一個，這就無需單獨設置一個加工的中間環節，使流通加工有別于獨立的生產，而使流通加工與加工的中間環節，使流通加工有別于獨立的生產，而使流通加工與中轉流通巧妙結合在一起。同時，由于配送之前有加工，可使配送中轉流通巧妙結合在一起。同時，由于配送之前有加工，可使配送服務水平大大提高。服務水平大大提高。n這是當前對流通加工做合理選擇的重要形式，在煤炭、水泥這是當前對流通加工做合理選擇的重要形式，在煤炭、水泥等產品的流通中已表現出較大的優勢。等產品的流通中已表現出較大的優勢。第56頁，共82頁。第四節第四節 流通加工的合理化流通加工的合理化n（二）流通流通加工和配套結合n 在對配套要求較高的流通中，

39、配套的主體來自各個生產單位，但是，完全配套有時無法全部依靠現有的生產單位，進行適當流通加工，可以有效促成配套，大大提高流通的橋梁與紐帶的能力。n例如：方便食品的配套生產；禮品包裝的拼裝包裝等。第57頁，共82頁。第四節第四節 流通加工的合理化流通加工的合理化n（三）流通流通加工和合理運輸結合n 流通加工能有效銜接干線運輸與支線運輸，促進兩種運輸形式的合理化。n利用流通加工，在支線運輸轉干線運輸或干線運輸轉支線運輸這本來就必須停頓的環節，不進行一般的支轉干或干轉支，而是按干線或支線運輸合理的要求進行適當加工，從而大大提高運輸及運輸轉載水平。第58頁，共82頁。第四節第四節 流通加工的合理化流通加

40、工的合理化n（四）流通流通加工和合理商流相結合n 通過加工有效促進銷售，使商流合理化，也是流通加工合理化的考慮方向之一。加工和配送的結合，通過加工，提高了配送水平，強化了銷售，是加工與合理商流相結合的一個成功的例證。n例如，通過簡單地改變包裝加工，形成方便的購買量，通過組裝加工解除用戶使用前進行組裝、調試的困難等。第59頁，共82頁。第四節第四節 流通加工的合理化流通加工的合理化n（五）流通流通加工和節約相結合n 節約能源、節約設備、節約人力、節約耗費是流通加工合理化重要的考慮因素，也是目前我國設置流通加工，考慮其合理化的較普遍形式。 n 對于流通加工合理化的最終判斷，是看其是否能實現社會的和

41、企業本身的兩個效益，而且是否取得了最優效益。n流通加工企業更應樹立社會效益為第一觀念，只有在補充完善為己任前提下才有生存的價值。n如果只是追求企業的微觀效益，不適當地進行加工，甚至與生產企業爭利，這就有違于流通加工的初衷，或者其本身已不屬于流通加工范疇。第60頁，共82頁。二、不合理的流通加工二、不合理的流通加工n1、流通加工地點設置的不合理n2、流通加工方式選擇不當n3、流通加工作用不大，形成多余環節n4、流通加工成本過高，效益不好第61頁，共82頁。二、不合理的流通加工二、不合理的流通加工n1流通加工地點設置的不合理。n流通加工地點設置在需求地區，才能實現大批量的干線運輸與多品種末端配送的

42、物流優勢。n如果將流通加工地設置在生產地區，其不合理之處在于：第一，多樣化需求要求的產品多品種、小批量由產地向需求地的長距離運輸會出現不合理；n第二，在生產地增加了一個加工環節，同時增加了近距離運輸、裝卸、儲存等一系列物流活動。第62頁，共82頁。二、不合理的流通加工二、不合理的流通加工n2流通加工方式選擇不當。n流通加工方式包括流通加工對象、流通加工工藝、流通加工技術、流通加工程度等。n流通加工方式的正確選擇實際上是指與生產加工的合理分工。n分工不合理，本來應由生產加工完成的，卻錯誤地由流通加工完成，本來應由流通加工完成的，卻錯誤地由生產過程去完成，都會成造不合理性。第63頁，共82頁。二、

43、不合理的流通加工二、不合理的流通加工n3流通加工作用不大，形成多余環節。n有的流通加工過于簡單，或對生產及消費者作用都不大，甚至有時流通加工的盲目性，同樣未能解決品種、規格、質量、包裝等問題，相反卻實際增加了環節，這也是流通加工不合理的重要形式。第64頁，共82頁。二、不合理的流通加工二、不合理的流通加工n4流通加工成本過高，效益不好。n流通加工重要優勢之一是有較大的產出投入比，因而有效起著補充完善的作用。如果流通加工成本過高則不能實現以較低投入實現更高使用價值的目的。除了一些必須的、從政策要求即使虧損也應進行的加工外，都應看成是不合理的。第65頁，共82頁。n水泥生產過程：66水泥流通加工案

44、例石灰石粘土鐵粉生料磨機生料第66頁，共82頁。67 水泥生產過程：水泥生產過程：水泥流通加工案例水泥流通加工案例生料回轉窯煅燒熟料石膏混合材料水泥水泥磨細磨細第67頁，共82頁。68水泥流通加工案例第68頁，共82頁。n原來的水泥物流情況（1）：69水泥流通加工案例大型水泥廠大型水泥廠靠近石灰石產地，但難取得混合靠近石灰石產地，但難取得混合材料，需要從外地運。材料，需要從外地運。產成品送給遠方的客產成品送給遠方的客戶戶從遠處獲得混合從遠處獲得混合料料第69頁，共82頁。n原來的水泥物流情況（1）：大型水泥廠選址的問題所在：選址靠近原料產地，因此地處偏辟1、長距離運送水泥成品，容易在途中失效；

45、2、大型企業產量高，無法靈活地滿足顧客多樣化的需求70水泥流通加工案例第70頁，共82頁。n原來的水泥物流情況（2）：71水泥流通加工案例小型水泥廠小型水泥廠選址一般靠近消費者（城選址一般靠近消費者（城市、建筑工地等），市、建筑工地等），附近有足夠的混合材料附近有足夠的混合材料，但與石灰石等材料距離較遠，但與石灰石等材料距離較遠遠方的石灰石加工廠需要長距離的運輸，對環境不好，成本也高第71頁，共82頁。n原來的水泥物流情況（2）：小型水泥廠選址的問題所在：選址靠近消費地，離原材料生產地較遠1、因為石灰石在煅燒后只有一部分可以使用，因此其它成分會加重物流成本；2、和大型水泥企業相反，小企業雖然能滿足個性化的需求，但產量較低，無法滿足批量化的生產72水泥流通加工案例第72頁，共82頁。n解決方案：n構建一個新的水泥流通加工系統：73水泥流通加工案例第73頁，共82頁。n新系統中兩個物流子系統：74水泥流通加工案例熟料加工場所熟料加工場所靠近原料產地靠近原料產地流通加工中心流通加工中心靠近消費地靠近消費地流通中心的建設：流通中心的建設：1、可以把原來的小型水泥廠里進可以把原來的小型水泥廠里進行第一道工序的裝置全部行第一道工序的裝置全部改改成進成進行第二道工序的設備，即把煅燒設行第二道工序的設備，即把煅燒設備改成磨細設備備改成磨細設備2、新建新建流通加工中心流通加工中心本來本來“各自為政