1、復習復習：1.核酸包括核酸包括 和和 ，是細胞內攜帶，是細胞內攜帶 的物質，的物質，在生物體的在生物體的 、 和和 的生物合成中具極的生物合成中具極其重要的作用其重要的作用2.真核細胞的真核細胞的DNA主要分布在主要分布在 中，在中，在 、 中中也有少量也有少量DNA。RNA主要分布在主要分布在 中。中。3.核酸的基本組成單位是核酸的基本組成單位是 ，共有，共有 類類 種種,含含有有 種種 碳糖（即碳糖（即 與與 ），）， 種含氮種含氮堿基（堿基（DNA特有的堿基是特有的堿基是 。RNA特有的堿基是特有的堿基是 。它們共有的堿基是。它們共有的堿基是 。）。）4.一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白

2、質是一切生命活動都離不開蛋白質，蛋白質是 。而核酸是而核酸是 。DNARNA遺傳信息遺傳信息遺傳遺傳變異變異蛋白質蛋白質細胞核細胞核葉綠體葉綠體線粒體線粒體細胞質細胞質核苷酸核苷酸282五五核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖5TUA、C、G生命活動主生命活動主要承擔者要承擔者遺傳信息的攜帶者遺傳信息的攜帶者細胞內還有哪些重要的有機物呢？細胞內還有哪些重要的有機物呢？1.1.相同質量的這些食物含有的能相同質量的這些食物含有的能量一樣嗎？量一樣嗎？2.2.體育運動后，為盡快補充能量體育運動后，為盡快補充能量參加下一場比賽，你會選擇的是參加下一場比賽，你會選擇的是（ ）為什么？）為什么？A.A.喝葡萄糖喝葡萄

3、糖 B.B.吃米飯吃米飯C.C.吃魚片吃魚片 D.D.吃肥肉吃肥肉_是主要的能源物質是主要的能源物質糖類糖類第第4 4節節 細胞中的糖類和脂質細胞中的糖類和脂質一、細胞中的糖類一、細胞中的糖類1.1.元素組成：元素組成：2.功能：功能：3.3.種類：種類：C、H、O糖類是糖類是主要的主要的能源物質能源物質單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖H : O = 2 : 1單糖、二糖、多糖是怎樣區分的？單糖、二糖、多糖是怎樣區分的？1.1.單糖：不能水解的糖。單糖：不能水解的糖。分子式：分子式：葡萄糖、果糖、半乳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖：C C6 6H H1212O O6 6核糖：核糖：脫氧核糖：脫氧核糖

4、：糖類為什么又稱糖類為什么又稱“碳水化合物碳水化合物”C5H10O5C5H10O4種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖動植物細胞中動植物細胞中動植物細胞中動植物細胞中動植物細胞中動植物細胞中植物植物細胞中細胞中動物動物細胞中細胞中組成組成RNA的成分的成分（不提供能量）（不提供能量）組成組成DNA的成分的成分（不提供能量）（不提供能量）細胞生命活動的細胞生命活動的主要能源物質主要能源物質提供能量提供能量提供能量提供能量返回返回2.二糖：由兩分子的單糖（六碳糖）脫水縮合而二糖：由兩分子的單糖（六碳糖）脫水縮合而成。成。分

5、子式分子式：C12H22O11麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖六碳糖的分子式為：六碳糖的分子式為： C6H12O6C6H12O6C6H12O6+C12H22O11+H2O與與_的合成類似叫的合成類似叫_消化道發生的二糖被水消化道發生的二糖被水解的反應式為解的反應式為:C6H12O6C6H12O6+C12H22O11+H2O種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發芽的小麥、谷粒發芽的小麥、谷粒中含量豐富中含量豐富(植物細植物細胞中胞中)蔗糖、甜菜中含量蔗糖、甜菜中含量豐富豐富(植物細胞中植物細胞中)人和動物乳汁中含人和動物乳汁中含量豐富量豐富(動物動物細胞中細胞中)都能提供能量

6、都能提供能量返回返回構成它們的基本單位都是構成它們的基本單位都是_。3.3.多糖：由許多的多糖：由許多的葡萄糖葡萄糖分子通過縮合連接而成分子通過縮合連接而成淀粉淀粉糖原糖原纖維素纖維素葡萄糖葡萄糖種類種類分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝肝糖糖原原肌肌糖糖原原植物植物糧食作物的糧食作物的種子、變態莖或種子、變態莖或根等儲藏器官中根等儲藏器官中植物細胞植物細胞中中動物動物的肝臟中的肝臟中動物動物的肌肉中的肌肉中植物細胞內的儲植物細胞內的儲能物質能物質植物細胞壁的主要植物細胞壁的主要成分（不提供能量）成分（不提供能量）人和動物細胞內人和動物細胞內的儲能物質的儲能物質糖糖原原單糖、二糖和

7、多糖的轉化過程單糖、二糖和多糖的轉化過程單糖單糖二糖二糖多糖多糖二、細胞中的脂質二、細胞中的脂質植物脂肪顆粒動物脂動物脂肪細胞肪細胞中貯存中貯存的脂肪的脂肪哪些食物可以引發肥胖？哪些食物可以引發肥胖？肥胖對我們的健康又什么危害？肥胖對我們的健康又什么危害？肥胖癥患者肥胖癥患者厭食癥患者厭食癥患者這樣的身體對我們的這樣的身體對我們的健康有什么危害？健康有什么危害？糖類和脂肪不能多食，糖類和脂肪不能多食，但也不能完全杜絕，因但也不能完全杜絕，因為它們維持著我們正常為它們維持著我們正常的生理活動，是我們身的生理活動，是我們身體里非常重要的物質體里非常重要的物質1 1、元素組成：、元素組成：2 2、溶

8、解性：、溶解性：3 3、種類：、種類：C、H、O，有些含有有些含有P、N脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇脂質存在脂質存在所有細胞所有細胞中，是中，是組成細胞和生物體組成細胞和生物體的的重要的有機化合物。重要的有機化合物。O的百分比比糖類少，的百分比比糖類少，H的百分的百分比比糖類多比比糖類多不溶于水，溶于脂溶性有機溶劑，不溶于水，溶于脂溶性有機溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等如丙酮、氯仿、乙醚等膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素 D注意：脂肪注意：脂肪=脂質嗎？為什么？脂質嗎？為什么？種類種類作作 用用分分 布布 脂脂 肪肪（C、H、O)磷磷 脂脂固固醇醇膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素 D脂

9、肪是細胞內良好的脂肪是細胞內良好的儲儲能物質能物質保溫作用保溫作用緩沖和減壓作用緩沖和減壓作用構成細胞膜的重要成分，也是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分構成多種細胞器膜的重要成分構成細胞膜的重要成分，在人體內構成細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸還參與血液中脂質的運輸促進人和動物生殖器官的發育促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成以及生殖細胞的形成有效的促進人和動物腸道對有效的促進人和動物腸道對Ca 和和 P的吸收的吸收動物皮下、動物皮下、植物種子植物種子腦、卵細胞、肝腦、卵細胞、肝臟、大豆種子臟、大豆種子動物內臟、動物內臟、蛋黃蛋黃動物細胞動物細胞動物

10、細胞動物細胞1、膽固醇是不是吃的越多越好？、膽固醇是不是吃的越多越好？ 不是，過多地攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉不是，過多地攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命積，造成血管堵塞，危及生命2、小孩、年輕人多曬太陽能補鈣，為什么？、小孩、年輕人多曬太陽能補鈣，為什么？曬太陽能將皮膚表面的膽固醇轉化為維生素曬太陽能將皮膚表面的膽固醇轉化為維生素D，而維生素而維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣的能有效地促進人和動物腸道對鈣的吸收。吸收。氨基酸氨基酸多糖多糖 蛋白質蛋白質 核酸核酸生物大分子生物大分子基本組成單位基本組成單位葡萄糖葡萄糖核苷酸核苷酸單單 體體多聚體多聚體三、生物大

11、分子以碳鏈為骨架三、生物大分子以碳鏈為骨架各種有機物結構總結：各種有機物結構總結：蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸多肽多肽多糖（淀粉、纖維素、糖原）多糖（淀粉、纖維素、糖原）核酸（核酸（DNA、RNA）葡萄糖葡萄糖二糖二糖核苷酸核苷酸大分子物質大分子物質小分子物質小分子物質什么是什么是單體單體? ?什么是什么是多聚體多聚體? ?單體單體：組成生物大分子的基本單位：組成生物大分子的基本單位多聚體多聚體:有許多單體連成而成有許多單體連成而成 生物大分子是以生物大分子是以碳鏈碳鏈為骨架為骨架.碳原子在組成生物大分子中的作用：碳原子在組成生物大分子中的作用： 由氨基酸組成的蛋白質由氨基酸組成的蛋白質由葡萄糖組

12、成的淀粉由葡萄糖組成的淀粉脫脫氧氧核核苷苷酸酸長長鏈鏈碳是生命的核心元素。無碳，無生命。【 總結總結 】 單糖、單糖、 二糖二糖 糖類是主要的能源物質。糖類是主要的能源物質。 糖類糖類細胞中的糖細胞中的糖類主要有哪類主要有哪幾類？幾類？糖類大致可以分糖類大致可以分_、_和和_。糖類分子都是由糖類分子都是由_、_、_三種三種元素組成的。元素組成的。功能：功能：_多糖多糖 C H O一、細胞中的糖類一、細胞中的糖類單糖單糖什么是單糖？什么是單糖？單糖可以分為幾單糖可以分為幾類？類？常見的單糖有哪常見的單糖有哪些？些？1.1.單糖：單糖：_。2.2.常見單糖可分為常見單糖可分為_和和 _，前者中常見

13、的有，前者中常見的有_和和_；后者中最常見的為后者中最常見的為_，分子式分子式_。不能水解的糖不能水解的糖 五碳糖五碳糖 六碳糖六碳糖 核糖核糖 脫氧核糖脫氧核糖 葡萄糖葡萄糖 C6H12O6 二糖二糖什么是二糖什么是二糖？常見的二糖常見的二糖有哪些有哪些？1.1.二糖：二糖：_。2.2.植物細胞中常見的二糖有植物細胞中常見的二糖有_和和 _；人和動物乳汁中含有豐；人和動物乳汁中含有豐富的富的_。生活中最常見的二。生活中最常見的二糖是糖是_，_糖、糖、_糖、糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。糖等都是由蔗糖加工制成的。3.3.麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由麥芽糖、蔗糖和乳糖分別是由_和和_；_和和_；

14、_和和_脫水縮合脫水縮合而成的。而成的。由兩分子單糖脫水縮合而成的糖由兩分子單糖脫水縮合而成的糖 麥芽糖麥芽糖 蔗糖蔗糖 乳糖乳糖 蔗糖蔗糖 紅紅白白冰冰葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 葡萄糖葡萄糖 半乳糖半乳糖 多糖多糖常見的多糖有哪些？常見的多糖有哪些？能直接被吸收嗎？能直接被吸收嗎？糖原的作用是什么？糖原的作用是什么？你了解纖維素嗎？你了解纖維素嗎？1.1.植物細胞中的多糖包括植物細胞中的多糖包括_和和_，其中儲能物質是指其中儲能物質是指_；人和動物細胞中的糖類中的人和動物細胞中的糖類中的儲能物質是指儲能物質是指_，可分為可分為_和和_，纖維素是植，纖維素是植物細胞中

15、物細胞中_的主要成份的主要成份2.2.構成淀粉、纖維素和糖原的構成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是基本單位都是 _淀粉淀粉 纖維素纖維素 淀粉淀粉 糖原糖原 肝糖原肝糖原 肌糖原肌糖原 葡萄糖分子葡萄糖分子細胞壁細胞壁 脂質的種類、脂質的種類、組成和特點組成和特點 1.1.細胞中的脂質主細胞中的脂質主要要 有哪幾類有哪幾類? ? 2. 2.有什么特點？有什么特點？ 3.3.脂質與糖類在元素脂質與糖類在元素的含量上有什么不的含量上有什么不同？同？常見的脂質有常見的脂質有_和和_等。等。組成脂質的化學元素主要是組成脂質的化學元素主要是_、_和和_，有些脂質還含有，有些脂質還含有_和和_。脂質通常都

16、脂質通常都_溶于水，而溶于水，而_脂溶性有機溶劑。脂溶性有機溶劑。脂質分子中脂質分子中_的含量遠遠的含量遠遠_糖類，而糖類，而_的含量的含量_糖類。糖類。脂肪脂肪 、 磷脂磷脂固醇固醇C HONP不不溶于溶于氧氧少于少于氫氫高于高于二、細胞中的脂質二、細胞中的脂質脂肪脂肪1.熊在入冬之前要吃大熊在入冬之前要吃大量的食物。量的食物。2.在海洋中的大型哺乳在海洋中的大型哺乳動物如鯨、海豹等動物如鯨、海豹等，皮下有厚厚的脂，皮下有厚厚的脂肪層。肪層。3.內臟器官周圍分布有內臟器官周圍分布有大量脂肪。大量脂肪。脂肪的作用：脂肪的作用：1._；2._；3._組成脂肪的化學元素只組成脂肪的化學元素只_。磷

17、脂磷脂磷脂有何作用？磷脂有何作用？磷脂的作用：磷脂的作用：_。固醇固醇固醇可分幾類？有何作固醇可分幾類？有何作用？用？固醇固醇類物質包括類物質包括_、_和和_等。它們的作用分別是：等。它們的作用分別是：膽固醇是膽固醇是構成構成_的重要成分，在人體內的重要成分，在人體內還參與血液中還參與血液中_；（但是飲食；（但是飲食中如果過多地攝入膽醇，會在血管壁上中如果過多地攝入膽醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管形成沉積，造成血管_。）。）性激素能促進人和動物性激素能促進人和動物_ 以及以及_；維生素維生素D D能有效地促進人和動物腸道對能有效地促進人和動物腸道對_的吸收。的吸收。細胞內良好的儲能物質細胞

18、內良好的儲能物質 很好的絕熱體，起到保溫的作用很好的絕熱體，起到保溫的作用 具有緩沖和減壓的作用，保護內臟器官具有緩沖和減壓的作用，保護內臟器官。C H O 構成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分構成細胞膜和多種細胞器膜的重要成分 膽固醇膽固醇 性激素性激素 維生素維生素D 動物細胞膜動物細胞膜 脂質的運輸脂質的運輸 堵塞堵塞 生殖器官的發育生殖器官的發育 生殖細胞的形成生殖細胞的形成鈣和磷鈣和磷 三、生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子以碳鏈為骨架多糖的單體是多糖的單體是_蛋白質的單體是蛋白質的單體是_核酸的的單體是核酸的的單體是_葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸核苷糖核苷糖1、某同學未吃早飯，突然頭暈，校醫給他、某同學未吃早飯，突然頭暈，校醫給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（喝葡萄糖水，這樣做主要是（ ）A、補充水分、補充水分 B、提供各種營養、提供各種營養C、滿足能量需要、滿足能量需要 D、稀釋血液、稀釋血液2、谷物中含量豐富的多糖是（、谷物中含量豐富的多糖是（ ） A、糖原和纖維素；、糖原和纖維素； B、淀粉和糖原；、淀粉和糖原； C、淀粉和纖維素；、淀粉和纖維素； D、蔗糖和麥芽糖。、蔗糖和麥芽糖。CC3、下列敘述中，哪項是淀粉、纖維、下列敘述中，哪項是淀粉、纖維素和糖原的共同特征（素和糖原的共同特征（ ）A.都是細胞內儲存能量的