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文檔簡介

L-蘇氨酸FCC5（食品級）標準翻譯：L-蘇氨酸L-2-氨基-3-羥基丁酸C4H9NO3分子量：119.12描述：L-蘇氨酸是一種白色、結晶粉末。易溶于水，不溶于酒精、乙醚、三氯甲烷。熔點256。功能性營養品。鑒定：項目范圍備注鑒定紅外吸收光譜含量98.5101.5%折干計算鉛5mg/kg干燥失重0.2%比旋度20D-26.5 -29°折干計算 25D-25.8 -28.8°折干計算熾灼殘渣0.1%檢測：含量：準確稱取0.2g樣品，溶于3ml甲酸和50ml冰乙酸中，滴加兩滴結晶紫，用0.1N高氯酸滴定，直至變成綠色或至藍色完全消失。空白試驗：1ml0.1N高氯酸相當于11.91mg C4H9NO3。鉛：按照鉛限定試驗，附錄B，鉛離子控制在5ug。干燥失重：按照干燥失重試驗，附錄C，105干燥3h。比旋度：按照比旋度試驗，附錄B，6g干燥樣品充分溶解于100ml溶液中。熾灼殘渣：按照干燥失重試驗，附錄C，灼燒1g樣品。貯存：密封性良好的容器。

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