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1、1生滾砂鍋營養粥技術培訓生滾砂鍋營養粥技術培訓生滾砂鍋營養粥的做法生滾砂鍋營養粥的做法長沙食全食美小吃培訓中心長沙市雨花區雨花亭三萬英尺7棟1202 2簡介o砂鍋營養粥是時下非常流行的一種特色食品，因為砂鍋營 養粥相比普通的米粥稀飯，味道更鮮美，營養更豐富。既能滋養腸胃，又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的 負擔，又不會導致身體肥胖，深受現代人的喜歡。砂鍋營養粥在熬制過程中，采用的是能保留粥原汁原味的砂鍋進行熬煮，而且在熬煮的過程按營養搭配比例放入藥 用食材、蛋肉魚類以及富含維生素的瓜果蔬菜，這樣熬煮出來的營養粥香味撲鼻、香口順滑。現在以“粥膳”為特色、以中華食療文化為主題、以營養、健康、美味

2、為理念的正粵粥鋪與旺角清粥等特色粥店，家家都在火爆經營中，戶戶都有顧客排隊的好生意！本中心具備豐富的營養粥培訓技術和小吃營銷管理經驗，再給學員新 工藝、新口味、獨家配方的同時，還提供店面的選擇籌備、裝修規劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務，確保每一個學員都能夠成功創業。 3制作流程技術o 1砂鍋營養粥原材料的認識和選用；o 2泡米的技巧及浸泡方法；o 3米、水、食材配比及熬制時間、方法；o 4高湯的配方與熬制技巧；o 5粥底的配方與熬制方法；4培訓品種o 1基粥的熬制o 2砂鍋肉食粥o 3砂鍋海鮮粥o 4砂鍋藥膳粥5學習時間及費用o 教案時間2天，教練時間不限，學會為止。費用1380，中途不再收取任何其他費用，費用包括:學費、中餐費、2個晚上的住宿費、學習和練習材料費、資料費、

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