1、隔油池技術資料隔油器（隔油池）所謂隔油器（隔油池），就是餐飲行業排放廢水中的油脂、雜物和水分離開的一種專用設施。隔油器按材質可分為：不銹鋼隔油器、碳鋼防腐隔油器、碳鋼噴塑隔油器，玻璃鋼隔油器。按安裝方式可分為：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊裝式隔油器。按進水方式可分為：明溝式隔油器、管道式隔油器。龍康隔油器按有無動力可分為：普通隔油器、自動隔油器，自動刮油隔油器，帶氣浮自動刮油隔油器。按有格柵分為：機械隔格柵隔油器，普通格柵隔油器。龍康隔油池隔油器的各項技術參數指標均按照國家標準建筑給水排水設計規范（GB50015-2003中第4.8.2條設計。主要原理：含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差

2、，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。其內部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（w0.005m/s）,增加廢水的水力停留時間，并使整個過水斷面能夠勻速流過。出水區的構造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施。實踐證明，該產品可將粒徑60um以上的可浮油去除90姒上，外排廢水中動植物油的含量低于污水綜合排放標準（GB8978-1996中的三級標準（100mg/L）。國內餐飲業污水處理的一般方法龍康隔油器隔油池是國內處理餐飲業污水最經常使用的方法。隔油池的原理是利用

3、污水中的油脂與水的密度不同而將油脂自然分離出來。由于自然分離需要一定的時間，而且這時間與處理的污水中的油脂的具體狀態有關系，餐飲業污水當中的油脂和懸浮顆粒絕大部分是十分細小的，很難在有限的停留時間內通過重力分離，對這部分油脂和懸浮顆粒，隔油池可以說是沒有辦法的。隔油池有自己的設計規范，但是，在實際工程運用中，由于各種客觀、主觀和經濟上的原因，業主經常采用簡陋的設計，這樣隔油效率很低。更何況一些小餐飲店，根本就沒有安裝隔油設備，餐飲污水基本處于直排狀態。所以，隔油池的最大缺點是沒有辦法對油脂和懸浮物質的進行有效的去除。處理油脂，還有一種辦法是氣浮，氣浮對于餐飲業污水的處理效果從理論上講是比較好的

4、，油脂的去除率可以達到98%到99%,但是，氣浮最大的缺點是投資和運行成本太高，國內餐飲業者難以實際的運用，只是理論模式，不能成為真正意義上的商品。混凝方法也是比較常用的處理方法具體是通過投加混凝劑到污水中將油脂和懸浮顆粒轉化為污泥沉淀下來。該方法是最大的難題是如何根據污水的變化及時調整混凝劑的投加，所以一般很難保證穩定的油脂去除效率。除了以上的方法，還有生物處理、電解等一些不太常用的方法。這些方法的確切效果還是沒有得到公認。餐飲業污水的指標和城市管網接納標準我們積累了一些數據，餐飲業污水一般的指標如下：COD900-2500mg/LFOG5001500mg/LSS5001500mg/L由于沒

5、有專門的餐飲業污水排放的標準，環保部門一般使用國家污水排放綜合標準（GB89781996中的三級標準衡量排入城市管網的餐飲業污水：COD500mg/LFOG100mg/LSS500mg/L在實際使用該標準的過程中，COD通常被認定為重要指標，因為COD的測量是比較方便和常見的。但是，從以上的分析得知，COD的去除率要達到50%75%,應該說，在國內餐飲業主普遍能夠接受的一個投資和運行成本上，還沒有什么技術能夠達到這樣的標準。龍康不銹鋼隔油池玻璃鋼隔油池隔油池3.1 餐飲業餐飲業主要指包括酒樓、酒店、大排檔、單位食堂、西餐、粥粉面店、甜燉品店等，該類項目通常存在有污水、油煙和噪聲等各種污染。3.

6、1.1 廢水治理餐飲污水排放時需達到相應的污水排放標準（見表6）,因此選擇餐飲污水的處理方法相當重要，一般來講，根據餐飲污水排放量、排放標準等因素，其處理方法包括初級處理（如隔油隔渣）、一級處理（現主要指采用氣浮原理、微生物消解、化學等處理方法）、二級處理（現階段主要采用二級生化工藝，如A/O、A2/O工藝）等處理方法。根據政策要求，處理方法的確定與建設項目所在地理位置、排放的廢水量及濃度有關。廢水排放量越大、濃度越高，要求處理的級別越局。3.1.1.1 水量的確定實際水量的確定一般按照以下原則確定：餐廳、酒樓、大排檔、西餐、粥粉面店、甜燉品店等對外營業的餐廳按照0.16m3/座?次、一天營業

7、10個小時計算（每一餐營運時間約3至U3.5個小時）。例如，某酒家一共設200個餐座，一天設3餐則其一天的水量為0.16X200X3=96m3/天。每小時的水量為96+10=9.6m3/h。企業內部職工食堂，按照0.05m3/人?次計、按一天10小時計算。如某食堂供應三餐，職工人數為100人，則其處理水量為0.05X100+10=0.5m3/h。需要說明的是：選擇處理工藝及設備時所根據的設計水量是在上述的實際水量基礎上再乘以一個1.21.5的系數。3.1.1.2 處理方法確定設計水量后，下面的步驟就是選擇工藝及設備。a、采用隔油隔渣池處理：設計水量在10m3/h以下的可采用隔油池的方法進行初步

8、處理。設計水量為0-4.5m3/h,隔油池容積在20m3以下的隔油池做法如圖1:餐飲廢水三級隔油隔渣池的具體尺寸可參照下表10:表10警飲原水三級隔油隔道也標準R寸表衡琳最gKt泡油容寂meJEWJGW0-1.SS3.5L5-3S-0.63-4.59P.5-2.3-0.64、B'SIS-0.77.0P.86-7.515-0.7-4.0-0.8T.5畤18-1.0-1.19-1020-L0一6.0fl備注：本表中H2(m退假設隔油隔渣池的三個隔油隔渣主體長度為4m時計算出來的，當條件不允許時，可以根據實際情況按照三個隔油隔渣主體容積來確定相應的尺寸。附：隔油池的施工方法，圖1:b、采用氣浮方法處理：當設計水量n10m3/h時，在非一級排放區域內的建設項目可以采用調節池+氣浮的方法進行治理。具體尺寸見表11:表ii翻i腋灼浮處理法林姨表其工曲曜如下2：設計水量101214161820調節池翎”50728496108120尺寸加15X4X355X04.25X5X135X5X425X6X405X65X4叫6h6hEh6b6h氣浮占地就4徐X3t53jX3»S3nX3iS.7iX3is5,%X%S.TtX3oc、向專家求助：當設計水量n10m3/h時，為了在達到環保