1、健康教育知識試題及答案1 .蔬菜中含有的（）能促進胃腸蠕動、有利于食物消化。A.維生素 B.纖維素 C.微量元素2 .自然界中，有“智慧元素”之稱的是（）。A.鐵 B.碘 C.鈣 D.鋅3 .健康的概念（）。A.不生病 B.不虛弱 C.不住院 D.身體的、心理的健康和具有良好的社會適應能力4 .水是人體必需的營養素之一，我們每天離不開水，如果我們在學?？诳蕰r，你應該喝哪種水最好？（）A.可樂 B.果汁 C.自來水 D.凈化水5 .以下哪種食物富含微量元素碘？（）A.蘋果 B.巧克力 C.海帶 D.胡蘿卜6 .一般來說，（）中的蛋白質含量比較低。A.蔬菜、水果 B.奶類 C.魚、肉7 .缺乏維生

2、素 D、缺鈣會引起：（）A.佝僂病 B.壞血病 C.貧血病8 .經常牙齦出血、鼻流血，可能與缺乏（）有關。A.維生素 AB.維生素 BC.維生素 C9 .食物中以（）的含鈣量最豐富。A.奶類 B.蔬菜 C.豆類10 .維生素 C 最主要的食物來源是（）。A.蔬菜.水果 B.動物肝臟 C.魚類11 .一日三餐的合理熱量配比為（）。A.30%,40%,30%B.30%,30%,40%C.20%,40%,40%12 .我國營養學會關于合理膳食提出（）。A.食鹽要大量、饑飽要適當 B.瘦肉要多吃、飲酒要節制 C.粗細要搭配、食物要多樣A.葡萄糖 B.維生素 C.脂肪 D.微量元素14 .目前我國流行最

3、廣、危害最嚴重、被認為是“毒品之王”A.搖頭丸 B.海洛因 C.嗎啡15 .長期大量飲酒對人體的哪個臟器損害最嚴重？（）A.心臟 B.肝臟 C.腎臟16 .人體細胞中含量最高的是（）。A.水 B.蛋白質 C.脂肪17 .下列等重量營養素產能最多的是（）。A.蛋白質 B.脂肪 C.糖類18 .生活中，人體熱能最主要來源于下列哪種營養素（A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質19 .水是人體中含量最多的物質，約占人體體重的（A.65%左右 B.70%80%C.90%以上20 .貧血是兒童常見病，可能與下列哪種礦物質缺乏有關？（A.鈣 B.鐵 C.銅21 .X 型腿、雞胸常見于下列哪種物質的缺乏？（）A.維

4、生素 DB.維生素 BC.維生素 E22 .為了促進大腦的發育，應（）。A.食用海鮮、乳制品、高蛋白食品 B.減少運動，增加睡眠23 .有些學生經常爛嘴角，口角發白，可能是人體內缺乏（A.維生素 B2B.維生素 CC.維生素 B124 .青春期少年出現“大脖子”現象，可能與攝（）A.碘 B.硒 C.鐵25 .下列哪類食品是鈣的最佳來源？（）13.如果不吃早餐，血液里缺少（），大腦功能就會受到影響。A.瘦肉 B.牛奶 C.海產品26 .少年兒童維生素 A 缺乏，會影響（）的發育。A.骨骼 B.眼 C.腦27 .飲食中缺鐵，會造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的是（）。A.動物肝臟 B.牛奶 C

5、.蛋類28 .補碘最好方法是（）。A.食用碘鹽 B.服用碘劑 C.注射碘化物29 .含脂肪較低的動物性食物是（）。A.豬肉 B.魚肉 C.牛肉 D.羊肉30 .維生素 A 主要來源于（）A.蔬菜 B.水果 C.動物肝臟31 .不在街邊小鋪吃未經嚴格消毒的食品，有利于預防（）疾病。A.甲型肝炎 B.乙型肝炎 C.腎炎32 .預防地方性甲狀腺腫大最簡單、經濟、有效的方法是什么？（）A.堅持食用碘鹽 B.多吃海產品 C.鍛煉身體33 .夏季在烈日下劇烈運動出汗過多時，為預防中暑應多喝（）。A.糖水 B.淡鹽水 C.白開水34 .碘缺乏會導致兒童、青少年（）。A.生長發育和智力受影響 B.身材高大 C

6、.心理疾病35 .外出回家，你應該（）。A.吃東西時再洗手 B.立即洗手 C.手臟才洗手36 .碘缺乏病最明顯的表現形式是（）。A.甲狀腺腫大 B.心率不齊 C.頭暈37 .哪種維生素可以促進鈣的吸收？（）A.維生素 DB.維生素 AC.維生素 C的毒品是（）。C.多吃零食以補充維生素）。相對不足有關。38 .食用大量冰冷飲料，造成胃酸減少會影響（）。A.鐵的吸收 B.脂肪吸收 C.蛋白質吸收39 .為了提高蛋白質的營養價值，應該經常把（）混合食用。A.肉類、蔬菜類 B.植物蛋白、動物蛋白 C.奶類、豆類 D.糧谷類、豆類40 .陽光中（）能使皮膚中的一種物質轉變成（軟骨?。ǎ?。A.紅外線、維

7、生素 AB.紅外線、維生素 DC.紫外線、維生素 AD.紫外線、維生素D41 .黃曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）A.肉類食品 B.海產食品 C.霉變食品42 .使用哪種材料的鍋炒菜對健康最有益？（）A.鋁鍋 B.不銹鋼鍋 C.鐵鍋43 .家庭餐具常用的消毒方法是哪一種？（）A.煮沸、漂白粉 B.紫外線 C.用水沖洗44 .健康的四大基石是什么？（）A.豐富營養，多量運動，限煙限酒，心理平衡 B.合理營養，適量運動，戒煙限酒，心理平衡 C.營養適量，合理運動，戒煙戒酒，心理平衡45 .以下哪種行為對胃的保健有損害？（）A.定時定量進食，不暴飲暴食 B.吸煙和酗酒 C.不吃腌制、熏制

8、、油煎的食物46 .合理營養是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營養原則的是？（）A.食品要葷素、粗細搭配，多吃新鮮蔬菜水果 B.適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋白C.多食用鹽、甜食品和動物脂肪47 .何種開水對健康有益？（）A.反復燒開的水 B.擱置三天以上的開水 C.自然冷卻到 20C25C 的溫涼白開水48 .壞血病是由于缺乏什么維生素引起的？（）A.維生素 AB.維生素 BC.維生素 C49 .吃水果的最佳時間是？（）A.飯前 B.飯后 C.兩餐之間）,促使人體對鈣的吸收，預防50 .菠菜營養豐富，但由于它富含草酸，影響鈣的

9、吸收，所以菠菜的正確吃法是（）A.烹飪之前先用開水焯一下 B.直接烹飪51.2009 年 6 月 6 日是第十四個全國“愛眼日”，今年“愛眼日”活動的主題確定為（）。A.“保護兒童和青少年視力”B.“防治屈光不正及低視力，提高兒童和青少年眼保健水平”C.“預防近視，珍愛光明”。D.“珍愛視界之窗”52 .人的眼睛為了看清遠近物體，起調節作用的是（）。A.房水 B.晶狀體 C.玻璃體53 .外界物體在光線的作用下，經過眼睛的屈光系統在（）成像。A.球結膜 B.晶狀體 C.視網膜54 .眼的屈光系統包括角膜、晶狀體、玻璃體和（）。A.房水 B.結膜 C.視網膜55 .近視因眼球前后軸過長而引起的近

10、視稱為（）。A.軸性近視 B.調節性近視 C.假性近視56 .眼在調節松弛狀態下，遠處平行光線經眼的屈光系統后，焦點落在視網膜之前，這種眼稱為（）。A.正視眼 B.近視眼 C.遠視眼57 .小學生 10 歲經前近視以（）居多。A.軸性近視 B.混合性近視 C.調節性近視58 .近視的癥狀為（）。A.遠視力正常，近視力減退 B.遠視力減退，近視力正常 C.近視力遠視力均減退59 .連續看電視最好不要超過（）。A.1 小時 B.2 小時 C.3 小時60 .下列哪種顏色可以抗眼疲勞（）。A.白色 B.綠色 C.紅色61 .為預防近視，下列措施中（）項是錯誤的。A.不要在光線太暗或直射陽光下看書 B

11、.不要在走路乘車時看書 C.連續長時間看書62 .以下哪種做法不會引起近視？（）A.趴在桌上看書寫字 B.躺在床上看書 C.連續看書 1 小時休息片刻或遠眺63 .為了預防近視，看電視時眼與屏幕的高度最好是（）。A.眼比屏幕稍高一些 B.屏幕比眼稍高一些 C、兩者等高64 .看電視的衛生要求正確的是（A.連續看電視 3 小時應休息片刻 B.觀看者離電視屏幕 1 米以上 C.室內開一盞 38 瓦的小燈，避免眼睛疲勞65 .教室設置第一排課桌前緣距黑板要求達（）米以上。A.2 米 B.3 米 C.1 米66 .閱讀時要盡可能使書本平面與視線成（）。A.直角 B.銳角 C.鈍角67 .與課桌椅高度不

12、適合無關的疾病是（）。A.近視 B.駝背 C.佝僂病68 .看書寫字正確坐姿應做到三個一，下面錯誤的是（）。A.眼與書距離 1 米 B.筆尖與手指距離 1 寸 C.胸與桌緣距離一拳69 .預防近視要多吃含（）的食物。A.糖 B.蛋白質 C.脂肪70 .下列哪一種維生素有保護眼睛的作用（）A.維生素 AB.維生素 EC.維生素 C71 .保持充分的睡眠、營養與體育鍛練有助于預防近視，小學生每天睡眠時間應不少于（）。A.8 小時 B.9 小時 C.10 小時72 .下列哪種食品可以營養眼睛（）。A.胡蘿卜 B.大蒜頭 C.洋蔥73 .紅眼病傳染性很強，夏秋季節比較容易發生，為預防紅眼病，應該做到（

13、）。A.戴口罩出門 B.常開窗通風 C.常洗手、剪指甲74 .沙眼主要通過（）傳播。A.接觸 B.空氣 C、血液75 .如果眼睛中進入異物，不應該的是（）。A.揉眼睛 B.輕閉雙眼，讓淚水將異物沖出來76 .傳染性非典型肺炎是以（）傳播為主的傳染病。A.早發現、早治療 B.早隔離、早報告 C.早發現、早治療、早隔離、早報告78 .對傳染病病人和疑似病人應當采?。ǎ.就地隔離 B.就地觀察、就地治療 C.就地隔離、就地觀察、就地治療79 .乙型肝炎的主要的傳播途徑有（）。A.經血傳播、圍產期母嬰傳播 B.性傳播和密切接觸傳播 C.以上均包括80 .流行性出血熱的主要傳染源是（）。A.鼠類 B

14、.蚊子 C.病人81 .狂犬病的臨床表現（）。A.高度興奮、恐懼不安、恐水、畏風等 B.高熱、頭痛、肌肉及關節疼痛、皮疹等 C.腹瀉、惡心、嘔吐、發熱等82 .不屬于腺炎的傳播方式是？（）A.說話 B.蚊蟲叮咬 C.咳嗽 D.噴嚏83 .手足口病主要傳播途徑是？（）A.密切接觸傳播 B.空氣飛沫傳 C.糞-飲水-口傳播84 .甲肝主要通過什么途徑傳播（）。A.糞口途徑 B.血液 C.性接觸 D.呼吸道吸入85 .（）是乙腦的主要發病人群？。A.嬰兒 B.少年兒童 C.幼兒 D.成人86 .“洗凈手.喝開水.吃熟食”可以預防什么疾??？（）A.愛滋病 B.痢疾87 .禽流感的主要傳播途徑是？（）A

15、.密切接觸傳播 B.空氣飛沫傳播 C.糞-飲水-口傳播88 .關于流行性感冒下列哪項是錯誤的？（）A.人群對流感病毒普遍易感 B.持續高熱.劇烈咳嗽.呼吸急促77.有關部門、醫療衛生機構應對傳染病做到）、切斷傳播途徑、防止擴散。C.抗菌治療無效 D.流感患者愈后可獲得終生免疫力89 .流行性感冒的高發季節為？（）A.夏秋季 B.秋冬季 C.冬春季 D.春夏季90 .世界艾滋病日是每年的何月何日（）A.6 月 1 日 B.8 月 1 日 C.12 月 1 日 D.11 月 1 日91 .被貓和狗咬傷、抓傷后，下列防止狂犬病的措施中哪種是無效的？（）A.用大量清水和肥皂徹底沖洗傷口和傷口周圍皮膚B

16、.注射抗生素 C.注射狂犬疫苗 D.用碘酒消毒傷口92 .人感染甲型 H1N1 流感病毒后，傳染期為（）。A.發病前 1 天至發病后 5 天 B.發病前 1 天至發病后 7 天C.發病前 2 天至發病后 10 天 D.發病前 3 天至發病后 7 天93 .甲型 H1N1 流感主要通過什么途徑傳播？（）A.呼吸道（咳嗽、打噴嚏）B.食用豬肉 C.握手94 .甲型 H1N1 流感（），可由人傳染給豬，豬傳染給人。A.非?；钴S B.活躍 C.普通95 .下列哪項不是甲型 H1N1 流感的早期臨床表現：（）A.發熱、流涕、鼻塞 B.結膜 C.咳嗽、腹痛、腹瀉 D.咽痛、頭痛96 .可選用清洗、擦拭、噴

17、霧和浸泡的方法對物體表面進行消毒，一般選擇濃度為 500mg/L1000mg/L 的含氯消毒劑，作用時間應不少于（）。A.5 分鐘 B.10 分鐘 C.20 分鐘 D.30 分鐘97 .甲型 H1N1 流感的潛伏期一般為（）天。A.1-2B.1-7C.5-10D.1498 .發現傳染病病例和疑似病例應向哪個部門報告：（）A.急救中心（120）B.當地衛生行政主管部門C.當地人民政府 D.當地疾病預防控制機構99 .預防甲型 H1N1 流感首先要做到（）。A.與人絕交 B.勤洗手 C.拒食豬肉100 .面對甲型 H1N1 流感病毒，我們應該（）1、B2、D3、D4、C5、A6、A8、C9、A10、A11、A12、C13、A14、B15、B16