1、MM_FS_CNG_04食品添加劑聚氧乙烯木糖醇酢單硬脂酸酯MM_FS_CNG_0483行品添加劑聚氧乙烯木糖醇好單硬脂酸酯1 .適用范圍本方法適用于木糖醇酢單硬脂酸酯在堿性催化劑下與環氧乙烷聚合而成聚氧乙烯木糖醇好單硬脂酸酯。聚氧乙烯木糖醇酎單硬脂酸酯可作為油水型乳化劑、潤濕劑、滲透劑、擴散劑等。結構cOCCU3COfCHjCHqyCHH2.技術要求.外觀：琥珀色，半膠狀油狀液體.項目和指標指標名稱指標酸值，w皂化值，2羥值，5060重金屬（以Pb計）碑，w銀，w801003 .試驗方法.鑒別需用儀器與試劑試管；氫氧化鈉：5%溶液；鹽酸：2n溶液。測定方法：.取本品5mL加5%氫氧化鈉溶液5

2、mL微沸幾分鐘冷卻后，加2M鹽酸2mL,得到乳白色液。.取60體積樣品，40體積水，在25C下呈膠狀物質。.酸值的測定酸值是指中和1g試樣時所需氫氧化鉀的毫克數。需用儀器與試劑三角燒瓶：100mL堿式滴定管：50mL;氫氧化鉀：標準溶液；酚配指示液：1%乙醇溶液；無水乙醇。測定方法稱取試樣(準確至)，置于100mL三角瓶中，加入無水乙醇25mL加熱溶解后，加酚配指示液2滴，用氫氧化鈉標準溶液滴定至粉紅色止。同時作空白試驗。計算(VVi)xNiXXP-()(1)m式中：xi試樣酸值；V試樣消耗氫氧化鉀標準溶液的體積，mL；vi空白消耗氫氧化鉀標準溶液的體積，mLNi氫氧化鉀標準溶液的當量濃度；氫

3、氧化鉀的毫克當量數；m試樣質量go.皂化值的測定：皂化值就是皂化1g試樣時所需要的氫氧化鉀毫克數。需用儀器與試劑回流冷凝器；水浴鍋；酸式滴定管：50mL移液管：25mL氫氧化鉀：乙醇溶液；按標準方法配制；鹽酸：標準溶液。按標準制備方法配制；酚配指示液：1%乙醇溶液。測定方法稱取試樣，置于帶回流冷凝管的250mL三角瓶中，用移液管加入的氫氧化鉀乙醇溶液25mL裝好回流冷凝器，置于80c恒溫水浴中回流30min,停止加熱，從冷凝器上口加入無水乙醇20mL取下三角瓶，加入1%酚猷指示液2滴，用約的鹽酸標準溶液滴定至粉紅色恰好退去止，記錄消耗鹽酸標準溶液的mL數。同時進行空白試驗。計算(V2V3)xN

4、X2m式中：X2試樣皂化值；V2空白消耗鹽酸標準溶液的體積，mLV3試樣消耗鹽酸標準溶液的體積，mLN鹽酸標準溶液的濃度；氫氧化鉀的毫克當量數；m一試樣質量,go.羥值的測定：羥值是指乙酰化1g試樣時所需的乙酸，相當于氫氧化鉀的毫克數。需用儀器與試劑回流冷凝器；移液管：5mL滴定管：50mL；水浴鍋；乙酸酎-喉口定溶液：1:5溶液。現用現配；氫氧化鉀：標準溶液。按標準制備方法配制。測定方法準確取樣12g,置于帶回流冷凝器的三角瓶中，用移液管準確加入乙酸酊毗口定溶液5mL置于90100C的水浴中回流60min,用蒸鏘水20mL自冷凝器上口加入，冷卻后取下，加1%酚配指示液3滴，用約的氫氧化鉀標準

5、滴定至淡紅色為止，同時做空白試驗。計算（v4v5）XN3X（3）m式中：X3一一試樣羥值；V4空白消耗氫氧化鉀標準溶液的體積，mLVs試樣消耗氫氧化鉀標準溶液的體積，NbmL-氫氧化鉀標準溶液的當量濃度；一一氫氧化鉀的毫克當量數；m試樣質量?g°.重金屬的測定：需用儀器與試劑瓷垣摒：30mL納氏比色管；氨水：1:3溶液；冰乙酸：6%溶液；飽和硫化氫水：現用現配；酚醐指示液：1%乙醇溶液；鉛標準溶液：按標準配制后稀釋鹽酸：1：1溶液；10倍，該溶液1mL含鉛；硫酸；硝酸。測定方法稱取試樣2g（準確至），置于瓷垣期中。加幾滴硫酸，在小火上炭化，然后在550E灼燒。冷卻，加鹽酸1mL及硝酸

6、在水浴上蒸干，然后加1：1鹽酸1mL和蒸儲水15mL加熱溶解之，冷卻后移入50mL納氏比色管中，加酚猷指示液2滴，滴加氨水（1：3）至溶液呈微紅色加6%乙酸2mL加蒸儲水稀釋至25mL加入飽和硫化氫水10mL搖勻，于暗處放置10min，其顏色不得深于標準。標準是2mL鉛標準溶液，加6%乙酸溶液2mL加水至25mL加入飽和硫化氫水10mL搖勻，于暗處放置10min，進行比色。.珅的測定（碎斑法）需用儀器與試劑測碑器：按中華人民共和國藥典1977年版“碑鹽檢查法”儀器裝置；鹽酸：1:1溶液；氧化鎂；硝酸鎂：15%溶液；碘化鉀：%溶液，貯于棕色瓶中；氯化亞錫：40%溶液；無碑金屬鋅；乙酸鉛棉花制；溟

7、化汞試紙；碑標準溶液：按標準配制后，稀釋100倍，該溶液1mL含碑。測定方法稱取1g試樣（準確至），置于50mL妾蒸發皿上，加入氧化鎂1g及15%硝酸鎂溶液5mL（同時取同量的氧化鎂及硝酸鎂溶液做空白）。在水浴鍋上蒸干后，用小火炭化，再于55CFC灼燒至灰化完全，冷卻。加少量鹽酸溶解殘渣，加水至總體積23mL移入錐形瓶中，加入鹽酸5mL碘化鉀溶液5mL及氯化亞錫溶液5滴，在室溫下靜置10min后，加3g無碑金屬鋅，立即將已裝好乙酸鉛棉花及漠化汞試紙的玻璃管裝上，于2530c暗處放置1h，澳化汞試紙顏色不得深于標準。標準是2mL碑標準溶液，與試樣同時同樣處理。鎮的測定需用儀器與試劑納氏比色管；瓷

8、土甘煙：30mL;溟水：飽和溶液；氨水：1:3溶液；丁二酮胎：1%乙醇溶液；鎮標準溶液：按標準配制標準溶液，并稀釋成每mL含銀；鹽酸：1:1溶液；硝酸。測定方法稱取1g樣品，在小火上炭化，然后移至馬福爐內灼燒至灰化完全，然后加鹽酸1mL硝酸。在水浴上蒸干，冷卻后加水至25mL移入比色管內，加氨水（1：3）調至堿性，加濱水3滴、丁二酮月虧1滴。其顏色不得深于標準。標準是取銀標準溶液3mL加水至25mL加氨水（1：3）3滴，加溟水3滴，丁二酮的1滴，溶液呈橙紅色。4 .檢驗規則.本產品應由生產單位的質量檢驗部門進行檢驗，每批出廠的食品添加劑產品，均應符合本標準要求，并附有質量合格證明書。.驗收單位有權按照本標準的各項規定，對所收到的產品進行驗收。,每批產品抽樣2個，從每個包裝單位中均勻取樣50100g，將所抽取的試樣充分混勻。以四分法取其中50100g,分別裝入2個潔凈干燥的玻璃瓶中，瓶上注明生產廠名、產品名稱、批號、數量及取樣日期。一瓶作檢驗，一瓶留存備查。.檢驗結果中若有一項指標不符合本標準要求時，應重新從二倍的包裝中取樣進行復驗，重新檢驗后，若結果有一項指標不符合本標準要求時，則整批產品不能驗收。.如供需雙方對產品發生異議需仲裁時，可由雙方協商選定仲裁單位，按照本標準規定