1、黃顙魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效-黃顙魚的適用人群 黃顙魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消退水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。 黃顙魚的養(yǎng)分價(jià)值與功效-黃顙魚的適用人群 黃顙魚的介紹 黃顙魚(Pelteobagrusfulvidraco)，鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨，廣布于中國(guó)東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長(zhǎng)123-143mm，雜食，主食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動(dòng)物。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和愛護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚有筑巢習(xí)性。 黃顙的種類較多,有瓦氏黃顙、岔尾黃顙、盎塘黃顙、中間黃顙、

2、細(xì)黃顙、江黃顙、光澤黃顙等。 黃顙體長(zhǎng)，腹面平，體后半部稍側(cè)扁，頭大且扁平。吻圓鈍，口裂大，下位，上頜稍長(zhǎng)于下頜，上下頜均具絨毛狀細(xì)齒。眼小，側(cè)位，眼間隔稍隆起。須4對(duì)，鼻須達(dá)眼后緣，上頜須最長(zhǎng)，伸達(dá)胸鰭基部之后。頜須2對(duì)，外側(cè)一對(duì)較內(nèi)側(cè)一對(duì)為長(zhǎng)。體背部黑褐色，體側(cè)黃色，并有3塊斷續(xù)的黑色條紋，腹部淡黃色，各鰭灰黑色。背鰭條67，臀鰭條1923，鰓耙外側(cè)1416，脊椎骨3638。背鰭不分支鰭條為硬刺，后緣有鋸齒，背鰭起點(diǎn)至吻端較小于至尾鰭基部的距離。胸鰭硬刺較發(fā)達(dá)，且前后緣均有鋸齒，前緣具3045枚細(xì)鋸齒，后緣具717枚粗鋸齒。胸鰭略呈扇形，末端近腹鰭。脂鰭較臀鰭短，末端游離，起點(diǎn)約與臀鰭相對(duì)

3、。 黃顙魚的養(yǎng)分價(jià)值 黃顙魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，養(yǎng)分含量豐富，藥用價(jià)值高。 黃顙魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消退水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不行缺少的微量養(yǎng)分素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)整滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增加神經(jīng)肌肉興奮性。 每100克黃顙魚中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3，7毫克，碳水化合物7，1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。 黃顙魚的功效 黃顙魚性味甘平。能益脾胃，利尿消腫，祛風(fēng)醒酒，清熱除火,化痰止咳,通乳生乳。 累痢潰爛： 黃顙1尾，剖去腸雜，納入蓖麻子20粒，黃泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研細(xì)末，以菜油調(diào)涂，一日2次，用前先以食鹽水洗滌拭擦患處。（此方亦可用治下肢潰爛。） 水氣浮腫(急性腎炎，腎病綜合癥等)： 黃顙3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個(gè)，水煮爛，去魚，食豆，并喝其湯，不能用鹽。 黃顙魚的適用人群 黃顙魚相宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。消失頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。高溫、重體力勞動(dòng)、常常