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文檔簡介

1、這些人群最需要多喝酸奶 這些人群最需要多喝酸奶 1、骨質疏松患者。 牛奶經過發酵以后，其中的鈣、磷溶解度提高，汲取率更有改善。有討論證明，酸奶是自然食品中鈣汲取率最高的一種，尤其適合骨質疏松患者。 2、服用抗菌素的人。 抗菌素會引起腸道菌群紊亂，也會降低免疫力，因此服用抗菌素的人應當常常喝酸奶來調整菌群平衡，愛護人體反抗力。在停藥之后，連續喝一段時間酸奶，可以大大減輕抗菌素的副作用，恢復人體正常菌群平衡。 3、常常便秘的人。 酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調整體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。 4、消化不良的人。 和一般牛奶相比，酸奶中的蛋白質更易汲取，發酵

2、后產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的汲取率，特殊適合消化不良者、老人和兒童食用。 5、口臭的人。 有討論顯示，有口臭的人，每天喝無糖酸奶，連喝六周，癥狀就會得到改善。這主要是酸奶中的益生菌在腸道發揮作用，酸奶中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得留意的是，含糖酸奶的殺菌效果會大為下降。 喝酸奶的最佳時間 一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在13之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生生活小常識生活小常識長，有利于健康。 飯后兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到35，這時喝酸奶，對汲取其中的養分最有利。另外，假如在空腹狀態下飲用酸奶，很簡單刺激胃腸道排空，酸奶中的養分來不及徹底消化汲取就被排出；飯后喝則可削減刺激，讓酸奶在胃中被漸漸汲取。 晚上喝補鈣效果最好酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。由于晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低

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