1、1培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化2探究過程 1 1提出問題：提出問題： 2 2作出假設(shè)：作出假設(shè)： 3 3設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)： 4 4進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：進(jìn)行實(shí)驗(yàn)： 5 5分析結(jié)果和分析結(jié)果和 表達(dá)交流：表達(dá)交流： 6 6得出結(jié)論：得出結(jié)論：培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量是怎樣隨時(shí)間變化的？培養(yǎng)液中酵母菌種群的數(shù)量是怎樣隨時(shí)間變化的？酵母菌在開始一段時(shí)間呈酵母菌在開始一段時(shí)間呈“J”J”型增長(zhǎng)，隨著時(shí)間型增長(zhǎng)，隨著時(shí)間的推移，由于資源和空間有限，呈的推移，由于資源和空間有限，呈“S”S”型增長(zhǎng)。型增長(zhǎng)。 連續(xù)培養(yǎng)連續(xù)培養(yǎng)5 5天，每天用顯微鏡和血球計(jì)數(shù)天，每天用顯微鏡和血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)

2、出酵母菌種群密度板計(jì)數(shù)出酵母菌種群密度各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合前各小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合前4 4天的結(jié)果，天的結(jié)果，畫出酵母種群增長(zhǎng)的畫出酵母種群增長(zhǎng)的曲線圖曲線圖并進(jìn)行分析。并進(jìn)行分析。 酵母菌在開始一段時(shí)間呈酵母菌在開始一段時(shí)間呈“J”J”型增長(zhǎng)，但型增長(zhǎng)，但隨著時(shí)間的推移，由于資源和空間有限，隨著時(shí)間的推移，由于資源和空間有限，將呈將呈“S”S”型增長(zhǎng)，并最終將全部死亡。型增長(zhǎng)，并最終將全部死亡。 33 3設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)： 將將10mL10mL無菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液加入試管中；無菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液加入試管中； 將酵母菌接種入試管中的培養(yǎng)液中混合均勻；將酵母菌接種入試管中

3、的培養(yǎng)液中混合均勻； 將試管在將試管在2828條件下連續(xù)培養(yǎng)條件下連續(xù)培養(yǎng)5d5d； 每天取樣計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量；每天取樣計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量； 分析結(jié)果，得出結(jié)論。分析結(jié)果，得出結(jié)論。是否設(shè)置對(duì)照組和多組重復(fù)實(shí)驗(yàn)？是否設(shè)置對(duì)照組和多組重復(fù)實(shí)驗(yàn)？為什么要連續(xù)培養(yǎng)？為什么要連續(xù)培養(yǎng)？如何取樣計(jì)數(shù)如何取樣計(jì)數(shù)？記錄表怎樣設(shè)計(jì)記錄表怎樣設(shè)計(jì)？計(jì)數(shù)時(shí)有哪些注意事項(xiàng)計(jì)數(shù)時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？4計(jì)數(shù)室計(jì)數(shù)室計(jì)數(shù)室（中間大方格）的長(zhǎng)和寬各為計(jì)數(shù)室（中間大方格）的長(zhǎng)和寬各為1mm1mm，深度為，深度為0.1mm0.1mm，其體積為，其體積為_mm_mm3 3 ，合，合_mL_mL。1mm0.1110-4血球計(jì)數(shù)板血球計(jì)數(shù)板

4、:一種專門計(jì)數(shù)較大單細(xì)胞微生物的儀器一種專門計(jì)數(shù)較大單細(xì)胞微生物的儀器5計(jì)數(shù)室計(jì)數(shù)室計(jì)數(shù)室分為計(jì)數(shù)室分為25中格中格（雙線邊雙線邊）每一中格又分為每一中格又分為16小格小格計(jì)數(shù)室是由計(jì)數(shù)室是由_個(gè)小格組成個(gè)小格組成2516=4006如何計(jì)數(shù)？如何計(jì)數(shù)？五點(diǎn)取樣法五點(diǎn)取樣法樣方法樣方法每每mL培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量= =A ( (平均每個(gè)中格酵母細(xì)胞數(shù)平均每個(gè)中格酵母細(xì)胞數(shù)) )25104稀釋倍數(shù)稀釋倍數(shù)A1A2A5A3A47例例2:酵母菌的計(jì)數(shù)通常用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行，血球酵母菌的計(jì)數(shù)通常用血球計(jì)數(shù)板進(jìn)行，血球計(jì)數(shù)板每個(gè)大方格容積為計(jì)數(shù)板每個(gè)大方格容積為0.1mm3 ，由，由400個(gè)

5、個(gè)小方格組成?，F(xiàn)對(duì)某一樣液進(jìn)行檢測(cè)，如果一小方格組成?，F(xiàn)對(duì)某一樣液進(jìn)行檢測(cè)，如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過多，難以計(jì)數(shù)，應(yīng)先個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過多，難以計(jì)數(shù)，應(yīng)先 后再計(jì)數(shù)。若多次重復(fù)計(jì)數(shù)后，算得每個(gè)小方后再計(jì)數(shù)。若多次重復(fù)計(jì)數(shù)后，算得每個(gè)小方格中平均有格中平均有5個(gè)酵母菌，則個(gè)酵母菌，則10mL該培養(yǎng)液中該培養(yǎng)液中酵母菌總數(shù)有酵母菌總數(shù)有 個(gè)個(gè)。例例1 :在用血球計(jì)數(shù)板（在用血球計(jì)數(shù)板（2mm2mm方格）對(duì)某一稀釋方格）對(duì)某一稀釋50倍樣品進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)在一個(gè)計(jì)數(shù)室內(nèi)（蓋玻片倍樣品進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)在一個(gè)計(jì)數(shù)室內(nèi)（蓋玻片下的培養(yǎng)液厚度為下的培養(yǎng)液厚度為0.1mm）酵母菌平均數(shù)為）酵母菌平均數(shù)為16，據(jù)此，據(jù)此估算估算10mL培養(yǎng)液中有酵母菌培養(yǎng)液中有酵母菌 個(gè)。個(gè)。2x1072108稀釋稀釋8酵母菌數(shù)量變化記錄表酵母菌數(shù)量變化記錄表9計(jì)數(shù)時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？計(jì)數(shù)時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，要將試管從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)之前，要將試管輕輕震蕩幾次輕輕震蕩幾次； 如果酵母菌濃度過大，應(yīng)先如果酵母菌濃度過大，應(yīng)先稀釋稀釋。對(duì)于壓在中格界線上的酵母菌，一般只取對(duì)于壓在中格界線上的酵母菌，一般只取相鄰兩邊及夾角相鄰兩邊及夾角計(jì)數(shù)；計(jì)數(shù)；對(duì)于已經(jīng)出芽的酵母菌，對(duì)于已經(jīng)出芽的酵母菌，芽體達(dá)到母細(xì)胞大小一半芽體達(dá)到母細(xì)胞大小一半時(shí)，即可時(shí)，即可作為兩個(gè)菌體計(jì)算；作為兩個(gè)菌體計(jì)算