1、要想蔬菜增產(chǎn)補(bǔ)它是關(guān)鍵 一般生長(zhǎng)發(fā)育良好的蔬菜，長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相形態(tài)正常，都能獲得較高的產(chǎn)量，若是長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相特別，產(chǎn)量與品質(zhì)都會(huì)受到很大的影響。 蔬菜生育過程中常見的各種缺素癥都會(huì)制約蔬菜生長(zhǎng)，特殊是易被農(nóng)夫忽視的缺鉀癥，造成的損失不行低估。 比如，馬鈴薯缺鉀，生育進(jìn)程緩慢，莖稈矮，節(jié)間變短，葉面積伸展不開，小葉排列緊密，與葉柄成較小的夾角，葉面粗糙有皺紋，并向下卷曲，早期葉片暗綠，再變棕色，葉色由葉尖及邊緣漸漸擴(kuò)至全葉，下部老葉干枯脫落，莖塊肉質(zhì)呈黑灰色。茄子缺鉀株形瘦小，老葉開頭發(fā)黃，葉肉慢慢變白焦枯。大白菜缺鉀下部葉片發(fā)黃，消失黃褐色斑塊，漸漸枯焦提早抽薹開花。菜心缺鉀時(shí)，從老葉邊緣發(fā)黃，嚴(yán)峻時(shí)邊

2、緣枯死，呈日灼狀。番茄缺鉀果實(shí)小，呈淺褐色。黃瓜缺鉀，果實(shí)變小，花蒂部分變彎，呈黃綠相間色。甘薯缺鉀，葉脈邊緣干枯，葉片向下翻卷，部分葉片早落。西瓜缺鉀時(shí)，最初是生長(zhǎng)點(diǎn)的嫩葉消失深綠色或暗綠色，老葉的尖端和邊緣消失黃色焦邊狀，植株瘦弱，發(fā)育緩慢，果實(shí)甜度差。帶有共性的是，蔬菜缺鉀時(shí)，根系著生不深或者引起爛根，莖稈抗倒伏性差，簡(jiǎn)單早衰。蔬菜缺鉀，少則減產(chǎn)10%左右，嚴(yán)峻的減產(chǎn)30%以上，品質(zhì)隨之下降，效益銳減。 蔬菜為何消失不同程度的缺鉀癥狀呢？緣由有以下幾點(diǎn)： 一是菜農(nóng)普遍比較重視氮肥、磷肥，氮肥肥效快，磷肥廉價(jià)，鉀肥直觀效果稍遲，施用較少或者不用；二是長(zhǎng)期種植單一蔬菜的土壤，很簡(jiǎn)單消失缺素癥

3、；三是有的農(nóng)戶對(duì)根菜類和瓜果類蔬菜需鉀量較高的特性不夠了解，沒有重施鉀肥；四是前茬蔬菜收獲后沒有準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)施鉀肥；五是土壤自身潛在性缺鉀，被土壤固化的鉀素難以釋放。 為了充分發(fā)揮鉀肥在蔬菜生產(chǎn)中的作用，必需提高對(duì)施用鉀肥作用的熟悉，配方用好鉀肥，發(fā)揮增產(chǎn)潛力。 首先，要了解鉀素在蔬菜中的作用。鉀素在蔬菜生育過程中，作為多種酶的活化劑，能促進(jìn)多種代謝反應(yīng)，調(diào)整細(xì)胞濃度和細(xì)胞壁的滲透性，加速光合產(chǎn)物的運(yùn)輸貯藏，提高瓜果的含糖量，增加甜度。同時(shí)還能增加抗旱、抗寒、抗病等綜合抗逆力量。最終能夠增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。 其次，要區(qū)分蔬菜品種配施鉀肥。農(nóng)業(yè)科研部門的試驗(yàn)資料表明，當(dāng)土壤速效鉀低于80毫克/公斤時(shí)，每畝增施鉀肥 15公斤，番茄可增產(chǎn)13.4%，花椰菜增產(chǎn)24.7%，茄子增產(chǎn)32.2%。可見鉀肥的增產(chǎn)效果是非常明顯的。在詳細(xì)操作上，各類蔬菜需肥比例是有所差別的，猶如為生產(chǎn)1000公斤蔬菜，菠菜需從土壤中汲取純氮2.13.5公斤，五氧化二磷0.61.8公斤，氧化鉀35.3公斤，馬鈴薯汲取純氮4.7公斤，五氧化二磷1.2公斤，氧化鉀6.7公斤，配施肥料時(shí)要加以區(qū)分。 再次，要留意提高施用鉀肥的效率。一是要增施有機(jī)肥料，與無機(jī)鉀肥混合施用；二是生育期長(zhǎng)的蔬菜應(yīng)重施基肥，基肥中鉀肥的比例應(yīng)占70%左右，分期追肥23次；三是沙質(zhì)土壤和多雨天氣應(yīng)深施鉀肥，分層施肥；四是瓜果類蔬菜應(yīng)多配