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1、草菇麥秸栽培技術(shù)要點 草菇是一種優(yōu)質(zhì)食用菌,是典型的高溫型菇種,相宜夏季栽培。草菇菌絲生長適溫為3039,最適溫度36,低于15或高于42生長極其微弱,10停止生長,5以下菌絲死亡。子實體最適溫度2833,低于24子實體難以形成。所以,栽培草菇溫度管理相當嚴格。 1.場地選擇與處理。選擇背風(fēng)、向陽、高燥、富含有機質(zhì)的壤質(zhì)土做東西向陽畦,畦寬80cm,長不限,深30cm,四周筑墻,北墻高出地面3035cm,南墻高出地面15cm,由北向南自然傾斜。畦面橫架竹竿,上覆薄膜和草苫,用以控溫柔保濕。畦底夯實,四壁鏟平,畦內(nèi)留6070cm走道兼排水溝。做好后,依據(jù)土壤濕度澆水,并噴灑ph89的石灰水進行消
2、毒。 2.培育料的處理與播種。培育料配方:麥秸粉50%,棉籽殼45%,麩皮5%,石灰5%,50%多菌靈0.05%。(1)發(fā)酵。將麥秸粉碎,用ph89的石灰水按料水比11.8拌料,然后堆料發(fā)酵。發(fā)酵方法:將料堆成高1m左右的圓錐形,或?qū)?.5m、高1m的長堆,四周或兩側(cè)用直徑56cm的木棒打兩排通氣孔,間距30cm。當料溫升至6070時翻堆,每隔24小時翻1次,共翻4次。翻堆時留意培育料的含水量,不足時應(yīng)準時補充,使含水量保持在60%左右,最終一次翻堆后在料的表面噴1次殺蟲藥,然后用經(jīng)石灰水浸泡過的塑料編織片蓋嚴,以防蚊、蠅污染。經(jīng)過上述發(fā)酵,優(yōu)質(zhì)培育料就具備了以下特點:棕褐色、無糞臭和氨臭味;
3、質(zhì)地疏松松軟,手握成團,輕輕抖動能散開;ph77.5;含水量60%,即手握培育料,指縫間有水滲出但不下滴;無蟲螨。(2)播種。將發(fā)酵料按每平方米15g勻稱鋪在畦內(nèi),整成中間稍高兩面稍低的饅頭形,然后將菌種勻稱撒播在表面,邊緣56cm處播種量稍大些,壓實,蓋上塑料薄膜和草苫。 如采納袋料栽培,先將發(fā)酵料抖松,冷卻到40以下裝袋,用種量為干料量的15%20%,接4層菌種,袋兩端用繩扎緊,用針扎810個小孔,放在3235的環(huán)境下培育,34天后解開一端扎口。 3.栽培期管理。播種后主要是利用揭蓋草苫掌握溫度。畦溫低時,白天揭苫增溫,早晚蓋苫保溫。一般播后第1二天料溫開頭上升,45天料中心溫度可達4060,料面3040,隨后漸漸下降,當降至3040,約8天后菌絲開頭扭結(jié)形成子實體原基,如溫度過高,要通風(fēng)換氣,生長階段一般不澆水,如濕度太小,可在播種后56天澆1次水,或在料面覆一層12cm厚的肥沃壤土,子實體原基消失后,要將掩蓋物支起,進行通風(fēng)換氣,增
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