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1、彩椒栽培有哪些特殊要求 彩色甜椒有紅、黃、橙、褐、白、紫、黑等多種顏色，未熟時為綠色，老熟時變成彩色。在養分成分含量方面，老熟的彩椒要高出一般甜椒許多，特殊是維生素A、維生素C的含量。彩色甜椒的特征特性和栽培技術與一般甜椒有很大差異，種植前如不了解栽培技術和特性，初種時很簡單造成經濟損失。下面將彩椒的栽培差異介紹如下： 一、品種選擇 選擇品種時要首先考慮當地條件及市場的需求，不要盲目種植。然后要依據果實的外形、顏色、大小及品種的長勢、熟性、抗病性、產量、適應性、價格銷售狀況等方面綜合確定。相宜種植的彩椒品種紅色品種有：紅英達、紅羅丹、世紀紅等；黃色品種有：黃歐寶、塔蘭多等。紅、黃色品種都是在果

2、實成熟時所呈現的顏色，因此采收時以查看顏色為主，成熟時為紅、黃色，未成熟時為綠色。 二、生長期 彩色甜椒一般進行長季節（生長期10-12個月）栽培，一般甜椒一般只進行短季節（生長期3-5個月）栽培。 三、品種特性 彩椒品種一般枝條粗大，葉片寬大，比較適合長季節栽培，果實上要求比較嚴格，果形以方形或長方形為佳，頂部凹陷要小，顏色艷麗，果肉越厚味越甜，口感越佳，單果重150-250克，為上乘果。一般甜椒對果形、肉厚等均要求不嚴，抗病、高產、優質是一般甜椒品種的主要衡量標準。 四、栽培密度和整枝 因彩椒與一般甜椒在產品形式上要求不同，在栽培上也有很大差異，這正是彩色甜椒栽培關鍵技術所在。生產上，一般

3、甜椒種植密度大，有時每穴雙株栽培，*密度每畝可達8000株，且不進行整枝、吊蔓。而彩椒的定植密度每畝只有3000株左右，單株定植，每株留2-4個枝，吊蔓栽培。 五、留果部位 一般甜椒一般不進行植株下部的疏果工作，結果越早越好，采收嫩果一般不影響植株的正常生長。彩椒則要疏掉植株下部的門椒、對椒，利于植株先進行養分生長再坐果，以便提高產量。 六、果實收獲時期的差異 彩椒一般都是老熟椒（白色、紫色椒為嫩椒），開花至成熟正常狀況下需要50-60天，結果期溫度越低，變色越慢，有的可達90天。而一般 甜 椒開 花 至青熟只需30天左右即可上市。 七、產量 同等條件下，彩椒比收獲嫩椒的一般甜椒產量稍低，但有時因季節或品種的關系，彩椒的產量也會高一些，每畝產量在7000公斤左右。 八、彩椒栽培季節方式 1.長季節日光溫室栽培。7月中旬育苗，8月定植，11月上旬開頭收獲，翌年6-7月拉秧。 2.春大棚栽培。1月上旬育苗，3月下旬定植，6月下旬開頭收獲，翌年2-3月份結束。 3.夏季大棚栽培。4月育苗，5月中旬定植，8月下旬開頭收獲，翌年5月份結束。此栽培方式的盛果期正處于雙節期

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