1、毛木耳袋栽技巧簡介 適于毛木耳袋栽的原料許多，如雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣、桑樹枝、木茹稈、稻草、黃豆稈、花生藤等等。除雜木屑、棉籽殼、破籽棉、蔗渣外，其余原料要加工碎粉后方能用于生產。毛木耳袋栽工藝流程與金針菇袋栽工藝流程基本類似，主要不同點是出耳管理，毛木耳可向子實體噴水，而金針菇則不能直接對子實體噴水。現將栽培進程中幾個關鍵技巧分述如下： 一、把好培育料配制關：培育料是木耳生長的物質基礎，無論實行哪種原料，都請求原料要單調、潔凈、無霉變、無硬雜物等。依據原料起源難易選擇培育料配方。現供應幾種配方作參考：雜木屑55、棉籽殼27。5、麥夫15、石膏粉1。4、白糖0。8、碳酸鈣0。3；雜木屑

2、78、麥夫18、石膏粉1。6、糖1、過磷酸鈣1、尿素0。4；蔗渣80至85、麥夫13至18、糖1、石膏粉1、另加玉米粉3至5等等。依據所實行的配方，并事先把主料在烈日下曝曬2至3天，秤取主料、配料，混雜勻稱，浸潮濕透，切勿混雜有干料，否則消毒不徹底而易染雜菌。培育料拌勻后，含水量在60至65之間為宜，酸堿度（PH值）在6至6。5為宜。 二、把好裝袋品質關：首先袋的品質至關重要。毛木耳袋栽通常實行1733至45厘米的聚乙烯筒料，筒料厚度為4絲以上，膜內沒有泡點，袋壁無破洞，袋的一頭先用棉線扎好。裝袋時用裝袋機邊裝邊扎好另一頭，請求培育料要裝得松緊適度、密度全都，這是關鍵所在。培育料拌好后四小時內

3、要裝完袋，并立即進行消毒滅菌，免得料堆發酸變質。 三、把好滅菌徹底關：木耳袋栽用熟料栽培，滅菌不徹底是菌袋產生污染的重要起因之一。要達到滅菌徹底，必需做到幾個方面：第一、裝鍋時，蒸籠內排放菌袋要分層排放，要留有排氣通道，便于打消冷氣；其次、開端燒火時肯定要猛火攻，使蒸籠內溫度盡快升到100，使蒸籠內冷氣盡快打消；第三、蒸籠內溫度達100，不等于料內溫度達100，所以盤算保溫時間必需在蒸籠內溫度達100之后一小時算起，也就是說請求維持1008小時，實際要達9小時才有節制。 四、把好接種關：接種勝利的關鍵是要有一個無菌的環境和嫻熟的接種技巧。接種室要提早滅菌，除用高錳酸鉀甲醛熏蒸外，還用紫外燈滅菌

4、半小時或用5石炭酸噴灑，而且菌袋溫度降到30以下力量接種，接種時要快而精確，一次完成，提高接種的勝利率。實行菌袋兩頭接種要用潔凈的棉花做棉塞，假如實行菌袋打洞接種，菌種要放滿而且緊實，留意避開菌種掉落。 五、把好發菌關：發菌好壞與出耳勢、抗逆性和木耳產量親熱相關。要抓好培育室的消毒，地面、耳床上都要撒生石灰粉，造成堿性環境抑制雜菌發生。此外發菌室要黑暗、通氣，溫度以20至25為宜，不得超過28。發菌階段，每5至7天要全面檢查一次，發覺雜菌感染的菌袋要準時拿出解決。菌絲長滿袋后再培育10至15天，讓菌絲充分成熟力量進行出耳管理。 六、抓好出耳管理關：在菌袋發菌培育成熟后，可搬到陰棚內按箱寬1。3米，長視地形而定起箱，用竹木制架，像香菇袋栽一樣擺放耳筒，菌袋不必脫袋，在袋四周開“”或“”形6至8個出耳口即可。排好后用竹片插成拱形，蓋上薄膜保溫保濕，每天揭膜1至2次，通風換氣，并加強噴水管理（盡量不噴對出耳口），使拱內空氣相對濕度達85至90，5至7天出耳口即有耳基形成，連續加強管理10至15天待耳片充分綻開，并有少量耳片散落灰白色孢子粉即可采收，采收時必需把耳根采盡，免得雜菌感染或蟲害造成爛耳，影響下批耳的生長。每采完一批耳，停滯噴水幾天，讓菌絲恢復生長，又進行出耳管理。采收2至3批耳后，菌袋培育基失水變輕，可向菌袋注