1、高品質文檔2022年幼兒園食物中毒應急預案 為準時處理和掌握食物中毒事故，確保全縣師生的身體健康和校內正常的教學秩序，依據中華人民共和國食品衛生法、衛生部食物中毒事故處理方法、浙江省突發公共衛生大事預防和應急方法、麗水市中學校幼兒園食物中毒事故應急預案及有關法律法規，結合本縣實際，特制定本預案。 一、食物中毒事故及等級劃分 1、食物中毒事故 本預案所稱食物中毒事故，是指食用了被生物性、化學性有毒有害物質污染的食品或食用了含有毒有害物質的食品后消失的急性、亞急性食源性疾病，造成師生健康嚴峻損害的食物中毒大事。 2、等級劃分 (1）一般中毒事故：學校集體性食物中毒，一次中毒人數在30人以下，未消失

2、死亡病例。 (2）較大中毒事故：學校集體性食物中毒，一次中毒人數30-99人，或消失死亡例病。 (3）重大中毒事故：學校集體性食物中毒，一次中毒人數超過100人并消失死亡病例，或消失10例及以上死亡病例。 二、組織機構與職責 1、成立縣中學校幼兒園食物中毒事故應急處置領導小組，由縣訓練局局長任組長，縣訓練局分管局長任副組長，訓練科、計財科、監審科、勤辦、局辦公室等相關處室負責人為成員，負責組織協調較大以上食物中毒事故的應急處置工作。主要職責是： (1）負責本預案的啟動，協調各相關部門和單位開展應急處置工作。 (2）指導督促中學校幼兒園處置食物中毒的應急響應行動。 (3）監督檢查中學校幼兒園制定

3、食物中毒應急預案，開展應急演練等狀況。 (4）對學校食物中毒事故應急處置工作進行評價和總結。 (5）重大問題準時向縣委、縣政府和上級訓練行政部門請示報告。 2、中學校食物中毒事故應急處置領導小組下設辦公室，辦公室主任由訓練科科長擔當，辦公室副主任由計財科科長擔當，訓練局詳細抓相關工作的有關干部為辦公室成員。應急處置辦公室設在訓練科，負責貫徹落實領導小組的各項指令，組織實施食物中毒事故應急處置工作，主要職責是： (1）負責采集食物中毒事故全過程的各種信息資料，整理取證材料，撰寫食物中毒的書面報告，對外發布信息報道，并準時向縣政府和上級有關部門通報狀況。 (2）幫助事發學校和衛生部門開展患者救治工

4、作，跟蹤了解患者的病情，準時精確向領導小組匯報發病狀況。 (3)幫助衛生部門做好現場取證、事故調查、緣由分析和責任認定等工作。 (4）幫助事發學校掌握事故現場，維護秩序，制止過激和違法行為，防止發生混亂局面。 (5）幫助事發學校做好醫療救治的后勤保障工作，并協作醫療、防疫機構進行消毒工作。 (6）幫助事發學校接待來訪的家長和家屬，做好解釋、說明、安撫工作。 三、運行機制 （一）事故預防（事先） 1、各中學校幼兒園要切實加強食品平安管理工作，建立健全各項食品平安管理制度和食物中毒應急預案，實行定期和不定期相結合的形式，組織開展食物中毒應急預案的演練。通過演練，發覺應急工作體系和工作機制存在的問題

5、，不斷完善應急預案，提高對校內食物中毒事故的應急處置力量。 2、各中學校幼兒園應大力開展食品平安學問的宣揚訓練和培訓，提高廣闊師生的食品平安意識和自我愛護力量。 3、各片訓練輔導中心要對轄區內各類學校，各鄉鎮中心學校對下屬教學點、對口管理的民辦幼兒園，加強應對食品平安事故的指導、監督和管理。 （二）應急處置（事中） 發生一般食物中毒事故，事發學校要在第一時間報告訓練局和當地鄉鎮政府，由縣訓練局會有關部門快速確認，并馬上將事故報告縣政府和市訓練局，準時啟動縣級食物中毒應急預案；發生較大食中毒事故，由市訓練局會同有關部門確認，并馬上將事故報告市政府和省訓練廳，準時啟動市級預案，本預案必需先行啟動；

6、發生重大食物中毒事故，先行啟動市、縣兩級食物中毒應急預案后，報省訓練廳懇求啟動省預案，根據省領導小組的統一部署，開展食物中毒事故的應急處置工作。 1、信息報送 (1）發生食物中毒或疑似食物中毒，現場知情人必需立刻向學校領導報告，或直撥120向急救中心求救。 (2）學校應在第一時間向當地衛生部門報告發生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、可疑食物等有關內容，同時將發生事故狀況報縣訓練局和當地鄉鎮政府。若有證據或理由懷疑有人投毒，應當馬上報警。 (3）發生校內 食物中毒事故須在事發2小時內報送到縣食物中毒事故應急處置辦公室（電話：6839295），縣訓練局須在事故發生后3小時內將有關狀況報市

7、食物中毒事故應急處置辦公室（電話：2202510）。 (4）縣食物中毒事故應急處置領導小組辦公室接到報告后，應準時向領導小組組長通報有關狀況，并在第一時間內上報縣政府和市訓練局。要重視信息續報和結案報告，直至事故處理狀況處于穩定。 2、先期處置 發覺師生飯后有較度惡心、嘔吐、腹瀉等，應準時將患者送校衛生室或就近醫院進行初步診斷、治療。 3、應急響應 (1）事故發生后，縣訓練局快速報告縣政府，同時馬上將事故報縣衛生局和市訓練局。 (2）發生食物中毒事故，縣中學校幼兒園食物中毒事故處置領導小組快速啟動本預案，指揮部署應急處置工作，及應急處置狀況報告縣政府和市訓練局。 (3）事發學校馬上啟動本校應急

8、預案。 如疑似食物中毒，應馬上撥打急救電話120，或與四周醫院聯系，將發病師生送醫院救治。 責令經營者馬上停止食品加工、供應活動，收回已出售的造成食物中毒的可疑食品。 馬上封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染的食品用具。 愛護好現場及食品留樣、進貨單，防止人為地破壞現場。 準時通知學生家長或老師家屬，并委派學校干部、教老師到醫院探視、慰問，做好安撫工作。學校各職能部門快速深化到學生中去開展宣揚訓練，做好師生思想工作，穩定學生心情，避開由于信息失真導致慌亂。 （三）善后處理（事后） 1、在食品衛生部門指導下，對中毒現場、食品加工場地、食品用具、設備進行清洗消毒，并銷毀或監督銷毀經檢驗屬于污染的食品。 3、協作衛生部門進行事故調查，按衛生部門的要求如供有關材料和樣品；協作衛生部門做好責任認定和行政懲罰工作。 4、幫助事發學校落實衛生部門要求實行的整改措施和建議。 5、對中毒事故中致病、致死的，根據國家有關規定賜予補助和撫恤。 6、依據衛生部門對食物中毒事故的調查結果，形成事查處理報告，分析事故發生的緣