1、Beverages/ Drinks飲料Content Water Alcoholic Beverages/Alcohol Non-alcoholic BeveragesWater 水 蒸餾水（distilled water） 純凈水（pure water） 礦泉水 （mineral water） 瓶裝水（bottled water） Alcoholic Beverages / Alcohol 酒精飲料/ 酒類 啤酒（beer） 葡萄酒（wine） 高度酒（spirits/distilled beverage/liquor） Beer 啤酒是通過麥芽（malt）的釀造（brewing）與發酵制造

2、的。一般還要用啤酒花（hop）來調味。啤酒的酒精體積百分比（abv/alcohol by volume）一般在4%到6%之間。 Beer可分為常見的窖藏啤酒（pale lager）與深色的愛爾啤酒（ale）pale lageraleWine 葡萄酒 葡萄酒需要更長的發酵與催陳過程（aging process），一般使用發酵的葡萄汁（grape juice）與酵母（yeast）來制造。 用其它水果制造的果酒（fruit wine/country wine）包括蘋果酒（apple wine）等。Spirits 高度酒/烈酒 無甜味（無甜味（unsweetened）、蒸餾的、酒精體積百）、蒸餾的、酒

3、精體積百分比超過分比超過20%的酒精飲料叫高度酒。常見的高度的酒精飲料叫高度酒。常見的高度酒有酒有 白蘭地（brandy） 水果白蘭地（fruit brandy/eau-de-vie） 杜松子酒（gin） 朗姆酒（rum） 龍舌蘭酒（tequila） 伏特加（vodka） 威士忌（whiskey） Listen to a passage about liquors for making cocktails and fill in the blanks.Liquors for making CocktailsLiquors Description VodkaPrepare_ Vodka, not

4、 flavored one.Rum_ rum is the best for making cocktails.WhiskyCanadian whiskey and Scotch are a must for the _ people.Gin Gin is very popular among _ people.Tequila Good quality tequilas should be _, not for cocktail mixing.Non-alcoholic Beverages 不含酒精飲料 指不含乙醇的飲料，指不含乙醇的飲料，如果汁混合飲料（punch）、無酒精雞尾酒（virgi

5、n cocktail /mocktail）等。 也有的定義是酒精度低于也有的定義是酒精度低于0.5%的飲料，的飲料，如無醇啤酒（non-alcoholic beer）、發泡蘋果酒（sparkling cider）與去酒精葡萄酒（de-alcoholized wine）。Soft Drinks 軟飲料軟飲料軟飲料指不含酒精的飲料，通常與硬飲料（hard drink）即含酒精或飲料相對。在英語中單獨用drink盡管中性，但暗示可能含有酒精。 常見軟飲料包括 可樂（Coke） 起泡水（sparkling water） 冰茶（iced tea） 檸檬水（lemonade） 果汁飲料（squash/co

6、rdial）、 混合果汁（punch）等。 但熱茶（但熱茶（hot tea）、熱巧克力（）、熱巧克力（hot chocolate）、咖啡）、咖啡（coffee）、牛奶（）、牛奶（milk）、自來水、酒類、奶昔）、自來水、酒類、奶昔（milkshake）不屬于軟飲料。）不屬于軟飲料。 熱飲 Hot Beverage 茶類（tea）； 咖啡類（coffee）； 熱牛奶 hot milk； 熱蘋果酒 hot cider等Tea 調味茶（flavored tea）如印度茶（chai） 綠茶（green tea）、 珍珠奶茶（pearl milk tea） 花草茶/清涼茶（herbal tea）； 烘烤

7、類茶（roasted grain tea）如大麥茶（roasted barley tea）Coffee 卡布奇諾（cappuccino） 意大利濃咖啡（espresso） 法式牛奶咖啡/咖啡歐蕾（Caf au lait） 希臘咖啡/芙拉佩咖啡（Frapp coffee） 調味咖啡（flavored coffee）如摩卡咖啡（cafe mocha）、拿鐵咖啡（latte）卡布奇諾（cappuccino）意大利濃咖啡（espresso）法式牛奶咖啡/咖啡歐蕾 （Caf au lait）希臘咖啡/芙拉佩咖啡（Frapp coffee）摩卡咖啡（cafe mocha）拿鐵咖啡（latte） Liste

8、n to a passage about popular types of Coffee drinks and fill in the blanks.Popular Types of Coffee DrinksCoffee Method EspressoPrepared by pushing _ through ground coffee.CappuccinoMaking using 1/3 espresso, 1/3 steamed milk and _ frothed milk.Coffee LattePrepared by using 1/3 espresso and _ steamed milk.Irish Coffee Ma