1、小灣中心學(xué)校初中部食堂承包合同 甲 方：小灣中心學(xué)校 （以下簡(jiǎn)稱“甲方”） 乙 方： （以下簡(jiǎn)稱“乙方”） 根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，制定如下合同內(nèi)容： 一、經(jīng)營(yíng)方式： 1 、甲方提供廚房、餐廳用房。2 、乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價(jià)賠償。 3 、乙方自行采購(gòu)、加工，自負(fù)盈虧。 4 、乙方自行安排廚房員工，并負(fù)責(zé)廚房員工工資福利。 二、 雙方權(quán)利及義務(wù)： 1 、甲方權(quán)利義務(wù)： 1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同，做好監(jiān)督工作。 2) 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求

2、乙方及時(shí)整改。 3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對(duì)學(xué)生愛(ài)惜糧食、自覺(jué)排隊(duì)等教育。4）在校內(nèi)不再開(kāi)設(shè)其它食堂。 2 、 乙方的權(quán)利義務(wù)： 1）乙方對(duì)其承包的食堂享有獨(dú)立自主、自負(fù)盈虧的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法、環(huán)境保護(hù)法、學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理協(xié)議書(shū)及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。凡有學(xué)生在校上課（補(bǔ)課）期間，乙方必須照常營(yíng)業(yè)，保障學(xué)生伙食供應(yīng)。2) 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。 3) 餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理

3、。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢。 5) 做好消除蚊、蠅、鼠害，有專門(mén)的防蠅罩。 6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開(kāi)存放，生熟砧板分開(kāi)用。 7)乙方應(yīng)于2011年9月1日前取得衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。 8) 食堂內(nèi)不得出售四季豆、涼菜，不得加工出芽土豆。 9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度，不得提前或推后營(yíng)業(yè)，不得擾亂學(xué)校正常教學(xué)秩序。 10）乙方在食堂經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)不得出售除飯菜之外的其它商品。三、 伙食標(biāo)準(zhǔn)： 乙方必須有每餐2.5元的飯菜，標(biāo)準(zhǔn)為：三個(gè)素菜、飯吃飽；向?qū)W生出售的單餐價(jià)格最高不得超過(guò)4.5元。乙方不準(zhǔn)擅自提高飯菜價(jià)格。四、 承包金額的交納方式： 在合同簽訂之日交納承包金6500元，交納保證金1000元。 五、合同期限： 合同期一年，即從2011年9月1日至2012年7月30日止。 六、違約責(zé)任： 1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。 2、乙方在簽訂合同時(shí)應(yīng)向甲方上交風(fēng)險(xiǎn)抵押金人民幣壹仟元整。若乙方在合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;若乙方在合同期內(nèi)第一次違反合同規(guī)定內(nèi)容，扣除保證金400元，第二次違反扣除保證金600元，第三次違反則甲方有權(quán)單方面終止合同，承包金額不再退給乙方。七、 其它： 本合