1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人：_日 期：_撰寫人：_日 期：_酒店工作計劃錦集五篇 酒店工作計劃 篇1根據酒店的整體方針，人力增援部的工作重點將圍繞機構調整(職位設置與人員配置的重新計劃)薪酬福利政策的調整培訓政策的調整三方面而展開；特別是“培訓政策的調整”，人力部將作為重中之重來開展，計劃建立完善的培訓體系。一、酒店職位設置與人員配制計劃1)根據200年酒店總體工作思路，人力資源部將對酒店人力資源作整體的規劃，局部改變各部門的人員編制及根據總經理的思路調整個別崗位的設置；2)根據200年酒店經營方向及經營項目的調整，重新制訂各部門的定編計劃；3)根據200年人力資源部的工作重點，人力部將完

2、善培訓部，設置培訓主管一職。二、員工招聘計劃1)員工招聘需求根據200年的職位設置及人員配置計劃，確定招聘需求；(詳情見招聘需求表招聘計劃表2)招聘方式員工級：學校招聘與社會招聘管理級：內部提升、社會招聘與網上招聘3)招聘途徑學校招聘主要通過應屆畢業生洽談會分布招聘張貼網上招聘社會招聘主要通過人才交流會刊登招聘廣告網上招聘內部提升根據人力部制訂的提升程序操作4)招聘政策招聘政策將作局部調整原因：(1)招聘工作具有一定難度，招聘生源不理想，招聘到的員工普遍素質不高；(2)主要是酒店的吸引力不夠，試用期工資較低，住宿問題一直得不到解決，酒店提供的福利不甚理想。調整：(1)取消三個月加一百的做法(2

3、)增加招聘費用，加強招聘力度，拓寬招聘途徑(3)增加試用期工資(4)大學生：試用期三個月，作為酒店重點培養對象，簽訂二年合同，轉正后享受社會保險，考取研究生可得酒店的學費補助。(5)中專生：試用期三個月，簽訂一年內部合同，考取大學可得酒店的學費補助。(6)實行“蓄水池”計劃附：年度招聘計劃表三、薪資福利政策調整傳統的薪酬福利政策已制約著酒店的發展，員工意見也很大，也造成了員工及管理人員的流失；主要癥狀有：1)工資標準混亂，各部門工作政策不統一2)工資設置不合理，崗位工資不明晰，同一崗位及不同工種之間的崗位工資標準不統一；3)各類補貼沒有延續性，工資政策隨意變化較多4)至今沒有完善的成文的薪酬福

4、利政策。調整方向：1)取消三個月加一百的規定2)工資結構重新調整，基礎工資、崗位工資、浮動工資、工齡工資及各類補貼清晰3)重新設計崗位標準，體現以崗擇人，以崗定薪的原則4)工資與員工表現，與績效，與部門的業績等掛鉤5)工資標準應整個酒店統一，工資政策各部門不應隨意變革6)形成成文的薪酬福利政策四、考核政策調整不考核的管理、不考核的培訓只是一種形式，只是一種任務；考核是人力資源管理的必須，但目前，酒店的相關考核形同虛設，各部門“只是過一下程序”。所以，考核有必要制度化，政策化。調整：1)增加新員工入職考核2)每次培訓后都有考核及反饋3)員工的試用期轉正考核應標準化4)員工晉升已有相關程序，晉升考

5、核需要加強5)管理人員的績效考核需要建立五、員工培訓政策調整培訓作為的工作重點，人力部將重點開展；為避免聲東擊西，東抓一把西抓一把的零亂狀況，人力資源部將增設培訓部，設培訓主管一職，受人力部經理的直接領導，進行有效的培訓管理：完善相應的培訓體系，建立培訓檔案，制訂培訓紀律與考核制度。調整：1)完善培訓體系缺乏整體規劃的培訓往往事倍功半，無所成效，建立有序的培訓體系，進行有序的管理，顯得非常重要。l新員工入職培訓體系了解員工的基本情況-準備新員工入職培訓配套資料-擬定培訓計劃-發放新員工培訓調查問卷-執行培訓計劃-培訓后考核-建立員工培訓跟蹤表-培訓效果調查-新員工座談會-新員工到各崗位安排-跟

6、蹤新員工崗位技能培訓-新員工試用期滿后轉正考核l崗位技能培訓體系其一是對新員工進行系統的培訓；其二是對在職員工進行反復的強化培訓，不斷提高l優質服務專題培訓體系通過多形式培訓，以提升員工的服務意識，提升酒店個性化、情感化的服務水準。l領班主管晉升培訓體系要求每位晉升或即將晉升領班主管都必須此系列課程的培訓，并且考核合格后才能擔任此職l內部資源利用體系一是酒店各部門工作技能，如酒店內部的交叉培訓二是管理和服務方面的資源，利用酒店各管理資源的智慧l外部增援利用體系行業主管部門、行業培訓機構、咨詢顧問公司、高等院校、行業報刊等2)培訓檔案的建立培訓檔案：培訓資料檔案、培訓記錄檔案、檔案管理規定培訓資

7、料檔案專項檔案新員工培訓教材、領班主管培訓教材、優質服務培訓教材等各部門崗位培訓資料崗位工作程序與政策公共課程培訓照料交叉培訓資料、崗位知識培訓資料外部培訓資料酒店方面的書籍、音像出版物等，分類編號登記培訓活動檔案培訓活動記錄檔案各類試題檔案員工培訓跟蹤表檔案管理規定3)培訓紀律與考核制度新員工入職培訓制度只有通過入職考核才能錄用領班主管培訓制度只有接受專題培訓的領班主管才能晉升或轉正優質服務培訓管理制度只有經過培訓并考核合格，才能參加優秀員工評選崗位培訓管理制度沒有完成崗位系列培訓的員工沒有資格申請轉正公共課程培訓管理制度培訓活動管理制度 酒店工作計劃 篇2一、加強學習講奉獻工作要干好首先要

8、有一個好工作態度要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持共產黨員先進性教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業道德素質學習教育活動幫助部門員工培養愛崗敬業與奉獻精神樹立全心全意服務理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓并且根據酒店年度主題培訓計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規章制度與業務知識培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業務技能與水平提高辦事效率二、嚴格紀律樹形象紀律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規則提高部門戰斗力有效保障古人云：“無規矩不成方圓”所以總辦要搞好20xx年全局性工作必須要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管

9、起徹底杜絕違紀違規現象發生部門員工言談舉止、穿著打扮要規范努力將總辦打造成酒店一個文明窗口三、創新管理求實效1、美化酒店環境營造“溫馨家園”嚴格衛生管理確保酒店環境整潔為賓客提供舒適環境有效措施今年我們將加大衛生管理力度除了繼續堅持周四衛生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現以增強各部門責任感調動員工積極性使酒店衛生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來

10、店修剪培植保持花草整潔美觀并根據情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感2、創新宿舍管理打造員工“舒適家園”宿舍管理歷來一個薄弱環節今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環境我們要求宿舍管理員搞好公共區域衛生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛生要求室內清潔物品擺放整齊并對各寢室衛生狀況進行檢查將檢查情況進行通報第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產安全第三要變管理型為服務型管理員要轉變為住宿員工服務員住店員工大多來自四面

11、八方初出家門年青人們大多年齡小社會經驗不足因此在很多方面都需要我們關心照顧所以宿舍管理員要多關注們思想情緒變化關心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛使們感受到家庭般溫暖。 酒店工作計劃 篇3一、計劃的概念不預則廢。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。計劃是指對一個特定的時期內將要進行的工作進行預先的安排和布置的過程。凡事預則立。都應當有一個事先安排，假如估計到某事將可能發生突變，也要有一個預先的分析判斷和應急準備。當然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細小的事情未必以文字形式體現，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步

12、驟。如何做和誰去做。具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規劃做什么。酒店計劃應考慮3個重要問題。一是要做什么，為誰而做？二是要實現什么目標？三是實現既定目標，對組織的活動是如何進行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。因此，制定好酒店的各種計劃，酒店管理者首先和最重要的工作。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應該說，沒有計劃就不存在管理。酒店計劃有下列好處：幫助管理者選擇更加有效的經營管理方案，計劃將迫使管理者作全面的思考。計劃也提供了指導與評價下屬工作狀況和酒店經營實績的標準與依據。不做計劃就是選擇混亂，事實上。不實行計劃管理就是實行危機管理。二、計劃制定的特點可以從酒店

13、不同管理層的角度，酒店計劃是由酒店各層管理人員負責制定和實施的因此。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。1上層管理者很難預測的因此這類戰略性計劃具有不確定性，即酒店集團總裁和酒店總經理制定酒店發展的全面和長期的計劃。由于所涉及到外部環境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經濟發展、國際關系和客源需求數量與特點。需要不斷調整。2中層管理者制定本部門的業務行動計劃。中層的計劃主要與內部事務相關，即部門經理要以上層管理者提供的酒店總目標和政策為指導。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質上也是長期的和創造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。3低層管理者這包括員工工作時間安排和員

14、工分工和工作要求等。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。即主管要做計劃。計劃期更短、內容更專門化和具體化。這一層的計劃往往是客源或任務既定情況下的作業計劃。三、計劃制定的要求一項好的酒店計劃應該包括六方面的內容：目標、措施、實施時間、負責人、預算、評估控制。還需要注意下列幾個方面的問題：要制定好一項酒店計劃。第一。也可時刻提醒管理人員去努力實現它容易在全體人員中溝通，并可作為工作檢查的標準。第二。因為計劃是大家的行動目標與方案。第三。這樣才會有激勵作用；又要具有挑戰性，只有通過不斷努力才能實現。這樣才會有指導意義。 酒店工作計劃 篇41月26日，我們懷著各自美好的期盼來到東方文化園開始為期一個

15、月的實習生活,在這一個月的時間里我們學到了許多書本上學不到的東西。1月29日我們被派到太和廳跑菜,那天我們都累得夠嗆,也嚇得半死,心想要是每天都這樣怕是回不了家了,幸好之后的實習讓我們稍稍松了一口氣,雖然生活有些單調,有些無聊但畢竟也讓我們學到了許多。剛開始幾天的理論培訓讓我們對東方文化園的整體狀況有了初步的了解,正式開始支水上餐廳實習后我們每位實習生都有一位師傅帶著。我的師傅是何兆萍，她是一個很開朗的人，跟著她隨時會被她的開心所感染，她說要開心地工作，工作得開心，只有這樣我們的服務工作才能做到更好，客人也才會感到滿意。我也覺得做任何事情都一樣，只有開心地去做才能把事情做好。記得有一次客人走后

16、，我和師傅在搞餐具衛生，我覺得擦杯子是最難的，杯子要擦得一點灰塵也沒有，在燈光下閃閃發亮，當時師傅一邊擦杯子，一邊在向我傳授經驗，突然間“咔嚓”一聲，果汁杯被師傅擦破了，按規定杯子破了是要賠償的，師傅不以為然地說：“沒關系，我都擦破好幾個杯子了，不擦破杯子的服務員不是好服務員。”當然，這里一句玩笑話，但足以證明師傅做事的認真，師傅常跟我說做任何事情都要細心，酒店的工作就很能煅煉人的細心程度。我想在酒店實習的一個月里，師傅所教的這些就能使我終身受益了。 酒店工作計劃 篇5今年xx酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年，前臺部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：一、指導思想積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導，走全面、協調、持續發展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規范化、制度化、常態化管理。二、內部管理1、制定并執行前廳部日常檢查細則及實施辦法，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規范作業。2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制，著眼于細節服務，關注客人