1、幼兒園膳食管理制度一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，伙委會由后勤園長、會計、保健醫生、教師代表、廚師組成，每月召開一次，商討幼兒伙食中出現的一些問題，不斷改進，提高膳食質量。二、保健老師及炊事人員每周制定幼兒帶量食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，每月做一次營養計算并分析。三、伙食費專款專用，計劃開支，合理使用，每月向家長公布伙食費開支情況。工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，嚴格分活幼兒與職工伙食，做到公私分明。四、炊事人員認真搞好飲食衛生和個人衛生，一切炊具、餐具餐餐消蠹。五、炊管人員定期召開業務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調（如蔬菜要先洗

2、后切等）六、嚴格執行幼兒的作息制度，按時準備好幼兒的飯菜及點心，兩餐間隔不少于三個半小時；七、保教人員注意做好餐前餐后管理工作，進餐前后不處理幼兒發生的問題，保證幼兒吃好，飯后要散步。不許侵占幼兒伙食。按時開飯，幼兒進餐時間不得少于2030分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。幼兒園健康檢查制度一、兒童入園兒童入園兒童入園兒童入園（所所所所）健康檢查制度健康檢查制度健康檢查制度健康檢查制度：1、兒童入園（所）前必須先到婦幼保健機構進行健康檢查，并由體檢單位按規定填寫健康檢查表。2、經體檢、化驗等項目檢查確無傳染性疾病，且最近2個月內無傳染病接觸史，并持有預防接種證及兒童健康記錄者可入園（所）o3、在園（所

3、）兒童，凡需持園或離開園（所）2個月以上者，返園（所）時必須重新體檢，對有傳染病接觸史的兒童要進行檢疫；無接觸者要觀察2周，經體檢證實健康者方可回班。二、兒童定期體檢制度兒童定期體檢制度兒童定期體檢制度兒童定期體檢制度：、一歲以內小兒每季度體檢一次，一至三歲兒童每半年體檢一次；三歲以上兒童每年體檢1.一次，每半年測量身高、體重一次，測后做好記錄并進行前后對比，做出評價。“吉林省制定的<兒童保健手冊>”內容逐項進行檢查，認真填寫，不留空項。現營養不良，貧血、佝僂病等應轉入體弱兒專案管理。4、體檢中發現的缺點力異常等）應進行登記，及時予以矯治。2、體檢項目按3、在體檢中發（沙眼、齒禺齒

4、、視三、晨檢及全日健康觀察制度晨檢及全日健康觀察制度晨檢及全日健康觀察制度晨檢及全日健康觀察制度：1、日托兒童應于晨間和午睡后做簡單檢查，全托兒童還應增加夜間檢查。2、檢查內容：一摸：有無發熱二看：精神狀態、面色、咽部、皮膚有無皮疹。三問：飲食、睡眠、大小便情況。四查：有無攜帶不衛生安全物品，發現問題及時處理。3、對在園兒童晨檢及全日健康觀察檢查出的異常情況由檢查者負責做好登記。四、工作人員健康檢查制度工作人員健康檢查制度工作人員健康檢查制度工作人員健康檢查制度：1、工作人員上崗前必須進行健康檢查，同時要接受每年一次的定期體檢。2、體檢必須到當地婦幼保健機構進行檢查，并由體檢單位按規定填寫健康

5、檢查表。3、工作人員體檢合格，由體檢單位簽發健康證明書后，方能上崗工作。4、對患有國家法定傳染病及乙肝表面抗原陽性、滴蟲病、霉菌性陰道炎、化膿性皮膚病、精神病、肢體殘疾者不得從事保健工作、炊事工作。5、在工作中發現患有急慢性傳染病（包括疑似病人）及病原攜帶者以及有礙嬰幼兒童身心健康的疾病，要及時隔離和調離，待病愈后持婦幼保健機構的健康證明方可恢復工作。6、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人及時報告園（所）領導，采取必要措施。常見傳染病的潛伏、隔離和檢疫期限病名潛伏期患者隔離日期接觸者檢疫日期麻疹10天6天8天無合并癥者疹后5天21天水痘13-17天11天24天熱退后24小時最后一個病人發病后3

6、天流行性感冒1-2天數小時4天皮疹全部干燥結痂21天流行性腮腺炎18天14天21天腮腫消失為止21天病毒性肝炎甲型14-42天自發病起不得少于40天，慢性遷延性肝炎活動期要隔離42天病毒性肝炎乙型90天21-180天肝功正常90天流行性乙型腦炎14天4天21天隔離到體溫正常為止不檢疫腦髓灰質炎5-14天3天35天自發病起不得少于40天21天細菌性痢疾1-2天數小時7天癥狀消失，大便培養2次陰性后解除隔離，帶菌者要隔離7天百日咳7-10天2天21天發病起隔離40天，自痙咳日起30天21天流行性腦脊髓膜炎1-4天1天7天臨床癥狀消失后3天，但從發病日起計算不得少于7天7天猩紅熱3-7天1天12天自

7、發病起隔離2周或癥狀消失后1周，咽部培養陰性12天。幼兒園衛生保健信息收集制度1、按規定收集、登記、整理和歸檔園內的衛生保健工作的情況。發現傳染病疫情況時，采取及時上報和信息采集措施。2、加強對幼兒日常晨檢、午檢保健資料的登記及統計3、認真按照上級衛生行政部門及業務指導部門要求，建立衛生保健登記、統計檔案，按要求及時準確地做好記錄與統計。4、園長為本園衛生保健信息收集第一責任人，園衛生保健員為本園衛生保健信息收集的具體實施人，負責衛生保健登記與統計檔案，確保信息及時、完整、準確。5、按上級業務指導部門要求及時填報衛生統計報表，并由本單位負責人審閱并簽字、蓋章后上報。6、資料的整理與分析：對全園

8、的衛生保健登記與統計應定期進行整理分析（每年一次），對一次體檢資料應有小結。7、資料的存儲：資料的長期保持有利于進行長期的動態的比較與分析，對有相關衛生保健資料按要求保存，并保密。幼兒園傳染病預防管理制度一、幼兒園應認真貫徹實施中華人民共和國傳染病防治法，成立幼兒園傳染病管理領導小組，制定幼兒園傳染病預防控制計劃和方案，落實校長負責制及各部門相應職責，規范幼兒園傳染病防治工作，確保傳染病防治措施在校內實施。二、嚴格執行傳染病報告制度1、規定幼兒園傳染病疫情報告程序，保證傳染病發病信息獲取渠道通暢、及時。2、幼兒園衛生老師承擔疫情責任報告人，主要負責幼兒園傳染病疫情收集、核實、登記、報告和分析工

9、作。3、幼兒園發生的各類傳染病應及時填寫報告，在法定傳染病報告時限內上報疾病預防控制中心和區教育局。4、建立幼兒園傳染病登記專冊，做好傳染病病例的登記工作。5、禁止瞞報、謊報、緩報傳染病疫情。三、加強幼兒健康情況檢查工作1、開展每日幼兒晨午檢工作，掌握幼兒傳染病發病信息，及時發現傳染病病人或疑似病人，建立晨午檢工作登記專冊，做好每日晨午檢記錄并執行相關工作制度。2、每周一次由衛生老師對全校師生健康、傳染病發病及出勤情況進行巡查，并做好定期巡查記錄。四、落實消蠹隔離措施(1) 一旦發現傳染病病人、病原攜帶者或疑似病人，應采取及時、有效的隔離措施，并嚴格掌握患病返校幼兒傳染病的隔離期限，同時對密切

10、接觸者加強醫學觀察和必要的十預措施，嚴格控制傳染病在校內傳播。(2) 按照上級要求，健全和執行幼兒園消蠹管理制度，實施預防性消蠹和傳染病終末消蠹工作。五、教師通過各種途徑對幼兒開展衛生健康教育，普及傳染病預防知識。六、嚴格幼兒預防接種憑證入學制度，積極實施國家免疫規劃要求，保證幼兒完成各類疫苗預防接種，提高幼兒免疫水平。幼兒園幼兒一口生活制度根據我園收的幼兒合理的生活制度是保證兒童身體健康的重要因素。的生理特點，特定出我園幼兒的生活制度。(一) 、將兒童一日生活的主要內容如睡眠、進餐、活動、游戲和學習等每個生活環節的時間、順序、次數和間隔給予合理的安排。（二）、保證幼兒有充足的戶外活動，正常情

11、況下，兒童每天保證不小時戶外活動。其中有組織的體育鍛煉不少于1小時。少于2（三）、進餐時間不少于20分鐘，不提前和延遲開飯時間。（四）、午睡保證不少于2個小時。30分鐘，大班分鐘左右。15（五）、集體教育活動每日小班一20（六）幼兒可根據需要隨時喝水。教師對各班兒童執行一日生活制度的情況進行有目的地檢查，、（七）及時發現問題并予以糾。幼兒園健康教育制度次健康教育。一2一、每學期對保教人員、家長、幼兒進行1內容涉及對保健知每月幼兒保健人員對保教人員講課一次，二、識及幼兒常見病的預防，意外傷害的處理等。三、每學期請專家衛生講座一次。四、定期由教師向幼兒講授衛生知識課。五、園內定期以黑板報，衛生櫥窗

12、等形式宣傳相關知識。六、園所內備有充足的健康教育圖書、雜志。每個班級要有適合幼兒看的兩種以上的健康教育圖書或畫刊。幼兒園傷害的預防和處理制度一、設施安全設施不安全是幼兒園傷害事故發生的重要原因1、幼兒園要符合選址標準。2、設施、用品、用具符合規定的質量、安全標準。購買物品符合規定的質量標準，保存購貨憑證。3、幼兒園要設置安全通道。4、設備、器械安裝規范、牢固。5、按規定對設施、用品、用具進行維修、更新。6、設備設施、用品、用具符合幼兒用品的規格和標準。設施安全包括直接使用的設施、用品、用具；也包括庫房、消防、治安、電器等基礎設施設備。二、經常教育幼兒園的安全教育重點是全體員工。1. 幼兒園安全

13、是新員工的第一課。2. 安全教育經常化。對員工進行在各自職責范圍內保護幼兒人身安全的教育；及時報告安全隱患，制止幼兒危險行為。3. 大型活動對相關人員進行有針對性安全教育。4. 應對突發事件的教育。5. 根據幼兒的年齡和認知能力對幼兒進行安全教育，培養規則意識。三、管理到位做到盡職盡責是預防傷害事故的根本。幼兒園大多數傷害事故都是失職造成的，不能歸責為孩子違反制度。所有安全預防措施都必須以教師和員工盡職盡責，加強管理為前提每個環節，每位工作人員都必須盡職盡責，制度、措施才能起作用。四、救治及時發生傷害事故，首先是救治孩子。五、預案常備幼兒園要有應對突發事件的緊急預案。根據幼兒的年齡特征適當進行

14、應對突發事件的演習。幼兒園體格鍛煉制度1、在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間，每天堅持二小時以上戶外活動，加強冬季鍛煉。2、要創造條件，充分利用日光、空氣、水等白然因素，有計劃地鍛煉幼兒體格。3、要有組織、有計劃地開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，尤其要重視小年齡幼兒的體格鍛煉。4、鍛煉要經常和循序漸進，活動內容和活動量要適合各年齡班幼兒的特點。對個別體弱幼兒要給以特殊照顧。5、在體育活動中，教師要注意分層指導，保證每位幼兒動作發展、體質增強。6、幼兒體育活動時，二位教師須同時參與。幼兒園常見疾病預防與管理制度幼健康檢查一、1、幼兒初次入園須經街道婦幼保健站進行健康檢查填寫健康檢查表和保健卡

15、。、經體檢、化驗等項目檢查確無傳染性疾病且最近二個月內無傳染病接觸史者2方可入校。個月以上者返校時須重新體檢。對有傳染病接觸史的幼兒要、在園幼兒離校13進行檢疫經體檢證實健康者方可回班。、定期了解幼兒生長發育狀況掌握在園群體幼兒生長發育水平及時發現疾病和4異常情況并進行預防、治療。半年測身高、體重一次并、定期體檢全園幼兒每年全面體檢一次體檢率達95%5做好健康分析、評價常見病統計及缺點矯治。每年普查融齒、氟透、驅蛔測聽力3周以下學生執行生長監測一年四次測身高、體重并做好分析評價。一次。6、體檢中發現營養不良、貧血等異常者均應轉入體弱兒進行專案管理。、對體檢中發現的疾病或問題兒童如沙眼、齒、等要

16、建立檔案及時予以矯治7矯治與轉歸情況詳細記入缺點矯治登記或檔案中。、堅持晨檢及全日觀察制度認真做好一摸有無發燒二看咽部皮膚和精神三問飲8食睡眠四查有無攜帶不安全物品五記錄發現問題及時處理。教師健康檢查二、1、教師每年全面體檢一次發現肝炎或其它傳染病者必須立即離職治療待痊愈后持市縣區以上醫療保健證明方可恢復工作。患慢性痢疾、乙型肝炎、表面抗原陽性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風病、結核病、精神病等保教人員應調離工作。2、皮膚病期間及患精神病者不得從事保教和炊事員工作。三、食堂管理員健康檢查制度學校食堂管理員的健康直接影響師生的健康。為此特制定食堂從業人員的健康檢查制度。1、食堂管理員必須政治思

17、想好心理素質好有健康的身體責任心強。2、食堂管理員由學校一年一聘學年初學校與伙食團從業人員簽定聘任合同。3、食堂管理員必須具有有效健康證明持證上崗食堂從業人員每年到法定機構體檢一次體檢符合要求由縣疾病控制中心發給健康證方可從事食堂工作。4、食堂管理員一旦患上傳染性疾病痢疾、傷寒、病蠹性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。5、食堂管理員個人衛生應做四勤勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服保持良好的個人衛生習慣。6、食堂管理員不能穿拖鞋上崗不能戴首飾上崗。7、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查凡是個人衛生不符合要求的不得上崗。.幼兒園保健醫工作職責1、負責落實各項衛生保健制度，每月將檢查記錄交園領導，為獎懲提供依據。2、認