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文檔簡介

1、2021年-2021年學生營養餐平安責任書管理員一、“營養餐工程管理人員，必須嚴格把好營養餐的驗收關，做到對每次配送的營養餐逐樣進展檢查檢查批號、生產日期、數量等，并進展詳細登記，索要配送清單及檢驗憑證。二、上午課間時間配置好當天需要發放的營養餐，在清點過程中各種物品都要檢查，看生產日期,檢查食品是否新鮮，有無脹袋、漏氣等現象。三、必須把每天食用的課間，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。四、必須把每天配送的營養餐擺放整齊，防止因混放、積壓造成牛奶、面包的變質。五、管理員必須每天布置檢查營養餐一系列工作，督導學生食用情況，檢查各班食用后根本情況，并做好營養餐檢查情況的記錄。六、必須定期對學生

2、進展營養餐食用平安教育，并做好教育記錄。七、認真做好營養餐工作檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結，確保不因個人的疏忽大意出現問題。八、假設營養餐管理員因思想麻痹大意，不把工作落實到實處，不按要求標準操作，出現任何不平安事故，應承當一切責任。此表一式二份，一份個人留存，一份學校存檔。校長：簽字 學校營養餐管理員：簽字 老山學校2021年8月31日老山學校2021-2021年學生營養餐平安責任書班主任及任課教師一學生營養餐工作中班主任是第一責任人，成立由班主任任組長各科任教師為成員的學生營養餐工作小組，負責學生營養餐的就餐具體組織實施并肩負相關管理責任。二負責統計上報學生營養餐所需數

3、量及增減人數，保護供餐所需的設備等。三對學生進展營養安康教育，建立學生營養狀況監測制度。以班為單位，開展學生營養改善狀況調查，包括學生的家庭情況、學習成績、體質、體能等指標及膳食營養攝入狀況，并建立學生身體安康檔案，密切跟蹤調查學生營養改善狀況，為營養改善工作績效評估提供科學依據。四做好監視、檢查，確保營養餐食品衛生平安，每天早讀輔導教師負責學生營養餐檢查，把好質量關，認真填好相關表冊，做到有記錄，有痕跡，發現問題及時向學校匯報。五配合學校落實好學校相關的的營養餐管理條例、管理制度，確保營養餐食品衛生平安。包括營養餐管理制度、營養餐責任追究制度、營養餐檔案管理制度、驗收制度、儲藏室管理制度、食品試嘗和留樣制度。六配合學校執行營養餐平安事故處置預案，防止營養餐平安事故的發生。七各班主任及科任教師不認真履行以上營養餐工作職責而造成的工作失誤或嚴重后果，學校將嚴肅追究并使其承當一切責任。此表一式二份，一份個人留存，一份學校存檔。 班主任及教師簽字： 學校營養餐管理員簽字： 學校負責人簽字： 老山學校二一八年八月三十一日內容總結12021年-2021年學生營養餐平安責任書管理員一、“營養餐工程管理人員，必須嚴格把好營養餐的驗收關，做到對每次配送的營養餐逐樣進展檢查檢查批號、生產日期、數量等，并進展詳細登記，索要配送清單

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