1、化學(xué)肥料教案1    教學(xué)目標(biāo)    1.了解常見的化學(xué)肥料的種類和性能。    2.了解常見化學(xué)肥料使用注意事項及化肥對環(huán)境的影響。    3.了解氮肥的檢驗方法。    教學(xué)重點    1.常見化肥的種類。    2.氮肥的檢驗方法及使用注意事項。    教學(xué)難點    1.常見化肥化學(xué)式的書寫。  &#

2、160; 2.氮肥的檢驗方法。    教學(xué)用品    碳銨、硫銨、硝銨、熟石灰、氫氧化鈉溶液、紅色石蕊試紙。    研缽、試管、試管夾、酒精燈。    教學(xué)課時    一課時    教學(xué)過程    復(fù)習(xí)提問植物的生長需要哪些養(yǎng)分?    講    述植物生長需要多種元素,尤其不能缺少氮、磷、鉀。   

3、; 板    書一.常用化肥    閱    讀P.84 - 85    常用化肥    講    述化學(xué)肥料中除了尿素屬于有機物,其余都是鹽。在氮肥中,銨態(tài)氮肥種類較多,應(yīng)用廣,它們都是銨鹽。應(yīng)該怎樣用簡單的方法檢驗銨態(tài)氮肥呢?    板    書二.銨態(tài)氮肥-NH4+ 的檢驗    觀察活動【實驗8-16】進(jìn)行檢驗銨根離子的

4、實驗:    方法一  NH4HCO3 和Ca(OH)2    混合-研磨-聞氣味    現(xiàn)象:                                 

5、0;     說明:                                       再用硫酸銨進(jìn)行類似實驗,結(jié)果如何?    現(xiàn)象:  

6、                                     說明:              &

7、#160;                        方法二  硫酸銨和氫氧化鈉溶液共熱,用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗。    現(xiàn)象:                 &

8、#160;                     說明:                             &#

9、160;         討論交流上述實驗的化學(xué)原理是什么?兩種方法有什么共同之處?    閱    讀銨態(tài)氮肥與堿混合(必要時加熱),鹽與堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)生成新的鹽,并放出氨氣。氨氣能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)。    講    述化肥對提高農(nóng)作物產(chǎn)量作用很大,使用化肥要注意科學(xué)施用,如施用銨態(tài)氮肥時,不要與堿性物質(zhì)混用,否則會降低肥效。化肥的施用要保持低水平,避免帶來嚴(yán)重的環(huán)境問題:污染大氣、水體,破壞土

10、壤等。    板    書三.防止化肥施用對環(huán)境的污染    污染大氣(由氨氣等不良?xì)怏w排放)    化肥       污染水體(使水體含氮和磷增多,富營養(yǎng)化)    破壞土壤(使土壤酸化、板結(jié))    小    結(jié)化學(xué)肥料與傳統(tǒng)的農(nóng)家肥配合使用,對農(nóng)作物增產(chǎn),解決人類的糧食問題起到了重要作用。從可持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)大計出發(fā),為了地

11、球的生態(tài)平衡,提倡化肥的合理施用,減少污染,保障食品安全,維護(hù)地球的生態(tài)平衡。    布置作業(yè) 化學(xué)與生活教案    知識點梳理:    1. 人類重要的營養(yǎng)物質(zhì):    (1) 營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類。    (2)營養(yǎng)物質(zhì)的生理功能和主要來源:    C:油脂:    生理功能:油脂的主要功能是供給人體熱量,是維持生命活動的重要能源

12、。油脂在人體內(nèi)完全氧化釋放的能量比糖類和蛋白質(zhì)多。    主要來源:來自于動植物油脂以及乳制品,蛋黃等    組成人體自身的元素有50多種,其中在人體中的含量超過0.01%的元素成為常量元素,在0.01%以下的元素成為微量元素;微量元素中又一部分的元素是生命必須的元素,還有一些是非必須元素和有害元素。    (2)存在形式:    在人體中除了氧,氫,氮幾種元素是以水,糖類,油脂,蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外,其余的元素都是主要以無機鹽的形式存在于水溶液中  

13、;  (3)合理攝入必須元素的重要性:    A:鈣:    甲狀腺素的重要的成分。    攝入量對人體的健康的影響:    缺碘會引起甲狀腺腫大,嬰兒缺碘影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍,過量會造成甲狀腺腫大    D:鋅:    對人體的作用:    影響 人體發(fā)育    攝入量對人體的健康的影響:    缺鋅會引起食欲

14、不振,生長發(fā)育遲緩,發(fā)育不良    2. 有機合成材料    (1) 日常生活中用的最多的是合成的有機高分子材料有:塑料,合成纖維,合成橡膠,簡稱合成材料,而棉花,羊毛,天然橡膠等都屬于天然有機高分子材料。    (2) 具有鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料具有熱塑性,可以反復(fù)加工,多次使用,有些網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料具有熱固性。    3. 白色污染    (1) 含義:是指難降解的廢舊塑料所造成的污染,長期

15、堆積會破壞土壤,污染水資源,污染空氣。    (2) 減少白色污染的措施:    A:減少使用不必要的塑料制品    B:重復(fù)使用塑料制品    C:開發(fā)使用一些新型的,可以降解的塑料,如微生物降解的塑料和光降解塑料等。    素,無機鹽,油脂,水。    (1) 注意一些有害的物質(zhì)及防治:    A:有害物質(zhì)主要有:農(nóng)藥,一氧化碳,亞硝酸鈉,甲醇,黃曲霉素,含有鉛離

16、子,銅離子等的重金屬鹽。    B:利用蛋白質(zhì)的變性在醫(yī)療上能解決某些中毒問題,當(dāng)人誤食用金屬鹽時可以喝牛奶,蛋清,鮮豆?jié){等解毒。    重難點例題解析:    1.人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)    例1.需要量不大,在人體內(nèi)不能合成,要從食物中獲取,若缺少會影響新陳代謝的人體必需營養(yǎng)素是    A.水  B.維生素  C.蛋白質(zhì)  D.脂肪    簡析:人體必須的

17、營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽和水六大類。其中維生素大多不能在人體內(nèi)合成,需要從食物中攝取,若缺少會影響新陳代謝。    答案:B    例2.我們的食物中含有多種營養(yǎng)素,其中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)都能提供生命活動所需的能量。喜食肉類食品的某同學(xué)最近因身體質(zhì)量增加太快而苦惱。他認(rèn)為是因為過多地食用豬肉等高蛋白食品而導(dǎo)致身體質(zhì)量增加太快,于是他想"為了減輕體重,應(yīng)少吃豬肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物,應(yīng)該多吃米飯等含糖類豐富的食物。"隨后他就主要攝入富含糖類的食物,而基本不吃富含蛋白質(zhì)的食物,并且每天攝入

18、的質(zhì)量與以前相同。下表是他在改變吃主食種類前后一段時間的信息,請根據(jù)這些信息回答有關(guān)問題    開 始 2個月后 4個月后 6個月后 8個月后    主要攝入富含蛋白質(zhì)食物時的體重/kg 60 61 61.5 62 63    主要攝入富含糖類食物時的體重/kg 63 65 68 70 71    (1)該同學(xué)的假設(shè)是否成立? 

19、   (2)你得出這種判斷的依據(jù)是什么?(必須對表中數(shù)據(jù)進(jìn)行處理作答)    (3)為了能讓該同學(xué)減輕體重,你認(rèn)為在飲食方面及其他方面向該同學(xué)提哪些建議?    簡析:人類食用的各種食物必需營養(yǎng)均衡,根據(jù)表內(nèi)的數(shù)據(jù)可以看出,多攝入富含糖類食品的食物比攝食富含蛋白質(zhì)的食品體重增加快,因此不宜只吃富含糖類食品的食物,要減肥必須要適當(dāng)減少食物的攝入量,增加運動量。    答案:(1)該同學(xué)的假設(shè)不成立。(2)從表中可以看出,主食中富含糖類物質(zhì)比富含蛋白質(zhì)的食物在相同時間內(nèi)體重增加得多,所以該

20、同學(xué)的假設(shè)不成立。(3)適當(dāng)減少富含糖類食品的攝入量,多吃富含蛋白質(zhì)的食品,增強體育運動。    習(xí)題:1.右表是某糕點廠生產(chǎn)的糕點的主要營養(yǎng)成份。請根據(jù)該表回 答:    (1)所含營養(yǎng)素中屬于無機鹽的是       ,沒有列出的一類營養(yǎng)素        營養(yǎng)素 每100g含有    蛋白質(zhì) 4.8g    油脂 20g

21、60;   糖類 40g    維生素 1.8mg    碳酸鈣 400mg    是        .    (2)正常情況下,人每日攝入的    油脂不應(yīng)超過60g,由此計算,每日     食用該糕點最多不應(yīng)超過      g. 

22、60;  (3)糖類是人體所需            的主    要來源.    2.科學(xué)飲食是健康的保證。下列說法錯誤的是    A.糖尿病人應(yīng)控制食用蔗糖、淀粉等糖類食品    B.誤食重金屬鹽,可服用牛奶或雞蛋清解毒    C.油脂、淀粉是膳食的主要成份,它們的組成元素不同    D.維生素攝

23、入量不足會患營養(yǎng)缺乏癥    答案:1.(1)碳酸鈣;水   (2)300    (3)能量    2.C    2.化學(xué)元素與人體健康    例1.微量元素在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的0.01%,但這些元素對人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用,下列各組元素全部屬于人體中微量元素的是    A.Na、Cl、O  B.H、O、N  C.N、Ca、C 

24、; D.I、Fe、Zn    簡析:人體內(nèi)的微量元素是指在人體內(nèi)含量不到人體質(zhì)量的0.01%,且是維持人體正常生命所必需的元素,如I、Fe、Zn、Se等,而C、H、O、Na、Cl、N、Ca等元素是人體內(nèi)含量較多的元素    答案:D    例2.衛(wèi)生部于2010年適當(dāng)下調(diào)原來的"加碘食鹽"中碘元素的含量,調(diào)整的思路是"科學(xué)補碘"的防治策略。你認(rèn)為衛(wèi)生部做法是否合理?理由是?    簡析:碘是人體必需的一種微量元素,如果人體缺碘

25、將會引起甲狀腺腫大,幼兒缺碘會影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍。雖然碘是人體必需的微量元素,但攝入過多,也會對人體健康帶來不利影響,因此,必須合理攝入。    答案:合理。因為過多攝入碘元素,會影響人體健康    習(xí)題:1.請用直線將下表中因人體內(nèi)缺乏某些元素而可能導(dǎo)致疾病的關(guān)系用直線連起來。    2.人體所需的元素從食物中攝取不足時,可通過食品添加 劑和保健藥劑以補充。如制成補鈣、補鋅的保健藥劑或制成加碘食鹽等,來增加對這些元素的攝入量。從上面提到的補鈣劑、補鋅劑和加碘食鹽中的鈣、鋅、碘是指_(填選項字母)

26、。    A. 單質(zhì) B.原子 C.離子 D.元素碳酸鈣是一種價廉高鈣補鈣劑,雖然碳酸鈣難溶于水,但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收,其中的道理是(用化學(xué)方程式表示)_。因此,碳酸鈣在醫(yī)療上還可以用來治療_癥。為了提高補鈣效果,服用這種補鈣劑時常需配合服用維生素D,據(jù)此可推知維生素D的功能是_。維生素D屬于六大類營養(yǎng)素中的_。碳酸鈣的分子質(zhì)量是_,碳酸鈣中的鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是_。    答案:1.A-c;B-b;C-a      2.(1)D   (2)CaCO3

27、+2HCl=CaCl2+H2O+CO2;過多  (3)促進(jìn)鈣吸收;維生素     (4)100,40%    3.有機合成材料    例1.下列物質(zhì)中,不屬于有機物的是:聚乙烯  碳酸  醋酸  一氧化碳    A.  B.  C.  D.    簡析:純凈物分為兩大類:無機物和有機物,含有碳元素的化合物絕大部分屬于有機物。題目提供的4種

28、物質(zhì)均含碳元素,但碳酸和一氧化碳具有無機物的特征,屬無機物    答案:D    例2.下列敘述正確的是    A.電木插座破裂后可以熱修補      B.合成材料給人類帶來一定的污染,因此要禁止生產(chǎn)和使用    C.滌綸、羊毛、絲綢都屬于天然纖維     D.合成橡膠具有高彈性、絕緣性等優(yōu)良性能    簡析:電木是一種熱固性塑料,受熱不會熔化。合成材料的發(fā)展,給人類帶來了很大的方便,節(jié)省大量的金屬等,但也帶來了一些環(huán)境問題,因此必須合理使用、合理處理廢棄物,不能"因噎廢食",滌綸是有機合成纖維。合成橡膠具有高彈性,絕緣性等優(yōu)良性能。    答案:D