1、企企業業 肯德基（肯德基（Kentucky Fried ChickenKentucky Fried Chicken，肯塔基州炸雞），簡，肯塔基州炸雞），簡稱稱KFCKFC，是美國跨國連鎖餐廳之一，同時也是世界第二大，是美國跨國連鎖餐廳之一，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德大衛大衛桑德斯于桑德斯于19301930年在肯塔基州路易斯維爾創建，主要出售炸雞、漢堡、年在肯塔基州路易斯維爾創建，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。 肯德基隸屬于百勝餐飲集團，并與百事可樂結成了戰略聯肯德基隸屬于百勝餐飲集

2、團，并與百事可樂結成了戰略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。截至盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。截至20132013年底共年底共有約有約18000 18000 家門店。家門店。 傳統餐飲企業傳統餐飲企業O2OO2O轉型先鋒肯德基轉型先鋒肯德基 ，近幾年再次傳出進軍，近幾年再次傳出進軍移動互聯網的一大捷報：移動互聯網的一大捷報：20142014年年1212月月20292029日期間，肯德日期間，肯德基聯合騰訊應用寶進行的基聯合騰訊應用寶進行的“圣誕送豪禮圣誕送豪禮”活動，在短短十活動，在短短十天內，天內，APPAPP下載量即超下載量即超4040萬，日均萬，日均4 4萬的下載量較同類傳統萬

3、的下載量較同類傳統餐飲企業餐飲企業APPAPP的有近的有近100100倍的提升。倍的提升。團團隊隊 肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于肯德基崇尚團隊精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃，使每位員為員工提供完善的培訓、福利保障和發展計劃，使每位員工的潛力得到最充分的發揮，正是由于這個原因，越來越工的潛力得到最充分的發揮，正是由于這個原因，越來越多優秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最多優秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業之一，肯德基成功的秘訣之一是：永成功的連鎖快餐企業之一，肯德基成功的秘訣之一是：永

4、遠向充滿朝氣、勇于挑戰自己的年輕人敞開大門，并注重遠向充滿朝氣、勇于挑戰自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。對員工的培訓，鼓勵員工和肯德基共同成長。 肯德基的成功，源自于全球將近九十萬員工的齊心努力。肯德基的成功，源自于全球將近九十萬員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質餐飲的同時，也能感受到最親切的一客在享受各種高品質餐飲的同時，也能感受到最親切的一流服務和用餐環境。流服務和用餐環境。企企業業 哈蘭哈蘭山德士上校，是肯德基品牌的創始人。發明了著名山德士上校，是肯德基

5、品牌的創始人。發明了著名的的“肯德基炸雞肯德基炸雞”，開創了，開創了“肯德基快餐連鎖肯德基快餐連鎖”業務?？蠘I務。肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業，在世界各地擁有超德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業，在世界各地擁有超過過1500015000家的餐廳，以山德士形象設計的肯德基標志，已家的餐廳，以山德士形象設計的肯德基標志，已成為世界上最出色、最易識別的品牌之一。成為世界上最出色、最易識別的品牌之一。 伴隨著富于進取的新經營管理人員的加盟，在美國快餐業伴隨著富于進取的新經營管理人員的加盟，在美國快餐業的迅速發展的大環境下，肯德基炸雞以驚人的速度發展起的迅速發展的大環境下，肯德基炸雞以驚人的速度發展

6、起來。在此后的來。在此后的5 5年里，銷售額每年平均增長年里，銷售額每年平均增長96%96%，19761976年達年達到到2 2億美元。同年又新開了近億美元。同年又新開了近10001000分店，其中絕大多數是分店，其中絕大多數是特許經營。炸雞配料雖然越來越多，但永遠都是在那個最特許經營。炸雞配料雖然越來越多，但永遠都是在那個最經典的經典的1111種原料基礎之上而形成的，當然，他的形象也永種原料基礎之上而形成的，當然，他的形象也永遠都是那個一身白色西裝、滿頭白發，戴著黑框眼鏡，永遠都是那個一身白色西裝、滿頭白發，戴著黑框眼鏡，永遠笑瞇瞇的山德士上校。遠笑瞇瞇的山德士上校。 日常人力資源招聘與配置

7、。日常人力資源招聘與配置。 推行薪酬管理，完善員工薪資結構，實行科學公平的薪酬推行薪酬管理，完善員工薪資結構，實行科學公平的薪酬制度。制度。 充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，建立內部升遷制充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，建立內部升遷制度，做好員工職業生涯規劃，培養雇員主人翁精神和獻身度，做好員工職業生涯規劃，培養雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業凝聚力。精神，增強企業凝聚力。 參考先進企業的績效考評辦法，實現績效評價體系的完善參考先進企業的績效考評辦法，實現績效評價體系的完善與正常運行，并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權與正常運行，并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權威性、有效性

8、。威性、有效性。 大力加強員工崗位知識、技能和素質培訓，加大內部人才大力加強員工崗位知識、技能和素質培訓，加大內部人才開發力度。建設一支訓練有素，運作靈活的勞動者隊伍，開發力度。建設一支訓練有素，運作靈活的勞動者隊伍，增強企業適應未知環境的能力。增強企業適應未知環境的能力。 建立內部縱向、橫向溝通機制，調動企業所有員工的主觀建立內部縱向、橫向溝通機制，調動企業所有員工的主觀能動性，建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益，為能動性，建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益，為企業發展服務。企業發展服務。 建立內部縱向、橫向溝通機制，調動企業所有員工的主觀建立內部縱向、橫向溝通機制，調動企業所有員工的主觀能動性，建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益，為能動性，建立和諧、融洽的企業內部關系。集思廣益，為企業發展服務。企業發展服務。 做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理。做好人員流動率的控制與勞資關系、糾紛的預見與處理。既保障員工合法權益，又維護企業的形象和根本利益。既保障員工合法權益，又維護企業的形象和根本利益。 進一步完善每個職能部門的權責，爭取做到組織架構的科進一步完