1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上星巴克的五力模型分析：1.潛在競(jìng)爭(zhēng)者的威脅Ø同行業(yè)：如上島咖啡，麥café，本地的咖啡館；加拿大第二杯，英國(guó)COSTA星巴克文化向全世界傳播，在經(jīng)濟(jì)條件達(dá)到一定程度的城市里開(kāi)始興起很多咖啡館，這些咖啡館有些是其他的跨國(guó)品牌或者全國(guó)品牌或者是本地自己開(kāi)的咖啡館。跨國(guó)品牌和全國(guó)性的品牌的認(rèn)同感都遠(yuǎn)不及星巴克，但是本地小規(guī)模的咖啡館反而對(duì)星巴克的威脅較大。因?yàn)檫@些小規(guī)模的咖啡館更容易受店主的控制，店主能夠?qū)Ｗ⒌嘏囵B(yǎng)悠閑度日的類似星巴克的環(huán)境，提供一個(gè)讓朋友閑聊、發(fā)呆和桌游的好環(huán)境，而且這些咖啡館的風(fēng)格也各異，滿足了顧客多樣化需求以及嘗試新鮮玩意的好奇心。

2、另外，部分地區(qū)也因星巴克名氣太大，吸引了很多的人群，本該安靜的環(huán)境宛如菜市場(chǎng)，讓很多顧客對(duì)星巴克望而卻步。所以，星巴克的替代品威脅是很大的。Ø行業(yè)外：DunkinDonuts、杰克薯仔類的餐飲店，蛋糕店如天母藍(lán)鳥(niǎo)，Pizza hut ,很多餐飲店的服務(wù)開(kāi)始邊緣化，像DunkinDonuts、杰克薯仔這樣的店開(kāi)始進(jìn)駐中國(guó)，他們的主打產(chǎn)品不是咖啡，而是甜甜圈、薯仔，但是他們同樣也提供了一個(gè)悠閑舒適的地方讓顧客休閑聊天，在提供特色小吃的同時(shí)也有花樣相當(dāng)多的飲品。有些蛋糕店雖然主要是賣蛋糕、面包的，但是也開(kāi)始提供悠閑舒適的環(huán)境讓顧客坐下來(lái)慢慢品嘗蛋糕、面包和飲品。Pizzahut推出下午茶免

3、費(fèi)續(xù)杯來(lái)招徠客人。但是這些品牌的規(guī)模、聲譽(yù)還遠(yuǎn)不如星巴克，但是也有不小的威脅存在。2.替代品威脅：果汁、奶茶等咖啡的替代品威脅是果汁、奶茶等，但是現(xiàn)在星巴克也有特制的果汁、奶茶供應(yīng)。盡管街上到處都有賣果汁、奶茶的小店，但是這些小店一般都只是零售飲品不提供座位，而星巴克賣的不僅是咖啡、果汁等飲品，賣的也是一種氛圍一種體驗(yàn)，所以替代品的威脅不大。3.購(gòu)買者的討價(jià)能力：低由于星巴克不是一個(gè)單純的賣咖啡、果汁飲品的地方，還是一個(gè)體驗(yàn)的地方，消費(fèi)者支付給咖啡的錢不僅為有形的咖啡成本埋單也是為無(wú)形的咖啡體驗(yàn)埋單，是難以用平時(shí)在商店里買咖啡的價(jià)錢來(lái)比較是否劃算的，因此客戶的討價(jià)能力較低。4.供應(yīng)商的議價(jià)能力

4、：高Ø集中化程度較高星巴克跟其他精品公司一樣，不是直接和供應(yīng)商如咖啡農(nóng)戶交易，而是和出口商交易，咖啡農(nóng)戶們加工咖啡豆后轉(zhuǎn)賣給出口商，星巴克直接與出口商購(gòu)買咖啡豆。供應(yīng)商集中于高品質(zhì)的阿拉伯咖啡豆，從而獲得商品較高的溢價(jià)，而低品質(zhì)的咖啡豆用于交易行業(yè)。星巴克所有咖啡豆的來(lái)源大約有50%來(lái)自拉丁美洲，35%來(lái)自太平洋周邊，以及15%來(lái)自東非。Ø標(biāo)準(zhǔn)化程度較高咖啡豆從咖啡農(nóng)手中到供應(yīng)商手中往往會(huì)被轉(zhuǎn)手5次或以上。而咖啡只能由咖啡豆制作而成，并無(wú)其他替代品，因此標(biāo)準(zhǔn)化程度較高。Ø星巴克是供應(yīng)商的重要客戶星巴克通常是通過(guò)直接與供應(yīng)商合作以及提供給他們培訓(xùn)，所以星巴克和供應(yīng)商

5、之間一直保持著密切的關(guān)系。對(duì)于供應(yīng)商而言，星巴克就是他們的重要客戶。Ø供應(yīng)商的咖啡豆對(duì)星巴克而言非常關(guān)鍵雖然咖啡豆的購(gòu)買成本只是占星巴克經(jīng)營(yíng)成本的一小部分，但是咖啡豆的質(zhì)量對(duì)于星巴克咖啡而言很重要，質(zhì)量上乘的咖啡豆才能煮出味道最純正的咖啡。再者，星巴克不會(huì)選擇自己直接從咖啡農(nóng)那里購(gòu)買，因?yàn)檫@樣做比在出口上那里購(gòu)買成本會(huì)高很多。另外，挑選一個(gè)合適的咖啡供應(yīng)商并建立良好的合作關(guān)系并不是很容易，因此，星巴克對(duì)于原料采購(gòu)的轉(zhuǎn)換成本會(huì)很高。綜上所述，供應(yīng)商提供的產(chǎn)品對(duì)星巴克而言非常關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)以上的分析，星巴克的供應(yīng)商具有很強(qiáng)的議價(jià)能力。5.競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度Ø大量且均衡的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手星巴克的

6、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如Costa、臺(tái)灣的85度C、麥當(dāng)勞的麥咖啡以及麥斯威爾等知名咖啡品牌正在擴(kuò)大規(guī)模，Costa咖啡專賣店以每年開(kāi)兩家新店的成長(zhǎng)率擴(kuò)展；85度C發(fā)展到現(xiàn)在，目前在臺(tái)灣有345家門店，其中，加盟店占到總店數(shù)的90%左右。而麥當(dāng)勞的滴餾咖啡，在味道和價(jià)值兩方面的受歡迎度都超過(guò)了星巴克，麥當(dāng)勞在其店面增加了各種咖啡飲料的供應(yīng)規(guī)模；1892年創(chuàng)立的麥斯威爾（Maxwell House）咖啡，一直以“Good to the last drop!”為目標(biāo)，成為享譽(yù)全球的品牌。Ø行業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)星巴克目前想要將品牌建設(shè)為超越僅僅為買咖啡的商店中的優(yōu)先商家到消費(fèi)者的優(yōu)先品牌。但其行業(yè)模式已基本確定，近5年來(lái)，星巴克公司的營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步提高，平均增長(zhǎng)有8.5%。凈利潤(rùn)增長(zhǎng)速度得益于2010年的爆發(fā)式增長(zhǎng)，平均增幅達(dá)到17.2%。Ø星巴克的轉(zhuǎn)換成本以及差異化咖啡行業(yè)由于有著固定的供應(yīng)商，因此其轉(zhuǎn)換成本是較高的，這在一定程度上保護(hù)星巴克，抵消競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手吸引顧客的努力。另一方面，星巴克與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品差異較大，在此，星巴克建立了自己的品牌文化，推出了星巴克體驗(yàn)。例如：星巴克以慢、靜、場(chǎng)所感、空間感取勝，與麥當(dāng)勞的快、吵、方便感、隨意感相對(duì)應(yīng)。從服務(wù)的產(chǎn)品來(lái)看，一個(gè)龐雜，一個(gè)精專，是完全不同的兩種模式。Ø