1、山東萬青環保科技有限公司釀酒廠廢水污水處理設備及釀酒廠廢水處理工藝介紹本公司匯集多名環保行業的頂尖技術人才，總結環保行業從業活動中出現的各項詬病，在傳統污水處理設備的生產和工藝上，引進國外先進技術，改進，攻克了多項技術難題，研發出的新一代污水處理設備，具備更全面強大的綜合能力。公司注重培養銷售人員的現場實戰能力，公司銷售人員均派往全國各地，參與現場工程的設計施工調試等工作，做到技術人員與銷售人員高度協調，以全面解決客戶的各種難題。某公司的酒廠是以高梁、小麥等為原料，采用傳統的釀造和制曲工藝制成曲酒，年產酒量2000t。生產過程中排放的污水有：（1）生產污水：釀酒底鍋水302m3/d，沖洗晾堂水

2、72m3/d，蒸酒冷卻水2775m3/d，鍋爐房排水77m3/d，洗瓶水1700m3/d。待處理污水包括釀酒底鍋水和沖洗晾堂水。（2）設計水量：400m3/d，24h運行，16m3/h。設計水質見表1：表 1 進出水設計水質項目CODcr/(mg·L-1)BOD5/(mg·L-1)SS/(mg·L-1)pH色度 / 倍進水1000045007004200出水10030706 950設計標準：污水治理工程出水水質執行中華人民共和國國家標準污水綜合排放標準GB 89781996 類水域一級標準。一、工藝設計、主要構筑物及設備酒廠污水處理：1、處理系統設計目標根據原水水

3、質、水量和處理后排放標準，處理系統的設計指標見表2：表 2 處理系統設計總指標序號參數指標備注CODcr 總去除率99.5 按達到國家污水綜合排放標準 GB 8978 1996 類水域一級標準的要求。BOD5 去除率99.9 SS 去除率95.0 色度去除率160 倍pH 調節6 9酒廠污水處理：2、工藝選擇釀酒底鍋水屬高濃度有機污水，其特點是：CODcr高，PH低，色度較高，間斷排放，負荷波動較大。污水來源于蒸煮工段，含有少量漏出的釀酒原料：高梁、谷殼等。污水BOD5/CODcr的比值約0.45，可生化性較好。沖洗晾堂水也是間斷排放，兩種污水混合后，CODcr平均值為10000mg

4、/L。污水中的污染物屬第類污染物。根據污水性質，我們采用了三個處理單元去除污染物：第一單元采用格柵脫渣，去除污水中粗顆粒的懸浮物，可回收作為飼料或肥料；第二單元采用脫色和水解酸化預處理，提高污水的可生化性，同時沉淀去除懸浮物，通過物化作用脫色。第三單元采用厭氧、好氧、兼氧生化處理，徹底降解有機物。厭氧采用上流式厭氧流化床反應器（UASB），好氧采用間歇式活性污泥反應池（SBR），整個處理系統耐沖擊負荷能力強。酒廠污水處理：3、工藝流程工藝設計流程如圖1。  二、酒廠污水處理1、工藝流程將高濃度有機污水輸至收集池除渣和沉砂后，用泵輸至儲存調配池，再用泵輸至厭氧發酵罐，經厭氧發

5、酵后產生的沼氣經過凈化，用作廠區生產和職工生活燃料，發酵液自流或用泵輸至曝氣池好氧曝氣，進一步去除污染物，出水可再經處理使出水水質達到國家污水綜合排放標準(GB8978-1996)中一級排放標準： CODcr100 mgL-1， BOD520 mgL-1， SS70 mgL-1， pH值6-9。收集池、調配池、厭氧發酵罐、曝氣池的污泥用泵輸至污泥濃縮池，濃縮污泥脫水后形成污泥餅以用作肥料，濃縮池上清液及脫水機壓濾液回流到收集池，酒廠污水處理(圖1)。具體參見更多相關技術文檔。2、能源回收采用厭氧發酵工藝治理高濃度有機污水產生附產物沼氣，在目前能源發展中有著重要作用。按每千克CODcr理論上可產沼氣0. 35 m3/kgCOD(0大氣壓)，而實際工程中以進入厭氧消化裝置的COD計算，可達到0. 4m3/kgCOD左右。以我國每年畜禽糞便含CODcr 10 000 mg/L以上的污水量計算，經過厭氧消化裝置處理可回收沼氣1. 656億m3，按有效熱利用計算相當1. 656億噸原煤，因此，在高濃度酒廠污水處理中要更加重視沼氣的回收。3、減少后續好氧投資沼氣回收量越大，厭氧階段