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文檔簡介

1、【精品文檔】如有侵權,請聯系網站刪除,僅供學習與交流智慧餐飲問題.精品文檔.幾個問題:1、公共的測試環境賬號,要求權限比較高的,能給用戶演示用的。2、演示的微信公眾號。3、商務部分解決方案,例如硬件及軟件的定價標準,有沒有物價局進行備案,或者做過行業測試。4、制式的宣傳方案,產品的賣點,及應用案例。5、具體的辦理流程,辦理過程所需要攜帶的資料。 (1)用戶先去微信平臺自己辦理認證服務號,服務號每年有300元 認證費。 (2)開發者中心6、技術的支持,例如定期更新部署的新功能。7、研發方面的需求,和最新的軟件發展方向。8、市場分析報告。9、競爭廠家的產品分析評測,及產品的推廣范圍。10、提供推廣

2、指導方案。11、微信公眾號的自有營銷后臺是什么樣子,跟智慧餐飲平臺是怎么對接的。12、有沒有分潤的抽成,對于微信的協議。13、自己注冊的網站與好哇網站的區別,是不是單純的就一個連接過去,后臺信息是不是有數據分析功能。商家所需要負擔的費用:1、產品的年服務費:例如3000元/年。2、支付寶的流水抽成、1.2% 跟第三方代理合作,抽成為0.6%。3、微信的流水抽成0.6%(押金2萬)4、產品硬件設施。5、軟件內余額充值(用于群發短信,15元微信紅包發放)美團盈利模式:抽取商家傭金,每單交易額的10%,如果簽約獨家與美團合作協議,傭金為8%。美味不用等運營模式:未知幾大潛在競爭者:e掌柜、好哇功能相

3、近廠家:美團、大眾點評、百度糯米、去哪兒網、攜程、藝龍、美味不用等。下游合作單位:微信、支付寶。與郭總溝通內容:1、確實是好哇的產品,同好哇進行合作,但是不是單純的代理關系。2、智慧旅游是自有產品,已進本成型,故從眾多智慧餐飲企業中,挑選出好哇進行合作。3、針對好哇的產品,我司是拿其關鍵技術,然后增加資金的產品接口,進行自有品牌的注冊,對外一致宣傳為自有產品,自有品牌。4、因未來要發展智慧旅游,故現在的智慧餐飲是作為基礎進行推廣,故品牌現階段要打響。5、6、郭總對微信支付,日營業額,餐廳現金流水分潤還不是特別的感冒。需要針對性的列出收入,及收入的長效性,提高其認知度。美味不用等的概念中國有一批

4、頭部餐廳,它們每天都會迎接大量的客流,生意的火爆程度讓他們的用戶經常需要排隊等位。對于這批餐廳來說,他們的痛點在于如何讓內部效率更優化,以提升自己的翻臺率?我們曾經報道過的公司悠先點菜給出過這樣一個大致的數據,典型的用戶就餐流程是:點餐占用 5 分鐘,下單 2 分鐘,等菜 15 分鐘,就餐 30 分鐘,買單 5 分鐘。而這個流程里,其實除了就餐的時間不可控以外,前后點餐、等菜、買單等環節的時間都還有很大的優化空間。這也是為什么一波又一波的互聯網餐飲創業者,希望用 to B 或者 先 to B 后

5、 to C,或者完全 to C 的方式來嘗試各樣角度切入這塊市場。 而我們此前報道過的排隊產品 “美味不用等”(下面簡寫為 “美味”),在 “省時間” 這件事情上,又和我說了一些新的想法:此前 “美味” 在 B 輪融資時稱,他們稱能為餐廳帶去的價值點有三: 掃描號單,拉回離開現場的食客,幫餐廳提高 10% 左右的就餐率; 預先點菜,節約店內點菜時間,幫餐廳提高 10% 左右的翻臺率; 手機取號,滿足缺時間不缺錢的用戶遠程排隊取號,幫餐廳提高 10% 以上的客單價。但是現在,他們不希望僅僅 “徘徊

6、在餐廳的門口” 了,還希望可以為餐廳內部提升更多的效率。比如,排隊時預先點菜這個環節之前就做了,而支付則是現在正在推進的他們讓用戶在排隊的時候點菜,點完菜后直接在線付款,而后餐廳根據用戶排隊進展提前把單子下到廚房,這樣餐廳就能節省掉最耗費時間的 “點菜”“等菜” 及 “收銀” 環節,因為用戶們已經實際付了款,所以不會再因為排隊不耐煩而提前撤退,也能為餐廳降低流失率。有意思的是,排隊這個形態還可以被繼續優化,通過 “排隊” 去做 “餐位預訂”。舉個栗子,假設今天綠茶餐廳有 50 號人排隊,餐廳可以把 5 號、10 號、15 號等位置預留下來,不在

7、線下放給到店排隊的用戶,而在線上分配給 “美味” 的用戶,相當于預留位置去做預訂,一般餐廳會留 10% 的資源來提供預約,以不影響生意的前提來給到用戶。“美味” 創始人謝新法說,他們觀察了銀行的排隊方式,銀行會讓 VIP 用戶排在最前面,隨時到店隨時可以排在最前面的位置,下一個才是排隊取號的用戶。所以 “美味” 也想去為他們的核心用戶提供這項功能,讓他們可以預訂餐廳的位置,在預約的時間到店可以優先安排用餐,當然可能需要為此付一部分定金。而除去點菜支付和預訂,對于美味不用等來說,今年還有一個最大的戰略,即 “開放平臺”。現在可見的是,美味不用等的排隊模塊接入了大眾點評、百度地

8、圖、高德、糯米、滴滴打車等應用,其中點評,百度地圖,阿里喵街,支付寶,窩窩團已經上線可以使用,用戶可以在這些應用上直接瀏覽到餐廳的排隊信息,并且取號。未來如果其他應用有需求,也可以直接將 “美味” 的接口接入自家產品,來實現排隊、點菜等功能。不過,在是否 “開放” 這件事情上,“美味” 團隊有過很大的糾結,畢竟優質餐廳是一批很難地推也很難獲取到的用戶,如果開放的話,相當于其團隊投入了極大精力獲取的資源,完全零成本開放給第三方使用,因此會糾結是否值得。但是謝新法說,最后他們還是覺得和其他平臺對接能獲得的好處會更大一些,一來餐廳能借由全網的流量獲取更多的優勢,另一方面 “美味” 可以專注做好線下的

9、服務,因此最終定下今年的開放戰略。開放之后,再下一步,除了在餐飲行業深挖以外,“排隊” 這件事也有可能橫向發展,比如擴展到銀行排隊等其他需要排隊等行業,那就是更未來的可能性了。而目前給 “美味” 的擴展帶來信心的是,他們稱 “目前已經覆蓋了 16000 多家餐廳,主要分布在 1、2 線的 Top 50 城市,每月排隊取號 800 多萬單,系統接納 2500 萬排隊就餐人群,消費額超過 15 億”。當然在這個愿景眼前,依然有許多障礙,一來有收購了遙遙排隊的小巨頭美團,二來有餐廳本身的抉擇,之前一位做餐飲商家內部管理 Saa

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