1、細胞呼吸原理的應用及影響因素細胞呼吸原理的應用及影響因素學習目標學習目標1、細胞呼吸原理的應用、細胞呼吸原理的應用2、影響細胞呼吸的因素、影響細胞呼吸的因素有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸不同點不同點相同點相同點場所場所條件條件分解分解程度程度能量能量變化變化聯系聯系實質實質細胞質基質、線粒體細胞質基質、線粒體細胞質基質細胞質基質需氧氣、多種酶需氧氣、多種酶不需氧氣不需氧氣、多、多種酶種酶葡萄糖被徹底分解葡萄糖被徹底分解葡萄糖分解不徹底葡萄糖分解不徹底釋放大量能量，釋放大量能量，合成合成38ATP38ATP釋放少量能量，釋放少量能量，合成合成2ATP2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階

2、段不同從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機物，釋放能量，合成分解有機物，釋放能量，合成ATPATP有有氧呼吸與無氧呼吸之間的異同點氧呼吸與無氧呼吸之間的異同點意義意義為生命體的各項生命活動提供能量為生命體的各項生命活動提供能量有氧呼吸原理的應用有氧呼吸原理的應用 1、利用淀粉、利用淀粉、_或谷氨酸棒狀桿菌或谷氨酸棒狀桿菌可以生產食醋或味精可以生產食醋或味精 2、提倡慢跑等有氧運動使細胞進行、提倡慢跑等有氧運動使細胞進行_，避免肌細胞產生大量避免肌細胞產生大量_。 3、及時松土有利于、及時松土有利于_ 4、稻田定期排水有利于根系、稻田定期排水有利于根系_，防止，防止幼根變黑、腐爛。

3、幼根變黑、腐爛。醋酸桿菌醋酸桿菌有氧呼吸有氧呼吸乳酸乳酸根系生長根系生長有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸原理的應用無氧呼吸原理的應用 1、利用糧食通過、利用糧食通過_發酵可以生產各發酵可以生產各種酒種酒 2、包扎傷口應選用、包扎傷口應選用_的敷料的敷料 3、破傷風芽孢桿菌可通過、破傷風芽孢桿菌可通過_進行進行大量繁殖，皮膚破損較深時，需清理傷口、大量繁殖，皮膚破損較深時，需清理傷口、注射破傷風抗毒血清等注射破傷風抗毒血清等酵母菌酵母菌透氣透氣無氧呼吸無氧呼吸1、溫、溫度度： 因為溫度影響因為溫度影響 的活性，從的活性，從而影響呼吸速率。而影響呼吸速率。 生產實踐中的應用：生產實踐中的應用：酶酶酶酶的的

4、活活性性溫度溫度、用用于低溫儲存蔬菜水于低溫儲存蔬菜水果；果；、大大棚栽培中夜間適當降低溫度，降棚栽培中夜間適當降低溫度，降低呼吸作用增加產量。低呼吸作用增加產量。O2濃度濃度細胞呼細胞呼吸強度吸強度（1）、中耕松土促進植物根部有氧呼吸）、中耕松土促進植物根部有氧呼吸（2）、無氧發酵過程需要嚴格控制無氧環境）、無氧發酵過程需要嚴格控制無氧環境（3）、低氧儲存糧食、水果、蔬菜）、低氧儲存糧食、水果、蔬菜3 3、水、水分：分： 生產實踐中的應用：生產實踐中的應用：（1 1）種種子入庫前要子入庫前要 ，以，以 呼吸呼吸速率；速率； （2 2）種種子播種前要子播種前要 ，以，以 呼吸呼吸速率；速率；

5、呼呼吸吸速速率率含水量含水量曬干曬干降低降低浸泡浸泡提高提高一定的范圍內一定的范圍內，呼吸作用，呼吸作用的強度隨著含水量的增加的強度隨著含水量的增加而增加，隨含水量的減少而增加，隨含水量的減少而減弱而減弱 4、CO2濃濃度度增加增加CO2濃度，對細胞呼吸有濃度，對細胞呼吸有 作用。作用。抑制抑制呼呼吸吸速速率率C2O濃度濃度應用應用 適當增加適當增加CO2濃度，有利于水果和蔬濃度，有利于水果和蔬菜的保鮮菜的保鮮1根據根據CO2釋放量與釋放量與O2消耗量判斷細胞呼吸消耗量判斷細胞呼吸狀況狀況(1)不消耗不消耗O2，釋放，釋放CO2只進行無氧呼吸。只進行無氧呼吸。(2)無無CO2釋放釋放只進行產生

6、乳酸的無氧呼吸。只進行產生乳酸的無氧呼吸。(3)酒精產生量等于酒精產生量等于CO2量量只進行產生酒精的只進行產生酒精的無氧呼吸。無氧呼吸。(4)CO2釋放量等于釋放量等于O2的吸收量的吸收量只進行有氧呼只進行有氧呼吸。吸。 答題技能培養方法體驗細胞呼吸方式的判定方法(5)CO2釋放量大于釋放量大于O2的吸收量的吸收量既進行既進行有氧呼吸，又進行酒精發酵；多余的有氧呼吸，又進行酒精發酵；多余的CO2來來自酒精發酵。自酒精發酵。(6)酒精產生量小于酒精產生量小于CO2量量既進行有氧既進行有氧呼吸，又進行酒精發酵，多余的呼吸，又進行酒精發酵，多余的CO2來自有來自有氧呼吸。氧呼吸。2根據場所判斷根據

7、場所判斷試題中有時會畫出相關細胞圖解，可以作出如下判斷：試題中有時會畫出相關細胞圖解，可以作出如下判斷：(1)真核細胞：若整個呼吸過程均在真核細胞：若整個呼吸過程均在細胞質基質細胞質基質中進中進行，則為行，則為無氧呼吸無氧呼吸；若部分過程在；若部分過程在線粒體線粒體中進行，中進行，則為則為有氧呼吸有氧呼吸。(2)原核細胞：原核細胞原核細胞：原核細胞沒有線粒體沒有線粒體，故原核細胞的，故原核細胞的呼吸在細胞質和細胞膜上進行，其呼吸方式的判斷呼吸在細胞質和細胞膜上進行，其呼吸方式的判斷應根據應根據產物產物判斷，若只有判斷，若只有二氧化碳和水產生則為有二氧化碳和水產生則為有氧呼吸氧呼吸，若還有，若還

8、有乳酸或酒精產生乳酸或酒精產生，則還存在無氧呼，則還存在無氧呼吸。吸。 課課 堂堂 練練 習習 1. 1.有氧呼吸分三個階段有氧呼吸分三個階段, ,三個階段的共同特點三個階段的共同特點是都有能量的釋放是都有能量的釋放, ,但釋放能量最多的是但釋放能量最多的是_;_;在線粒體中進行的是第在線粒體中進行的是第_階段階段; ;第第_階段階段需要需要O O2,2,氧的作用是氧的作用是_;_;第第_階段產生階段產生HH最多；丙酮酸是第最多；丙酮酸是第_階段的產物。階段的產物。第三階段第三階段二、三二、三一一三三氧化氧化HH二二2. 2. 現有甲酵母菌進行有氧呼吸現有甲酵母菌進行有氧呼吸, ,乙酵母菌進行

9、發乙酵母菌進行發 酵酵, ,若它們消耗等量的葡萄糖若它們消耗等量的葡萄糖, ,則它們放出則它們放出COCO2 2 和吸收的和吸收的O O2 2之比是之比是 ( )( ) A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3 A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3C3. 3. 下列下列5 5支試管中分別含有不同化學物質和活性支試管中分別含有不同化學物質和活性 酵母菌細胞制備物。在適宜溫度條件下，會產酵母菌細胞制備物。在適宜溫度條件下，會產 生生COCO2 2的試管有的試管有 （ ） 葡萄糖葡萄糖+ +已破裂的細胞已破裂的細胞 葡萄糖葡萄糖+ +線粒體線粒體 丙酮酸丙酮酸+ +線粒體線粒體 葡萄

10、糖葡萄糖+ +細胞質基質（隔細胞質基質（隔 絕空氣）絕空氣） 丙酮酸丙酮酸+ +細胞質基質（隔絕空氣）細胞質基質（隔絕空氣） A.A. B. B. C. C. D. D.C 4. 4.右圖表示在儲存蔬右圖表示在儲存蔬菜、水果時，大氣中菜、水果時，大氣中O O2 2的的濃度對植物組織內濃度對植物組織內COCO2 2產產生的影響，試分析：生的影響，試分析：釋放的相對值釋放的相對值CO2 （1 1）A A點表示植物組織點表示植物組織釋放釋放COCO2 2較多，這些較多，這些COCO2 2是是_的產物。的產物。 （2 2）由）由A A到到B B， COCO2 2的釋放量急劇減小，其原因的釋放量急劇減小

11、，其原因是是_。 （3 3）由）由B B到到C C， COCO2 2的釋放量又不斷增加，其主的釋放量又不斷增加，其主要原因是要原因是_； 到到C C點以點以后后COCO2 2的釋放量不再增加，其主要原因是的釋放量不再增加，其主要原因是_。隨隨O2的增加，無氧呼吸受到抑制的增加，無氧呼吸受到抑制隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加隨氧濃度增大，有氧呼吸不斷加強強無氧呼吸無氧呼吸 受線粒體受線粒體數量限制，有氧呼吸不再加強數量限制，有氧呼吸不再加強5.5.陸生植物不能長期忍受無氧呼吸，這是因為陸生植物不能長期忍受無氧呼吸，這是因為 產生的酒精對細胞有毒害產生的酒精對細胞有毒害 產生的乳酸對產生的乳酸對 細胞有毒害細胞有毒害 沒有專門的無氧呼吸結構沒有專門的無氧呼吸結構 產生的能量太少產生的能量太少 （ ） A.A. B. B. C. C. D. D.D6.6.關于無氧呼吸的敘述中，正確的是關于無氧呼吸的敘述中，正確的是 ( )( ) A. A.不產生不產生COCO2 2 B. B.一定產生一定產生CO