1、飲料與青少年健康1.摘要；隨著飲料市場的飛速發展，飲料已成為青少年必不可少；隨著飲料市場的飛速發展，各種品牌的飲品琳瑯滿目，；（1）了解飲料的種類、成份及其對人體的影響；（3）探索正確選擇飲料的方法，提出比較科學合理的；研究方法；本研究采用了訪談、問卷調查、實驗探究等方法，收集；在家長、老師的指導和建議下，針對有關飲料對青少年；本調查共發出問卷50 份，分為 3 次分發，有隨著飲料市場的飛速發展，飲料已成為青少年必不可少的飲品。 為了更好地了解青少年在日常生活中飲用飲料的現狀及飲料對健康的影響，我們開展了一次關于飲料對青少年的影響探究活動。 通過上網查閱資料、采訪、問卷調查等方法，對超市、 學

2、校周邊小賣部、 學校內部不同地點的學生進行了實地走訪，就飲料對青少年的影響做了詳細的調查和分析，在探究過程中，我們發現很多同學明知碳酸飲料對健康不利，依然不能抵制誘惑，就此問題，我們還進行了實驗驗證，并得出了相關結論。希望通過本次活動，讓青少年在日常生活中學會正確對待飲料消費，選擇健康的飲料，讓青少年更加健康的成長。關鍵詞：飲料；健康；心理；消費；環保意識；青少年2.緒論 引言隨著飲料市場的飛速發展，各種品牌的飲品琳瑯滿目，商店里銷售的飲料五花八門，種類繁多，青少年對飲料的需求也日益增多，甚至有許多青少年用飲料代替水來喝，校園里，街道邊各式各樣的飲料瓶隨處可見，學校附近小店的飲料供不應求，由于

3、飲用飲料而導致的肥胖、發育不良、“果汁尿 ”、胃消化功能減退等疾病的發病率在逐年提高，由此引發了系列問題。自從多種飲料被曝含有塑化劑以來，飲料市場的丑聞頻頻曝光，飲料對身體健康的影響就成為人們最為關心的一件事。那么，飲料對青少年究竟有什么影響我們應該如何正確對待飲料針對飲料所引發的一系列問題，本小組開展了“飲料與青少年健康”的研究，希望促進青少年的健康發展。研究目標英國科學家近日發現，碳酸飲料是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。研究報告稱，常喝碳酸飲料會令12 歲青少年齒質腐損的幾率增加 59%，令 14 歲青少年齒質腐損的幾率增加220%。如果每天喝4 杯以上的碳酸飲料，這兩個年齡段孩子齒質腐損

4、的可能性將分別增加252%和 513%。英國牙科協會科學顧問利茲·凱對此深表憂慮：“盡管喝無糖碳酸飲料減少了糖分攝取，但這些飲料酸性仍然很強，也可能導致齒質腐損。 ”英國牙科雜志刊登了這份研究報告。二氧化碳氣容量是碳酸飲料一個特征性指標，足夠的二氧化碳氣容量能使飲料保持一定的酸度，具有一定的殺菌和抑菌作用，并可通過蒸發帶走熱量起到降溫作用。二氧化碳氣容量達不到一定含量，就不能稱為碳酸飲料。美國公眾利益科學中心建議使用這樣的警示語：“美國政府建議您少喝（含糖）碳酸飲料，以預防體重增加、蛀牙和其他健康問題。 ”或者“為了保護您的腰圍和牙齒，請考慮一下是喝飲料還是喝水?！毖籽紫娜赵掞嬃蟽晒?/p>

5、碳酸飲料等于20 茶匙糖據美國兒科學雜志報道，美國研究人員發現，兒童喝碳酸飲料越多，他們肥胖的可能性就越大。美國俄亥俄州立大學和俄亥俄州兒童醫院的研究人員一項研究發現，每天多喝一罐碳酸飲料可將兒童肥胖的風險提高60。而且營養低、熱量高的碳酸飲料讓孩子們少喝了牛奶和其他有營養的飲品，減少了他們發育成長必需的維生素和礦物質的攝入量。喝碳酸飲料最多的孩子牛奶喝得較少，身體從飲食中攝取的蛋白質、鈣、磷、鎂和維生素A 的水平降低。在美國，10 多歲的孩子平均每天要喝兩罐碳酸飲料，這相當于吃了20 茶匙糖。碳酸飲料是人體額外糖分的最大來源，提供了美國兒童每天所需總熱量的 20。但營養專家建議，產自額外糖分

6、熱量的這一比例不應該超過10。運動飲料侵蝕牙齒美國牙科學會臨床刊物全面牙科雜志上發表的一項研究指出：“非蘇打飲料和運動飲料對牙齒琺瑯質的損害程度要大大超過可樂，其危害分別是后者的3 倍和 11 倍。其中，高能飲料和瓶裝檸檬茶對牙齒的危害最大。與一般可樂相比，運動飲料的添加劑里含多種有機酸，能分解鈣質，進而侵蝕到牙齒的琺瑯質。罐裝或瓶裝的冰茶也具有類似的危害，其對琺瑯質的傷害是普通茶葉或咖啡的30 倍。牙醫建議，如果一定要喝運動飲料，就盡量快喝，而不要小口抿?；蛘哂梦芤残?，因為這樣做可以減少飲料和牙齒接觸的時間。還要記住，喝完后不要立刻刷牙，最好是先用清水漱口，半小時后再刷牙，否則對琺瑯質的傷

7、害更大。飲用碳酸飲料會導致胃痛愛喝碳酸飲料的您要注意啦！健康專家提醒您，長期飲用碳酸飲料會導致夜間胃痛。碳酸飲料是一種被充入二氧化碳氣體的軟飲料，也就是我們生活中常說的汽水。之前有研究稱，長期飲用碳酸飲料非常容易引起肥胖和糖尿??；碳酸飲料中的磷酸會潛移默化地影響人體骨骼，導致骨質疏松等。這是發表在美國著名醫學雜志胸上的文章。睡覺時胃痛一直以來不為人所重視。睡眠質量不高成為阻礙現代人白天有效地進行工作生活的重要因素之一。研究中專家定義，如果您每月在睡覺的時候經受兩次或兩次以上胃痛侵襲，那么您就是有睡眠胃痛的疾病。通過對15315 名美國人進行的相關調查，專家結果發現，過多飲用碳酸飲料會導致睡眠時

8、出現胃痛。因為碳酸飲料中含有較多的酸性物質，從而導致胃中酸度增加，進而產生不良的刺激作用，甚至會損害胃黏膜；而釋放出的二氧化碳很容易引起腹脹，可能造成腸胃功能紊亂?！睋Y料顯示，常喝 碳酸飲料 會令 12 歲青少年 齒質腐損 的幾率增加 59%，令 14 歲青少年齒質腐損的幾率增加220%。如果每天喝4 杯以上的碳酸飲料， 這兩個年齡段孩子齒質腐損的可能性將分別增加252%和 513%。盡管喝“無糖”碳酸飲料減少了糖分攝取，但這些飲料酸性仍然很強，也可能導致齒質腐損。每天多喝一罐碳酸飲料可將兒童肥胖的風險提高60。而且營養低、熱量高的碳酸飲料讓孩子們少喝了牛奶和其他有營養的飲品，減少了他們發育

9、成長必需的維生素和礦物質的攝入量。并且長期飲用碳酸飲料非常容易引起胃疼 、肥胖和糖尿病；碳酸飲料中的磷酸會潛移默化地影響人體骨骼，導致骨質疏松；可怕的是，男同學平時運動多時認為“能解口渴，也能解體渴”的運動飲料 也會對牙齒有很大危害。非蘇打飲料和運動飲料對牙齒琺瑯質的損害程度要大大超過可樂，其危害分別是后者的3 倍和 11 倍。其中， 高能飲料 和瓶裝檸檬茶對牙齒的危害最大。與一般可樂相比，運動飲料的添加劑里含多種有機酸 ，能分解鈣質，進而侵蝕到牙齒的琺瑯質。牙醫建議，如果一定要喝運動飲料，就盡量快喝，而不要小口抿。或者用吸管也行，因為這樣做可以減少飲料和牙齒接觸的時間。還要記住，喝完后不要立

10、刻刷牙，最好是先用清水漱口，半小時后再刷牙，否則對琺瑯質的傷害更大。我們平常認為市場上銷售的茶類飲料 都是含糖量很少，對身體危害最小的飲料，因而時?！胺判摹钡馁徺I、大量飲用。可是罐裝或瓶裝的冰茶也具有和碳酸飲料、運動飲料類似的危害，其對琺瑯質的傷害是普通茶葉 或咖啡的 30 倍。大多數學生喜愛的果汁飲料 中的果糖和葡萄糖一樣，是水果中常見的單糖，蔗糖就是由一分子葡萄糖和一分子果糖構成的。以往人們只認為過多的葡萄糖和蔗糖對人體有害，以為果糖不容易升高血糖，是一種對人體安全無害的糖。然而，近年來的研究卻告訴人們：大量攝取果糖對人體也有極大的危害性，其害處在某些方面甚至超過了葡萄糖。果糖會在肝臟中代

11、謝為脂肪，葡萄糖則不會。果糖更易增加罹患心臟病的危險。一項研究發現，果糖對男性的血脂水平影響更大，所以男性攝入果糖含量高的飲食害處更大。同時，果糖會改變人體鎂離子平衡，從而加速骨質流失，而誘發骨質疏松 等疾病。事物具有兩面性，我們應該客觀辯證的看問題。首先，飲料作為一種商品長期存在與市場中，就會有其存在的必然性。我們平時運動過后會流失大量水和無機鹽，這不僅僅能通過喝白開水就能迅速補充平衡的，所以我們需要飲料，需要糖和鹽分，這就是飲料的好處。其次，喝一些 飲料可以幫助我們吸收一些在食物、水果中無法獲取的離子成分和一些營養物質，使我們的身體更健康。再者，我們在精神不好，食欲不振的時候，可以通過喝一些甜飲料來使身體有活力，增加食欲。最后，喝飲