1、張掖市優(yōu)質(zhì)課第3單元 第5章 綠色植物的一生第五節(jié) 植物的開花和結(jié)果（說課稿）一、教材分析植物的開花和結(jié)果對本章來說是個重點也是個難點。安排合理，具有承上啟下的作用：學(xué)生在已經(jīng)掌握了植物具有六大器官根、莖、葉、花、果實和種子，其中花、果實和種子是植物的生殖器官的基礎(chǔ)上來學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道“開花”是綠色開花植物的一生中非常重要的時期，是形成果實和種子的前提，對于學(xué)生全面認識綠色開花植物起著關(guān)鍵作用。二、學(xué)情分析七年級的學(xué)生一方面朝氣蓬勃，熱愛大自然，對新奇的事物充滿好奇，急于去探索，容易與他人合作。另一方面，常識的知識零碎，感性認識強，而理性認識較弱。對于植物的開花和結(jié)果一節(jié)學(xué)生對“開花之后會結(jié)出

2、果實”的現(xiàn)象是司空見慣的，并不稀奇，在此感性認識上教師通過情景、對白以及問題吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。如：“果實可以分為哪幾類？果實有哪些結(jié)構(gòu)？果實是怎樣形成的？”以此為基礎(chǔ)，教師可把握學(xué)生這一心理，逐步引導(dǎo)學(xué)生進行探究，把抽象的的知識形象化地展現(xiàn)在學(xué)生面前，并利用實物觀察、教具演示、多媒體的交互功能加強學(xué)生的認識和理解，讓學(xué)生自主地解決問題，把感性認識提升成理性認識，掌握較為系統(tǒng)的知識。同時引導(dǎo)學(xué)生觀賞花，可以進行審美教育和愛護植物的情感教育。三、教學(xué)目標(biāo)（一）知識與技能1. 說出植物果實的結(jié)構(gòu)及花的各部分結(jié)構(gòu)是如何發(fā)育成果實的；2. 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、尋找答案、解決問題的能力。（二）過程與方

3、法通過學(xué)生觀察、討論、交流，培養(yǎng)學(xué)生合作探究的能力。（三）情感、態(tài)度與價值觀1認識生殖器官對植物繁衍后代的重要意義。2.體驗探索生命和參與新植物生命體形成的實踐活動的樂趣。3.養(yǎng)成愛護花的習(xí)慣。四、教材處理教學(xué)重點和難點重點：1. 解剖果實并觀察果實的結(jié)構(gòu)；2. 說出果實的形成過程。難點：1. 觀察果實的結(jié)構(gòu)；2. 觀察果實的形成過程。果實是植物體的重要器官，又是人們?nèi)粘Ｉ钪惺澄锏闹饕獊碓础ＷR別果實的結(jié)構(gòu)是學(xué)生學(xué)習(xí)果實的形成過程及果實成熟的基礎(chǔ)，而了解果實成熟過程中的物質(zhì)變化及影響果實成熟的條件是學(xué)生應(yīng)該具有的常識。由于學(xué)生對植物器官的結(jié)構(gòu)及發(fā)育過程缺乏全面的認識，又由于受到日常習(xí)慣說法的影

4、響，許多學(xué)生將部分植物的根、莖誤認作果實，或?qū)⒉糠种参锏墓麑崳ㄈ缧←湥┱`認作種子。在教學(xué)中，教師應(yīng)多讓學(xué)生選擇幾種果實進行識別，指導(dǎo)學(xué)生認真完成果實結(jié)構(gòu)的觀察活動，充分利用實物、教科書中的插圖等加強直觀教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生弄清果實的結(jié)構(gòu)，使學(xué)生對不同果實的結(jié)構(gòu)有一個較為全面的了解。為了讓學(xué)生能夠區(qū)別出果實和貯藏根、塊莖的不同，可以讓學(xué)生用刀將馬鈴薯的塊莖和蘿卜的貯藏根切開，觀察它們的內(nèi)部是否有種子存在，以加深他們對果實的認識，并通過對果實、種子、根、莖等器官的結(jié)構(gòu)、發(fā)育及功能等方面的比較來區(qū)分果實和其他器官。五、設(shè)計理念貫徹新課改精神和生物課程標(biāo)準(zhǔn)中“全面提高每個學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)”的核心理念，以宏揚學(xué)

5、生獨特個性為宗旨，以促進學(xué)生可持續(xù)發(fā)展為目的，多維度構(gòu)建學(xué)生自主參與、自主探究的實踐活動，多形式為學(xué)生提供展示自我、發(fā)展自我的教學(xué)平臺，促使學(xué)生在親身經(jīng)歷中，領(lǐng)悟科學(xué)探究過程和科學(xué)探究方法，親身感受合作學(xué)習(xí)和問題學(xué)習(xí)。通過自己設(shè)計實驗、動手實驗、觀察研究、逐步培養(yǎng)收集證據(jù)、交流和表達等能力，訓(xùn)練提高觀察的敏銳性、細致性及思維的廣闊性，讓學(xué)生在科學(xué)實驗中體驗成功、享受樂趣。六、評價分析學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)習(xí)是通過學(xué)生的主動行為而發(fā)的。在這節(jié)課中，學(xué)生廣泛參與，積極主動的投入學(xué)習(xí)活動，學(xué)生的主體性得到了培養(yǎng)和發(fā)展，在教學(xué)活動中，我始終以學(xué)生的個體獨立思考為基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生通過小組內(nèi)的互相討論、合作學(xué)

6、習(xí)，來暴露各層次學(xué)生的思維過程及特點，對所學(xué)內(nèi)容的不同層次，不同側(cè)面的理解，建構(gòu)起學(xué)生自己的知識體系。第3單元 第5章 綠色植物的一生第五節(jié) 植物的開花和結(jié)果（教案）教學(xué)目標(biāo)（一）知識與技能1. 說出植物果實的結(jié)構(gòu)及花的各部分結(jié)構(gòu)是如何發(fā)育成果實的；2. 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、尋找答案、解決問題的能力。（二）過程與方法通過學(xué)生觀察、討論、交流，培養(yǎng)學(xué)生探究合作的能力。（三）情感、態(tài)度與價值觀1認識生殖器官對植物繁衍后代的重要意義。2.體驗探索生命和參與新植物生命體形成的實踐活動的樂趣。3.養(yǎng)成愛護花的習(xí)慣。教學(xué)重點1. 解剖果實并觀察果實的結(jié)構(gòu)；2. 說出果實的形成過程。教學(xué)難點：1. 觀察果實的

7、結(jié)構(gòu)；2. 觀察果實的形成過程。教學(xué)方法 觀察法、實驗法、討論法、講述法。教學(xué)準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：1刀片等實驗器材。2各種果實（如：花生、葵花子、玉米粒、蘋果、西紅柿、辣椒等）、土豆和蘿卜等。3課件。教學(xué)過程：教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動教學(xué)意圖情景導(dǎo)入復(fù)習(xí)提問：1.說出花的結(jié)構(gòu)。2.一朵花中最主要的部分是什么？為什么？3.子房的結(jié)構(gòu)。4.種子的結(jié)構(gòu)。引言：綠色開花植物經(jīng)過開花、傳粉、和受精，結(jié)出果實和種子。出示：各種果實圖片。之后提問：同學(xué)們看到了什么現(xiàn)象？有何感受。想了解那些問題？在學(xué)生提出問題后，鼓勵學(xué)生相互解答這些問題。最后由問題“果實有哪些結(jié)構(gòu)？”引出探究的課題“果實的結(jié)構(gòu)”。積極思考回答:

8、邊看邊感受，踴躍發(fā)言：看到了好多水果（果實），很美。提出問題：果實可以分為哪幾類？果實有哪些結(jié)構(gòu)？果實是怎樣形成的？溫故知新。 美麗的畫面，不僅給予學(xué)生美得熏陶，還能激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣。 合作探究三、果實的結(jié)構(gòu)分析小結(jié)果實的結(jié)構(gòu)：果皮和種子拓展延伸分析總結(jié) 猜謎：“麻屋子，紅帳子，里面住著個白胖子。”這個謎語的謎底是什么？提問：“麻屋子”、“紅帳子”、“白胖子”分別指什么？講述：這種答案是平時的說法，那在生物學(xué)科里，他們又是指什么呢？請同學(xué)們閱讀課本第85頁找出答案。請同學(xué)取出花生自己剝開看一看。 講述：回答得很對，花生其實是由果皮、種子組成，那么其它果實呢，請同學(xué)們看圖片：桃子。提問：它的內(nèi)部結(jié)

9、構(gòu)是什么呢？講述：桃子的結(jié)構(gòu)是由果皮和種子組成的，我們平時吃的桃子肉其實是果皮，它是由子房壁發(fā)育而成的。里面的種子是由胚珠發(fā)育而成的，堅硬的種皮是由珠被生成的。我們再看一看西紅柿的結(jié)構(gòu)：它是由多汁的外果皮和種子組成。因為動物喜歡吃甜美的外果皮，而堅硬、苦澀的種子往往被丟棄，從而起到播種的作用。 綜合上面，我們看過的果實的圖片與實物，我們總結(jié)出果實的結(jié)構(gòu)其實很簡單，它是由外面的果皮和里面的種子組成的。接著請同學(xué)看看其它果實的圖片：蘋果、梨、西瓜、葡萄、西紅柿、麥子。討論：花生結(jié)在地面下，為什么稱它是果實？想一想：我們食用的馬鈴薯（土豆）和蘿卜跟花生一樣也埋藏在地下，它們也是果實嗎？為什么？你如何

10、設(shè)計一個探究實驗來說明？討論：植物的花都能發(fā)育成果實嗎？小結(jié)：完成受精作用后，花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的柱頭和花柱都凋落了。子房慢慢發(fā)育成為果實，子房壁發(fā)育成果皮，子房內(nèi)的胚珠發(fā)育成為種子。胚珠的珠被發(fā)育成種皮，受精卵發(fā)育成為胚。提問：為什么有的植物的一個果實里只有一粒種子，而有些植物的果實里有多粒種子？識別：我們平常食用的小麥、玉米、西瓜、葡萄、黃瓜、蠶豆、綠豆、西瓜子、葵花子、杏仁、芝麻分別是什么？齊聲回答：花生。 生：麻屋子是花生殼，紅帳子是花生米的皮，白胖子是花生米。以小組為單位進行觀察花生的果實，按照從外到內(nèi)的順序，認識花生果實的結(jié)構(gòu)。注意果皮和種子的形態(tài)、顏色、

11、手感等。生：原來麻屋子是果皮，紅色的皮是種皮，里面白仁子是胚。 種子原來我們吃的桃子肉是果皮。生：為什么果實要長這些甜美的外果皮。生：噢，原來植物也這么聰明。 果實主要由果皮和種子組成。原來如此，果實的結(jié)構(gòu)是如此而已。生：花生是由果實和種子組成的。生：不是。學(xué)生用刀將馬鈴薯的塊莖和蘿卜的貯藏根切開，觀察它們的內(nèi)部是否有種子存在，以加深他們對果實的認識，并通過對果實、種子、根、莖等器官的結(jié)構(gòu)、發(fā)育及功能等方面的比較來區(qū)分果實和其他器官。積極思考回答: 子房發(fā)育成為果實，胚珠發(fā)育成種子。積極思考回答:有多粒胚珠。饒有興趣地搶答。對西瓜子和葵花子屬于種子還是果實有爭議。培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和語言能力。通過小組活動，培養(yǎng)學(xué)生團結(jié)協(xié)作、觀察、分析、交流創(chuàng)新的能力，實事求是的科學(xué)態(tài)度，互幫互學(xué)的精神。同時