1、無內(nèi)蒙古烏拉特中旗一中高二化學選修五改醇和酚學案內(nèi)蒙古烏拉特中旗一中高二化學選修五改醇和酚學案、 【學習目標】1.掌握乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和主要化學性質(zhì)；2.掌握醇類的取代反應、消去反應、氧化反應的原理。3.了解醇類的結(jié)構(gòu)特點、一般通性、命名方法和幾種典型醇（乙二醇、丙三醇）的用途。【使用說明和學法指導】運用“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的觀點，通過分析乙醇的的分子結(jié)構(gòu)及反應過程中的斷鍵部位，體會結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的內(nèi)在關(guān)系。【學習過程】預習導引預習導引一、認識醇和酚一、認識醇和酚1羥基與相連的化合物叫做醇；羥基與直接相連形成的化合物叫做酚。【練習【練習 1 1】 現(xiàn)在有下面幾個原子團， CH3CH2OH將它們組合成含

2、有OH 的有機物【練習【練習 2 2】下列物質(zhì)屬于醇類的是：；屬于酚類的是：2根據(jù)課本 P48 頁內(nèi)容歸納醇的分類3關(guān)于醇的沸點與醇的結(jié)構(gòu)的關(guān)系閱讀課本 P49頁表，回答課本要求的內(nèi)容。結(jié)論：無二、乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：2乙醇的性質(zhì)物理性質(zhì)：乙醇的熔、沸點比相對分子量相近的烴要大得多是因為其中含有的緣故。醇類物質(zhì)溶于水，也因為醇分子與水之間存在。【思【思考考 1 1】如何檢驗乙醇是否含有水？如何制取無水乙醇？化學性質(zhì)： （1）閱讀課本 P49 頁下面的思考與交流內(nèi)容，你得出哪些關(guān)于乙醇的性質(zhì)的內(nèi)容？（2）分析乙醇的結(jié)構(gòu)，你認為乙醇分子中哪些化學鍵容易斷裂，可以發(fā)

3、生哪些反應？（3）觀察實驗，回答問題：混合乙醇與濃硫酸要注意什么？濃硫酸作用是什么呢？碎瓷片的作用是什么？為什么要把溫度迅速升到 170C？氫氧化鈉溶液起什么作用？有什么現(xiàn)象？說明什么？寫出有關(guān)反應的方程式。（4）歸納乙醇的化學性質(zhì)練習練習 3 3寫出下列反應的化學方程式（1）乙醇與金屬鈉反應的化學方程式：該反應既是置換反應，又屬于_反應。（2）CH3CH2OH該反應屬于_反應（3）2 CH3CH2OH該反應屬于_反應（4）CH3CH2OH HX 該反應屬于_反應（5）2CH3CH2OH O2該反應屬于_反應乙醇能使酸性 KMnO4溶液。乙醇被氧化成_又氧化成_【思考與交流】 練習 3中涉及的

4、反應中分別斷裂哪些舊化學鍵，形成什么新的化學鍵？【達標檢測】1。乙醇的分子結(jié)構(gòu)如右圖： ，乙醇與鈉反應時，斷開的鍵是；與 HX 反應時，斷開的鍵是；分子內(nèi)脫水生成乙烯時，斷開的鍵是；在銅催化作用下發(fā)生催化氧化反應時，斷開的鍵是；酯化反應時，斷開的鍵是。【作業(yè)】課本 55 頁 1-4 題，寫到本上：練習冊習題三、醇的性質(zhì)1物理性質(zhì)2醇的化學性質(zhì)：（1）與鈉反應：寫出乙二醇與鈉反應的化學方程式，等物質(zhì)的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分別與足量的金屬鈉反應，放出氫氣的體積比（同溫同Cu無壓下）為（2）催化氧化：分別寫出乙二醇、2丙醇在銅絲作催化劑、加熱情況下被氧化的化學方程式。不 是 不 所 有 的 醇

5、都 能 發(fā) 生 上 述 催 化 氧 化 反 應 ， 舉 例 說明。（3）消去反應：2丁醇在濃硫酸、加熱的情況下，發(fā)生消去反應，能生成幾種烯，分別寫出它們的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2C（CH3）2CH2OH 能發(fā)生消去反應嗎，為什么？醇發(fā)生消去反應的條件是：【課堂檢測】1根據(jù)下面的合成路線及所給信息填空：（1）A 的結(jié)構(gòu)簡式是，名稱是（2）的反應類型是、的反應類型是（3）反應的化學方程式是2分子式為 C4H10O 并能與金屬鈉反應放出氫氣的有機化合物有幾種，分別寫出其結(jié)構(gòu)式并用系統(tǒng)命名法進行命名。3要除去溴乙烷中含有的少量乙醇雜質(zhì)，簡單可行的方法是A.用點火燃燒的方法使乙醇燃燒除去。B.加入 HBr，

6、使乙醇轉(zhuǎn)化為溴乙烷。C.加入濃硫酸，加熱到 170使乙醇變?yōu)橐蚁┮莩觥.加入水，振蕩靜置后去掉水層，重復若干次。4催化氧化產(chǎn)物是的醇是（）5下列醇不能發(fā)生消去反應的是 （）A乙醇B 1丙醇C 2，2二甲基1丙醇D 1丁醇6A、B、C、D 四種有機物分子中碳原子數(shù)相同，A 為氣態(tài)，標況下的密度為 1.16 gL1；無B 或 D 跟溴化氫反應都生成 C ；D 在濃硫酸存在下發(fā)生消去反應生成 B 。（1）A、B、C、D 的結(jié)構(gòu)簡式分別是、。（2）寫出下列反應的化學方程式BC。DC。7 （2006上海）二甘醇可用作溶劑、紡織助劑等，一旦進入人體會導致急性腎衰竭，危及生命。二甘醇的結(jié)構(gòu)簡式是 HOCH

7、2CH2OCH2CH2OH。下列有關(guān)二甘醇的敘述中正確的是A不能發(fā)生消去反應B能發(fā)生取代反應C能溶于水，不溶于乙醇D符合通式 CnH2nO38丙烯醇（CH2CHCH2OH）可發(fā)生的化學反應有加成氧化燃燒加聚取代A只有B只有CD只有苯酚【溫故知新】1酚是羥基與相連的化合物，苯酚的結(jié)構(gòu)簡式為2 組 成 為 C7H8O 的 化 合 物 ， 屬 于 醇 的 結(jié) 構(gòu) 有， 屬 于 酚 的 可 能 結(jié) 構(gòu)有，【知識梳理】一、苯酚的物理性質(zhì)1苯酚是色、具有的氣味的晶體，熔點。露置在空氣（O2）中，會因?qū)W習目標：1 了解酚的結(jié)構(gòu)特征2 了解苯酚的物理性質(zhì)及應用3 通過實驗探究掌握苯酚的化學性質(zhì)，了解苯酚弱酸性

8、的實質(zhì)，比較它與碳酸酸性的強弱，能夠正確書寫苯酚與堿、溴水反應的化學方程式。4 通過與乙醇、水、苯的對比，了解有機物基團之間的互相影響5 了解苯酚的檢驗方法及含有苯酚的廢水處理方法知識與技能目標：通過苯酚、乙酸、水、苯中對比，學習比較歸納法過程與方法：過程與方法：學習過程【問題情境】苯酚俗名石炭酸，主要用于生產(chǎn)酚醛樹脂、己內(nèi)酰胺、苯胺、水楊酸等，此外還可用作溶劑、試劑和消毒劑等，在合成纖維、合成橡膠、塑料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、香料、染料以及涂料等方面具有廣泛的應用。如酚醛樹脂是重要的高分子材料，苯胺是合成染料的主要原料，而水楊酸則是合成阿司匹林的主要原料。無小部分發(fā)生氧化反應而呈色。2常溫下，在水中溶

9、解度，高于時，則能與水；苯酚溶于乙醇等有機溶劑。3保存方法：。苯酚有毒，不慎小到皮膚上，應立即用洗滌、再用沖洗。二、苯酚的化學性質(zhì)實驗現(xiàn)象結(jié)論及方程式1在苯酚（H2O）中滴加 NaOH溶液2在（1）所得溶液中加入 HCL溶液3往苯酚溶液中滴加濃溴水4往苯酚溶液中滴加 FeCl3溶液【深度研討】【深度研討】1 比 較 乙 醇 、 苯 酚 的 性 質(zhì) ， 你 認 為 乙 醇 和 苯 酚 中 的 OH ， 哪 一 個 更 活潑？，請嘗試對你得出的結(jié)論進行解釋。2比較苯與苯酚與溴反應的產(chǎn)物與條件，你認為苯、苯酚中哪一個苯環(huán)更活潑？請嘗試對你得出的結(jié)論進行解釋3有哪些方法可以除去廢水中含有的苯酚？試分別

10、簡述其操作方法。4有同學提出，可以用溴水除去苯中混有的苯酚，你認為是否可行，請說明理由5 能否用一種試劑來鑒別苯酚、NaOH 溶液、KSCN 溶液淀和粉碘化鉀？簡述其過程。【實驗探究】1.設(shè)計一個簡單的一次性完成實驗的裝置圖，驗證醋酸溶液、二氧化碳水溶液，苯酚溶液的酸性強弱順序是 CH3COOHH2CO3C6H5OH。(1) 利用圖所示的儀器可以組裝實驗裝置，則儀器的連接順序為類別結(jié)構(gòu)簡式溴化反應溴單質(zhì)狀態(tài)無_接_,_接_，_ 接_ 。有關(guān)的化學方程式是：2 設(shè)計一個實驗分離苯和苯酚的混合物，填寫其操作過程。分液分液。【課堂小結(jié)】酚一、苯酚的物理性質(zhì)二、苯酚的化學性質(zhì)三、苯酚的結(jié)構(gòu)特點：酚中的羥基和苯環(huán)相互影響1、羥基受苯環(huán)的影響而使羥基中的氫容易電離出 H，而表現(xiàn)出性；2、羥基對苯環(huán)影響，使苯環(huán)上的鄰、對位上的氫被激活，而容易發(fā)生反應。【課堂檢測】【課堂檢測】1下列物質(zhì)中，與苯酚互為同系物的是（）2丁香油酚結(jié)構(gòu)簡式為，1mol 丁香油酚與溴水反應時，需要多少 mol的溴？試推斷它應具有的化學性質(zhì)有哪些（最少寫三種）？3白藜蘆醇 HOCHCH廣泛存在于食物（例如桑葚、花生、尤其是葡萄）中，它可能具有抗癌性。能夠跟 1mol 該化合物起反應的 Br2或 H2的最大用量分別是（）A、1mol，1molB、3.5mol，7molC