1、12 -超市政策的目標在于銷售 “在同一場所滿足顧客所有基本需求”。 顧客的基本需求繁多：魚類、飲料、衣褲、冰箱等等。 針對顧客的基本需求，超市提供多種的商品選擇。 例如，基本需求：碳酸飲料 超市提供的商品選擇： 可樂、碳酸汽水、加味汽水、。3 為了辯識每一項商品，我們必須給它們一個代號。 超市可以決定為每項商品選擇一個代號。例如：可口可樂：000001 黑色筆： 000002 短袖襯衫：000003 等等4以上這種方法不便之處在于無法將所有的基本需求歸類在一起。以彩色電視例：14寸彩色電視機 ： 00000320-21寸彩色電視機 ： 45821329-29寸彩色電視機 ： 36529832

2、寸彩色電視機 ： 12000332寸以上彩色電視機 ： 396245從上例中我們了解：若隨意給每一單品一個代號，便無法計算各尺寸彩色電視機的總銷售數量。我們要依據“商品組織表”將商品分類及編號，以幫助我們做資料統(tǒng)計。 5部代號部門1食品部2生鮮部3非食部組織表是一種以編號方式來將商品依不同的等級歸類，這對每一個分類的銷售計算有很大的幫助。例如：我們首先要將商品以處別歸類（食品、生鮮、非食品)。 編號的第一個數字就是部門的代表號6第一個數字第二個數字部（處）代號組（課）代號部（處）別組（課）別10食品部飲料組1食品部洗滌組20生鮮部熟食組1生鮮部水產組接著在部（處）里，我們要將商品依組別來歸類，

3、因此編號的第二個數字就是組（課）的代表號。7商品的分類接下來的三個數字用來辨識不同的商品分類。第三個數字 第四個數字 第五個數字大分類 中分類 小分類第三個數字第四個數字第五個數字部組大分類中分類小分類名稱10軟性商品100飲料1002機能飲料10021運動飲料8部組大分類中分類小分類 單品編號名稱3 4 0 0 4 雙門冰箱 雙門冰箱 金星 雙門冰箱 聲寶 雙門冰箱 針對每一個小分類（每一個小分類是顧客的基本需求），我超市可提供顧客不同的商品選擇。 因此，另外兩個數字是當作單品編號用來辨識不同的單品。9因此組織表由七個數字組合而成：前2個數字是代表： 部 組中間3個數字是代表： 大分類 中分

4、類 小分類最后2個（或3個）數字是代表：品流水碼 （00-99）、（000-999）用來區(qū)分小分類里的單品。10非食品家電大家電電冰箱單門冰箱50公升單品部3組34大分類340中分類3400小分類34000單品3400001例一：“XX牌紙杯”的單品編號是3000001小分類 ：紙杯中分類為：一次性用品大分類為：一次性/保濕組為： 家用器皿部為： 百貨用此組織表我們可以 識每個單品和計算銷售量，并統(tǒng)計每個分類的單品數量。因此電腦可以提供給我一些報表，如：組織表，單品表（依單品分類，大分類銷售量表，盤點清單。11雜貨軟性用品飲料機能飲料運動飲料單品部1組10大分類100中分類1002小分類100

5、21單品002102例二：“紅牛飲料”的單品編號為： 1002102小分類為： 運動飲料中分類為： 機能飲料大分類類： 飲料組為： 軟性用品部為： 雜貨12生鮮在包西點西點點心單品處2課23大分類230中分類2300小分類23001單品2300103例三：“水果塔”的單品編號是： 2300103小分類為： 點心中分類為： 西點大分類 為： 西點組為： 面包部為： 生鮮13l以顧客主要的需求為優(yōu)先（小分類）。l 例如：我們賣筆，但是我們不賣（都彭）牌子的筆。l將目標集中在高銷售量的單品上（依小分類）。l我們盡量在中分類或小分類里選擇高銷售的單品。l（參考商品選擇課程）l遵循統(tǒng)一結構表：增加一種商品，則需取消一種商品。14經過選擇后，組織表賦予每一個小分類正確的單品數量。例如：中分類小分類單品數量碳酸飲料A店B店可樂44碳酸汽水45加味汽水5522采購談判人員負責向不同的廠商選購商品，若其選擇和組織表中所限制的單品數一樣，則在增加另一種單品