1、酒店籌備開業工作進度計劃總計劃序 號時間 項10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬1確定初始化數據，POS 機、電話分機數量、型 號2編寫酒店簡介3編排各分部門工作計 戈M根據實際在必要情 況卜口進行修正）.4確定赴外地培訓人員 崗位、領隊及時間5對地區餐飲進行考察 確定經營方式及菜系6對酒店的特殊崗位人 才列出需求表，并開始 注意招聘專業崗位人 才7出采購清單8培訓經理到位9確定餐廳、包間等服 務場所名稱（中英義）酒店籌備開業工作進度計劃總計劃序 號時間 項10年9

2、月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬10進行市場調查，了解本 地酒店業員工工資及 福利待遇，制定開業前 人員福利方案報批.11拿出各部具體的培訓 計劃和方案及安排12酒店管理層和美術兼 策劃學習VI設計手冊14酒店管理骨干培訓課.16與員工簽訂培訓合同17員工培訓18確認各部VIP程序，送 行政部19確定供應商，進行全面 采購，并與供應商簽訂 采購合同20確定各餐廳特色菜單， 團隊餐價制成完整資 料送銷售部21酒店各部門管理人員 熟悉掌握程序酒店籌備開業工作進度計劃序 號時

3、間 項目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬22完成員工食堂廚房設 備及物品采購工作23舉辦一連串公關活動， 以提高酒店對外知名 度24酒店消防安全控制體 系建立，收集安全通 道，疏散路線圖25確定各部電腦安放位 置26編寫各種菜式份量，構 成標準制做成本卡送 財務部成本控制組27配合各部門培訓進度， 安排計劃確定各部門 實地操作培訓日期及 地點28設計酒店運轉所必須 表格，交財務匯總印刷予華 二六五星二3葉舜中民國一年月日期酒店籌備開業工作進度計劃總計劃

4、序 號時間 項目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬29市場酒店情況及周邊 市場情況調查了解市 場客源，了解主要競爭 對手的銷售策略提出 房間及銷售策略報批30印刷所有對客表格31驗收酒店電梯,進行測 試32確認各部各級員工制 服款式33制定酒店銷售預算，送 總經理審批34辦理酒店開業所必須 的各種營業執照許可 證等35綜合布線情況的跟催 及測試36審核,客房、餐飲、娛樂 等價格，以及合同價格， 送總經理審批37確定酒店各級員工工 資明細項目酒店籌備開業工

5、作進度計劃總計劃序 號時間項目10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬38確定VIP服務程序，送總經理審批39與花卉供應商聯系，確 定酒店所需布置向積 并盡快簽訂合同40確定洗衣房設備到位 及安裝，安排供應商對 洗衣房員工進行操作 培訓41成立消防委員會42配合工程部，驗收酒店 消防及保安系統，安排 供應商對安消部員工 進行培訓，并開始接受 酒店保衛消防工作43統一編寫酒店服務指 南，送總經理審批后，交 財務部發外印刷59驗收電話總機房，進行 測試44安排各部員工接受相

6、 關的特別培訓葉予 舜 中華 民 國年六 月五 日星 期二酒店籌備開業工作進度計劃總計劃序 號時間 項10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬45制定各部接收工作計 劃46配合電腦供應商徹底 完成電腦系統的安裝47消防主機，濕式消防系 統，煙感消防系統，消防 聯動柜，加壓風機及排 煙風機等的測試48各部員工到崗，進行 實地練兵及電腦培訓 操作49確定PA設備到位時 向安排供應商對PA 員工進行操作培訓50驗收衛星,廣播,閉路， 背景音樂等系統，進行 測試51制定訂做、發

7、放酒店 制服計劃，并發放到 位。酒店籌備開業工作進度計劃總計劃序 號時間項目10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬52安排公安，消防等相關 機關人員向酒店全體 員工進行安全知識培 訓53驗收酒店監控系統，進 行測試54驗收鍋爐蒸汽系統，給 排水系統等，并進行測 試側試供冷部分）55驗收供電系統，進行測 試56驗收酒店整套空調系 統，并進行測試57確保門鎖系統的設置 止確，并登記記錄58確定電腦系統的培訓 時間并安排供應商進 行電腦培訓59加強各部門員工的技 能培訓60

8、采購員工衣柜，倒班宿 舍設備予華 二六五星二 葉舜中民國一年月日期酒店籌備開業工作進度計劃總計劃序 號時間 項目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬67各系統工程師到位，收 集線路圖紙，留工程部 存檔68各部門通程序，以確保 程序的組織流暢性69酒店停車場及內部用 車手續送總經理報批70各部門接受及檢查所 管轄范圍并進行衛生 清潔工作71聯系有關部門完成酒 店開業前所有手續72根據酒店開業日期，開 始接受預訂73制定酒店試營業開幕 典禮計劃74確保所有防火

9、及滅火 器材到位75對酒店各項物資進行 登記造冊76各部門領取開業所需 一切物品，妥善保管7酒店籌備開業工作進度計劃序 號時間 項目'10年9月10年10月10年11月01年12月11年1月落實情況計劃調整備注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬77完成酒店的相關保險 手續78按酒店施工，實際裝修 及機電設備系統，繪制 圖紙并及時歸檔79辦理酒店員工簽訂勞 動合同事項80組織舉辦新聞發布會， 廣泛派發酒店宣傳資 料81發放酒店開業典禮邀 請函82申請、配合ISO1400 認證的相關檢查，并 做整改直至通過認證83進一次全面性火警 演習”模擬緊急疏散 情況84落實完成開業典禮方 案要求的所有準備工 作予